Файл: 1. Анализ теоретических предпосылок по совершенствованию логистических процессов на складе с помощью Leanтехнологий организационные основы, описание и оптимизация.docx
Добавлен: 29.10.2023
Просмотров: 156
Скачиваний: 3
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Содержание
Введение…………………………………………………………………
1. Анализ теоретических предпосылок по совершенствованию логистических процессов на складе с помощью Lean-технологий: организационные основы, описание и оптимизация………………………………………………………….
1.1. Понятие склада. Его виды и функции.…………………………….......
1.2. Организация труда на складе .........
1.3. Система управления на складе …...
1.4. Расчет заработной оплаты труда складского персонала ...…………
1.5. Складирование и хранение………………..……………………….….
1.6. Внутрискладская транспортировка…………………………………..
1.7. Планирование складских зон основного производственного назначения на складе ………………………………………………………
1.8. Понятие и сущность бережливого производства……….………..….
1.9. Методы Lean Production………………………..……………………..
2.Характеристика предприятия ГПОУ ГТ ГОУВПО ДОННУ…………………
2.1 Основная материально-техническая база техникума…………………
2.2 Рекомендации по совершенствованию учета склада………………….
Заключение……………………………………………………………………….
Список используемой литературы……………………………………………...
Введение
В наше время, склады являются важным элементом технологического процесса промышленных предприятий. Они нуждаются в современной организации, современных технологиях и квалифицированных кадров.
Логист в интересах которого находится складирование, управляет действиями, проходящими через склад и всю складскую сеть, минимизирует затраты при том что удовлетворяет потребности обслуживаемой клиентской базы.
Для того, чтобы минимизировать различного вида потери, все больше и больше современных компаний начинают изучать и внедрять, так называемую, систему Lean Production, что в переводе значит «Бережливое производство». Бережливое производство является одним из новых направлений развития менеджмента. В общих чертах, Lean – это множество инструментов, которые способствуют идентификации и ликвидации отходов в производственной деятельности.
На сегодняшний день вырос интерес в успешном внедрении данной концепции на складе. Бережливое складирование связано с улучшением складских операций, контролем и оптимизацией материального потока, внедрением подходящей системы обработки заказов, поддержанием надлежащего уровня пополнения запасов и многое другое. Оптимизация складских операций позволяет компании быть более гибкой и эффективной, тем самым повышая ее конкурентные преимущества.
Актуальность темы «Совершенствование логистических операций на складе с помощью Lean-технологий», на мой взгляд, очень велика, так как склады являются одним из важнейших элементов логистических систем. Многие компании сегодня задаются вопросом: как обеспечить оптимальную работу склада, минимизировать действия, не добавляющие полезность и устранить потери? Для этого существует множество Lean инструментов, однако не все организации знают какие, когда и как использовать. Таким образом, данное исследование поможет ответить на все эти вопросы.
Целью моей дипломной работы является изучение процесса складирования, а также поиск способов улучшения логистического процесса на складе с помощью Lean-технологий на примере конкретной организации.
Для достижения цели в ходе исследование необходимо решить следующие задачи:
-
Определить теоретические основы логистического процесса на складе, а именно: сущность, содержание и роль складской деятельности; -
Дать краткую характеристику предприятия ООО «Евроофис»; -
Проанализировать складскую деятельность организации; -
Оценить эффективность логистического процесса на складе компании; -
Определить какие Lean-инструменты могут улучшить логистические операции на складе компании; -
Разработать ряд рекомендаций по внедрению Lean-технологий для совершенствования складской деятельности данного предприятия.
Предметом исследования в дипломной работе является управление процессом складирования, а объектом – общество с ограниченной ответственностью «Евроофис». Компания располагает собственным производством окон ПВХ и светопрозрачных конструкций, алюминиевых лоджий, витражей и их монтажом.
В процессе написания работы были использованы труды как отечественных, так и зарубежных авторов, а именно: Дыбская В.В., Курганов В.М., Гаджинский А.М., Болтрукевич, В., Вумек, Д. П., Хоббс В. и др.
Для написания работы использовались общенаучные методы: комплексный подход, системный анализ; статистические, аналитические, количественные и качественные методы исследования.
Глава I. Анализ теоретических предпосылок по совершенствованию логистических процессов на складе с помощью Lean-технологий: организационные основы, описание и оптимизация
-
Понятие склада. Его виды и функции
Склад - это здание или сооружение, которое предназначено для приемки, хранения и размещения, поступивших на них товаров, подготовки их к потреблению и отпуску потребителю.
В производственной сфере деятельности можно выделить множество видов складов. По назначению их можно разделить на:
-
Производственные – склады для хранения комплектующих изделий, сырья, различных материалов, а также готовой продукции; -
Таможенные – склады для хранения товаров, находящихся в ожидании таможенного отбора; -
Перевалочные – склады, которые располагаются вблизи железнодорожных станций, речных пристаней, портов и т.п.; -
Склады сезонного хранения; -
Резервные склады – для хранения запасов на случай непредвиденных обстоятельств; -
Оптовые склады; -
Розничные и другие.
