Файл: Изучение покупательского спроса и формирование товарного ассортимента в магазине. (на примере торгового предприятия «SUNLIGHT»).pdf

Источник: составлено автором

Как видно из таблицы 3.1 в структуре ассортимента ювелирных изделий магазина «SUNLIGHT» по назначению наблюдается недостаточное количество всех категорий ювелирных изделий, кроме предметов личных украшений, количество которых превышает спрос на 26%.

В таблице 3.2 приведено сравнение фактической и желаемой структуры ювелирных изделий категории предметов личных украшений магазина «SUNLIGHT» по видам.

Таблица 3.2 - Сравнение фактической и желаемой структуры ювелирных изделий категории предметов личных украшений магазина «SUNLIGHT» по видам

Источник: составлено автором

Как видно из таблицы 3.2 структура ассортимента ювелирных изделий, категории предметов личных украшений магазина «SUNLIGHT» по видам наблюдается превышение спроса по таким товарам как серьги, незначительные превышение по товару броши, и недостаток таких видов как цепи и подвески.

В таблице 3.3 приведено сравнение фактической и желаемой ювелирных изделий магазина «SUNLIGHT» по материалам.

Таблица 3.3 - Сравнение фактической и желаемой структуры ювелирных изделий магазина «SUNLIGHT» по материалам

Источник: составлено автором

Как видно из таблицы 3.3 структура ассортимента ювелирных изделий магазина «SUNLIGHT» по материалам наблюдается недостаточное количество изделий из белого и розового золота, однако в данный момент эти виды пользуются спросом у покупателей. Доля же изделий из желтого золота превышает существующий спрос.

В таблице 3.4 приведено сравнение фактической и желаемой структуры ювелирных изделий магазина «SUNLIGHT» по наличию вставок.

.

Таблица 3.4 - Сравнение фактической и желаемой структуры ювелирных изделий магазина «SUNLIGHT» по наличию вставок

Источник: составлено автором

Как видно из таблицы 3.4 в структуре ассортимента ювелирных изделий магазина «SUNLIGHT» по наличию вставок наблюдается недостаток изделий с вставками из эмали, и превышение изделий со вставками из фианитов и бриллиантов. По остальным видам вставок ассортимент практически полностью удовлетворяет потребительские предпочтения.

В таблице 3.5 приведено сравнение фактической и желаемой структуры ювелирных изделий магазина «SUNLIGHT» по торговым маркам.

Таблица 3.5 - Сравнение фактической и желаемой структуры ювелирных изделий магазина «SUNLIGHT» по торговым маркам

Источник: составлено автором

Как видно из таблицы 3.5 структура ювелирных изделий магазина «SUNLIGHT» по торговым маркам наблюдается недостаток изделий торговой марки «SOKOLOV» и превышение спроса изделиями собственной торговый марки магазина. По изделиям прочих торговых марок ассортимент практически полностью удовлетворяет потребительские предпочтения.

В результате проведенного исследования покупательского спроса ассортимента ювелирных изделий магазина «SUNLIGH» можно предложить следующие рекомендации по формированию ассортимента ювелирных изделий.

Магазину «SUNLIGH» рекомендуется расширить в ассортименте долю таких видов ювелирных изделий как: цепи, подвески, а также ввести в номенклатуру больше изделий из белого и розового золота, изделий со вставками из эмали, поскольку спрос на данные товары превышает предложение, а долю таких товаров как серьги, изделия из желтого золота, с фианитами наоборот можно сократить, как пользующиеся более низким спросом.

Что качается ассортимента ювелирных изделий по торговым маркам, то рекомендуется увеличить долю изделий торговой марки «SOKOLOV», которая пользуется на данный момент повышенным спросом у покупателей.

По остальным торговым маркам ассортимент практически полностью удовлетворяет потребительские предпочтения и поэтому не нуждается в совершенствовании.

Заключение

Целью данной курсовой работы являлось изучение покупательского спроса и формирования товарного ассортимента.

По результатам проведенного исследования можно сделать следующие выводы.

Установлено, что нет четкого и отчётливого различия между аспектами понятия «ассортимент». Выявлено, что наибольшая часть определений исследуемого понятия трактует ассортимент, как набор тесно связанных между собой товаров.

Для эффективного формирования товарного ассортимента необходимо проводить определение оптимальной структуры товарного предложения, предметом реализации которой является непосредственно оптимальный ассортимент.

Специфика оптимального ассортимента заключается в том, что с позиции потребителя оптимальный ассортимент выступает как совокупность товаров, которая соответствует не только их потребностям и требованиям, но и несет полезный эффект от их употребления или использования.

Формирование ассортимента товаров осуществляется постоянно во всех звеньях - от производства до потребления, оно связано с конкретным предприятием и определяется ассортиментной политикой предприятия.

При формировании ассортимента организации могут выбрать разные направления.

Торговый ассортимент должен отражать характеристики спроса обслуживаемых и потенциальных потребителей. Покупательский спрос и ассортимент взаимосвязаны. Объем, структура, частота и тип спроса важны для процессов формирования ассортимента.

Проведен анализ деятельности магазина

В целом можно сделать вывод, что магазин работает в положительной тенденции, на что указывает рост объема товарооборота, а соответственно и прибыли.

Проведен анализ ассортимента ювелирных товаров, реализуемых в магазине «SUNLIGHT» по назначению, по видам, по материалам, по вставке, по торговым маркам, осуществлена его потребительская оценка.

