Файл: Формы и методы розничной продажи товаров.pdf

Кассовые терминалы – занимают центральное место в составе автоматизированной системы управления крупным торговым предприятием. Кассовый терминал представляет собой собранный в одно целое компьютер, клавиатуру, считыватель, магнитные карты, принтер чековой и контрольной ленты, монитор, дисплей покупателя и кассовой ящик.

Сканеры – специальные устройства для считывания штрихкодов с товаров. Бывают ручные и могут быть встроены с стол.

Терминал сбора данных – представляет собой компьютер и считыватель штрихкодов. Предназначены для дистанционного считывания штрихкодов при проведении инвентаризации, учета поступлений, перемещении товаров.

С помощью портативных или стационарных принтеров наносят штрихкоды на товары, можно печатать этикетки, содержащие основную информацию о товаре. Они могут работать совместно с электронными весами.

Применение электронного оборудования и специального программного обеспечения вышеперечисленного для ведения учета товаров и при расчетных операциях позволило магазинам:

1. постоянно иметь полную информацию о товарных запасах на складах, оптимизировать товарные запасы;
2. организовывать фасовку товаров с их одновременной маскировкой;
3. осуществление гибкой ценовой политики, оперативно менять цены с учетом спроса на товар и сроков их реализации, печатать ценники и этикетки;
4. уменьшение времени на расчетные операции за счет использования сканирующих устройств;
5. использование дифференцированные цены;
6. вести стоимостной и количественный учет товаров, проданных через кассовые аппараты.

Целесообразно использовать электронное оборудование во всех методах продажи товаров.

Продажа товаров по образцам распространено при реализации тканей, мебели, обоев, телевизоров, холодильников и других товаров.

Покупатель самостоятельно осматривает или с помощью продавца – консультанта выбирает товар среди образцов в торговой зале. При покупке товара, покупателю передают точно соответствующий образцу.

Часто такой метод применяется при заказах крупногабаритных товаров на дом.

Продажа товаров с открытой выкладкой заключается в том, что их запасы открыто выкладываются на рабочем столе продавца, в ячейках кассет прилавков или вывешиваются на кронштейнах.

Товары при таком методе реализуются с помощью продавца.

Покупатели имеют возможность самостоятельно выбирать товар, осуществлять расчет через кассу, совмещенную с контролем выдачи покупки.

Методом открытой выкладки реализуется парфюмерно-косметические, канцелярские товары, посуда, игрушки и т. д.

Существует торговля с открытой доступом к товарам. При такой методе продажи продавец обслуживает большой участок торгового зала. Продавец применяется при продаже одежды, бытовых товаров.

По предварительным заказам осуществляется продажа продовольственных и непродовольственных товаров. Такой метод применяют магазины общего профиля и специализированные магазины. Товар вывешен в магазине.

Заказы принимаются в магазине, по телефону и другими способами. Товар можно принять либо в самом магазине, либо заказать доставку на дом.

Глава 2 Анализ форм и методов продажи товаров в ООО «ЛЕНТА»

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО «ЛЕНТА»

ООО «ЛЕНТА» одна из крупнейших и эффективно развивающихся розничных сетей в России, по размеру сеть гипермаркетов в стране занимает одно из ведущих мест.

Главными предметами деятельности предприятия выступают:

1. выполнение розничной торговли непродовольственными и продовольственными товарами;
2. работа посреднической и коммерческой деятельности, оптовой торговли;
3. образование прямых связей с предприятиями-поставщиками продукции;
4. участие в проведении выставок и других мероприятий.

Дата основания компании ООО «ЛЕНТА» 25 октября 1993 г.

Первой торговым объектом стал магазин-склад в городе Санкт-Петербург. Магазин представлял собой оптовый формат, имелось две кассы, с ассортиментом кондитерских изделий, алкогольной и табачной продукции, чай, кофе.

Бизнес со временем развивался и рос, в 1996-1997 гг. открылись еще два небольших магазина «ЛЕНТА»

К 1999 г. закрылись все магазины и открылся один большой гипермаркет. Гипермаркеты «ЛЕНТА» начали распространятся по всей России. В Москве открывались только супермаркеты. Первый супермаркет в Москве был открыт 27 апреля 2013 года, в декабре того же года их насчитывалось уже десять. До 2013 г. основной бизнес-организации определялся, как развитие и управление сетью Гипермаркетов.

На сегодняшний день компания «ЛЕНТА» первая по величине сеть гипермаркетов и четвертая среди крупнейших розничных сетей страны. «Лента» управляет 248 гипермаркетами в 88 городах по всей России и 131 супермаркетами в Москве, Санкт-Петербурге, Сибири, Уральском и Центральном регионах.

Компания имеет 12 распределительных центров для гипермаркетов и один для супермаркетов. Гипермаркет компании «ЛЕНТА» на сегодняшний день имеет более 23000 тысяч единиц товаров. В ассортименте находится все продовольственные товары, а также собственное производство: мясо, рыба и д. р. Имеется и не продовольственные товары. В торговой сети «ЛЕНТА» предоставляются услуги аптек, парикмахерских, отделений банков, и другие точки внутри гипермаркетов, которые формируют культуру оптовой и розничной торговли.

ООО «ЛЕНТА» направляет свое внимание на конечного потребителя, уделяет большое внимание комфорту, выгоде покупателей. Предоставляют товары на 5% ниже среднерыночных, также круглосуточное предоставление услуг и товаров.

ООО «ЛЕНТА» является коммерческой организацией, уставный капитал которой разделен на доли и созданной в целях извлечения прибыли. (Приложение А)

Одним из преимуществ «ЛЕНТЫ» – это снижение издержек на складские посещения, поскольку все запасы размещаются в торговых залах.

Политика ООО «ЛЕНТА» в сфере корпоративной социальной ответственности:

1. низкие цены для удовлетворения потребительского спроса;
2. организация новых рабочих мест;
3. повышение квалификаций персонала;
4. инвестирование в экономику регионов и оказание поддержки населения;
5. работа с местными товаропроизводителями;
6. защита окружающий среды;
7. охрана труда и меры предосторожности.

На 31 декабря 2019 г. штат компании составлял около 48 391 человек, также компания ведет успешную программу лояльности, позволяющая отслеживать потребительские предпочтения и поведение покупателей, кроме этого, около 16 млн. активных держателей карт лояльности;

В компании ООО «ЛЕНТА» линейно-функциональна структура управления, при которой высший руководящий орган является генеральный директор. Под руководством генерального директора находятся: главный бухгалтер, директор по продажам, директор по производству, служба по управлению персоналам. Организационная структура ООО «ЛЕНТА» представлена в схеме 1.

Приложение А

Генеральный директор

Служба управления персоналом

Директор по продажам

Директор по производству

Главный бухгалтер

Директор магазина

Товароведы, кассиры

Отдел экономики и планирования

Бухгалтерия

Отдел маркетинга и рекламы

Производственный отдел

Схема 1. Организационная структура ООО «ЛЕНТА»

Организационная структура ООО «ЛЕНТА» за счет оптимального количества уровней позволяет возможность иметь эффективную управленческую деятельность и обеспечивать своевременно владеть информацией, что происходит внутри организации и вне, что ведет целесообразному принятию управленческих решений. Состояние и положение фирмы, зависит от кого как успешно организация поддаются воздействию трудностей.

Недостатком такой структуры являются высокие требования к квалификации руководящего состава и его завышенная загруженность.

Что бы выявить проблемы на предприятия проведем SWOT-анализ. (таблица 1)

Приложение А

Таблица 1.

SWOT-анализ деятельности предприятия ООО «ЛЕНТА»

Сделаем вывод по анализу: сильное преимущества на рынке, текучка низких квалификаций линейного персонала.

Компания каждый день работает над ассортиментом, уделяет внимание его переформатированию, ведет агрессивную ценовую политику, развивает сервис, повышает клиентоориентированность.

2.2 Организация торговой деятельности в ООО «ЛЕНТА»

Один из важнейших элементов организации торговой деятельности в ООО «ЛЕНТЕ» это - процесс обслуживания покупателей. Нужно понимать, что такой процесс формирует тип магазина, а также определяет содержание всех основных торгово-технологических процессов. Метод для покупателя определяет удобства при покупке товаров и объем затрат времени на обслуживание.

Под методом продажи понимается совокупность приемов осуществления всех основных операций, связанных с непосредственной реализацией товаров покупателям в магазине. Основные операции продажи товаров в магазине относят:

1. ознакомление покупателей с товаром;
2. формирование мотивации выбора товаров покупателем;
3. отбор выбранных товаров, при необходимости их взвешивание;
4. расчет за отобранные товары;
5. получение покупки(товара);

Характер и структура операций по продаже товаров зависят в первую очередь от ассортимента реализуемых товаров и методов их продажи.

Обязанности продавца в магазине ООО «ЛЕНТА» входит:

1. встретить покупателя и выявить его намерения;
2. предложить и показать товар;
3. помочь в отборе товара, консультация;
4. предложение сопутствующих и новых товаров;
5. проведение технологических операций, связанных с нарезкой, взвешиванием; расчетные операции;
6.  упаковка и выдача покупок.

Покупатели, придя в магазин ООО «ЛЕНТА» должны наблюдать приветливое отношение со стороны торгового персонала, их опрятный внешний вид и других работников магазина. Хорошее отношение и внешний вид персонала напрямую влияет на качество и культуру торгового обслуживания.

После встречи покупателей, продавец выявляет намерения о необходимом товаре покупателю и предлагает ему сопутствующий товар. При необходимости дает характеристику товара, рассказывает преимущества товара, его недостатки, и д. р. Такие действия делают для того, чтобы, выполнить желание покупателей с целью удовлетворить потребности потребителя и получение прибыли.