Файл: Управление запасами (АО «Знаменский сахарный завод»).pdf

2. В настоящее время существуют различные подходы к классификации запасов, которая осуществляется по нескольким критериям. По экономическому содержанию запасы делятся на производственные запасы, незавершенное производство, готовую продукцию. В зависимости от формы нахождения на различных стадиях производственного цикла запасы делятся на производственные и товарные. Классификация затрат по времени осуществляется в зависимости от количественного уровня запаса на максимальный желательный запаса, гарантийный запас, текущий запас.

3. Запасы выполняют ключевую роль в деятельности предприятия. Она проявляется в том, что с одной стороны запасы представляют собой определенный «буфер», который обеспечивает бесперебойность производственного процесса, а с другой стороны обеспечивает своевременное удовлетворение спроса потребителей на продукцию предприятия, а также позволяет снизить влияние сезонных факторов, связанных с заготовкой сырья и производством продукции. Необходимость нахождения оптимального соотношения между выгодами и затратами от формирования запасов определяет необходимость управления ими. Управление запасами - это вид производственной деятельности, объектом которого является создание и хранение запасов, а основная цель заключается в снижении общих ежегодных затраты на содержание запасов до минимума при условии удовлетворительного обслуживания потребителей.

4. Управление запасами на предприятии должно осуществляться в рамках специально создаваемых систем, основными функциями в которой являются функции планирования и контроля над уровнем запаса. Планирование запасов предполагает определение оптимальной для предприятия стратегии управления запасами по критерию затрат. При этом выбор такой стратегии должен осуществляться с учетом условий взаимодействия с контрагентами (надежность), длительности цикла управления запасами, величины предприятия. Функция контроля запасов предполагает изучение и регулирование уровня запасов продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления с целью выявления отклонений от норм запасов и принятия оперативных мер к ликвидации отклонений.

5. В настоящее время существуют различные модели управления запасами. Каждая модель характеризуется как определенными преимуществами, так и недостатками, поэтому выбор конкретной модели должен осуществляться с учетом особенностей производства, состава используемых показателей для целей управления, характера взаимодействия с поставщиками материальных ресурсов, организации сбыта готовой продукции, наличия квалифицированных специалистов в области управления, их технической оснащенности и др. В настоящее время основными моделями управления запасами являются: модель с фиксированным объемом заказа, модель с фиксированным интервалом времени, модель управления запасами «Канбан», модель (Just-in-time) – «точно вовремя».

6. В качестве объекта практического исследования, выполненного в работе, рассматривалось АО «Знаменский сахарный завод». Анализ состава и структуры запасов данного предприятия показал, что наибольший удельный вес в их общей сумме составляют запасы сырья и готовой продукции. Особенность заготовки сырья на исследуемом предприятии состоит в том, что она носит сезонный характер. Поэтому для сглаживания сезонных колебаний предприятием используется в производстве не только сахарная свекла, но и сахар – сырец.

Результаты исследования позволили выявить тенденцию снижения остатков запасов всех видов основного сырья, что явилось следствием снижения объема производства продукции предприятия. Совокупные затраты на хранение и транспортировку запасов сырья АО «Знаменский сахарный завод» в 2016 г. также сократились, что объясняется снижением объема заказа и потребления запасов. В то же время затраты в расчете на 1 тонну запасов в 2016 г. увеличились.

Запасы готовой продукции формируются на исследуемом предприятии с целью сглаживания колебаний производства, обусловленного сезонной заготовкой сырья. Как запасы готовой продукции, так и затраты на их формирование в 2016 г. сократились. Однако необходимо отметить, что изменение остатков запасов по отдельным видам продукции АО «Знаменский сахарный завод» было неравномерным. Наибольшее снижение объемов производства и остатков запасов было выявлено по таким видам продукции предприятия, как сахар – песок нерафинированный и сахар рафинад прессованный.

Анализ оборачиваемости запасов АО «Знаменский сахарный завод» показал, что в 2016 г. по сравнению с 2015 г. сократилась продолжительность оборота запасов сырья, что положительно повлияло на оборачиваемость всех запасов предприятия. В то же время оборачиваемость запасов готовой продукции замедлилось, что привело к отвлечению части средств из хозяйственного оборота предприятия.