Склад является одним очень важным элементом логистической системы. На любой стадии движения материального потока, начиная от поставщиков и заканчивая конечным потребителем, необходимы специально обустроенные места для хранения продукции. Это и является причиной столь большого разнообразия складов.
Размер у склада может быть разным: от самых небольших помещений до, так называемых, складов-гигантов, которые занимают площадь в несколько сотен квадратных метров.
Склады могут различаться конструктивно: это могут быть закрытые или полузакрытые помещения. Или наоборот полностью открытая, специально обработанная площадка для хранения определенного типа изделий.
Существуют специальные склады, на которых представляется возможным создавать определенный температурный режим или режим влажности.
Склад, как и любой вид недвижимости, может находиться в собственности, а может сдаваться в аренду.
Совокупность работ, выполняемых на различных складах, примерно одинакова. Это объясняется тем, что в разных логистических процессах склады выполняют следующие схожие между собой функции:
-
временное хранение и размещение материальных запасов; -
обеспечение логистического сервиса в системе обслуживания; -
преобразования материальных потоков;
Любой склад может обрабатывать, по меньшей мере, три вида материальных потоков: входной, внутренний и выходной.
Наличие входного потока означает необходимость разгрузки транспорта, проверки количества и качества только прибывшего товара. Внутренний поток обуславливает необходимость перемещения грузов внутри склада. Выходной - необходимость погрузки/отгрузки транспорта.
Хочется также отметить, что любая из вышеперечисленных функций может меняться в широких пределах. Поэтому характер и интернсивность протекания отдельных логистических операцый также подвержены изменениям.
-
Организация труда на складе
Организация труда - это совокупность различных организационных действий, направленных на рациональное и оптимальное использование рабочей силы, а также достижение необходимого уровня производительности труда. На складах организация труда включает в себя решение целого ряда задач:
-
Определение порядка разделения и кооперации труда; -
Формирование организационной структуры управления; -
Определение трудоемкости основных видов работ; -
Определение численного состава персонала; -
Решение вопросов организации и обслуживания рабочих мест; -
Мотивация персонала склада.
Разделение труда подразумевает разделение работ между исполнителями в зависимости от специфики деятельности. Для того, чтобы решить задачи связанные с распределением труда на складе необходимо:
-
правильно распределить и использовать рабочую силу (например, в соответствии с их профессионально-квалификационным уровнем); -
четко распределить ответственность каждого исполнителя за порученный участок работы; -
определить необходимое количество работников; -
эффективно использовать рабочее время.
Внутри склада можно выделить такие виды разделения труда, функциональное, технологическое и квалификационное.
Функциональное разделение труда предполагает:
-
деление всех видов работ в зависимости от роли и места различных групп работников; -
выделение и обособление функциональных групп работников.
Согласно последнему признаку, для компании в соответствии с определенным направлением деятельности важно иметь следующие подразделения:
-
общее руководство – директор, его заместители; -
организация складской работы – заведующий складом, кладовщик, комплектовщик, сортировщик, грузчики и др.; -
контроль качества поступающих товаров – начальник отдела качества; -
организация работы экспедиции – заведующий, экспедиторы, диспетчеры, грузчики; -
инженерно-техническое обслуживание – главный инженер, инженер слесарь, электрик, столяр, плотник и др.
В крупных складских комплексах могут быть выделены также службы общественного питания и медицинского обслуживания.
Технологическое разделение труда предполагает разделение процесса по операциям и видам работ. Такое разделение труда уточняет и дополняет состав и структуру отделов или служб, создает условия для специализации работников по выполнению ими определенных операций технологического процесса.
Квалификационное разделение труда предполагает распределение работ между отдельными рабочими в зависимости от их умения, мастерства и уровня квалификации. В основе квалификационного разделения труда работников лежит сложность выполняемых ими операций по той или иной работе.
Разделение труда тесно связано с его кооперацией. Под кооперацией труда понимается участие всех работников в одном или разных взаимосвязанных производственных процессах. Это позволяет достичь большей эффективности от деятельности склада.
Самая распространенная форма кооперации труда - это бригадная организация труда. Производственные бригады делятся на специализированные и комплексные.
Специализированные бригады в основном формируются из рабочих одинаковых профессий и специальностей, которые выполняют одинаковые операции. Комплексные бригады организуются из работников различных видов деятельностей, для выполнения целого ряда, комплекса работ.
Основной целью выбора форм разделения и кооперации труда на складе является правильная расстановка и распределение работников, обеспечение их рациональной загрузки, ликвидация потерь рабочего времени и простоев оборудования.
Взаимозаменяемость работников также очень важна. Для ее обеспечения работники должны уметь выполнять работы по одной или двум смежным специальностям. Совмещение профессий на складе позволяет уменьшить численность основных и вспомогательных работников, а также более эффективно использовать их рабочее время, сократить простои, что в конечном итоге увеличит производительность труда.
-
Система управления на складе
В основе системы управления складом лежит единство принципов единоначалия, личной ответственности и материального стимулирования. Требования к системе управления:
-
Оперативная работа руководства; -
Полный контроль за ходом выполнения работ.
Деятельность складского комплекса, как правило, возглавляется начальником, на которого возлагаются следующие обязанности: