Добавлен: 28.03.2023
Просмотров: 145
Скачиваний: 2
СОДЕРЖАНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1 Значение и роль управления товарными запасами в деятельности торгового предприятия
1.2 Показатели и методы оценки управления запасами
2. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ В ООО «МАГАЗИН№10»
2.1 Характеристика ООО «Магазин№10» и оценка финансовых показателей деятельности предприятия
Список использованных источников и литературы
- Басовский, Л.Е. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности / Е.Н. Басовская // – М.: ИНФРА-М, 2017. – 366 с.
- Березин, И.С. Маркетинг и исследование рынка. - М.: Русская Деловая Литература, 2017. - 416 с.
- Брагин, Л.А. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация / Л.А. Брагин, Т.П. Данько. – М.: ИНФРА-М, 2016. – 560 с.
- Виноградова, С.Н. Организация и технология торговли / С.Н. Виноградова. – М.: Высшая школа, 2016. – 455 с.
- Голиков, Е.А. Оптовая торговля: Менеджмент. Маркетинг. Логистика. Финансы. Безопасность. – М.: Экзамен, 2017. – 219 с.
- Грязнова, О. Оценка эффективности закупочной деятельности на основе сбалансированной системы показателей / О. Грязнова // Логистика сегодня. – 2016. №1. – С.20-22.
- Добронравин, Е. Оптимальная норма товарного запаса. Ее значение / Е. Добронравин. Режим доступа: [http://www.genobium.com/r/a24_norms.htm]
- Долгов, А. Закупочная деятельность фирмы: стратегия и организация / А. Долгов, В. Козлов, С. Уваров // Логистика сегодня. – 2017. - №5. – С.4-7.
- Донская, П., Эффективный менеджмент / А. Попов // – М.: Эксмо, 2015. – 269 с.
- Дыбаль, С.В. Финансовый анализ: теория и практика. – М.: Цена: Бизнес-пресса, 2016. – 264 с.
- Ершова, Е. Формирование стратегии управления закупками, соответствующей общей бизнес-стратегии компании / Е. Ершова // Менеджмент сегодня. – 2017. – №3. – С.15-22.
- Иванов, Г.Г. Экономика торговли / Г.Г. Иванов. – М.: Academia, 2017. – 387 с.
- Иванов, Г.Г. Товарные запасы: методы и способы управления / Г.Г. Иванов // Торговое дело. – 2017. - №5. – С.14-18.
- Кидонь, В. Управление запасами / В. Кидонь. Режим доступа: [http://www.logis.com.ua/_25_1164.html]
- Кислов, Д.В. Организация и ведение бизнеса в сфере торговли и услуг / Д.В. Кислов, Б.Е. Башилов. – М.: Вершина, 2016. – 421 с.
- Корнеева, Е.И. Финансовое управление закупками в торговых организациях // Финансовый менеджмент. – 2017. - №2. – С.38-44.
- Кузнецов, Б.Т. Финансовый менеджмент. – М.: Юнити, 2015. – 403 с.
- Методы управления товарными запасами в розничной торговле. Режим доступа: [http://www.lobanov-logist.ru/index.php?newsid=406]
- Прыкина, Л.В. Экономический анализ предприятия. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2015. – 407 с.
- Раицкий, К.А. Экономика и управление в организациях торговли. – М.: Пресс, 2017. – 315 с.
- Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – М.: ИНФРА-М, 2017. – 425 с.
- Сафаров, А. Оптимизация управления запасами / А.Сафаров // Мое дело Магазин. – 2015. - №3. – С.31-33.
- Товарные запасы в экономике торговли. Режим доступа: [http://www.audit-it.ru/articles/finance/a106/43959.html]
- Фридман, А.М. Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества. – М.: ЭКСМО, 2017. – 469 с.
- Хваткин, Н.Г. Экономика оптовой торговли продовольствием. – М.: ЭКСМО, 2016. – 224 с.
- Чернов, И. Организация системы закупок в торговой компании / Чернов И. // Управление продажами. – 2016. - №3. – С.11-13.
- Щур, Д.Л. Основы торговли: Оптовая торговля: Справочник руководителя, главного бухгалтера и юриста. – М.: Дело и сервис, 2015. - 974 с.
- Экономика предприятий торговли / Под ред. Н.В. Максименко, Е.Е. Шишкова. – Мн.: Высшая школа, 2016. – 483 с.
- Экономика, анализ и планирование на предприятии торговли / Под ред. А. Н. Соломатина. – СПб.: Питер, 2017. – 405 с.
- Эльяшевич, И. Варианты группировки и оптимизации затрат при определении потребности в предметах снабжения / И. Эльяшевич // Логистика сегодня. – 2017. - №4. – С.32-37.
