БИЛЕТ 40

Рибофлавин (МНН). Riboflavinum

Изоаллоксазиновый цикл в молекуле рибофлавина связан с остатком рибитола.

Рибофлавин имеет характерную желто-оранжевую окраску, обусловленную несколькими сопряженными связями в молекуле. Является амфотерным соединением. Его кислотные свойства обусловлены наличием подвижного атома водорода имидной группы, а основные – наличием нескольких гетероциклических атомов азота.

Нейтральные водные растворы рибофлавина имеют яркую зеленовато-жёлтую окраску и зеленую флуоресценцию, вследствие чего возможно провести его анализ спектро- и фотоколориметрическими методами.

Рибофлавин оптически активен. Оптическая активность рибофлавина обусловлена наличием в остатке рибозы трёх асимметрических атомов углерода.

Рибофлавин можно идентифицировать по ИК-спектру.

При восстановлении сульфитом натрия, рибофлавин переходит в бесцветный лейкорибофлавин:



Под влиянием света он неустойчив в кислой, и щелочной средах. Так, щелочной среде образует люмифлавин, а в нейтральной и слабокислой – люмихром, в этом случае физиологическая активность рибофлавина исчезает.



Люмифлавин в растворах имеет окрашивание и флуоресценцию, растворяется в хлороформе.

Как азотсодержащее органическое основание, рибофлавин дает положительную реакцию с общеалкалоидными (осадительными) реактивами. С солями металлов (серебра, кобальта, меди, ртути и др.) рибофлавин образует нерастворимые окрашенные комплексные соединения

Для количественного определения рибофлавина в субстанции и в лекарственных формах используются физико-химические методы: флуориметрический, фотоколориметрический и спектрофотометрический.

---

Смотрите также файлы

• Методические рекомендации по обучению детей на дому по учебным программам общеобразовательной школы.docx

• Итоговый проект по литературе Мир пушкинской лирики в исследованиях В. А. Грехнёва Автор работы.docx

• Отчет по лабораторной работе 10 определение модуля упругости (модуля юнга) по деформации изгиба.docx

• Реферат по дисциплине Психология Влияние речи родителей на развитие речи детей раннего возраста.docx

• Выполнение практических заданий по дисциплине история государства и права России 11.docx