Файл: Менеджмент человеческих ресурсов («Радуга Вкуса»).pdf

ВВЕДЕНИЕ

В условиях развивающихся рыночных отношений важнейшим ресурсом, обеспечивающим конкурентоспособность предприятия, выступает человеческий потенциал, полное использование и наращивание которого является одной из важнейших функций руководителейпредприятий.

Создание производства всегда связано с людьми, работающими на предприятии. Правильные принципы организации производства, оптимальные системы и процедуры играют важную роль. Однако производственный успех зависит от конкретных людей, их знаний, компетентности, квалификации, дисциплины, мотиваций, способности решать проблемы, восприимчивости к обучению.

Поэтому, для того чтобы предприятие работало эффективно, необходимо правильно организовать труд работников, при этом постоянно контролируя деятельность работников, используя различные методы управления персоналом. В связи с эти актуальность курсовой работы не вызываетсомнения.

Цель данной курсовой работы заключается в исследования системы управления персоналом сети гастрономов «Радуга Вкуса».

Задачи курсовой работы:

проанализировать основы и принципы управленияперсоналом;

исследовать систему управления персоналом компании ООО «Радуга Вкуса».

Объектом исследования является гастроном Радуга Вкуса.

Предметом курсовой работы выступает существующая система и особенности управления персоналом в компании ООО «РадугаВкуса».

При написании исследования применялись материалы из сети Интернет. Например, статьи о теории развития персонала, характеристики принципов управления персоналом.

Для исследования теоретических аспектов системы управления персонала, применялись труды таких авторов, как Портер М.Э. «Конкуренция», Синяева М.А. «Основы менеджмента», Аширов Д.А. «Управление персоналом».

В работе использовались статьи из профильных периодических изданий по экономике, рекламе, маркетингу и менеджменту. Для написания практической части применялись делопроизводственные документы, устав организации, данный сайта компании ООО «Радуга Вкуса», а также труды отечественных и зарубежных авторов, посвященные принципам управления персоналом и особенностям обучения персонала.

Научная и практическая новизна работы заключается в комплексном исследовании вопросов, касающихся управления персонала и существующих инструментов для анализа системы управления персонала, с возможностью их усовершенствования и внедрения в организацию.

---

Исследование в данной курсовой работе основывается на общенаучных методах познания: обобщение и систематизация теоретических данных; сравнение, анализ, изучение и обработка статистических данных; моделирование выводов исследования, их классификация.

ГЛАВА 1. ОСНОВЫ И ПРИНЦИПЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ

1.1 ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОНЯТИЙ УПРАВЛЕНИЯ И ПЕРСОНАЛА

Для того чтобы сформировать правильное понимание, что включает в себя понятие управление персоналом, необходимо рассмотреть данное словосочетание в отдельности друг от друга.

В самом широком значении управление предполагает собою направленное влияние на конкретный предмет с целью стабилизации либо изменения его состояния таким способом, для того чтобы достигнуть поставленной цели. Потребность в управлении появилась с формированием специализации производства, повышения его масштабов. Оно позволяет урегулировать и согласовать деятельность многочисленных людей, занятых в производстве.^[1]

Управление – это деятельность людей, направленная на организацию и координацию работы трудовых коллективов и единичных сотрудников в ходе производства продукта, оказания услуг. Оно сопряжено, прежде всего, с системой коллективной работы людей, с налаживанием скоординированных действий в рамках компании, с регулировкой взаимоотношений среди личности и предприятием.

Главная задача управления состоит в эффективном применении рабочей силы и ограниченных ресурсов с целью достижения желаемого и возможного состояния производства. При управлении постоянно появляются вопросы: что, кому, где, если, какое количество, с чего? Количество таких вопросов все время увеличивается. Увеличивается и оплата за ошибку.

Управление предприятием призвано решать две основных задачи:

Поддерживать нормальный ход производства, обеспечивать его цикличность истабильность;

Обеспечивать развитие производства, совершенствование продукции, введение технических и технологическихновшеств.

Оно предполагает наличие знаний и сведений о состоянии производства и предполагает собою комплекс информативных действий и воздействий на поведение персонала компании, процедура выполнения которых регламентируется установленными инструкциями и практическими руководствами. В основе рассмотрения информации формируются административные постановления о переходе изготовления в новое, заранее конкретное состояние.^[2]

---

Определив, что же такое понятие управление, далее необходимо рассмотреть понятие персонала, для того чтобы сформулировать понятие определения управления персоналом.

Персонал организации - это сотрудники организации, работающие по найму и обладающие определенными профессиональными и качественными характеристиками.

Существенным признаком персонала организации является оформление трудового договора с работодателем. С практической точки зрения персонал организации представляет собой важнейший ресурс организации.

В теории менеджмента персонал организации рассматривается в качестве ее социальной системы. Ведущую роль в обеспечении выполнения стратегических целей организации принадлежит персоналу организации.

Таким образом, можно сделать общий вывод, что персонал компании – это личный состав организации, включающий всех наемных работников, а также работающих собственников и совладельцев.

Стоит отметить, что в свою очередь сам персонал организации принято разделять на управленческий, а это люди выполняющие основные функции управления такие как, планирование, организация, мотивация и контроль.

И производственный, это персонал, занятый производственными процессами компании.

Персонал разделяется по характеру трудовых функций на: рабочих; руководителей; специалистов; служащих.

