Файл: Организация и развитие коммерческой деятельности предприятий на рынке товаров и услуг (Понятие коммерческой деятельности и ее содержание).pdf

Таким образом, исследуемый розничный магазин ООО «Родео–Джинс» находится ул. Челюскинцев, д. 44/2, имеет коллектив из 6 человек, торговая площадь магазина 70 м², график работы: с 10–00 до 22–00 ежедневно, включая праздники и выходные. Так же стоит отметить, что в городе очень насыщенная конкурентная среда среди джинсовых магазинов, следовательно ООО «Родео–Джинс» приходится бороться за покупателей различными методами, важными из которых являются изучение запросов потребителей и планирование ассортимента товаров.

2.2. Изучение запросов потребителей и планирование ассортимента товаров

В магазине ООО «Родео–Джинс» используют следующие методы изучения спроса:

Торгово–экономический. Этот метод заключается в анализе сведений о поступлении, реализации и остатках товаров за определенный период.

Оперативный. Этот метод основан на применении контрольно кассовых машин. Информация, полученная в результате данного метода позволяет учитывать ежедневную реализацию товаров по количеству, сумме, структуре, в том числе по ассортименту и по отдельным товарам. Информация учитывается по часам, дням неделям. С помощью метода можно узнать о средней стоимости покупки, среднем количестве товаров приходящихся на одного покупателя.

Социологический. Этот метод основан на информации, получаемой в основном путем анкетных опросов определенных групп населения для выявления их интересов и влияния различных демографических, социальных и других факторов на спрос и потребность в тех или иных товаров. Опрос проводится по заранее подготовленным вопросам, которые объединены в анкету. Анкета предусматривает обращение к потребителям, объяснения целей исследования. Указывается организация, проводящая опрос, правила заполнения анкеты, гарантии анонимности, благодарность за участие в опросе и сотрудничество.

В магазине ООО «Родео–Джинс» автором был проведен анкетный опрос ста покупателей. Целью опроса было выявление мнений покупателей о данном торговом предприятии. Полученные результаты использованы в третьей главе настоящей работы.

Рассмотрим предпочтения потребителей на примере приобретаемых товаров (рис. 2.2).

Рис. 2.2. Предпочтения потребителей приобретаемых товаров в магазине ООО «Родео–Джинс» в 2018г.

Таким образом, примерно треть потребителей чаще всего покупает джинсы, футболки и джемпера, что свидетельствует о высоком уровне платежеспособности. Рассмотрим оценку магазина по пятибалльной системе в 2018 (рис. 2.3).

Рис. 2.3. Оценка магазина ООО «Родео–Джинс» по пятибалльной системе

Из рисунка следует, что около 70% опрошенных оценили магазин пятью баллами. Рассмотрим, насколько, ассортимент товаров, представленный в магазине, удовлетворяет потребителей (рис. 2.5).

Рис. 2.4. Оценка ассортимента товаров представленных в ООО «Родео–Джинс» потребителями

По данным опроса можно сделать вывод. Структура потребления свидетельствует о невысокой платежеспособностей покупателей ООО «Родео–Джинс». Качество обслуживание оценено как довольно высокое. Главным факторам, влияющими, на покупку товаров являются качество, цена и широкий ассортимент.

Анализ показателей ассортимента товаров является неотъемлемой частью разработки правильной ассортиментной политики торгового предприятия, это служит основой стабильности, рентабельности и конкурентоспособности предприятия на рынке.

Как отмечалось ранее, основными показателями, характеризующими ассортимент любого предприятия розничной торговли, являются его широта и полнота. В таблице 2.3 и на рисунке 2.5 представлены коэффициенты показателей широты и полноты ассортимента товаров ООО «Родео–Джинс»

Таблица 2.3

Анализ коэффициентов полноты и широты ассортимента предприятия ООО «Родео–Джинс» в 2018г.

Проанализировав данные таблицы 2.3 необходимо отметить что, на момент проверки количество групп фактическое и потенциально возможное не совпадало, так как детские костюмы, предусмотренные ассортиментным перечнем, в магазине отсутствовали.

Рис. 2.5. Соотношение возможного и фактического количества разновидностей товаров в ассортименте ООО «Родео–Джинс»

Проанализировав данные таблицы 2.3 необходимо отметить что, на момент проверки количество групп фактическое и потенциально возможное не совпадало, так как детские костюмы, предусмотренные ассортиментным перечнем, в магазине отсутствовали.

Коэффициент показателя широты ассортимента составил 0,93, что является положительным, но не оптимальным значением. Фактически значение этого показателя должно быть всегда равно единице, так как под широтой ассортимента в коммерческой деятельности понимается соотношение групп по назначению фактически имеющихся на количество групп по назначению потенциально возможное.

