Файл: Курсовая работа по учебной дисциплине Теоретические основы товароведения (в отрасли) на тему Классификация ассортимента товаров.doc
Добавлен: 07.11.2023
Просмотров: 91
Скачиваний: 5
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
В последние годы все шире применяют клееные конструкции, крупноразмерные элементы, изготовляемые путем склеивания сравнительно небольших деревянных заготовок друг с другом или с другими материалами, — арки, балки двутаврового сечения, блоки и т. п. Они отличаются большей прочностью, водостойкостью, био- и огнестойкостью, чем обычные конструкции из древесины, не подвержены усушке и короблению. Использование клееных конструкций — один из наиболее экономически эффективных путей применения древесины в строительстве.
Кроме этого, изделия из древесины классифицируют по следующим признакам: функциональным, технологическим, по форме и характеру производства.
По технологии различают столярные, клееные, прессованные, формованные, плетеные изделия.
По форме изделия подразделяются на простые, сложные, пространственные и объемные. По характеру производства изделия делят на экспериментальные, серийные и массовые.
Технические требования: Детали должны изготовляться в соответствии с требованиями стандарта СТБ 1074-2009 по технологической документации, утвержденной в установленном порядке.
В заключении отметим, что производство столярно-строительных изделий является одним из основных в деревообработке, так как данная продукция всегда имеет спрос.
Столярно-строительные изделия подразделяются на три основные группы: оконные и дверные блоки, паркет.
К столярно-строительным изделиям предъявляются следующие требования: долговечность, надежность, способность отвечать своему функциональному назначению. Кроме того, они должны изготавливаться из экологически чистых материалов, быть доступными по цене, а также иметь эстетичный вид и современный дизайн. Конструкция и размеры столярно-строительных изделий являются объектами стандартизации. Для них установлены единые нормы по типам, размерам, качеству, правилам упаковки, маркировки и хранения в виде готовой продукции.
Столярно-строительные изделия состоят из отдельных деталей, сборочных единиц и групп, называемых элементами. Элементы, которые определяют назначение изделия, являются конструктивными, или основными. К ним могут относиться ножки, крышки, боковые стенки, двери и т.д. Элементы, без которых изделие не теряет своей функциональности, называются вспомогательными (накладки, штапики, элементы декора и т.д.). Основными элементами столярно-строительных изделий являются брусок, рамка, коробка и щит.
3 Свойства и показатели ассортимента строительных столярных изделий и возможные направления их оптимизации
На основании данных магазина «Деревянный» о представленном в магазине ассортименте представим показатели ассортимента за 2018-2020 гг.
Таблица 3.1 - Товарный ассортимент магазина «Деревянный» за 2018-2020 гг.
Продукция | 2018 г. | 2019 г. | 2020 г. | Отклонение по уд. весу, п.п. | ||||
сумма, тыс.р. | уд.вес, % | сумма, тыс.р. | уд.вес, % | сумма, тыс.р. | уд.вес, % | 2019 г. от 2018 г. | 2020 г. от 2019 г. | |
Пиломатериалы, деревянные изделия | 937 | 32,56 | 1055 | 31,35 | 1188 | 28,82 | -1,21 | -2,53 |
Древесно-плитные материалы | 734 | 25,50 | 942 | 27,99 | 1074 | 26,06 | 2,49 | -1,94 |
Гипсокартон | 512 | 17,79 | 698 | 20,74 | 851 | 20,65 | 2,95 | -0,10 |
Ламинад | 388 | 13,48 | 274 | 8,14 | 375 | 9,10 | -5,34 | 0,95 |
Лакокрасочная продукция | 135 | 4,69 | 201 | 5,97 | 357 | 8,66 | 1,28 | 2,69 |
Сухие строительные смеси | 98 | 3,41 | 113 | 3,36 | 209 | 5,07 | -0,05 | 1,71 |
Метизные изделия | 74 | 2,57 | 82 | 2,44 | 68 | 1,65 | -0,13 | -0,79 |
Всего | 2878 | 100 | 3365 | 100 | 4122 | 100 | - | - |
Примечание: Источник собственная разработка на основании данных организации
Анализируя данные, представленные в таблице 3.1, отметим, что наибольший удельный вес в структуре ассортимента реализуемой продукции являются пиломатериал, деревянные изделия в 2018 году – 32,56%, в 2019 году – 31,35%, в 2020 году – 28,82%, при этом наблюдается снижение удельного веса данного вида продукции в структуре ассортимента. Высокий процент наблюдается по реализации древесно-приточных материалов (ДСП, ДВП и пр.) в среднем данный вид продукции занимает 25% в структуре ассортимента. Высокая доля приходится на реализацию гипсокартона около 20%. Таким образом, ассортимент строительных столярных изделий занимает значительную долю.
