Файл: Формирование ассортимента товаров на предприятиях торговли. (На примере торгового предприятия ООО «Дочки сыночки»).pdf
Добавлен: 24.04.2023
Просмотров: 328
Скачиваний: 2
СОДЕРЖАНИЕ
1. Теоретические основы формирования ассортимента товаров в розничном торговом предприятии
1.1 Понятие товарного ассортимента в розничном торговом предприятии
1.2 Понятие ассортиментной политики и факторы, влияющие на формирование ассортимента
2. Анализ формирования ассортиментной политики на примере ООО «Дочки сыночки»
2.1 Общая характеристика ООО «Дочки сыночки»
2.2 Анализ ассортиментной политики ООО «Дочки сыночки»
3. Совершенствование формирования ассортиментной политики в ООО «Дочки сыночки»
3.1 Проблемы совершенствования формирования ассортимента товаров ООО «Дочки сыночки»
Анализ динамики и структуры валового дохода представлен в табл. 5.
Данные таблицы 5 показывают, что в 2017 году произошло снижение валового дохода по сравнению с 2016 годом по таким товарным группам как питание и кормление, одежда и обувь, развитие, обучение и хобби что в совокупности по итогам года привело к снижению совокупного валового дохода в 2018 г. по сравнению с 2017 годом на 2033,33 тыс. руб.
В 2018 году совокупный валовой доход возрос на 993,78 тыс. р., что вызвано ростом валового дохода по таким товарным группам как одежда и обувь, развитие, обучение и хобби, питание и кормление на 4196,10 тыс. руб., 89,27 тыс. руб., 12,53 тыс. руб. соответственно.
Таблица 5
Анализ динамики и структуры валового дохода ООО «Дочки сыночки»
|
Товарная группа |
Валовой доход, тыс. руб. |
Отклонение ( +, -) |
|||||
|
2016 г. |
2017 г. |
2018 г. |
тыс. руб. |
уровня, % |
|||
|
2017 г. |
2018 г. |
2017 г. |
2018 г. |
||||
|
Коляски и автокресла |
6748,82 |
6930,73 |
5395,25 |
181,91 |
-1535,48 |
0,01 |
-3,37 |
|
Питание и кормление |
171,86 |
161,60 |
174,13 |
-10,26 |
12,53 |
-0,03 |
0,01 |
|
Игрушки |
3054,25 |
4301,09 |
3273,28 |
1246,84 |
-1027,81 |
2,16 |
-2,22 |
|
Одежда и обувь |
13883,08 |
9973,71 |
14169,81 |
-3909,37 |
4196,10 |
-7,94 |
6,45 |
|
Подгузники и гигиена |
3204,91 |
3747,91 |
3007,08 |
543,00 |
-740,83 |
0,86 |
-1,67 |
|
Развитие, обучение и хобби |
3348,22 |
3262,77 |
3352,04 |
-85,45 |
89,27 |
-0,33 |
-0,15 |
|
Итого |
30411,14 |
28377,81 |
29371,59 |
-2033,33 |
993,78 |
-5,26 |
-0,94 |
Снижение валового дохода по таким товарным группам как коляски и автокресла, игрушки, подгузники и гигиена на 1535,48 тыс. руб., 1027,81 тыс. руб., 740,83 тыс. руб. соответственно, снизило прирост совокупного валового дохода. Наибольший уровень валового дохода за анализируемый период в товарообороте имеют такие товарные группы как одежда и обувь, коляски и автокресла, наименьший – питание и кормление.
Рассмотрим динамику и структуры прибыли предприятия (таблица 6).
Согласно данным таблицы 6 прибыль в 2017 году по сравнению с 2016 годом снизилась от реализации одежды и обуви на 3105,23 тыс. руб. и развитие, обучение и хобби на 870,33 тыс. руб., уровень прибыли по данным товарным группам снизился к товарообороту на 6 % и 1,72 %. В 2018 году прибыль от продажи возросла на 897,03 тыс. руб., за счет роста прибыль от продажи одежды и обуви на 2336,05 тыс. руб., от продажи такой товарной группы как развитие, обучение и хобби на 752,19 тыс. руб., от продажи товаров для питания и кормления 22,79 тыс. руб. Наибольший уровень рентабельности в течение всего анализируемого периода имеют товарные группы: одежда и обувь; коляски и автокресла.
