Файл: Рабочая программа пересмотрена, обсуждена и одобрена для исполнения в 20182019 учебном году на заседании.docx
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 29.11.2023
Просмотров: 162
Скачиваний: 2
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Колбаса варенокопченая
| Наименование | Расход | Потери | Руб. |
| Материалы и комплектующие | | | |
| Автодоставка до потребителей | 1,000 | 0,000 | |
| Наполнители | 0,030 | 0,000 | |
| Говядина | 0,620 | 0,000 | |
| Свинина | 0,300 | 0,000 | |
| Шпиг | 0,310 | 0,000 | |
| Сдельная зарплата | | | 320,00 |
| Другие издержки | | | 1100,00 |
Колбаса сырокопченая
| Наименование | Расход | Потери | Руб. |
| Материалы и комплектующие | | | |
| Автодоставка до потребителей | 1,000 | 0,000 | |
| Наполнители | 0,040 | 0,000 | |
| Говядина | 0,380 | 0,000 | |
| Свинина | 0,440 | 0,000 | |
| Шпиг | 0,400 | 0,000 | |
| Сдельная зарплата | | | 300,00 |
| Другие издержки | | | 1400,00 |
Переработанная рыба
| Наименование | Расход | Потери | Руб. |
| Материалы и комплектующие | | | |
| Автодоставка до потребителей | 1,000 | 0,000 | |
| Рыба | 1,000 | 0,000 | |
| Бочкотара для рыбы | 1,000 | 0,000 | |
| Упаковка для рыбы | 1,000 | 0,000 | |
| Сдельная зарплата | | | 0,00 |
| Другие издержки | | | 500,00 |
Сосиски
| Наименование | Расход | Потери | Руб. |
| Материалы и комплектующие | | | |
| Автодоставка до потребителей | 1,000 | 0,000 | |
| Наполнители | 0,080 | 0,000 | |
| Говядина | 0,570 | 0,000 | |
| Свинина | 0,340 | 0,000 | |
| Сосисочная вискора | 3950,000 | | |
| Шпиг | 0,060 | 0,000 | |
| Сдельная зарплата | | | 160,00 |
| Другие издержки | | | 3000,00 |
Стоимость сырья и расходных материалов
| Наименование | Ед. изм. | Цена, руб. |
| Бочкотара для рыбы | тн | 500,00 |
| Наполнители | тн | 74000,00 |
| Свинина | тн | 30000,00 |
| Сосисочная вискора | м | 1,00 |
| Упаковка для рыбы | тн | 40,00 |
| Шпиг | тн | 40000,00 |
Примечание:
За все материалы производится предоплата 15 дней
Страховой запас на вышеперечисленные продукты составляет 6 дней
Транспортные и складские расходы
| Наименование | Ед. изм. | Цена, руб. |
| Автодоставка до потребителей | тн | 450,00 |
| Автодоставка на базу | тн | 150,00 |
| Ж/д доставка свежего мяса | тн | 4200,00 |
| Ж/д доставка свежей рыбы | м | 7500,00 |
Накладные расходы
Планируемое увеличение накладных расходов
| Название | Сумма, руб. | Платежи |
| Производство | | |
| Вспомогательные материалы | 25000,00 | Ежемесячно, с 4 месяца |
| Коммунальные услуги | 25000,00 | Ежемесячно, с 4 месяца |
| Маркетинг | | |
| Презентации | 5000,00 | Ежеквартально, с 3 месяца |
| Реклама | 25000,00 | Ежемесячно, с 4 месяца |
| Командировки (план деятельности) | 7000,00 | Ежемесячно, с 4 месяца |
Персонал
Планируемое увеличение штата сотрудников
| Должность | Кол-во | Зарплата, $ | Платежи |
| Управление | | | |
| Директор по производству | 1 | 700,00 | Ежемесячно, с 3 месяца |
| Производство | | | |
| Водитель автомобиля | 2 | 400,00 | Ежемесячно, с 4 месяца |
| Зав. складом-магазином | 1 | 400,00 | Ежемесячно, с 3 месяца |
| Мастер цеха переработки | 2 | 350,00 | Ежемесячно, с 4 месяца |
| Начальник службы охраны | 1 | 400,00 | Ежемесячно, с 3 месяца |
| Начальник цеха переработки | 1 | 400,00 | Ежемесячно, с 4 месяца |
| Охранник | 2 | 200,00 | Ежемесячно, с 3 месяца |
| Рабочий склада | 3 | 180,00 | Ежемесячно, с 4 месяца |
| Рабочий цеха переработки | 6 | 200,00 | Ежемесячно, с 4 месяца |
| Товаровед склада | 1 | 250,00 | Ежемесячно, с 4 месяца |
| Маркетинг | | | |
| Товаровед | 1 | 300,00 | Ежемесячно, с 4 месяца |
Методические указания по выполнению расчетных заданий
Методические указания по самостоятельной работе студентов
Самостоятельная работа студентов (СРС) по дисциплине Инструментальные средства управления направлена на расширение и углубление практических знаний и умений по данному курсу, на усвоение межпредметных связей.
В течение семестра студенты выполняют индивидуальные задания, темы которых определяются преподавателем индивидуально для каждого студента с учетом его научно-практических интересов. Прежде чем выполнить эту работу, студент должен разобраться в основных понятиях и методах соответствующей темы, прочитав соответствующую лекцию и дополнив, если необходимо, изучением соответствующего раздела по учебнику. Для закрепления материала необходимо продумать ответы на контрольные вопросы к экзамену по изучаемой теме.
Сроки выполнения СРС, объем и тематика определяются рабочей программой и приведены в таблице 4.2 РПД.
Литература для самостоятельной работы студентов приведена в рабочей программе.
Результаты СРС очной формы обучения оцениваются преподавателем на лабораторных занятиях, студентов заочной формы обучения – на экзамене.
1 Календарь устанавливается командой основного меню Проект-Сведения о проекте.