Файл: Управление приемом, размещением и хранением товаров. Классификация запасов. На примере организации ООО «ПВХ-Маркет».pdf

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность управления запасами обусловлена тем, что от того, насколько эффективно организация управляет запасами зависит оборачиваемость оборотных средств и прибыльность предприятия.

Как экономическая категория запасы очень важны в сфере производства и обращения товаров. Удовлетворение необходимых потребностей отдельно взятым человеком и в целом всем обществом является задачей любой экономической системы.

Но проблемы экономического развития связаны тесно со следующим: потребности общества безграничны, а у ресурсов есть собственные ограничения. Ограничение ресурсов влечет необходимость делать некоторый выбор в производстве продукции, опираясь на производственные факторы и возможности их альтернативного применения.

Ни одна производственная организация не может существовать с отсутствием материально-технических запасов (МТЗ). От их объемов и уровня в существенной степени зависимы итоги коммерческой деятельности организации. Они реагируют чутко на всяческие изменения конъюнктуры рынка, и, прежде всего, на отношение предложения и спроса. Сам факт их существования не дает ничего их владельцам, кроме убытков и расходов.

Все вышесказанное определяет актуальность темы данной работы.

Цель исследования курсовой работы – совершенствование организации управления приемом, размещением и хранением товаров в ООО «ПВХ-Маркет».

В соответствии с поставленной целью в ходе работы были определены следующие задачи исследования:

1. Исследовать теоретические аспекты организации управления приемом, размещением и хранением товаров;

2. Провести анализ организации управления приемом, размещением и хранением товаров на примере ООО «ПВХ-Маркет»;

3. Разработать мероприятия по совершенствованию организации управления приемом, размещением и хранением товаров ООО «ПВХ-Маркет».

Объект исследования – ООО «ПВХ-Маркет».

Предмет исследования – процесс управления организации управления приемом, размещением и хранением товаров на примере ООО «ПВХ-Маркет».

Для решения поставленных в данной работе задач использовались общенаучные и специальные методы исследования: метод системного и комплексного подхода, системного анализа, элементного анализа, наблюдения и др.

1. Теоретические аспекты организации управления приемом, размещением и хранением товаров

1.1. Понятие и классификация запасов в организации

Запас – это любой ресурс на складе, используемый для удовлетворения предстоящих нужд. «В качестве примеров запасов могут выступать материалы, готовые изделия, полуфабрикаты, разные товары, и такие специфические товары, как находящаяся в хранилище денежная наличность»[31, с. 15].

Большая часть предприятий имеют приблизительно один тип системы планирования и контроля запасов. В кредитной организации применяются методы контроля за объемом наличности, в учреждении здравоохранения применяются методы контроля поставки разных медицинских лекарств и препаратов. Простейшую схему системы управления запасами представили на рисунке 1.

Рис. 1. Система управления запасами [25, с. 16]

Издержки выполнения заказа (иными словами, издержки заказа) представляют собой накладные расходы, которые сопряжены с реализацией заказа. В сфере промышленности этими издержками выступают затраты на различные подготовительно-заготовочные операции[26, с. 18].

Издержки хранения представляют собой расходы, которые сопряжены с фактическим содержанием продукции на складе предприятия, а также возможные проценты на вложенный в запасы капитал. Как правило они выражены либо же в абсолютных единицах, либо же в процентах от закупочной цены, а также связываются с каким-либо временным промежутком.

Упущенная прибыль представляет собой издержки, которые сопряжены с неудовлетворительным спросом, появляющимся вследствие отсутствия товара на складе. Общие издержки за период (иными словами, совокупные) – это сумма издержек хранения, издержек заказа и упущенного дохода. Зачастую к ним добавляются издержки на приобретение продукции.

Производственные запасы Т.В. Федосова группирует следующим образом [37, с. 120]:

• Первая группа – по назначению и функциональной роли в производственном процессе;
• Вторая группа – по техническим свойствам (марка, профиль, сорт, размер и так далее).

Запасы по назначению и функциональной роли в производственном процессе условно подразделяются следующим образом: основные и вспомогательные. Графически это представлено на рисунке 2.

Производственные запасы

Основные

Вспомогательные

Хозяйствен-ный инвентарь

Покупные полуфабри-каты

Комплектующие изделия

Топливо

Отделочные товары

Тара

Сырье

Основные материалы

Рис. 2. Классификация запасов материально-технических ресурсов по назначению и функциональной роли в производственном процессе[21, с. 14]

Основные запасы представляют собой предметы труда, которые составляют основы производимой продукции. К ним можно отнести: основные материалы и сырье, комплектующие изделия и покупные полуфабрикаты[32, с. 152].

Вспомогательные запасы представляют собой предметы труда, придающие основным материалам те или иные качества и свойства (садовые товары, лаки) либо используются в целях содержания средств труда (обтирочные, смазочные материалы) и в иных хозяйственных целей (например, уборка помещения).

Отдельно в качестве вспомогательных материалов можно выделить отделочные товары, тару и тарные материалы, топливо. Топливо отличают исходя из его применения на технологические цели (топливо технологическое), для отопления (топливо хозяйственное) и как горючее (топливо двигательное). К тарным материалам и таре можно отнести предметы, которые используются для транспортировки и упаковки готовой продукции и других предметов.