Таблица 6
Анализ динамики и структуры прибыли ООО «Дочки сыночки»
|
Товарная группа |
Прибыль, тыс. руб. |
Рентабельность, % |
Отклонение, +, - |
|||||||
|
2016 год |
2017 год |
2018 год |
2016 год |
2017 год |
2018 год |
тыс. руб. |
% |
|||
|
2017 год |
2018 год |
2017 год |
2018 год |
|||||||
|
Коляски и автокресла |
3197,09 |
3283,32 |
2588,68 |
27,20 |
27,54 |
20,89 |
86,23 |
-694,64 |
0,34 |
-6,64 |
|
Питание и кормление |
15,00 |
30,73 |
53,52 |
4,57 |
10,02 |
15,31 |
15,73 |
22,79 |
5,45 |
5,29 |
|
Игрушки |
294,28 |
1298,57 |
625,36 |
4,81 |
15,21 |
8,42 |
1004,29 |
-673,21 |
10,40 |
-6,78 |
|
Одежда и обувь |
4710,57 |
1605,34 |
3941,39 |
19,29 |
7,03 |
15,66 |
-3105,23 |
2336,05 |
-12,26 |
8,63 |
|
Подгузники и гигиена |
1475,72 |
2018,09 |
1171,94 |
31,24 |
36,73 |
21,59 |
542,37 |
-846,15 |
5,50 |
-15,14 |
|
Развитие, обучение и хобби |
2044,80 |
1174,47 |
1926,66 |
40,25 |
24,89 |
32,40 |
-870,33 |
752,19 |
-15,36 |
7,51 |
|
Итого |
11737,46 |
9410,52 |
10307,55 |
22,39 |
17,49 |
18,18 |
-2326,94 |
897,03 |
-4,90 |
0,69 |
Таким образом, для роста валового дохода и прибыли необходимо повышать товарооборот наиболее рентабельных товарных групп.
Для расчета интегрального показателя качества сформированного на предприятии ассортимента необходимо найти средневзвешенное значение коэффициента глубины ассортимента: для этого найден удельный вес каждой группы в общей сумме (по Рн), затем умножим значение полученного коэффициента глубины на полученное значение удельного веса. Расчеты представлены в таблице 7.
Таким образом, осуществленные расчеты показывают, что средневзвешенный коэффициент глубины ассортимента возрос в 2017 году и сократился по итогам 2018 года.
Далее произведены оценка широты, новизны, устойчивости ассортимента (таблица 8).
Для определения коэффициентов весомости сформирована экспертная комиссия из руководителей и менеджеров магазинов. Численность экспертной комиссии 10 человек.
Таблица 7
Расчет коэффициента глубины ассортимента ООО «Дочки сыночки»
|
Товарная группа |
2016 год |
2017 год |
2018 год |
|||
|
Удельный вес, % |
Значение, ед. |
Удельный вес, % |
Значение, ед. |
Удельный вес, % |
Значение, ед. |
|
|
Коляски и автокресла |
8,10 |
7,92 |
7,63 |
7,13 |
6,59 |
6,46 |
|
Питание и кормление |
11,44 |
8,80 |
10,95 |
7,63 |
9,09 |
5,93 |
|
Игрушки |
4,40 |
4,40 |
4,81 |
4,81 |
5,93 |
5,14 |
|
Одежда и обувь |
66,90 |
60,74 |
66,33 |
60,53 |
67,46 |
52,70 |
|
Подгузники и гигиена |
4,75 |
4,75 |
5,80 |
5,80 |
6,98 |
6,46 |
|
Развитие, обучение и хобби |
4,40 |
4,40 |
4,48 |
4,31 |
3,95 |
3,56 |
|
Средневзвешенный коэффициент глубины ассортимента |
100,00 |
91,02 |
100,00 |
90,22 |
100,00 |
80,24 |
Комиссия оценила коэффициент весомости каждого показателя с позиций значимости для повышения продаж следующим образом:
- коэффициент глубины ассортимента – 0,15;
- коэффициент широты ассортимента – 0,25;
- коэффициент новизны ассортимента – 0,4;
- коэффициент устойчивости ассортимента – 0,2.
