Файл: Целью данной статьи был анализ попытки содействовать устойчивому потреблению путем формирования условий для потребления.docx
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 03.12.2023
Просмотров: 28
Скачиваний: 1
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Однако наиболее заметная видимость DoP была принята городским советом Хельсинки (т.е. один из муниципалитетов, на которые распространяются рекомендации DoP). В В феврале 2010 года, после громких дебатов, городской совет принял решение ввести обязательный “вегетарианский день” каждую неделю в школьных столовых. Предполагается, что вегетарианский день познакомит учащихся с разнообразием вегетарианских блюд (как более экологичных вариантов) и в долгосрочной перспективе постепенно распространится на повседневный распорядок школьников и их семей дома. Кроме того, цель этого решения состоит в том, чтобы способствовать принятию вегетарианской пищи и, таким образом , сократить потребление мяса. Ожидается, что снижение потребления мяса приведет к снижению выбросы парниковых газов и углеродный след города Хельсинки и его жителей. Это решение получило широкое освещение в средствах массовой информации и, таким образом, положило начало общенациональному обсуждению одной из особенностей DoP - еженедельного вегетарианского школьного обеда.
Перспектива (2): Специалисты общественного Питания.