Файл: Управление запасами (Понятие, сущность товарных запасов).pdf

1.2 Оборачиваемость запасов

Оборачиваемость запасов (inventory turnover) — показатель обновляемости запасов сырья, материалов и готовой продукции в течение расчетного периода.

Применительно к готовой продукции на складе, оборачиваемость товарных запасо впоказывает скорость, с которой товарные запасы производятся и отпускаются со склада.

Оборачиваемость товарных запасов — показатель, характеризующий эффективность взаимодействия службы закупок и службы продаж.

Низкая оборачиваемость запасов является плохим показателем финансово-хозяйственной деятельности компании, указывающая на избыточность запасов и (или) плохие продажи. Напротив, высокая оборачиваемость складских запасов характеризует подвижность средств компании: чем быстрее обновляются запасы, тем быстрее оборакчиваются денежные средства, вложенные в запасы, возвращаются в форме выручки от реализации готовой продукции, чем выше оборачиваемость — тем лучше для компании. Малые же запасы заставляют компанию балансировать на грани дефицита, что неизбежно приводит к потере покупателей и неоправданно высоким расходам на оперативное пополнение запасов: компания вынуждена завозить товары достаточно.

Таким образом, оптимальность запасов является обязательным для хозяйственной деятельности компании, а оборачиваемость запасов — показатель, который необходимо постоянно мониторить.

Для контроля оборачиваемости запасов необходимо оперировать тремя показателями:

средний товарный запас за период, то есть сколько у нас товаров лежит на складе, например, за месяц;

период (месяц, год, неделя — для скоропортящихся товаров);

товарооборот за данный период (в ценах складского учета).

Средний товарный запас за период — среднее значение запасов за период (среднегодовое, среднемесячноге), определяется как сумма на начало и на конец периода, деленная пополам, хотя возможно и более детальное рассмотрение их изменений в течение периода, например, в отношении месяца:

ТЗср = (Тз1/2 + Тз2 + Тз3 + ТзN/2)/ N-1

Где:

ТЗср — средние запасы за период

Тp1 - ТpN — запасы на определенную дату (1 число, 10 число и т.д.);

N - количество точек съема складских запасов (количество дат в периоде).

Обращаю внимание, что в этом случае, при расчете среднего товарного запаса используется формула среднего хронологического, а не среднего арифрметимческого.

Когда говорят об оборачиваемости запасов, могут подразумевать следующие показателя оборачиваемости запасов:

- коэффициент оборачиваемости запасов;

- оборачиваемость запасов в днях;

- оборачиваемость запасов в разах;

Коэффициент оборачиваемости запасов (inventory turnover ratio) — финансовый показатель, рассчитываемый как отношение себестоимости проданных товаров к средней величине запасов за период. Оборачиваемость запасов рассчитывается как отношение себестоимости реализованной продукции или расхода запасов за период к среднему за период объему запасов на складе;

IT = себестоимости проданных товаров / Средние запасы;

Оборачиваемость запасов в днях показывает, сколько дней нужно для продажи среднего складского запаса. Она вычисляется по формуле:

Об дн = Средний товарный запас * кол-во дней / Товарооборот за этот период

Оборачиваемость в разах говорит, сколько раз за период товар «обернулся», продался. Вычисляется по формулам:

Об раз = Себестоимости проданных товаров / Средний товарный запас за период

Таким образом в первой главе были рассмотрены теоретические аспекты оборачиваемости товарных запасов. при формировании такого оптимального товарного запаса важно сочетать логистический и маркетинговый подходы. С позиции маркетинга, товарный запас должен по составу и структуре отвечать требованиям рынка. А с точки зрения логистики, необходимо помимо объема и структуры определить для товарного запаса такие параметры, как точка возобновления заказа, объем заказа, время исполнения заказа, частота размещения заказа и др. Эффективно сочетать эти два подхода, особенно в условиях крупных розничных магазинов, позволяет использование автоматизированных систем управления. В настоящее время рынок предлагает достаточно разнообразные программные продукты. И вопрос состоит лишь в том, чтобы выбрать оптимальный именно для своего формата и масштаба.

Следует отметить, что система управления товарными запасами в той или иной степени присутствует в крупных розничных сетях. Между тем в организациях малого и среднего бизнеса нередко этот аспект деятельности остается либо вовсе без внимания, либо формирование товарных запасов происходит стихийно, без какой-либо научной основы, поскольку для этого у данных субъектов экономики нет ни финансовых, ни человеческих ресурсов. Именно этими факторами можно объяснить отсутствие комплексного всестороннего подхода к управлению товарными запасами.

1.3 Управление запасами продукции материально-технического назначения

Товарооборот характеризует объем деятельности торговой организации и является основным показателем организации. Этот показатель показывает уровень и структуру удовлетворения покупателей в товарах.

В товарообороте отражаются: процесс материального движения товаров от производителя до потребителя; процесс реализации стоимости и потребительской стоимости товаров в условиях определенного уровня цен.

План товарооборота состоит: общего объема товарооборота; структуры товарооборота; расчета товарного обеспечения; плана товарных запасов.

План составляется на основе: фактической продажи товаров; выполнения заказа по внутриторговому ассортименту; изменение в структуре производства; производство новых товаров; индекса и динамики розничных цен на отдельные группы товаров.

На основе этой информации составляются другие разделы плана деятельности организации. План товарооборота является задающей величиной при контроле за продажи товара.

Процесс продажи товара требует наличия запасов организации. Запас позволяет обеспечить устойчивость в ассортименте товаров, осуществить определенную ценовую политику, повысить уровень удовлетворения спроса покупателей.

Запасы делятся на: текущего хранения; сезонного хранения; досрочного завоза.

К запасам текущего хранения относится большая часть запасов организации, необходимых для обеспечения регулярной продажи товара и они всегда должны быть в наличии.

К запасам сезонного хранения и досрочного завоза относятся товары, у которых большой разрыв во времени между их производством и потреблением. Так же они создаются предприятиями, которые находятся в населенных пунктах, где не может быть обеспечена регулярная доставка товара.

Запасы оптового производства необходимы для обслуживания оптовых покупателей, а розничные для обслуживания потребителей. Вследствие этого, ассортимент товаров оптового и розничного производства является исходным для создания запасов.

Для поддержания запасов на оптимальном уровне должна быть налажена система управления этими запасами.

Управление запасами предполагает оперативный учет, контроль и регулирование ими, а формирование запасов позволяет разработать и установить необходимые размеры.

Запасы разработанные для оптовых организаций должны поддерживать их на экономическом уровне, так, чтобы обеспечить регулярное снабжение товаров розничных организаций.

Учет и контроль над состоянием запасов ведется действующей формой учета отчетности. В них показаны остатки товаров на начало месяца и информация о поступлении на склад и продажи оптовым покупателям.

На предприятиях оптовой торговли лучше всего использовать электронную технику для вычисления и управления запасами.

Внедрение такой системы поможет сократить затраты, выявить наиболее качественную управленческую информацию, ускорить обработку информации и повысить уровень управления запасами.

Размеры запасов устанавливаются с учетом дневной реализации товаров.

Работники должны следить за соответствием запасов товара и принимать меры по ускорению их завоза.

Если запасы превысили необходимые размеры, то работники должны понять и установить эти, к которым относятся: снижение спроса покупателей под влиянием различных факторов (мода, рост цен, появление наиболее новых товаров); низкое качество товаров; несоблюдение срока завоза товара в магазин.

После выявления причин завышения запаса товара, необходимо ускорить их реализацию и ограничить их завоз. Ускорить реализацию можно с помощью их рекламирования, организации базаров - распродаж в других населенных пунктах и т.д.

На каждом предприятии должен осуществляться постоянный контроль над состоянием запасов, которые предусматривают не только наблюдение за их установленными размерами, но и повседневный контроль над их хранением.

Все более широкое распространение для управления запасами получает электронная техника. К которой относятся: кассы; сканер; принтер штриховых кодов. С ее помощи можно осуществлять контроль над запасами и другими направлениями деятельности. Основная система управления запасами, которая принята в организациях - это система с постоянным объемом заказа. В случае необходимости делается заказ на дополнительную поставку товара^[5].

К управлению запасами относятся: задача планирования запасов; задача оперативного регулирования запасов.

Объектом управления в этой системе является товарный запас. Воздействие на него осуществляется с помощью процессов - поступления и продажи. Эти элементы отражены в товарном балансе. Таким образом, управление товарными запасами связано с управлением товародвижения.

Входная информация о товарных запасах: данные о движении товаров и запасов; данные об объеме спроса; данные об издержках хранения и завоза; данные о связях с поставщиками.

Выходная информация о товарных запасах: определение экономического размера заказа по группам товаров; комплектование партий доставки товаров; расчет о доставке партии товара; график о доставки товара.

На основе этих данных устанавливается наиболее подходящий вариант управления запасами, а также осуществляется процесс регулирования торгового процесса в каждой группе товаров.

Глава 2 Управление запасами в ООО «Истр-НН»

2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Истр-НН»

Общество с ограниченной ответственностью «ИСТР - НН» (далее Общество) зарегистрировано 25 октября 1993 года, является юридическим лицом, действует на основании устава и законодательства Российской Федерации. Общество создано без ограничения срока его деятельности, имеет своей целью осуществление предпринимательской деятельности и получение на этой основе прибыли.

Общество имеет гражданские права и несет гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральными законами.

Отдельными видами деятельности, перечень которых определяется федеральными законами, общество может заниматься только на основании специального разрешения (лицензии).

Основной целью деятельности ООО «ИСТР - НН» является извлечение прибыли и реализация на её основе экономических и социальных интересов учредителей.

Общество вправе в установленном порядке открывать банковские счета на территории РФ и за ее пределами. Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке, штампы и бланки, а также товарный знак и другие средства индивидуализации, зарегистрированные в установленном порядке.

ООО «ИСТР - НН» имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Общество несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом, однако не отвечает по обязательствам своих участников. Участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих им вкладов.