Файл: Курсовая работа по учебной дисциплине Теоретические основы товароведения (в отрасли) на тему Классификация ассортимента товаров.doc
Добавлен: 07.11.2023
Просмотров: 93
Скачиваний: 5
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Рассмотренные свойства ассортимента взаимосвязаны с классификационными группировками, что хорошо иллюстрирует рисунок 1.2. [1, с.101-106].
С определенной степенью достоверности коэффициент рациональности может свидетельствовать о рациональном ассортименте. Вероятная погрешность показывает разницу между потребностями, предполагаемыми при формировании ассортимента (прогнозируемый ассортимент), и реальными потребностями, подкрепленными покупательским спросом.
Рисунок 1.2 - Взаимосвязь классификационных ассортиментных группировок и свойств ассортимента [1, с.105].
Гармоничность ассортимента — свойство набора товаров разных групп, характеризующее степень их близости по обеспечению рационального товародвижения, реализации и/или использования. Наибольшей гармоничностью отличается укрупненный ассортимент и его разновидности, наименьшей — смешанный.
Гармоничность определяет качественную характеристику ассортимента, но может измеряться количественно. Показателем гармоничности служит коэффициент гармоничности (Кгар), который определяется как отношение количества видов, наименований или торговых марок, имеющихся в торговой организации и соответствующих установленному перечню или образцу, к действительной широте товаров в той же организации.
Стремление к гармоничности при формировании ассортимента выражается в специализаций магазина или отдельных его секций. К преимуществам гармоничного ассортимента следует отнести наименьшие затраты изготовителя и продавца на доставку, хранение, реализацию, а для потребителя — на поиск и приобретение товаров, близких по назначению или дополняющих друг друга. Например, высокой гармоничностью отличается ассортимент сетевых и фирменных магазинов.
Таким образом, показатели рациональности ассортимента товаров имеют важное социально-экономическое значение. С их помощью определяется полнота удовлетворения потребительского спроса, оптимальность ассортимента, качество торгового обслуживания субъектов рынка. Вместе с тем оптимальность ассортимента обеспечивает экономию трудовых и материальных ресурсов, повышение эффективности всего общественного производства.
2 Классификации современного ассортимента строительных столярных изделий
Строительные товары – это материалы и изделия, которые используют при возведении, ремонте и реконструкции зданий (жилых, общественных, промышленных), сооружений (линейных или площадных объектов), а также их частей.
Древесина – самый древний строительный материал. После изобретения пилы главными строительными материалами становятся брус и доска. В конце XVIII вв. России появились первые строгальные машины. Наряду с
развитием техники рубки и пиления древесины, утилизации отходов ее переработки (опилок, стружек и др.) инженеры и строители пытались усовершенствовать способы повышения биостойкости и огнестойкости деревянных конструкций.
Современные древесные материалы – это не просто механически обработанная (распиленная, остроганная и т.п.), но и подвергнутая сложной технологической обработке древесина.
Так получают композиционные материалы с улучшенными эксплуатационными свойствами: повышенной прочностью, огнестойкостью, стойкостью к гниению (древесные пластики, плиты древесностружечные и древесноволокнистые и др.).
Материалы из древесины, сохранившие ее природную структуру и химический состав, называют лесоматериалами.
Их подразделяют на:
-необработанные;
-обработанные.
Необработанные лесоматериалы получают из спиленных деревьев путем очистки от ветвей и разделения на части требуемой длины (круглые лесоматериалы); применяют их в строительстве очень ограниченно, используя как сырье для деревообрабатывающих комбинатов.
Материалы, выработанные из круглого леса и сохранившие природную структуру и свойства, относят к обработанным лесоматериалам.
Достоинства древесины:
-обладает достаточной прочностью и невысокой плотностью;
-легко обрабатывается, склеивается;
-удерживает металлические крепления, что позволяет получить сборно-разборные конструкции, удобные для монтажа и транспортировки;
-имеет малую теплопроводность, высокую морозостойкость и стойкость в среде, агрессивной даже для стали и бетона;
-отличается высокими декоративными свойствами;
-является ценным отделочным материалом.
Недостатки:
-неоднородность (анизотропность) строения;
-гигроскопичность;
-загниваемость;
-горючесть;
-коробление;
-растрескивание;
-наличие пороков, которые ограничивают сроки службы изделий и сферу применения.
Благодаря современным научным достижениям возможно продление срока эксплуатации дерева в конструкциях методом сушки, обработки синтетическими материалами, пропитки огнезащитными средствами.
Материалы и изделия из древесины принято подразделять по степени их обработки. При этом выделяют круглый лес (подразделяют по породам, толщине, назначению), пиломатериалы — получают путем продольной распиловки круглого леса, полуфабрикаты и готовые изделия.
Круглые лесоматериалы — отрезки стволов древесины, очищенные от сучьев и спиленные под прямым углом к продольной оси. Круглые лесоматериалы подразделяются по породам (хвойные и лиственные), по назначению (используемые в круглом виде и для распиливания (пиловочник)) и по толщине (жерди — 3-7 см, подтоварник — 8-11 см, бревна — более 12 см).
Пиломатериалы получают продольной распиловкой бревен. Их ассортимент характеризуется следующими видами изделий:
• пластины — распиленные вдоль волокон на две равные части бревна;
• четвертины — распиленные по двум взаимно перпендикулярным направлениям бревна;
• доски — пиломатериалы толщиной до 100 мм и шириной более двойной толщины, могут быть обрезными и необрезными;
• бруски — толщина их до 100 мм, ширина не превосходит двойную толщину;
• брусья — крупный пиломатериал, шириной и толщиной от 100 до 250 мм, они могут быть двухкантными (опиленными с двух сторон) или четырехкантными (опиленными с четырех сторон);
• горбыль — срезанная при распиловке узкая часть бревна, обычно с корой.
Полуфабрикаты и готовые изделия включают следующий ассортимент:
• фанера — слоистый древесный материал, склеенный из трех и более слоев листов лущеного шпона;
• фанера декоративная — облицована пленочными или другими декоративными покрытиями;
• столярные плиты — щиты, склеенные из реек древесины хвойных пород и березы и оклеенные с обеих сторон двумя слоями лущеного шпона;
• плиты древесностружечные — получают их методом горячего прессования древесных частиц со связующими веществами;
• древесноволокнистые плиты — изготавливают из древесины хвойных и лиственных пород, а также из тростника и льняной костры с добавлением других наполнителей и связующих веществ.
Продукцию, получаемую из древесины, разделяют на несколько групп: лесоматериалы после механической обработки дерева; древесные материалы; модифицированная древесина.
Лесоматериалы подразделяются на круглые, пиленые, лущеные, фрезерованные (строганые), колотые и побочные продукты — опилки, стружка, щепа, древесная мука.
Пиломатериалы подразделяют на бруски, брусья, пластины, четвертины, доски и горбыль. Бруски имеют толщину менее 100 мм и ширину не более двойной толщины, брусья — толщину и ширину более 100 мм; доски — толщину менее 100 мм и ширину более двойной толщины. Брусья и доски бывают обрезные и необрезные (кромки не пропилены или пропилены меньше, чем на половине длины). Доски тоньше 32 мм называют тонкими, или тесом. Длина досок от 1 до 6,5 м.
Доски и брусья хвойных пород делят на пять сортов — отборный, 1, 2, 3 и 4-й. В столярном производстве используют только 1-й и 2-й сорта. Максимальная ширина досок и брусьев 250 мм, брусков — 200 мм. Пиломатериалы лиственных пород делят на три сорта.
Для производства деталей готовых изделий применяют так называемые заготовки — доски и брусья, прирезанные применительно к заданным размерам и с припуском на механическую обработку и усушку. Их используют для изготовления клееных конструкций, а также плинтусов, галтелей, карнизов, наличников и др.
Изделия из древесины. Элементы небольшого поперечного сечения — деревянные фрезерованные детали, называемые погонажными (их измеряют погонными метрами): плинтусы, галтели, карнизы, пояски, наличники, поручни для лестничных перил, обшивки, раскладки, а также доски и бруски для покрытия полов (на одной кромке имеют паз, на другой — гребень).
Столярные плиты состоят из внутреннего щита, который изготовляют из узких реек путем их тесного состыковывания впритык, и наклеенных на него с обеих сторон шпона в один или два слоя. Для производства столярных плит используют древесину хвойных и лиственных мягких пород, главным образом отходы производства (горбыли, рейки и др.). Размеры столярных плит: длина — до 2500 мм, ширина — до 1525 мм, толщина — до 30 мм. Из этих плит изготовляют двери, перегородки, щитовую мебель и пр.
К изделиям из древесины относится также фанера, применяемая в качестве отделочного и конструктивного материала в деревянных конструкциях. Фанера состоит из отдельных тонких слоев древесины — шпона, полученных лущением на специальных лущильных станках или строганием распаренных древесных кряжей и склеенных между собой. Слои шпона располагают так, чтобы направление волокон в соседних слоях было взаимно перпендикулярно. Чаще всего фанера имеет нечетное число слоев — 3, 5, 7 и т. д., толщину от 1,5 до 18 мм и размеры листа до 2400x1525 мм. Фанера бывает обычная клееная и декоративная, облицованная пленочным покрытием из смол или декоративной бумагой. Применяют также бакелизированную фанеру из листов березового шпона, склеенных феноло- или крезолоформальдегидными смолами, которая отличается повышенной прочностью и водостойкостью.
Столярно-строителъные изделия — оконные и дверные блоки, перегородки и панели жилых и гражданских зданий — относятся к крупноразмерным изделиям. Изготовляют целые комплекты для сборных деревянных домов — брусковых, каркасно-обшивных и каркасно-щитовых. Их производство осуществляется на специализированных деревообрабатывающих заводах; там же изготовляют балки для перекрытий, щиты для наката и перегородок, арки и части металлодеревянных ферм, сваи, шпунт, мостовые брусья и шпалы.