Файл: ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ С ДРУГИМИ СЛУЖБАМИ ГОСТИНИЦЫ.pdf

3.Бейдж с левой стороны (имя, фамилия, должность, знание языков)

4.Обувь целая, вымытая и чищенная; цвет обуви - в тон к форме; каблуков нет, открытая обувь не допускается. Колготки – телесного цвета

5.Руки чистые; ногти аккуратно подстрижены (короткая длинна); лак для ногтей спокойного, не вызывающего цвета;(телесного цвета)

6.Дыхание свежее (нельзя использовать жевательную резинку при разговоре с гостем)^[30]

7.Запах тела свежий, без резких запахов

8.Макияж и украшения незаметны.

Разрешены часы с классическим ремешком (кожаным или металлическим), одна пара сережек, одно кольцо (обручальное)

Все украшения выполнены в сдержанном, аккуратном стиле

Тележка горничной должна быть укомплектована:

1.Пылесосом;

2.Резиновыми перчатками, щетками (для мытья туалета и ванной комнаты + ершик для туалета);

3.Губками;

4.Мешками (для грязного белья, мусора, одноразовыми для мусорных корзин);

5.Салфетками для сухой и влажной уборки;

6.Ведрами (для мытья номеров, туалета);

7.Чистящими, моющими, дезинфицирующими средствами;

8.Средствами для чистки пластиковых поверхностей, жирорастворяющими, для обработки деревянной мебели и различных видов полов;

9.Освежителем воздуха;

10.Туалетной бумагой, салфетками;

11.Набором туалетных принадлежностей;

12.Набором рекламных и информационных печатных материалов;^[31]

13.Табличками «Прошу убрать мой номер» и «Не беспокоить»;

14.Комплектами чистого белья и полотенец, халатами и тапочками;

15.Блокнотами, ручками с логотипом гостиницы, карандашами;

16.Анкетами для гостей;

17.Фирменными пакетами для прачечной;

Для того чтобы номер был чистым и свежим, необходимо иметь на тележке комплект чистящих и моющих средств:

1.Освежитель воздуха с нейтральным ароматом;

2.Универсальное моющее средство для мытья любых водостойких поверхностей в ванной комнате, за исключением зеркал;

3.Чистящее средство для унитазов;

4.Средство для удаления глубоко въевшихся загрязнений и ржавчины со старых унитазов;

5.Дезинфицирующее средство;

6.Средство для ухода за деревянными поверхностями;

7.Очиститель и полировщик для мягких металлов (медь, латунь, бронза);

Административно-хозяйственная служба является неотъемлемой частью гостиничного предприятия, без нее невозможно было бы осуществлять нормальное санитарно-гигиеническое размещение гостей.^[32]

Выводы по главе

С каждой новой гостиницей конкуренция растет и создаются новые превосходные концепций с целью удовлетворить потребности гостей. В предоставленной курсовой работе акцент делается на характеристику служб и подразделений гостиницы, соответственно рассматривается цикл и взаимодействие всех служб гостиницы, которые направлены в первую очередь на обслуживание.

Личные рекомендации для усовершенствования работы административно- хозяйственной службы:

1. Регулярные опросы гостей
2. Быть в курсе преимуществ и недостатков ваших конкурентов.
3. Максимально стараться сохранить состав штата сотрудников

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Несмотря на то что гостиничный бизнес все развивается с неизвестной скоростью, гостиницам необходимо держать под контролем все услуги и подразделения. В наше время сильно развита конкуренция и буквально каждый день нужно разрабатывать свежий перечень услуг, программу лояльности и прочие услуги, что - бы расположить гостя к себе нужно приложить много усилий, в таком случае гостиница не уйдет в убыток, гость будет рад, и будет рекомендовать своим знакомым именно вашу гостиницу.

