Файл: Проблемы фальсификации бытовых химических.pdf

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ РЕСПУБЛИКИ
АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ
ФАКУЛЬТЕТ:
«
Т о в а р о в е д е н и е »
СПЕЦИАЛЬНОСТЬ: «
Экспертиза и маркетинг потребительских товаров
»
В Ы П У С К Н А Я Р А Б О Т А
ТЕМА:
Проблемы фальсификации бытовых химических
товаров
РУКОВОДИТЕЛЬ РАБОТЫ:
Б/м. Манафова Ш.Ш.
СТУДЕНТ:
Мамедов Гусейн Ельчин оглы
ГРУППА:
311Р
«Утверждаю»
Заведующий кафедрой: ____________ проф.А.П.ГАСАНОВ
«___» _____________
БАКУ – 2015

2
Содержание
Введение.........................................................................................................3
ГЛАВА 1. КЛАССИФИКАЦИЯ И АССОРТИМЕНТ ТОВАРОВ
БЫТОВОЙ ХИМИИ
Понятие о товарах бытовой химии.............................................................5
Классификация и обзор ассортимента товаров бытовой химии..............11
ГЛАВА 2. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ТОВАРОВ БЫТОВОЙ
ХИМИИ
2.1. Потребительские свойства и экспертиза качества ЛКМ....................16 2.2. Средства для ухода за жилищем, предметами домашнего обихода, садом и огородом.....................................................................................................20 2.3. Требования к качеству товаров бытовой химии.................................32
ГЛАВА 3. ОБНАРУЖЕНИЕ ФАЛЬСИФИКАЦИИ ТОВАРОВ
БЫТОВОЙ ХИМИИ
3.1. Виды идентификации ................................................................................49 3.2. Oпределение фальсификации товаров бытовой химии...........................53
Выводы и предложения......................................................................................56
Список использованной литературы..................................................................60

3
Введение
Важной проблемой современного потребительского рынка товаров является их фальсификация - обман потребителя введением в оборот товаров, умышленно изменённых или имеющих скрытые свойства и качества, информация о которых является заведомо неполной либо недостаточной.
Фальсификация товаров бытовой химии может быть ассортиментной, качественной и количественной.
Ассортиментная фальсификация проявляется в умышленном изменении наименований, назначения, типа, марки товара. Особенно часто встречается незаконное использование известных марок продукции.
Усугубляет ситуацию и то, что большинство товаров бытовой химии не подлежит обязательной сертификации соответствия.
Качественная фальсификация особенно распространена. Основные её способы: разбавление, недовложение или отсутствие отдельных компонентов
( например, моющее средство «Тайд», состоящее из измельчённого мела).
Мелкие производители товаров бытовой химии фальсифицируют продукцию, используя менее качественное сырьё, нарушая технологию изготовления или вводя компоненты, имитирующие органолептические характеристики товаров.
Предприятия, выпускающие продукцию крупными сериями, как правило, осуществляют количественную фальсификацию
- фасуют продукцию со значительным отклонением от нормативной массы или объёма. В 2001 впервые употреблено понятие «фальшивая упаковка». Оно означает, что упаковка не заполнена содержимым более чем на 30%, но своим внешним видом создаёт ложное представление о количестве товара.
Такой способ фальсификации отмечается в порошкообразных средствах.

4
Среди фальсификаторов встречаются копии, имитации и версии
(аналоги). Наиболее распространённым способом подделки является копирование. Незаконный производитель представляет свой товар как подлинный, выпуская его под тем же наименованием и в упаковке аналогичного дизайна. Фальсифицировать товар и в то же время избежать правовой ответственности позволяет имитация. Имитируется образ товара в целом, его фирменный стиль, но несколько изменяется его наименование.
Версия (аналог), когда используется чужой имидж и об этом изготовитель информирует потребителя. Аналоги значительно дешевле качественного товара. По месту осуществления можно говорить о технологической и перефасовочной фальсификации. Чаще всего товары бытовой химии фальсифицируют в процессе изготовления.
Перефасовочной фальсифицируют в основном продукцию промышленного назначения
(например, синтетические моющие средства для прачечных). При этом фальсификатор фасует продукцию в мелкую тару, изменяя её состав в целях удешевления. Идентифицируют продукцию при отборе проб; анализом сопроводительных документов и реквизитом маркировки, количества продукции. При лабораторных испытаниях проводят описание внешнего вида, идентифицируют состав и назначение, потребительские свойства.
Качество химических товаров бытового назначения регламентируется стандартами и ТУ.
На предприятиях розничной торговли при приёмке товара проверяется соответствие количества, качества, ассортимента
ТБХ данным сопроводительных документов; состояние тары и упаковки, маркировка товаров и тары.

