Файл: Курсовая работа по учебной дисциплине Теоретические основы товароведения (в отрасли) на тему Классификация ассортимента товаров.doc

ВУЗ: Не указан

Категория: Курсовая работа

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 07.11.2023

Просмотров: 91

Скачиваний: 5

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.


В последние годы все шире применяют клееные конструкции, крупноразмерные элементы, изготовляемые путем склеивания срав­нительно небольших деревянных заготовок друг с другом или с дру­гими материалами, — арки, балки двутаврового сечения, блоки и т. п. Они отличаются большей прочностью, водостойкостью, био- и огнестойкостью, чем обычные конструкции из древесины, не под­вержены усушке и короблению. Использование клееных конструк­ций — один из наиболее экономически эффективных путей примене­ния древесины в строительстве.

Кроме этого, изделия из древесины классифицируют по следующим признакам: функциональным, технологическим, по форме и характеру производства.

По технологии различают столярные, клееные, прессованные, формованные, плетеные изделия.

По форме изделия подразделяются на простые, сложные, пространственные и объемные. По характеру производства изделия делят на экспериментальные, серийные и массовые.

Технические требования: Детали должны изготовляться в соответствии с требованиями стандарта СТБ 1074-2009 по технологической документации, утвержденной в установленном порядке.

В заключении отметим, что производство столярно-строительных изделий является одним из основных в деревообработке, так как данная продукция всегда имеет спрос.

Столярно-строительные изделия подразделяются на три основные группы: оконные и дверные блоки, паркет.

К столярно-строительным изделиям предъявляются следующие требования: долговечность, надежность, способность отвечать своему функциональному назначению. Кроме того, они должны изготавливаться из экологически чистых материалов, быть доступными по цене, а также иметь эстетичный вид и современный дизайн. Конструкция и размеры столярно-строительных изделий являются объектами стандартизации. Для них установлены единые нормы по типам, размерам, качеству, правилам упаковки, маркировки и хранения в виде готовой продукции.

Столярно-строительные изделия состоят из отдельных деталей, сборочных единиц и групп, называемых элементами. Элементы, которые определяют назначение изделия, являются конструктивными, или основными. К ним могут относиться ножки, крышки, боковые стенки, двери и т.д. Элементы, без которых изделие не теряет своей функциональности, называются вспомогательными (накладки, штапики, элементы декора и т.д.). Основными элементами столярно-строительных изделий являются брусок, рамка, коробка и щит.


3 Свойства и показатели ассортимента строительных столярных изделий и возможные направления их оптимизации

На основании данных магазина «Деревянный» о представленном в магазине ассортименте представим показатели ассортимента за 2018-2020 гг.
Таблица 3.1 - Товарный ассортимент магазина «Деревянный» за 2018-2020 гг.


Продукция

2018 г.

2019 г.

2020 г.

Отклонение по уд. весу, п.п.

сумма, тыс.р.

уд.вес, %

сумма, тыс.р.

уд.вес, %

сумма, тыс.р.

уд.вес, %

2019 г. от 2018 г.

2020 г. от 2019 г.

Пиломатериалы, деревянные изделия

937

32,56

1055

31,35

1188

28,82

-1,21

-2,53

Древесно-плитные материалы

734

25,50

942

27,99

1074

26,06

2,49

-1,94

Гипсокартон

512

17,79

698

20,74

851

20,65

2,95

-0,10

Ламинад

388

13,48

274

8,14

375

9,10

-5,34

0,95

Лакокрасочная продукция

135

4,69

201

5,97

357

8,66

1,28

2,69

Сухие строительные смеси

98

3,41

113

3,36

209

5,07

-0,05

1,71

Метизные изделия

74

2,57

82

2,44

68

1,65

-0,13

-0,79

Всего

2878

100

3365

100

4122

100

-

-


Примечание: Источник собственная разработка на основании данных организации
Анализируя данные, представленные в таблице 3.1, отметим, что наибольший удельный вес в структуре ассортимента реализуемой продукции являются пиломатериал, деревянные изделия в 2018 году – 32,56%, в 2019 году – 31,35%, в 2020 году – 28,82%, при этом наблюдается снижение удельного веса данного вида продукции в структуре ассортимента. Высокий процент наблюдается по реализации древесно-приточных материалов (ДСП, ДВП и пр.) в среднем данный вид продукции занимает 25% в структуре ассортимента. Высокая доля приходится на реализацию гипсокартона около 20%. Таким образом, ассортимент строительных столярных изделий занимает значительную долю.

Далее рассмотрим ассортимент строительных столярных изделий, реализуемых в магазине за 2018-2020 гг. в таблице 3.2.

Анализируя данные представленные в таблице 3.2, отметим, что наибольший удельный вес в реализации данной товарной группы занимает вагонка, доска и брус. Так, по состоянию на 2018 год магазин реализовал вагонки на 284 тыс. р. или 30,31% от общего количества реализованной продукции данной товарной группы, в 2019 наблюдается снижение удельного веса на 1,78 п.п. и составил 28,53%, в 2020 году удельный вес вагонки в реализации продукции снизился до 28,45%.

Таблица 3.2 - Ассортимент строительных столярных изделий магазина «Деревянный» за 2018-2020 гг.


Продукция

2018 г.

2019 г.

2020 г.

Отклонение по уд. весу, п.п.

сумма, тыс.р.

уд.вес, %

сумма, тыс.р.

уд.вес, %

сумма, тыс.р.

уд.вес, %

2019 г. от 2018 г.

2020 г. от 2019 г.

Пиломатериалы, деревянные изделия

937

100

1055

100

1188

100

0,00

0,00

Брус

162

17,29

239

22,65

272

22,90

5,36

0,24

Вагонка

284

30,31

301

28,53

338

28,45

-1,78

-0,08

Доска

277

29,56

312

29,57

348

29,29

0,01

-0,28

Наличник, нащельник, рейки, штапик

106

11,31

109

10,33

116

9,76

-0,98

-0,57

Плинтус

108

11,53

94

8,91

114

9,60

-2,62

0,69


Примечание: Источник собственная разработка на основании данных организации
Удельный вес доски в реализации в 2018 году составил 29,56, однако также, к 2020 удельный вес снизился до 29,29%. При этом удельный вес реализации бруса за анализируемый период возрастает с 17,29% до 22,90%. Соответственно, данный вид продукции пользуется спросом покупателей.

Далее рассмотрим разновидности отдельных видов продукции и изучим ассортиментный перечень представленных в магазине строительных столярных изделий.




Рисунок 3.1 – Вид бруса реализуемый магазином «Деревянный» в 2020 году
Среди разновидностей пиломатериалов брус можно назвать самым популярным вариантом, используемым в строительстве для создания несущих конструкций. Его производство нормируется требованиями ГОСТ 18288-87, ГОСТ 22454-80, ГОСТ 2695-83.К этой категории относят пиломатериалы с показателями ширины и толщины не менее 100 мм. Изготавливают брус на пилорамах путем срезания 2, 3 или 4 кромок с массива древесины с роспуском по заданным размерам. Стандартное сечение — прямоугольное или квадратное, обеспечивающее максимальную прочность, устойчивость к различным видам нагрузок.

Вагонка представляет собой длинную, выструганную доску, имеющую небольшой пазл по всей длине и гребень с противоположной стороны, что максимально упрощает работу по монтажу с данным отделочным материалом.

В соответствии со стандартизацией, принятой в нашей стране – ГОСТу, можно выделить четыре основных класса вагонки:

Высший сорт – класс Экстра (Премиум).

Первый сорт – класс А

Второй сорт – класс В

Третий сорт – класс С.

В магазине «Деревянный» представлена вагонка различного вида качества и сорта.



Рисунок 3.2 – Вид вагонки реализуемой магазином «Деревянный» в 2020 году

Количество разновидностей товаров, включенных в ассортиментный перечень строительных столярных изделий в магазине «Деревянный» за 2018-2020 гг. представим в таблице 3.3.
Таблица 3.3 - Ассортиментный перечень строительных столярных изделий магазина «Деревянный» за 2018-2020 гг.


Продукция

Количество разновидностей товаров, включенных в ассортиментный перечень

Отклонение по уд. весу, п.п.

2018г.

2019г.

2020г.

2019 г. от 2018 г.

2020 г. от 2019 г.

Брус

5

5

5

0

0

Вагонка

9

11

11

2

0

Доска

14

16

16

2

0

Наличник, нащельник, рейки, штапик

21

20

20

-1

0

Плинтус

4

5

5

1

0