Изучив данные определения, сформулируем, что представляет собой общее понятие управление персоналом, но перед этим вспомним понятие труд.

Труд – это сознательный процесс деятельности человека, его непосредственное воздействие на предмет труда, преследуя главную цель, заключающуюся в воспроизводстве материальных и духовных благ для удовлетворения личных и общественных потребностей.

В общем смысле понятие управление можно считать формой живого труда, которая направлена на удовлетворение потребностей людей в такой организации совместного труда, чтобы достигать поставленную цель наиболее быстрым способом при этом уменьшать издержи по всем видам ресурсов.

За последние 50 лет понятие «управление персоналом» считалось описанием главных методов управления, посвященных приему на работу сотрудников, а также их обучению, развитию, ротации и обеспечению безопасности, и увольнению персонала.

Таким образом, управление персоналом – это деятельность, непосредственно связанная с руководством людьми и направленная на достижение целей компании, путем использования труда сотрудников, а также используя их существующий опыт, талант и общую удовлетворенность трудом.^[3]

---

В современном подходе к определению делается упор на вкладе персонала, удовлетворенного трудом, в достижение коллективных целей, таких, как преданность покупателей, экономия потерь и прибыльность. Это обуславливается пересмотром концепции «управления персоналом» в последнем десятилетии. В замену разноречивым взаимоотношениям среди работодателей и наемными сотрудниками, при которых в рабочей ситуации компании преобладала строгая регулирование операций взаимодействия с сотрудниками, появилась атмосфера компаньонских отношений, имеющая свои отличительные характеристики:

взаимопомощь в небольшие рабочиегруппы;

направленность на удовлетворенияпотребителя;

основной спектр внимания нацелен за основные задачи бизнеса и привлечение персонал для достижения этихзадач;

За последние годы в научной практике и литературе, кроме понятия управление персоналом, часто используются следующие определения:

управление трудовымиресурсами,

управлениетрудом,

управлениекадрами,

управление человеческимиресурсами,

управление человеческимфактором,

кадровая политика, кадровая работа и др., так или иначе относящиеся к трудовой деятельности человека, управлениюего поведением на производстве.

Большую неразбериху привносит и иностранная литература с ее различным сленгом и терминологией, присущим разным школам управления.

Можно сказать, что наиболее часто встречаются такие термины, как:

personnelrelations - управление кадрами ит.д.;

personneladministration - управление кадрами (набор, контроль, расстановка, подготовка, использование людских ресурсов предприятия), отношения между административным персоналом и подчиненными; "человеческие отношения" впромышленности;

personnelmanagement - управление кадрами (включая отбор, подготовку, обстоятельства труда, плату, вопросы технической безопасности); трудовые дела; отношения власти с отдельными работниками.

Часто бывает, при попытке дать определение и открыть суть того либо другого мнения авторы концентрируют интерес в более важной, сообразно их мнению, стороне, задачах, формах проявления и т.д.

Рассуждая об управлении трудовыми ресурсами, часто имеют в виду часть населения, которая относится к данной категории, которая в большем случае может подвергнуться воздействию на него и регулированию со стороны общества на стадии формирования, распределения и использования в территориальномразрезе.^[4]

Определение «управление трудом» наиболее часто относится к определенной территории или компании, охватывая вопрос эффективности использования существующей рабочей силы. Также определениепонятия «управление трудом» считается частью более общего определения - «экономика труда».

---

Но нас интересует определение «управление персоналом (кадрами)», стоит заметить, что термины «кадры» и «персонал» часть употребляются как синонимы, данная особенность характерна России.

Например, во Франции к понятию кадры принято относить инженерно- технические или руководящие должности, существующие на предприятии, также как управляющий высшего или среднего звена, специалисты имеющие высокую подготовку.

Понятие «управление персоналом (кадрами)» по смыслу недалеко от понятия «управление человеческими ресурсами». И в том и в ином случае предмет управленческого действия один и тот же, расхождение в специфичном подходе к работнику, к его рабочей силе как ресурсу.

Не случайно теория управления персоналом некоторое количество лет назад стала логично переходить в теорию управления человеческими ресурсами как составной частью производственных ресурсов. А это означает, что, сообразуясь со стратегией развития, предприятие как производственно- хозяйственная система имеет возможность или усиливать человечные ресурсы, или (при потребности) уменьшать, ориентируясь в наиболее рациональное внедрение оставшейся части.

Ориентированность на управление человеческими ресурсами способно изменить цели управления и его функции. В большинстве случаев одной из главных функций при управлении персоналом является само развитие персонала, это связанно с возросшей ролью человеческого фактора.

Основной задачей в развитии персонала является важность оценки актуальности инвестиции компании в его рабочий потенциал, а это не что иное, как рабочая сила, данные действия требую другой подход в принятие решений.

В заключение, можно резюмировать то, что понятие управление и персонал, не могут существовать в отдельности друг от друга, и они непосредственно связаны между собой, управление персоналом представляет собой деятельность, связанная с руководством людьми и направленная на достижение целей компании, путем использования труда сотрудников.

В следующем параграфе будут рассмотрены основные принципы управления персоналом.

1.2 ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ

За последние годы, взгляд на работу с персоналом существенно подвергся изменению, под влиянием прогресса в развитии предприятия. На рынке возникли новые условия труда, произошли сдвиги в трудовых отношениях, наиболее активно эти сдвиги заметны в области социальных ценностей и производственной этики.

---