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 1
Группы товаров
|
№ п.п. |
Группа товаров |
|
1 |
Молоко, молочные продукты |
|
2 |
Хлеб |
|
3 |
Водка производства Вологодского региона |
|
4 |
Слабоалкогольные напитки |
|
5 |
Колбасные изделия |
|
6 |
Макаронные изделия |
|
7 |
Вина СНГ и Россия |
|
8 |
Яйцо |
|
9 |
Кулинарная продукция |
|
10 |
Крупы |
|
11 |
Куры |
|
12 |
Мясопродукты производства Вологодского региона |
|
13 |
Сахар |
|
14 |
Кофе |
|
15 |
Чай |
|
16 |
Сигареты |
|
17 |
Сахаристые изделия |
|
18 |
Рыбные полуфабрикаты |
|
19 |
Консервы мясные |
|
20 |
Консервы и пресервы рыбные |
|
21 |
Рыбная продукция, деликатесы |
|
22 |
Морепродукты |
|
23 |
Напитки винные (виноградные и плодовые) |
|
24 |
Вода минеральная, питьевая |
|
25 |
Элитные ликероводочные изделия |
|
26 |
Мясопродукты импортные |
|
27 |
Соки |
|
28 |
Мука, крахмал |
|
29 |
Вина импортные |
|
30 |
Консервы фруктово-ягодные |
|
31 |
Шампанские вина |
|
32 |
Водка элитная |
|
33 |
Чипсы, кукурузные палочки |
|
34 |
Вода газированная, квас |
|
35 |
Сопутствующие товары |
|
36 |
Консервы молочные |
|
37 |
Папиросы |
|
38 |
Сухие завтраки, хлебцы |
|
39 |
Жевательная резинка |
|
40 |
Пряности, специи, приправы, уксус |
|
41 |
Пищеконцентраты |
|
42 |
Соль, сода |
|
43 |
Соевые продукты |
|
44 |
Прочие |
Приложение 2
Анализ структуры запасов по группам товаров
|
Группа товаров |
запас на начало 2018 года |
запас на конец 2018 года |
Средний запас в 2018 году |
|||
|
тыс.руб. |
доля по сумме |
тыс.руб. |
доля по сумме |
тыс.руб. |
доля по сумме |
|
|
Молоко, молочные продукты |
47 |
2,25% |
35 |
2,15% |
41 |
2,20% |
|
Хлеб |
15 |
0,72% |
11 |
0,64% |
13 |
0,68% |
|
Водка производства Вологодского региона |
117 |
5,62% |
108 |
6,57% |
112 |
6,10% |
|
Слабоалкогольные напитки |
80 |
3,85% |
68 |
4,12% |
74 |
3,99% |
|
Колбасные изделия |
23 |
1,12% |
17 |
1,02% |
20 |
1,07% |
|
Макаронные изделия |
53 |
2,54% |
45 |
2,74% |
49 |
2,64% |
|
Вина СНГ и Россия |
44 |
2,12% |
37 |
2,28% |
41 |
2,20% |
|
Яйцо |
50 |
2,42% |
35 |
2,11% |
43 |
2,27% |
|
Кулинарная продукция |
44 |
2,11% |
27 |
1,67% |
36 |
1,89% |
|
Крупы |
86 |
4,12% |
53 |
3,24% |
70 |
3,68% |
|
Куры |
32 |
1,52% |
26 |
1,60% |
29 |
1,56% |
|
Мясопродукты производства Вологодского региона |
30 |
1,42% |
29 |
1,75% |
29 |
1,59% |
|
Сахар |
190 |
9,12% |
145 |
8,86% |
168 |
8,99% |
|
Кофе |
88 |
4,23% |
76 |
4,63% |
82 |
4,43% |
|
Чай |
45 |
2,15% |
40 |
2,45% |
43 |
2,30% |
|
Сигареты |
26 |
1,24% |
14 |
0,88% |
20 |
1,06% |
|
Сахаристые изделия |
35 |
1,68% |
26 |
1,58% |
30 |
1,63% |
|
Рыбные полуфабрикаты |
16 |
0,77% |
8 |
0,50% |
12 |
0,64% |
|
Консервы мясные |
26 |
1,24% |
19 |
1,17% |
23 |
1,21% |
|
Консервы и пресервы рыбные |
11 |
0,52% |
10 |
0,63% |
11 |
0,58% |
|
Рыбная продукция, деликатесы |
68 |
3,25% |
75 |
4,54% |
71 |
3,90% |
|
Морепродукты |
19 |
0,89% |
17 |
1,04% |
18 |
0,97% |
|
Напитки винные (виноградные и плодовые) |
14 |
0,67% |
9 |
0,55% |
11 |
0,61% |
|
Вода минеральная, питьевая |
13 |
0,63% |
9 |
0,52% |
11 |
0,58% |
|
Элитные ликероводочные изделия |
179 |
8,61% |
125 |
7,60% |
152 |
8,11% |
|
Мясопродукты импортные |
86 |
4,15% |
52 |
3,15% |
69 |