Показатель полноты ассортимента одежды, реализуемой в магазине, составил 0,77. Это означает, что в магазине имеется только 77% товаров из количества, предусмотренного ассортиментным перечнем (204 единицы из 264 единиц). Значение этого показателя приближено к оптимальному и должно стремиться к идеальному коэффициенту полноты ассортимента – единице, которая показывает, что все товары возможного ассортимента представлены на предприятии фактически.

Рассмотрим коэффициенты показателей структуры ассортимента устойчивости и обновляемости ассортимента. В таблице 2.4 и на рисунке 2.6 рассмотрены коэффициенты показателя структуры ассортимента магазина ООО «Родео–Джинс».

Таблица 2.4

Анализ структуры ассортимента ООО «Родео–Джинс» в натуральном и денежном выражении

Как видно из данных таблицы 2.4 структура ассортимента, рассчитанная в натуральном выражении, отличается от структуры того же ассортимента в денежном выражении. По некоторым видам товаров удельный вес в натуральном выражении гораздо выше, чем в денежном выражении, также и наоборот.

Рис. 2.6. Соотношение натуральной и денежной структуры ассортимента ООО «Родео–Джинс» в разрезе основных групп товаров в 2018 году

Натуральное выражение больше в целом по мужской одежде, денежное – по одежде для женщин. Женская одежда составляет в обороте 71,32%, тогда как в ассортименте ее вес лишь 50,38%. Мужская одежда, напротив, составляет всего 27,69% в денежном выражении, но 43,18% в натуральном выражении. В качестве рекомендации можно посоветовать руководству магазина более грамотно подойти к формированию ассортимента мужской одежды (а также детской одежды – 6,44% в натуральном выражении, но в денежном всего 0,99%) и отказаться от ряда товаров с учетом предпочтения потребителей.

2.3. Анализ закупок товаров

Основой коммерческой деятельности ООО «Родео–Джинс» является закупочная работа. Ее основной задачей является выгодное приобретение товаров с целью дальнейшей продажи.

Коммерческая работа по закупкам в ООО «Родео–Джинс» складывается из следующих этапов:

• изучение и прогнозирование спроса;
• исследование рынка поставщиков;
• выбор оптимального поставщика;
• установление хозяйственных связей.

Для решения поставленных задач и обеспечения процесса закупок товаров первым этапом коммерческой работы является изучение и прогнозирование покупательского спроса покупателей.

Для прогнозирования спроса в ООО «Родео–Джинс» применяют метод экстраполяции – перенос закономерностей и тенденции прошлого на будущего. Чем полнее удовлетворяются потребности покупателей, тем больший экономический эффект получает от коммерческой работы в ООО «Родео–Джинс».

Важной составляющей коммерческой работы по закупкам товаров в исследуемой организации является выявление и изучение поставщиков товаров. Наиболее часто используемые источники информации о новых поставщиках в ООО «Родео–Джинс» являются:

• реклама в средствах массовой информации;
• предложения поставщиков, направляемые посредством телефонной связи;
• коммерческая информация, размещаемая на сайтах сети Интернет;
• семинары и выставки.

Хозяйственные связи с поставщиками включают в себя организационные, коммерческие отношения, которые складываются в процессе поставок товаров. Основные поставщики магазина ООО «Родео–Джинс» представлены в таблице 2.5.

Таблица 2.5

Поставщики товаров в магазине ООО «Родео–Джинс»

ООО «Родео–Джинс» закупает товары у поставщиков – производителей и у поставщиков – посредников. Общая доля поставщиков представлена на рисунке 2.7.

Рис. 2.7. Общая доля посредников и производителей ООО «Родео–Джинс»

Таким образом, более половины товаров в ООО «Родео–Джинс» поступает от производителей.

В ООО «Родео–Джинс» используют следующие критерии выбора поставщика товаров: цена, качество, условия поставки и надёжность партнеров. При получении одинаковых критериев у нескольких поставщиков для выявления наиболее выгодных условий поставок в ООО «Родео–Джинс» используются дополнительные критерии:

• финансовое положение поставщика;
• цена за единицу;
• наличие резервных мощностей:
• сроки выполнения экстренных заказов;
• организация управления качеством;
• удалённость поставщика от организации.

Таким образом, договорная работа ООО «Родео–Джинс» имеет важнейшее значение и является показателем стабильности и эффективности коммерческих отношений. В ООО «Родео–Джинс» используют следующие критерии выбора поставщика товаров: цена, качество, условия поставки и надёжность партнеров. Отношения с поставщиками подкреплены договорными связями, оформленными надлежащим образом, что обеспечивает исследуемой организации стабильную поставку необходимых товаров. В ООО «Родео–Джинс» велика доля иногородних поставщиков. Это объясняется тем, что многие поставщики имеют в Новосибирске лишь представительство компании, а склад находится в том регионе, где расположена головная компания. Среди всех поставщиков следует отметить компанию ООО «КДВ Групп», на которую приходится большая часть всех поставок.