Файл: Отчет по производственной практике по пм 05. Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих.docx
Добавлен: 09.11.2023
Просмотров: 116
Скачиваний: 4
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
7. Самооценка результатов производственной практики
Теория без практики не имеет смысла, так же как и практика без теории. В этом я убедилась во время прохождения производственной практики. Всем теоретическим знаниям, полученным в стенах колледжа, я нашла свое практическое применение.
Работа в гостинице показалась мне не очень интересной, и для себя я решила, что вряд ли свяжу свою будущую жизнь именно с гостиничной деятельностью. За месяц практики я приобрела навыки, которые потом смогу применить в уборке своего дома, хотя вряд ли я буду руководствоваться инструкцией горничных. Гостиничное предприятие является само по себе очень сложным механизмом, который нуждается в точном управлении, за счет чего и достигается качество услуг. Этот, казалось бы, небольшой опыт для себя я расцениваю как огромный багаж знаний, который я получила благодаря коллективу отеля «Эмеральд»
Благодаря производственной практике, я в очередной раз убедилась, что гостиничный бизнес - это очень прибыльная и перспективная коммерческая деятельность. Ведь не зря гостиничный бизнес считается наиболее привлекательным для инвестиций, ведь их окупаемость достигается в очень короткие сроки. Гостиничный бизнес - это еще и большой показатель гостеприимства нашей страны. Ведение гостиничного хозяйства - это целое искусство, как с точки зрения прибыльности этой деятельности, так и с индустрии гостеприимства в целом.
Я считаю, что с поставленной задачей справилась. Все требования руководителя практики от предприятия выполняла сразу же. Не досаждала. Если что непонятно, то тактично спрашивала. Больше пыталась сама разобраться.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Таким образом, за время практики, а это 144 астрономических часа с 14 января по 9 февраля 2019 года я освоила ПМ 05. «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих».
Отработав на производственной практике положенный срок, я могу сделать определенные выводы об организации работы - ООО гостиница «Эмеральд».
На мой взгляд, это молодое предприятие успешно работает на рынке предоставления гостиничных услуг. Здесь неплохо поставлена работа с персоналом; имеется, хоть и небольшая, прибыль; поставлены на современные рельсы; функционируют автоматизированные системы управления гостиницей.
Но в связи с вышеизложенным, хочу внести предложение по улучшению работы гостиницы «Эмеральд».
В настоящее время у гостиницы бесконтрольно паркуются машины. Мое предложение состоит в том, чтобы сделать платную парковку рядом с уже имеющейся и предназначенной для посетителей гостиницы. Сейчас там имеется шлагбаум, за которым никто не следит. Эту инициативу, на мой взгляд, должна взять на себя администрация гостиницы «Эмеральд». Это дает и дополнительный доход предприятию, и позволяет шире использовать его оборотные средства.
Таким образом, целью моей производственной практики было: закрепление и углубление теоретических знаний, полученных в процессе обучения и, я считаю, что знания, полученные мной, в процессе теоретического обучения были применены в производственной практике отлично усвоены.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Информация о дополнительных услугах гостиницы «Эмеральд»
2. Сайт гостиницы «Эмеральд»
3. Постановление Правительства РФ от 09.10.2015 №1085 (ред. от 30.11.2018) "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации"