Файл: Проектирование организации (ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИОННОГО ПРОЕКТИРОВАНИЯ).pdf

Из таблицы видно, что дублируется функция управления администраторами, тогда как администраторы подчиняются только старшему администратору.

Очевидный минус – перегруженность менеджера, недостаточный контроль над администраторами. По нашему мнению, возможны направления совершенствования деятельности предприятий бытового обслуживания, неразрывно увязаны с рационализацией организационной структуры управления.

Предлагаемое нами закрепление функций управления за сотрудниками салонов красоты рассматриваемых предприятий бытового обслуживания представлено в таблице 3.

Таблица 3

Предлагаемое закрепление функций управления за сотрудниками салонов красоты исследуемых предприятий

Таким образом, исключено текущее дублирование функций: ответственность за маркетинговую деятельность не лежит на собственниках салонов красоты, генеральном директоре, непосредственно на менеджере по маркетингу. Основываясь на том, что маркетинговая деятельность является слабым местом в организации деятельности салонов красоты изучаемых предприятий, ключевым моментом в совершенствовании организации управления будет введение службы оперативного реагирования.

Исходя из этого представим усовершенствованную организационную структуру управления салоном красоты (рис. 4).

Задачами службы оперативного реагирования будут являться:

1. Исследование, анализ и оценка нужд реальных и потенциальных потребителей услуг салона красоты.

2. Маркетинговое обеспечение разработки новых услуг.

3. Анализ, оценка и прогнозирование состояния и развития рынков, на которых оперируют или будут оперировать предприятия, включая исследования деятельности конкурентов.

4. Формирование ассортиментной политики.

5. Разработка ценовой политики.

6. Участие в формировании стратегии и тактики рыночного поведения салонов красоты.

7. Стимулирование сбыта услуг.

8. Коммуникации маркетинга.

9. Сервисное обслуживание.

Рисунок 4-Усовершенствованная организационная структура управления салоном красоты

В целях решения указанных задач предприятия бытового обслуживания необходимо создать системы: маркетинговой информации, планирования маркетинга, маркетингового контроля. Далее приведем дополнительные рекомендации по повышению уровня социально-экономической эффективности и качества обслуживания потребителей салонами красоты.

Для оценки деятельности предприятия бытового обслуживания важную роль играет посещаемость этих предприятий. Самыми посещаемыми днями являются пятница, суббота, воскресенье, предпраздничные дни. Самые непосещаемые дни – вторник, среда. Существуют также сезонные колебания посещаемости. Как видно из рисунка 5, наибольшее количество человек посещают салон красоты с февраля по июнь, а вторая волна с октября по декабрь.

Рисунок 5-Колебания посещений салонов красоты по месяцам

Высокий процент посещения с февраля по июнь, это объясняется подготовкой к летнему сезону, многие процедуры разрешается делать исключительно в данные месяца года. Вторая волна подъема характеризуется предновогодними корпоративными вечеринками и подготовкой к самому Новому году. Июль, август, сентябрь и январь самые малопосещаемые месяцы.

В связи со сложившейся ситуацией очень важно провести мероприятия, направленные на повышение посещаемости салонов красоты в эти месяцы. Так, например, в указанный период, для посетителей из деловых кругов нами предлагается разработка клубных дней, которые могли бы проводиться один раз в неделю. Цель данного мероприятия для привлекаемых организаций это совместный досуг с коллегами и как результат – сплочение коллектива.

Общая стратегия работы с клиентами должна быть ориентирована на увеличение круга постоянных посетителей салона красоты, сочетание высокого качества услуг и обслуживания с полезными и насыщенными формами проведения времени для здоровья. Высокое качество обслуживания рассматривается в качестве одного из важнейших компонентов деловой стратегии салона красоты.

Для обеспечения этого уровня необходимо периодическая профессиональная подготовка и переподготовка, организация тренингов навыков командной работы, корректировка системы материального и нематериального стимулирования.

Рекламная политика должна предусматривать интенсивные рекламные акции в период слабой посещаемости салона красоты с последующим снижением рекламной активности по мере того, как салон красоты сезонно начинает пользоваться популярностью. В дополнение к перечисленным рекламным действиям предполагается организовать рассылку корпоративного предложения, с кратким описанием услуг в ближайшие учреждения и организации, подготовить серию публикаций об эксклюзивных услугах, услугах по акциям и атмосфере салона красоты. Кроме того, необходимо постоянно размещать информацию с координатами салона красоты в ведущих телефонных справочниках и информационных издания, ориентированных на широкие слои населения, на тематических интернет-сайтах.

К работе в области маркетинговых мероприятий мы относим:

1) политику обслуживания, обучение персонала;

2) периодическое обновление меню;

3) привлечение и удержание постоянных клиентов;

4) формирование положительного имиджа салона красоты.

Предлагаемая примерная структуризация расходов на рекламу исследуемых предприятий приведена в таблице 4.