3,65% |
|
Соки |
22 |
1,07% |
12 |
0,72% |
17 |
0,90% |
|
Мука, крахмал |
21 |
0,99% |
13 |
0,82% |
17 |
0,91% |
|
Вина импортные |
94 |
4,52% |
68 |
4,12% |
81 |
4,32% |
|
Консервы фруктово-ягодные |
62 |
2,98% |
44 |
2,68% |
53 |
2,83% |
|
Шампанские вина |
118 |
5,68% |
87 |
5,30% |
103 |
5,49% |
|
Водка элитная |
107 |
5,12% |
81 |
4,93% |
94 |
5,03% |
|
Чипсы, кукурузные палочки |
22 |
1,05% |
21 |
1,25% |
21 |
1,15% |
|
Вода газированная, квас |
25 |
1,22% |
24 |
1,49% |
25 |
1,36% |
|
Сопутствующие товары |
3 |
0,12% |
7 |
0,44% |
5 |
0,28% |
|
Консервы молочные |
117 |
5,62% |
88 |
5,39% |
103 |
5,51% |
|
Папиросы |
0 |
0,00% |
1 |
0,07% |
1 |
0,05% |
|
Сухие завтраки, хлебцы |
16 |
0,75% |
25 |
1,53% |
20 |
1,14% |
|
Жевательная резинка |
6 |
0,29% |
5 |
0,32% |
6 |
0,31% |
|
Пряности, специи, приправы, уксус |
0 |
0,00% |
8 |
0,49% |
4 |
0,25% |
|
Пищеконцентраты |
7 |
0,33% |
16 |
0,96% |
11 |
0,65% |
|
Соль, сода |
20 |
0,98% |
19 |
1,15% |
20 |
1,07% |
|
Соевые продукты |
5 |
0,22% |
4 |
0,27% |
5 |
0,25% |
|
Прочие |
2 |
0,08% |
1 |
0,08% |
1 |
0,08% |
|
Сумма |
2084 |
100,00% |
1641 |
100,00% |
1863 |
100,00% |
Приложение 3
Среднее ежемесячное количество продаж по всем позициям в каждой группе и среднее ежемесячное количество продаж на одну позицию в каждой товарной группе в 2018 году
|
Группа товаров |
Среднее ежемесячное количество продаж по всем позициям в группе, разы. |
Количество позиций в группе |
Среднее ежемесячное количество продаж на одну позицию, разы. |
|
Молоко, молочные продукты |
6380 |
52 |
123 |
|
Хлеб |
6528 |
24 |
272 |
|
Водка производства Вологодского региона |
1725 |
115 |
15 |
|
Слабоалкогольные напитки |
3950 |
72 |
55 |
|
Колбасные изделия |
1828 |
67 |
27 |
|
Макаронные изделия |
4259 |
34 |
125 |
|
Вина СНГ и Россия |
990 |
54 |
18 |
|
Яйцо |
2565 |
7 |
366 |
|
Кулинарная продукция |
1377 |
104 |
13 |
|
Крупы |
1923 |
22 |
87 |
|
Куры |
938 |
17 |
55 |
|
Мясопродукты производства Вологодского региона |
536 |
27 |
20 |
|
Сахар |
1369 |
4 |
342 |
|
Кофе |
248 |
28 |
9 |
|
Чай |
391 |
34 |
11 |
|
Сигареты |
875 |
52 |
17 |
|
Сахаристые изделия |
730 |
89 |
8 |
|
Рыбные полуфабрикаты |
344 |
11 |
31 |
|
Консервы мясные |
469 |
42 |
11 |
|
Консервы и пресервы рыбные |
446 |
46 |
10 |
|
Рыбная продукция, деликатесы |
159 |
17 |
9 |
|
Морепродукты |
38 |
9 |
4 |
|
Напитки винные (виноградные и плодовые) |
83 |
24 |
3 |
|
Вода минеральная, питьевая |
190 |
16 |
12 |
|
Элитные ликероводочные изделия |
16 |
17 |
1 |
|
Мясопродукты импортные |
49 |
14 |
4 |
|
Соки |
97 |
38 |
3 |
|
Мука, крахмал |
145 |
11 |
13 |
|
Вина импортные |
22 |
16 |
1 |
|
Консервы фруктово-ягодные |
63 |
28 |
2 |
|
Шампанские вина |
36 |
6 |
6 |
|
Водка элитная |
10 |
13 |
1 |
|
Чипсы, кукурузные палочки |
56 |
33 |
2 |
|
Вода газированная, квас |
70 |
16 |
4 |
|
Сопутствующие товары |
106 |
64 |
2 |
|
Консервы молочные |
43 |
19 |
2 |
|
Папиросы |
128 |
1 |
128 |
|
Сухие завтраки, хлебцы |
49 |
18 |
3 |
|
Жевательная резинка |
83 |
37 |
2 |
|
Пряности, специи, приправы, уксус |
42 |
25 |
2 |
|
Пищеконцентраты |
72 |
39 |
2 |
|
Соль, сода |
22 |
7 |
3 |
|
Соевые продукты |
8 |
8 |
1 |
|
Прочие |
11 |
28 |
0 |