5
Глава 1. Классификация и ассортимент товаров бытовой химии
1.1. Понятие о товарах бытовой химии
К товарам бытовой химии относят товары химической природы, предназначенные для различных хозяйственных нужд. ТБХ - продукция многих отраслей промышленности (химической, нефтеперерабатывающей, лакокрасочной, масложировой, лесохимической и др.). Их применение оптимизирует процессы, экономит ресурсы, но при этом нужно отметить отрицательные стороны их использования: они токсичны и аллергенны, экологически жестки, химически активны. Также требуют строгого соблюдения правил эксплуатации, упаковки, хранения и сроков реализации.
По назначению ассортимент ТБХ делится на: клеящие товары, средства для стирки и мытья (моющие, отбеливающие, подсинивающие, подкрашивающие средства), лакокрасочные товары, чистящие средства, пятновыводящие средства, полирующие средства, дезинфицирующие средства, средства для борьбы с насекомыми и грызунами, средства для борьбы с вредителями садов и огородов, минеральные удобрения, автокосметика, прочие химические товары.
Клеи - это растворы или расплавы, способные после нанесения на поверхности склеивать их с различной степенью прочности. В состав клея входят полимеры
(клеевые вещества), растворители, наполнители, пластификаторы и др. К функциональным свойствам клеев относят их клеящую способность, термическую и химическую стойкость и универсальность. Клеи подразделяют в зависимости от различных признаков.
По назначению клеи делят на производственные (для соединения материалов, получения волокнистых и слоистых пластиков, придания материалам водостойкости и др.) и бытовые (для ремонта, склеивания, закрепления отделочных материалов). По происхождению клеевого вещества клеи

6
различают синтетические и искусственные.
Синтетические
клеи отличаются высокой прочность склеивания, химической стойкостью, водоустойчивостью и стойкостью к действию микроорганизмов, способностью склеивать металлы, пластмассу, керамику, стекло. Бытовые синтетические клеи удобны в применении, однако при их продаже и использовании следует соблюдать необходимые меры безопасности.
Искусственные клеи отличаются невысокой устойчивостью к действию воды и микроорганизмов. Это клеи на основе целлюлозы, крахмала, белков и силикатов.
По
универсальности различают клеи одноцелевые
(для склеивания бумаги, древесины и др.), полууниверсальные и универсальные
(для склеивания различных по природе материалов). По консистенции клеи бывают твёрдые (в виде плиток, гранул, порошков и др.) и жидкие (в виде растворов, эмульсий, паст). По характеру отвердения клеи могут быть холодной (при комнатной температуре) и горячей (при нагреве) сушки.
К абразивным товарам относят товары, изготовленные на основе абразивных материалов. Абразивными называют материалы зернистого строения, применяемые для шлифования и полирования других материалов, заточки и правки инструментов и т.д.
Различают абразивные материалы естественные - наждак, пемза, корунд и др.; искусственные - электрокорунд, карбид кремния, или карбокорунд и др.;синтетические - алмаз и др. К абразивным товарам относят абразивные инструменты и пасты.
Абразивные инструменты изготовляют из абразивных материалов и связки. Они бывают жёсткими - круги и бруски шлифовальные, и мягкими - шнурки шлифовальные.
Круги шлифовальные состоят из электрокорунда, карбида кремния и др. и их связки (керамической, бакелитовой), бывают различной формы и степени зернистости. Применяют для шлифования, полирования и заточки инструментов.

7
Бруски шлифовальные отличаются от кругов только по форме, которая может быть прямоугольной, круглой, полукруглой и др.
Шкурки шлифовальные - литы бумаги или ткани, на одной стороне которых клеем равномерно закреплен абразивный материал. Шкурки различают по виду абразивного материала, зернистости, материалу основы, способу нанесения абразивного материала, по назначению, водостойкости, износостойкости, типам и размерам.
Пасты абразивные - смесь абразивных материалов со связующим веществом. Применяют их для шлифования, полирования, точки и правки бритв.
Требования к качеству
Абразивные инструменты должны иметь правильную форму, быть однородными по цвету и зернистости, установленных размеров, отверстие для оси в кругах должно быть точно в центре. Пасты должны быть соответствующей консистенции, однородной зернистости.
К средствам для стирки и мытья относят моющие, отбеливающие и водоумягчающие средства. Моющие средства - это составы, основной частью которых являются моющие средства. К ним относят мыло хозяйственное и синтетические моющие средства (СМС).
Моющие средства должны быть безвредны в потреблении. Функциональные свойства определяются моющей способностью (свойством восстанавливать чистоту загрязненной поверхности), выполнением вспомогательных функций
(дезинфицирование, антистатический эффект и др.), универсальностью - пригодностью моющих средств выполнять основную функцию в среде различной жёсткости и температуры моющего раствора. К эргономическим свойствам относят удобство пользования моющими средствами, которое зависит от их консистенции, растворимости, необходимости нагрева

8
моющего раствора, удобство дозировки и внесения. Надежность моющих средств характеризуется сохраняемостью их состава, цвета, запаха во время хранения. Эстетические свойства определяются однородностью цвета и художественным оформлением упаковки.
Мыло хозяйственное - это моющее средство, основными частями которого являются натриевые и калиевые соли жирных кислот.
Выпускают мыло хозяйственное твердое для мытья посуды и хозяйственных изделий. Оно дополнительно содержит соду, отдушку и другие добавки.
Синтетические моющие средства - это составы, основной частью которых являются синтетические моющие вещества. В состав большинства
СМС, помимо синтетических моющих средств, входят щелочные и нейтральные соли, отбеливающие и дезинфицирующие средства.
Пенообразователи или пеногасители, ароматизирующие вещества и др. СМС различают по назначению, консистенции (порошковые, пасты, жидкие), наличию вспомогательной функции (с отбеливанием, подкрашиванием и др.) и наименованиям-маркам (Лотос, Ока, Планета и др.)
По назначению СМС подразделяют на средства для стирки изделий из волокон хлопка и льна; из волокон шерсти, шелка и химических; универсальные; комплексного действия; пеномоющие.
Средства для стирки изделий из волокон хлопка и льна имеют более высокое содержание щелочных солей. Используют для стирки и замачивания белья, для ручной и машинной стирки, для стирки с одновременным отбеливанием, для машинной и ручной стирки сильно загрязненных изделий.
Средства для стирки из волокон шерсти, шелка и химических образуют слабощелочную среду и не содержат отбеливателей. Предназначены в основном для ручной стирки. Средства универсальные применяют для

9
стирки изделий из волокон хлопка, льна, шерсти, шелка и химических.
Активность щелочей регулируется температурой стирки в зависимости от того, из каких волокон изделия. Средства комплексного действия - универсальные, но имеют обычно в составе специальные добавки для проявления вспомогательных функций: подкрашивания, дезинфекции, удаления белковых пятен, антистатической обработки. Пеномоющие средства образуют обильную пену и используются для мытья головы и принятия ванны. Отбеливающие средства применяют для восстановления белизны тканей. На торговые предприятия поступают отбеливающие средства химического действия. Выпускают их в виде порошков, жидкостей и таблеток. Применяют в основном для отбеливания изделий из хлопчатобумажных и льняных тканей, а также изделий из тканей других волокон. Отбеливающие средства для изделий из тканей хлопчатобумажных, льняных и из вискозного шелка в зависимости от вида отбеливающего вещества различают перекисные и хлорсодержащие. Для обработки изделий из волокон различной природы применяются универсальные отбеливающие
средства - перекисные и серосодержащие. Используют их при невысокой температуре воды. В составы некоторых отбеливающих средств вводят оптические отбеливатели для повышения белизны тканей. Водоумягчающие
средства применяют для умягчения воды, чтобы уменьшить расход моющих средств, повысить их эффективность и улучшить эргономические и эстетические свойства изделий.
Требования к качеству
Средства для стирки и мытья должны иметь приятный запах, установленный цвет, однородную консистенцию, не слеживаться, не иметь сгустков и осадков, хорошо растворяться в воде и иметь определенную моющую способность.

10
Средствами для чистки пользуются в тех случаях, если нужно удалить загрязнения, пятна, накипь, ржавчину. По назначению их делят на средства: для чистки керамических изделий, эмалированных поверхностей (ванн, моек); для чистки посуды, изделий из металлов; для чистки и мытья стекол; для чистки ковров, меха, декоративных тканей; для удаления пятен и чистки одежды и др. Выпускают средства для чистки в виде порошков, паст, жидкостей, аэрозолей, салфеток различных наименований.
К лакокрасочным товарам относят лакокрасочные материалы (ЛКМ) и инструменты для малярных работ. Лакокрасочные материалы включают олифы, лаки, краски, эмали, шпатлевки и вспомогательные материалы для отделки. Они создают устойчивые к внешним воздействиям отделочные покрытия и повышают эстетические свойства. Лакокрасочные материалы - это сложные составы, которые содержат пленкообразующие вещества, пигменты, наполнители, растворители, разбавители, сиккативы - ускорители высыхания.

11
1.2. Классификация и обзор ассортимента товаров бытовой
химии
Ассортимент клеев подразделяют по следующим признакам:
- по происхождению клеящего вещества: природные и синтетические, по
консистенции: твердые, жидкие, самоклеящиеся плёнки.
-по назначению: для склеивания бумаги и картона, кожи, ткани, металлов, универсальные.
-по отношению к нагреванию: термопластичные и термореактивные.
-по водостойкости: высоководоупорные, водоупорные, неводоупорные.
Клеи природного животного происхождения: мездровый, костный, рыбий.
Мездровый получают путём длительного уваривания подкожножировой клетчатки, обрезков шкур и других отходов при забое скота. Выпускают его в виде плиток, дроблёный, чешуйчатый, галерта.
Применяют для склеивания древесины. Цвет от жёлтого до коричневого.
Костный клей получают увариванием обезжиренных костей животных.
Форма выпуска и применение аналогичны мездровому. Цвет тёмно- коричневый, почти чёрный. Рыбий клей - это жидкость светло-серого цвета, которую получают увариванием плавников и чешуи. Применяют в бумажном, текстильном производстве.
Клеи
природного
растительного происхождения: крахмальный, декстриновый, смоляной, нитроклей. На основе крахмала и декстрина - порошки с добавлением антисептиков и веществ, препятствующих комкованию. У них слабая клеящая способность. Применяют в текстильном производстве, а смоляные - широко применяются в бумажном. Нитроклей - это жидкость, которую получают, растворяя нитроцеллюлозу в ацетоне и