По нашему мнению, в части рекламной стратегии исследуемым компаниям следует придерживаться стратегии интенсивного проникновения на базе дифференцированного маркетинга. Кроме того, при формировании комплекса услуг, следует включать эксклюзивные услуги, услуги, впервые появившиеся в городе. Разработать качественное предложение по услугам в дневное время, когда спрос на услуги очень низкий в этот период времени. Предусмотреть наличие спокойной атмосферы и релаксирующей музыки, что является немаловажным критерием выбора салона красоты для клиента.

Таблица 4

Предлагаемая структура расходов на рекламу, %

Одним из основных факторов повышения эффективности работы салона красоты – это номенклатура услуг, именно с вопросами его формирования наиболее часто сталкиваются руководители салонов красоты. Тактические мероприятия по совершенствованию ассортиментной политики салонов красоты представлены в таблице 5.

Таблица 5

Предложения по совершенствованию ассортимента

салона красоты

Ассортимент рассматриваемых предприятий способен активно влиять на уровень продаж. Здесь необходимо учесть следующее: широкий ассортимент может удовлетворить самые неожиданные запросы потребителей, однако неоправданное расширение ассортимента может привести к оседанию товарных запасов, снижению оборачиваемости средств.

Следующим проблемным фактором является то, что в часы пиковых загрузок салона красоты возникают проблемы в организации работы специалистов (рис. 6, 7).

Существуют некоторые способы управления потоком посетителей, применямые в современных условиях многими салонами красоты: это, например, предоставление скидок в утренние часы, проведение акций и т.д.

Рисунок 6-Динамика уровня заполняемости салона красоты в течение суток, чел.

Рисунок 7-Динамика посещения салона красоты клиентами с различным уровнем доходов, чел.

Проанализировав работу салона красоты, мы обратили внимание также на то, что люди с различными уровнями доходов не только посещают салоны красоты в разное время, но и приобретаемые ими услуги в одной товарной группе относятся к разным частям ценового спектра. Учитывая эти факты, можно с большей долей уверенности сказать, что услуги дешевого ассортимента будут лучше продаваться в дневные часы, привлекая клиентов со средним уровнем доходов, дорогие услуги – в вечернее время.

Исходя из этого, можно формировать ассортимент каждой товарной группы исходя из времени суток, что позволит максимально эффективно использовать имеющиеся площади и максимально удовлетворить потребности клиентов.

В продаже же должен присутствовать весь ценовый спектр группы, однако центр тяжести его смещается в зависмости от времени работы салона красоты и спроса клиентов. Целесообразно в рамках работы салонов красоты ориентировочно 1 раз в две недели проводить небольшие маркетинговые исследования для оценки своего положения и выработки оперативных решений по совершенствованию системы функционирования.

С целью максимизации уровня социально-экономической эффективности функционирования и качества обслуживания, внимание необходимо сконцентрировать на качестве системы формирования спроса и стимулирования сбыта.

Обходительность обслуживающего персонала, репутация по обслуживанию клиентов, наличие кредита для постоянных клиентов являются важными аспектами дифференциации продукта, связанными с услугами.

В целях совершенствования управления рекламной деятельностью отделам маркетинга рассматриваемых предприятий рекомендуется также проведение маркетинговых исследований на различных этапах рекламных кампаний.

1. Рекомендации по проведению рекламной кампании (исследование проводится до начала рекламной акции):

• Выделение целевой аудитории, определение социально-демографических характеристик целевой аудитории.

• Определение медиа-предпочтений целевой аудитории.

• Определение средств эффективного воздействия на целевую аудиторию.

• Определение ключевых характеристик услуг, важных для целевой аудитории; определение потребительских и социальных мотивов.

• Условное позиционирование услуг для целевой аудитории; предпосылки к созданию рекламного обращения (определение свойств товаров, выделяемых в ходе рекламной кампании).

2. Оценка эффективности рекламной кампании (исследование проводится в ходе рекламной кампании и после ее завершения):

• Охват целевой аудитории, выделение качественно информированной аудитории и определение ее социальнодемографических характеристик.

• Осведомленность целевой аудитории о различных аспектах рекламной кампании.

• Наиболее эффективные информационные каналы, использованные в ходе рекламной кампании.

• Влияние рекламной кампании на изменение предпочтений целевой аудитории. Виды рекламных коммуникаций по степени их влияния на изменение предпочтений целевой аудитории.

• Мнение целевой аудитории о свойствах товаров, выделенных в ходе рекламной кампании.

Анализ характеристик рекламных коммуникаций, сравнение характеристик рекламных коммуникаций предлагается проводить на базе следующих критериев ^[11]:

А) Степень доведения информации до целевой аудитории.

Б) Степень доверия целевой аудитории к информации, доведенной при помощи данной рекламной коммуникации.

В) Степень влияния данной рекламной коммуникации на изменение предпочтений целевой аудитории.

Субпоказателями эффективности рекламы, по нашему мнению, должен стать: