Файл: Лекция Знакомство.pdf

Этикет официальных мероприятий
Лекция

Знакомство
-
это отношения между людьми, знающими друг друга. В его основе
лежит интерес, который проявляют люди друг к другу. Правила
Младшего представляют старшему, мужчину – женщине, подчинённого –
начальнику, своего коллегу – посетителю или клиенту.
Нового работника сослуживцам представляет руководитель или уже
знакомый с ним сотрудник.
При представлении юношей и девушек называют их по имени.
Членов семьи, имеющих одну фамилию с человеком, с которым знакомятся,
представляют по имени и отчеству и уточняют, кем они приходятся ему.
Следует смотреть друг другу в глаза, при этом улыбаясь.
В обществе знакомит людей друг с другом хозяйка (хозяин) дома или
организатор.

Правила приветствия
●
вошедший приветствует наклоном головы всех незнакомых и пожимает руку тем, с которым уже знаком.
●
приветствия на улице состоят из лёгкого поклона без восклицаний.
●
сидя за столиком в кафе, ресторане приветствуют знакомых только кивком головы. Мужчина, кланяясь женщине, привстаёт со стула. Встаёт же, когда женщина подходит к нему.
●
мужчина приветствует женщину, младший по возрасту – старшего, младшая по возрасту женщина – старшую и мужчину, который намного старше её, младший по должности
– старшего.
●
во рту не должно быть сигареты, жвачки и нельзя держать руку в кармане.
●
обмен рукопожатиями мужчинам рекомендуется делать всегда, женщинам – по обоюдному согласию. Инициатором рукопожатия почти всегда должна быть женщина, но в знак приветствия ей никогда не целуют руку на улице. Делают это только в помещении. При этом принято целовать руку только замужней женщине.

Прощание
●
выражать удовлетворённость встречей.
●
уходя ненадолго для оказания внимания нужно произнести: «Мы ещё увидимся».
●
уместны извинения за отнятое время
●
необходимо поблагодарить собеседника за проявленное внимание и любезность.

Виды приёмов завтрак, обед, ужин, приемы вида фуршет (а ля фуршет, вечерний прием вида фуршет), коктейль, чай, журфикс, бокал шампанского.

Рабочий завтрак
Наиболее удобное время для встреч тех, кто
напряженно работает в течение дня.
Продолжительность - около 45 минут.
Не рекомендуется для деловой встречи мужчины и
женщины.

Завтрак
●
Для ограниченного числа лиц (как правило, одних мужчин).
●
Время проведения - в промежутке от 12 до 15 часов.
●
На завтрак принято подавать одну - две холодные закуски, одно горячее
рыбное блюдо, одно мясное блюдо и десерт (сладости, фрукты,
конфеты, мороженое и др.). К холодным закускам можно предложить
водку или охлажденные настойки, к рыбному блюду - охлажденное сухое
белое вино (а на Востоке - гранатовый сок), к мясному блюду - сухое
красное вино комнатной температуры, к десерту - охлажденное
шампанское. После завтрака подают кофе или чай. Столы для этого
сервируют заново.
●
Продолжительность завтрака - от часа до полутора часов (из них
обычно 45-60 минут проводят за столом и 15-30 минут за кофе или
чаем). Инициатива завершения завтрака (обеда и ужина) должна
исходить от хозяина приема. Одежда для завтрака, - как правило,
повседневный костюм.