В результате проведенного анализа и потребительской оценки магазину «SUNLIGHT» рекомендуется расширить в ассортименте долю таких видов ювелирных изделий как: цепи, подвески, а также ввести в номенклатуру больше изделий из белого и розового золота, изделий со вставками из эмали, поскольку спрос на данные товары превышает предложение, а долю таких товаров как: серьги, изделия из желтого золота, с фианитами наоборот можно сократить, как пользующиеся более низким спросом.

Что качается ассортимента ювелирных изделий по торговым маркам, то рекомендуется увеличить долю изделий торговой марки «SOKOLOV», которая пользуется на данный момент повышенным спросом у покупателей. По остальным торговым маркам ассортимент практически полностью удовлетворяет потребительские предпочтения и поэтому не нуждается в совершенствовании.

Список использованных источников

1. ГОСТ Р 51303-2013 Торговля. Термины и определения. – Взамен ГОСТ Р 51303-99. URL: - http://docs.cntd. ru/document/1200108793 (дата обращения 20.01.2020)
2. Абчук В. А. Менеджмент/ В. А. Абчук - Санкт- Петербург: Изд-во Союз, 2016. - 463 с.
3. Боровинский Д. В. Организация закупочной деятельности в коммерческом предприятии. Синергетический эффект интеграции (современные методики расчетов) / Д. В. Боровинский, В. В. Куимов. - Красноярск : СФУ, 2014. - 171 с.
4. Виноградский Н. Д. Организация труда менеджера / Н. Д. Виноградский, А.М. Виноградская, О.М. Шканова - Киев: Кондор, 2015. - 414 с.
5. Гаврилов A. M. Управление товарными запасами торгового предприятия / А. М. аврилов - Москва: ЮНИТИ, 2016. - 239 с.
6. Гуняков Ю. В. Начала коммерциологии: функциональный аспект: монография / Ю. В. Еуняков. - Красноярск гос. ун-т: - Красноярск, 2015. - 321 с.
7. Дарбиян В. И. Формирование ассортимента и товарных запасов в торговле / В. И. Дарбиян. - Москва: Экономика, 1974. - 244 c.
8. Дихтль Е. Практический маркетинг/ Е. Дихтль, X. Хершген; пер. с нем. А. М. Макарова ; под ред. И. С. Минко - Москва : Высш. Шк., 1995. - 225 с.
9. Дубарь А. Н. Подходы к формированию оптимального товарного ассортимента предприятия / А. Н. Дубарь // Современные научные исследования и инновации. - 2015. № 5. Ч. 4. - URL: http://web.snauka.ru/issues/2015/05/53448 (дата обращения 20.01.2020)
10. Дурович А. П. Основы маркетинга / А. П. Дурович ; вед. ред. Н. А. Кулагина. - Москва : Новое знание, 2004. - 512 с.
11. Зозулев А. В. Маркетинг / А. В. Зозулев, Н. С. Кубышина; под ред. С. А. Солнцева. - Москвка: ИНФРА-М, 2011. - 421 с.
12. Кардаш В. Я. Маркетинговая товарная политика/ В. Я. Кардаш - Москва: Финансы, 1997. - 156 с.
13. Кедрин Е. А. Товароведение обувных товаров / Е. А. Кедрин, А. В. Павлин, Е. В. Сергеева. - Москва : Экономика, 1976. - 263 с.
14. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. / Ф. Котлер. - Санкт- Петербург: Питер, 2015. - 800 с.
15. Круглов М. И. Стратегическое управление компанией. / М.И. Круглов - Москва: Русская деловая литература, 1998. - 768 с.
16. Кузин Б. И. Методы и модели управления фирмой / Б. И. Кузин, В. Н Юрьев, Г. М. Шахдинаров - Санкт-Петербург: Питер, 2011. - 432 с.
17. Кучеренко В. Д. Маркетинговая товарная политика/ В. Д. Кучеренко, Н. Б. Ткаченко. - Киев : КНТЭУ, 2015. - 184 с.
18. Миротин Л. Б. Логистика для предпринимателя: основные понятия, положения и процедуры/ Л. Б. Миротин. - Москва: Инфра-М, 2013. - 252 с.
19. Мороз Л. А. Маркетинг / Л. А. Мороз, НИ. Чухрай; под ред. Л. А. Мороз, 2-е изд. - Львов : Интелект-запад, 2012. - 244 с.
20. Никиткин В. В. Маркетинг розничной торговли: теория и методология / В. В. Никиткин - Москва: Экономика, 2013. - 210 с.
21. Николаева М. А. Товарная политика / М. А. Николаева - Москва: Норма: ИНФРАМ, 2015. - 256 с.
22. Новикова Н. Г. Управление конкурентоспособностью коммерческой организации: маркетинговый подход/ Н. Г. Новикова. - Иркутск : Изд-во БГУЭП, 2012. - 177 с.
23. Официальный сайт торговой сети «SUNLIGHT» URL: https://sunlight.net/ (дата обращения 20.01.2020)
24. Парамонова Т. Н. Маркетинг / Т. Н. Парамонова, И.Н. Красюк, С. А. Калугина - Москва: КНОРУС, 2016. - 358 с.
25. Парамонова Т. Н. Мерчандайзинг/ Т. Н. Парамонова, И. А. Рамазанов. - 5е изд., стер. - Москва : КНОРУС, 2010. - 144 с.
26. Прокопчук А.А. Современные подходы к формированию оптимальной структуры товарного ассортимента торговой организации/А.А. Прокопчук // ЭТАП. 2011. №5. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sovremennye-podhody-k-formirovaniyu-optimalnoy-struktury-tovarnogo-assortimenta-torgovoy-organizatsii (дата обращения 20.01.2020)
27. Холодный Е. О. Маркетинговая товарная политика/ Е. О. Холодный - Харьков : ХНЭУ, 2016. - 324 с.