Далее рассмотрим ассортимент строительных столярных изделий, реализуемых в магазине за 2018-2020 гг. в таблице 3.2.
Анализируя данные представленные в таблице 3.2, отметим, что наибольший удельный вес в реализации данной товарной группы занимает вагонка, доска и брус. Так, по состоянию на 2018 год магазин реализовал вагонки на 284 тыс. р. или 30,31% от общего количества реализованной продукции данной товарной группы, в 2019 наблюдается снижение удельного веса на 1,78 п.п. и составил 28,53%, в 2020 году удельный вес вагонки в реализации продукции снизился до 28,45%.
Таблица 3.2 - Ассортимент строительных столярных изделий магазина «Деревянный» за 2018-2020 гг.
Продукция | 2018 г. | 2019 г. | 2020 г. | Отклонение по уд. весу, п.п. | ||||
сумма, тыс.р. | уд.вес, % | сумма, тыс.р. | уд.вес, % | сумма, тыс.р. | уд.вес, % | 2019 г. от 2018 г. | 2020 г. от 2019 г. | |
Пиломатериалы, деревянные изделия | 937 | 100 | 1055 | 100 | 1188 | 100 | 0,00 | 0,00 |
Брус | 162 | 17,29 | 239 | 22,65 | 272 | 22,90 | 5,36 | 0,24 |
Вагонка | 284 | 30,31 | 301 | 28,53 | 338 | 28,45 | -1,78 | -0,08 |
Доска | 277 | 29,56 | 312 | 29,57 | 348 | 29,29 | 0,01 | -0,28 |
Наличник, нащельник, рейки, штапик | 106 | 11,31 | 109 | 10,33 | 116 | 9,76 | -0,98 | -0,57 |
Плинтус | 108 | 11,53 | 94 | 8,91 | 114 | 9,60 | -2,62 | 0,69 |
Примечание: Источник собственная разработка на основании данных организации
Удельный вес доски в реализации в 2018 году составил 29,56, однако также, к 2020 удельный вес снизился до 29,29%. При этом удельный вес реализации бруса за анализируемый период возрастает с 17,29% до 22,90%. Соответственно, данный вид продукции пользуется спросом покупателей.
Далее рассмотрим разновидности отдельных видов продукции и изучим ассортиментный перечень представленных в магазине строительных столярных изделий.
Рисунок 3.1 – Вид бруса реализуемый магазином «Деревянный» в 2020 году
Среди разновидностей пиломатериалов брус можно назвать самым популярным вариантом, используемым в строительстве для создания несущих конструкций. Его производство нормируется требованиями ГОСТ 18288-87, ГОСТ 22454-80, ГОСТ 2695-83.К этой категории относят пиломатериалы с показателями ширины и толщины не менее 100 мм. Изготавливают брус на пилорамах путем срезания 2, 3 или 4 кромок с массива древесины с роспуском по заданным размерам. Стандартное сечение — прямоугольное или квадратное, обеспечивающее максимальную прочность, устойчивость к различным видам нагрузок.
Вагонка представляет собой длинную, выструганную доску, имеющую небольшой пазл по всей длине и гребень с противоположной стороны, что максимально упрощает работу по монтажу с данным отделочным материалом.
В соответствии со стандартизацией, принятой в нашей стране – ГОСТу, можно выделить четыре основных класса вагонки:
Высший сорт – класс Экстра (Премиум).
Первый сорт – класс А
Второй сорт – класс В
Третий сорт – класс С.
В магазине «Деревянный» представлена вагонка различного вида качества и сорта.
Рисунок 3.2 – Вид вагонки реализуемой магазином «Деревянный» в 2020 году
Количество разновидностей товаров, включенных в ассортиментный перечень строительных столярных изделий в магазине «Деревянный» за 2018-2020 гг. представим в таблице 3.3.
Таблица 3.3 - Ассортиментный перечень строительных столярных изделий магазина «Деревянный» за 2018-2020 гг.
Продукция | Количество разновидностей товаров, включенных в ассортиментный перечень | Отклонение по уд. весу, п.п. | |||
2018г. | 2019г. | 2020г. | 2019 г. от 2018 г. | 2020 г. от 2019 г. | |
Брус | 5 | 5 | 5 | 0 | 0 |
Вагонка | 9 | 11 | 11 | 2 | 0 |
Доска | 14 | 16 | 16 | 2 | 0 |
Наличник, нащельник, рейки, штапик | 21 | 20 | 20 | -1 | 0 |
Плинтус | 4 | 5 | 5 | 1 | 0 |