Выполнив курсовую работу была изучена: технология работы по предоставлению услуг, взаимодействие административно-хозяйственной службы с другими подразделениями гостиницы, изучены виды и типы уборок на примере гостиницы «Холидей Инн Сущевский», организационная структура административно-хозяйственной службы гостиницы «Холидей Инн Сущевский»

1. Проанализирована технология работы административно-хозяйственной службы
2. Были рассмотрены теоретические вопросы, связанные с технологией предоставления услуг АХС в гостинице «Холидей Инн Сущевский»

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Нормативные документы:

1. Постановление Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085 "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации". Консультант Плюс, 1997 – 2020.

URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_187292/ (дата посещения 10.11.2020)

2 Приказ Минжилкомхоза РСФСР от 04.08.1981 N 420 "Об утверждении и введении в действие "Правил технической эксплуатации гостиниц и их оборудования"

URL: http://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&ts=63693279007889415051041144&cacheid=E890620C549D7586E2644068DC9EB505&mode=splus&base=LAW&n=94416&dst=101731&rnd=E207D32EF7E0C787815938295C92E14C#3hklibo8nqm (Дата посещения: 11.11.2020).

Интернет-ресурсы:

1. . Сайт гостиницы «Холидей Инн Сущевский»

URL: https://moscow-hi.ru/suschevsky/ (Дата посещения 10.11.2020)

1. Волков, Ю.Ф. Законодательные основы гостиничного сервиса; Ростов н/Д: Феникс - М., 2015. - 320 c.

URL: http://spisok-literaturi.ru/details/zakonodatelnyie-o. (Дата посещения 10.11.2020)

1. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

URL: http://e-biblio.ru/book/bib/06_management/organiz_obslug_gostei_v_proces_progivan/um.html (Дата посещения 10.11.2020)

1. Административно- хозяйственная служба гостиницы

URL: https://studref.com/333867/turizm/administrativno_hozyaystvennaya_sluzhba_gostinitsy (Дата посещения 10.11.2020)

1. Организация прачечной в гостинице

URL: http://www.prachka.ru/prachechnaja-v-gostinitse-rabota (Дата посещения 11.11.2020)

Учебная литература:

1. Технологии гостиничной деятельности

Корнеев, Н. В. Технологии гостиничной деятельности: учебник для

обучения студентов высших учебных заведений / Н. В. Корнеев, Ю. В.

Корнеева. - М.: Издательский центр "Академия", 2015. - 288с. (Дата посещения 11.11.2020)

1. Баумгартен, Л. В. Стандартизация и контроль качества гостиничных

услуг: учебник для обучения студентов высших учебных

заведений / Л. В. Баумгартен. - М.: Издательский центр

"Академия", 2016. – 288 с. (Дата посещения 11.11.2020)

1. Мазилкина, Е.И. Организация продаж гостиничного

продукта: учебное пособие / Е. И. Мазилкина. - М.: Альфа-М:

ИНФРА-М, 2016. - 207 с.: ил (Дата посещения: 11.11.2020).

1. Специфика организации и технологии обслуживания гостиничного фонда : учебное пособие : [16+] / Ю.М. Елфимова, А.Г. Иволга, К.Ю. Михайлова, Т.А. Радишаускас ; Ставропольский государственный аграрный университет, Кафедра туризма и сервиса. – Ставрополь : Секвойя, 2016. – 74 с. : ил. – Режим доступа: по подписке. – URL:ttps://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=485027 (Дата посещения: 11.11.2020).

1. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

   URL: http://e-biblio.ru/book/bib/06_management/organiz_obslug_gostei_v_proces_progivan/um.html ↑

2. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

   URL: http://e-biblio.ru/book/bib/06_management/organiz_obslug_gostei_v_proces_progivan/um.html ↑

3. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

   URL: http://e-biblio.ru/book/bib/06_management/organiz_obslug_gostei_v_proces_progivan/um.html ↑

4. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

   URL: http://e-biblio.ru/book/bib/06_management/organiz_obslug_gostei_v_proces_progivan/um.html ↑

5. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

   URL: http://e-biblio.ru/book/bib/06_management/organiz_obslug_gostei_v_proces_progivan/um.html ↑

6. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

   URL: http://e-biblio.ru/book/bib/06_management/organiz_obslug_gostei_v_proces_progivan/um.html ↑

7. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

   URL: http://e-biblio.ru/book/bib/06_management/organiz_obslug_gostei_v_proces_progivan/um.html ↑

8. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

   URL: http://e-biblio.ru/book/bib/06_management/organiz_obslug_gostei_v_proces_progivan/um.html ↑

9. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

   URL: http://e-biblio.ru/book/bib/06_management/organiz_obslug_gostei_v_proces_progivan/um.html ↑

10. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

    URL: http://e-biblio.ru/book/bib/06_management/organiz_obslug_gostei_v_proces_progivan/um.html ↑

11. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

    URL: http://e-biblio.ru/book/bib/06_management/organiz_obslug_gostei_v_proces_progivan/um.html ↑

12. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

    URL: http://e-biblio.ru/book/bib/06_management/organiz_obslug_gostei_v_proces_progivan/um.html ↑

13. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

    URL: http://e-biblio.ru/book/bib/06_management/organiz_obslug_gostei_v_proces_progivan/um.html ↑

14. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

    URL: http://e-biblio.ru/book/bib/06_management/organiz_obslug_gostei_v_proces_progivan/um.html ↑

15. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

    URL: http://e-biblio.ru/book/bib/06_management/organiz_obslug_gostei_v_proces_progivan/um.html ↑

16. Сайт гостиницы «Холидей Инн Сущевский»

    URL: https://moscow-hi.ru/suschevsky/ ↑

17. Сайт гостиницы «Холидей Инн Сущевский»

    URL: https://moscow-hi.ru/suschevsky/ ↑

18. Сайт гостиницы «Холидей Инн Сущевский»

    URL: https://moscow-hi.ru/suschevsky/ ↑

19. Сайт гостиницы «Холидей Инн Сущевский»

    URL: https://moscow-hi.ru/suschevsky/ ↑

20. Сайт гостиницы «Холидей Инн Сущевский»

    URL: https://moscow-hi.ru/suschevsky/ ↑

21. Сайт гостиницы «Холидей Инн Сущевский»

    URL: https://moscow-hi.ru/suschevsky/ ↑

22. Сайт гостиницы «Холидей Инн Сущевский»

    URL: https://moscow-hi.ru/suschevsky/ ↑

23. Сайт гостиницы «Холидей Инн Сущевский»

    URL: https://moscow-hi.ru/suschevsky/ ↑

24. Сайт гостиницы «Холидей Инн Сущевский»

    URL: https://moscow-hi.ru/suschevsky/ ↑

25. Сайт гостиницы «Холидей Инн Сущевский»

    URL: https://moscow-hi.ru/suschevsky/ ↑

26. Сайт гостиницы «Холидей Инн Сущевский»

    URL: https://moscow-hi.ru/suschevsky/ ↑

27. Сайт гостиницы «Холидей Инн Сущевский»

    URL: https://moscow-hi.ru/suschevsky/ ↑

28. Сайт гостиницы «Холидей Инн Сущевский»

    URL: https://moscow-hi.ru/suschevsky/ ↑

29. Сайт гостиницы «Холидей Инн Сущевский»

    URL: https://moscow-hi.ru/suschevsky/ ↑

30. Сайт гостиницы «Холидей Инн Сущевский»

    URL: https://moscow-hi.ru/suschevsky/ ↑

31. Сайт гостиницы «Холидей Инн Сущевский»

    URL: https://moscow-hi.ru/suschevsky/ ↑

32. Сайт гостиницы «Холидей Инн Сущевский»

    URL: https://moscow-hi.ru/suschevsky/ ↑