Запасными частями выступают предметы, которые используются в целях ремонта и замены некоторых деталей машин и инструмента. Прежде в специальную группу включались быстроизнашивающиеся и малоценные предметы[21, с. 15].

К малоценным предметам относятся такие предметы, чья стоимость ниже лимита стоимости ОС, установленного законом, вне зависимости от срока их использования. Что касается быстроизнашивающихся предметов, то ими выступают такие предметы, которые служат менее 1 года вне зависимости от их стоимости.

Стоит отметить, что классификация запасов по техническим свойствам применяется в организации аналитического учета и в технологии производства. Эта классификация служит основой при создании номенклатур, иными словами систематизированных списков материалов, которые непосредственно потребляются в производстве.

Каждому отдельному виду материала дается свой личный номенклатурный код (номер), который его идентифицирует. Л.И. Егорова предложила такую классификацию МТЗ (рисунок 3)[12, с. 42]:

Виды материально-технических запасов

Собствен-ные

Топливо

Полуфа-брикаты

Сырье

По месту производства

Приобретаемые со стороны

Рис. 3. Виды материально-технических запасов

Все материалы Л.И. Егорова классифицирует в учете по техническим свойствам по функциональной роли и назначению в производственном процессе[8, с. 13].

1) Сырье и материалы. Сырье – это продукты сельского хозяйства и добывающей промышленности, которые поступают в переработку (молоко, хлопок, руда). Материалами являются продукты, которые прошли непосредственную предварительно промышленную обработку (ткани, пластики, металл).

Материалы подразделяются следующим образом: основные материалы, которые составляют физическую основу производимой продукции, и вспомогательные материалы, придающие продукции какие-либо особые качества (садовые товары). Материалы потребляются средствами труда (обтирочные, охлаждающие, смазочные), используются на канцелярские цели (карандаши, копировка, бумага), для содержания помещений в чистоте.

2) Комплектующие изделия, детали и конструкции, покупные полуфабрикаты, приобретаемые для выпускаемой продукции в порядке производственной кооперации, однако требующие сборки либо обработки.

3) Топливо – материалы, которые предназначены для отопления зданий, выработки энергии, на технические нужды субъекта хозяйствования, для эксплуатации транспорта (нефтепродукты, газ, уголь, дрова).

4) Тара и тарные материалы, которые необходимы для изготовления тары, а также для ремонта тары.

5) Прочие материалы – это производственные отходы (стружка, лоскут, обрубки, обрезки), полученные от списания ОС материальные ценности, отходы от утилизации неисправимого брака (например, металлолом).

В соответствии со стандартом МСФО 2 «Запасы» запасы подразделяются на:

1) Товары, земля и иное имущество, которые закупили и хранят в целях перепродажи.

2) Готовая продукция, произведенная предприятием.

3) Незавершенная продукция, произведенная предприятием и включающая в себя материалы и сырье, предназначенные для последующего использования в процессе производства.

Обобщенную классификацию МТЗ представили на рисунок 4.

Материально-технические запасы

По сроку хранения

По происхож-дению

По прина-длежности

По степени заменяемости

По назначению

Топливо и электроэнергия

Длитель-ный

Природные

Незаменимые

Приобрета-емые со стороны

Синтетические

Товары

Короткий

Заменимые

Собственные

Готовая продукция

Полуфабрикаты

Материалы

Основные

Вспомогательные

Рис. 4. Обобщенная классификация материально-технических запасов[35]

Грамотная организация учета материалов, прежде всего, вопросы списания их стоимости на себестоимость произведенной продукции, проведенных работ или предоставленных услуг выстраивается на классификации материальных ресурсов, которые будут отражены в общей статье затрат.

Наиболее распространенной классификацией материалов является классификация по калькуляционным статьям затрат, не соответствующим сегодня субсчетам, которые открывают к счету 10 «Материалы». Следовательно, есть возможность предложить обобщенную классификацию МТЗ по разным признакам.

Материалы являются частью имущества предприятия, которая представлена в виде сырья, топлива, тары, отделочных товаров[27, с. 20]. По статье «Сырье и материалы» учитывают покупаемые на стороне материалы и сырье, включаемые в состав выпускаемой продукции и составляющие ее основу или являющиеся неотъемлемой составляющей при производстве продукции, выполнении работ или предоставлении услуг.

Наибольшее движение стоимости, как правило, происходит как раз по данной статье, что очень важно в процессе выбора метода, по которому осуществляется списание материалов на себестоимость продукции, а также в процессе планирования нормы запаса. Стоит сказать, что неточный расчет ведет к нехватке материалов на той или иной стадии процесса производства, либо к их излишку.

Управление материальными ресурсами предполагает решение таких вопросов, как нормирование расходов материалов и потребности в них для производственной деятельности предприятия, нормирование запасов предметов снабжения и расходов на их содержание, учет и контроль материальных ресурсов в процессе их хранения и потребления.

1.2. Управление приемом и размещением товаров

Первичная операция логистического процесса состоит в приемке продукции. Чтобы избежать сбоев в приемке товаров на склад рекомендуется известить сотрудников склада об ожидаемой поставке товара и сообщить им:

• список товарных позиций;
• количество товара при поступлении;
• сроки товарного поступления;
• наименования поставщиков;
• вид тары (паллеты, коробки);
• информацию о других сопроводительных документах (сертификаты соответствия и т.д.).

Наиболее удобно составить соответствующую проформу документа, где отражалась бы вся эта информация.