Таблица 8
Оценка широты, новизны, устойчивости ассортимента
ООО «Дочки сыночки»
|
Показатель |
2016 год |
2017 год |
2018 год |
Изменение |
|
|
2017 год |
2018 год |
||||
|
Количество наименований, имеющихся в продаже |
2115,00 |
2452,00 |
2564,00 |
337,00 |
112,00 |
|
Базовое количество разновидностей |
2344,00 |
2544,00 |
2745,00 |
200,00 |
201,00 |
|
Коэффициент широты ассортимента |
0,90 |
0,96 |
0,93 |
0,06 |
-0,03 |
|
Количество новых наименований товаров |
75,00 |
80,00 |
90,00 |
5,00 |
10,00 |
|
Коэффициент обновления ассортимента |
0,04 |
0,03 |
0,04 |
-0,01 |
0,01 |
|
Количество наименований, пользующихся устойчивым спросом |
1684,00 |
1701,00 |
1782,00 |
17,00 |
81,00 |
|
Коэффициент устойчивости ассортимента |
0,72 |
0,67 |
0,65 |
-0,05 |
-0,02 |
|
Коэффициент глубины ассортимента |
0,91 |
0,90 |
0,80 |
-0,01 |
-0,10 |
|
Коэффициент рациональности ассортимента |
0,52 |
0,52 |
0,50 |
- |
-0,03 |
По данным таблицы 8 установлено, что динамика коэффициента рациональности в целом стабильна, но показатели, включенные в его интегральное значение, в целом характеризует ассортиментную политику предприятия как неэффективную. Индикаторами присвоенной оценки выступают: сокращение глубины ассортимента в 2018 года на 0,1; снижение широты ассортимента на 0,3 пункта в 2018 году; сокращение устойчивости ассортимента на 0,02 пункта по итогам 2018 года; снижение в 2018 году коэффициента рациональности ассортимента на 0,03 пункта. При этом в 2016-2017 гг. значение коэффициент рациональности ассортимента оставалось неизменны и составило 0,53 .
Тем не мене оценка показателей ассортимента магазинов подтверждает ранее определенные его характеристики. По значениям коэффициентов ассортимент является глубоким, широким, в достаточной степени обновляемым и рациональным. Однако данные характеристики необходимо улучшать и прежде всего за счет изменения объемов структуры, ассортимента продаж такой товарной группы как одежда и обувь.
Далее был проведен стратегический анализ ассортиментных групп с помощью АВС-анализа, результатом которого является группировка объектов по степени влияния на общий результат. Для определения принадлежности выбранного объекта к группе необходимо: рассчитать долю параметра от общей суммы параметров выбранных объектов; рассчитать эту долю с накопительным итогом; присвоить значения групп выбранным объектам.
Распределение товаров по группам определялось следующим образом:
- Группа А – ассортиментные группы, сумма долей с накопительным итогом которой, составляет первые 50 % от общей суммы товарооборота;
- Группа В – следующие за группой А ассортиментные группы, сумма долей с накопительным итогом которых, составляет от 50% до 80% от общей суммы товарооборота;
- Группа С – оставшиеся ассортиментные группы, сумма долей с накопительным итогом которых, составляет от 80% до 100% от общей суммы параметров.
Расчет произведен в таблице 9. Данные таблицы 9 показывают, что в 2017-2018 гг. наибольшую долю в обороте составляют такие товарные группы как одежда и обувь, коляски и автокресла – более 50% товарооборота, поэтому они относятся к группе А. К группе В, которая приносит около 20% товарооборота относятся только игрушки. Остальные группы приносят предприятию наименьший товарооборот, и относятся к группе С.
ццццццццццццццццццТаблица 9
АВС-анализ отдельных ассортиментных групп ООО «Дочки сыночки» за 2017-2018 гг.
|
Товарные группы |
Товарооборот, тыс. руб. |
Доля в обороте, % |
Доля в обороте с накопительным итогом, % |
Группа |
|
2017 год |
||||
|
Одежда и обувь |
22824,93 |
42,42 |
42,42 |
А |
|
Коляски и автокресла |
11923,63 |
22,16 |
64,58 |
А |
|
Игрушки |
8539,17 |
15,87 |
80,45 |
В |
|
Подгузники и гигиена |
5493,69 |
10,21 |
90,66 |
С |
|
Развитие, обучение и хобби |
4718,87 |
8,77 |
99,43 |
С |
|
Питание и кормление |
306,70 |
0,57 |
100,00 |
С |
|
2018 год |
||||
|
Одежда и обувь |
25169,80 |
44,39 |
44,39 |
А |
|
Коляски и автокресла |
12390,30 |
21,85 |
66,24 |
А |
|
Игрушки |
7423,96 |
13,09 |
79,33 |
В |
|
Подгузники и гигиена |
5427,09 |
9,57 |
88,9 |
С |
|
Развитие, обучение и хобби |
5946,25 |
10,49 |
99,39 |
С |
|
Питание и кормление |
349,58 |
0,61 |
100,00 |
С |