Список литературы

1. Федеральный закон «Об акционерных обществах» от 26.12.1995 № 208-ФЗ. (принят ГД ФС РФ 24.11.1995) (действующая редакция от 29.06.2016, с изм. 29.12.2016)
2. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» № 402-ФЗ. Принят ГД ФС РФ 06.12.2011 (ред. от 04.11.2015)
3. Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» (ПБУ 4/99). Утверждено Приказом Минфина РФ от 06.07.1999 № 43н (ред. от 08.11.2010)
4. Положение по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» (ПБУ 5/01). Утверждено Приказом Минфина РФ от 09.06.2001 № 43н (ред. от 08.11.2010)
5. Акулов В.Б. Финансовый менеджмент: Учебник. – М.: Флинта, 2010. – 326 с.
6. Басовский Л.Е., Басовская Е.Н. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие. - М.: Инфра-М, 2010. – 368 с.
7. Бауэрсокс Д., Д. Клосс. Логистика. Интегрированная сеть поставок; Пер. с англ. – М.: Олимп-Бизнес, 2015. – 640 с.
8. Бирман А.М. Планирование оборотных средств: Учебник. – М.: .Дело, 2010. – 336 с.
9. Бродецкий Б.Л. Управление запасами [текст]: Учебное пособие – М.: Эксмо, 2014. – 352 с.
10. Гаджинский А.М. Логистика: Учебник – М.: Дашков и К, 2010. – 432 с.
11. Галанов В.А. Логистика: Учебное пособие – М.: Инфра-М., 2009. – 272 с.
12. Григорьев Н.Г. Управление запасами в логистике: Учебное пособие. – М.: Бизнес – пресса, 2015. – 368 с.
13. Екимова Е.В., Савельева И.П., Кардопольцев К.В. Финансовый менеджмент. Прикладной курс. Учебник. – М.: Юрайт, 2015. – 384 с.
14. Журавлев П.В., Банников С.А, Черкашин М.Г. Экономика предприятия и предпринимательской деятельности: Учебник для вузов – М.: Экзамен, 2011. – 544 с.
15. Зайцева Г.В., Абдрашитова А.Р. Современные технологии управления запасами предприятия// Общество: политика, экономика, право.- 2011 - № 2 - с. 64-70
16. Захаров М.Н. Контроль и минимизация затрат предприятия в системе логистики: Учебное пособие. – М.: Экзамен, 2016. – 160 с. -
17. Зеваков А.М., Петров В.В. Логистика производственных и товарных запасов [текст]: Учебник – М.: Инфра-М, 2012. – 320 с.
18. Ионова А.Ф., Селезнева Н.Н. Финансовый анализ: Учебник. – М.: ТК Велби, Проспект, 2009. – 624 с.
19. Канке А.А. , Кошевая И.П. Логистика: Учебник – М.: Инфра-М, 2012 . -384 с.
20. Логистика: Учебник / Б.А, Аникин; 3- е изд. перераб. и доп.. – М.: Инфра-М., 2016. – 368 с.
21. Неруш Ю.М. Логистика: Учебник; 4-е изд. – М.: ТК Велби, Проспект, 2010. – 520 с.
22. Новицкий Н.И., Пашуто В.П. Организация, планирование и управление производством: Учебник – М.: Финансы и статистика, 2014. – 576 с.
23. Плоткин Б.А. Теория и практика управления запасами. – СПб.: СПбГУ, 2012. – с. 183
24. Радионов А.Р., Радионов Р.А. Логистика, нормирование сбытовых запасов и оборотных средств предприятия: Учебник – М.: Дело, 2012. – 416 с.
25. Раицкий К. А. Экономика организации (предприятия): Учебник; 4-е изд., перераб. и доп. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2014. — 1012 с.
26. Савицкая Г.В. Комплексный анализ финансово – хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. – М.: Дрофа, 2015. – 608 с.
27. Саркисов С.В. Управление запасами: Учебник – М.: Дело, 2015. – 368 с.
28. Сергеев И.В. Экономика предприятия: Учебник – М.: Финансы и статистика, 2014. – 304 с.
29. Стерлигова А.Н. Управление запасами в цепях поставок. – М.: Инфра – М.,2010. – 430 с.
30. Финансовый менеджмент: Учебник/ коллектив авторов; Под ред. Н.И. Берзона, Т.В. Тепловой. – М: КноРус, 2015. – 654 с.
31. Финансовый менеджмент: Учебник для вузов/ Под ред. Г.Б. Поляка. – 3-е изд. перераб. и доп. – М.: Юнити – Дана, 2011. – 527 с
32. Шеремет А.Д. Комплексный анализ хозяйственной деятельности: Учебник. – М.: Инфра-М., 2010. – 416 с.
33. Шехтер Д., Сандер Г. Управление запасами; пер. с англ. – СПБ.: Питер, 2014. – 240 с.
34. Шрайбфедер, Д. Эффективное управление запасам. – М.: Альпина Бизнес Букс, Альпина Паблишер, 2015 - 304 с.
35. Экономика предприятия (фирмы):Учебник/ Под ред. О.И. Волкова, О.В. Девяткина. 3-е издание перераб. и доп. – М.: Инфра-М, 2010. – 601 с.
36. Экономика предприятия: Учебное пособие/ Под ред. А.И. Ильина, В.П. Волкова. – М.: Новое знание, 2014. – 677 с.
37. Экономика предприятия: Учебник для вузов /Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. — 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. - 670 с.
38. http://sugar.ru/node/13945 - Итоги мониторинга ситуации на сахарном рынке на 04.04.2016
39. http://www.ikar.ru/lenta/555.html - Рынок сахара и сахарной свёклы РФ – краткие итоги года

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Классификация запасов по времени^[28]

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Схема управления запасами предприятия^[29]

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Основные процедуры в системе управления запасами^[30]

Изменение условий потребления

Смена стратегии

Смена номенклатуры

Смена стратегии

ПРИЛОЖЕНИЕ 4

Система эффективного управления запасами на предприятии^[31]

1. Гаджинский А.М. Логистика: Учебник – М.: Дашков и К, 2010 с. 166 ↑

2. Положение по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» (ПБУ 5/01). Утверждено Приказом Минфина РФ от 09.06.2001 № 43н (ред. от 08.11.2010) ↑

3. Там же ↑

4. Бродецкий Б.Л. Управление запасами [текст]: Учебное пособие – М.: Эксмо, 2014. с. 12 ↑

5. Радионов А.Р., Радионов Р.А. Логистика, нормирование сбытовых запасов и оборотных средств предприятия: Учебник – М.: Дело, 2012. с. 47 ↑

6. Захаров М.Н. Контроль и минимизация затрат предприятия в системе логистики: Учебное пособие. – М.: Экзамен, 2016.с 74 ↑

7. Григорьев Н.Г. Управление запасами в логистике: Учебное пособие. – М.: Бизнес – пресса, 2015с. 42 ↑

8. Радионов А.Р., Радионов Р.А. Логистика, нормирование сбытовых запасов и оборотных средств предприятия: Учебник – М.: Дело, 2012.с. 301 ↑

9. Саркисов С.В. Управление запасами: Учебник – М.: Дело, 2015. с. 197 ↑

10. Григорьев Н.Г. Управление запасами в логистике: Учебное пособие. – М.: Бизнес – пресса, 2015. с. 56 ↑

11. Плоткин Б.А. Теория и практика управления запасами. – СПб.: СПбГУ, 2012. – с. 32 ↑

12. Стерлигова А.Н. Управление запасами в цепях поставок. – М.: Инфра – М.,2010 с.177 ↑

13. Акулов В.Б. Финансовый менеджмент: Учебник. – М.: Флинта, 2010.с . 198 ↑

14. Акулов В.Б. Финансовый менеджмент: Учебник. – М.: Флинта, 2010.с . 199 ↑

15. Там же ↑

16. Финансовый менеджмент: Учебник для вузов/ Под ред. Г.Б. Поляка. – 3-е изд. перераб. и доп. – М.: Юнити – Дана, 2011.с. 244 ↑

17. Саркисов С.В. Управление запасами: Учебник – М.: Дело, 2015. с. 112 ↑

18. Галанов В.А. Логистика: Учебное пособие – М.: Инфра-М., 2009.с. 104 ↑

19. Радионов А.Р., Радионов Р.А. Логистика, нормирование сбытовых запасов и оборотных средств предприятия: Учебник – М.: Дело, 2012.с. 271 ↑

20. Финансовый менеджмент: Учебник/ коллектив авторов; Под ред. Н.И. Берзона, Т.В. Тепловой. – М: КноРус, 2015. с. 311 ↑

21. Саркисов С.В. Управление запасами: Учебник – М.: Дело, 2015. с. 202 ↑

22. Сергеев И.В. Экономика предприятия: Учебник – М.: Финансы и статистика, 2014.с. 218 ↑

23. Саркисов С.В. Управление запасами: Учебник – М.: Дело, 2015. с. 204 ↑

24. Зайцева Г.В., Абдрашитова А.Р. Современные технологии управления запасами предприятия// Общество: политика, экономика, право.- 2011 - № 2 - с. 66 ↑

25. Бауэрсокс Д., Д. Клосс. Логистика. Интегрированная сеть поставок; Пер. с англ. – М.: Олимп-Бизнес, 2015.с. 328 ↑

26. Стерлигова А.Н. Управление запасами в цепях поставок. – М.: Инфра – М.,2010. с.218 ↑

27. Саркисов С.В. Управление запасами: Учебник – М.: Дело, 2015. с.с168 ↑

28. Бродецкий Б.Л. Управление запасами [текст]: Учебное пособие – М.: Эксмо, 2014. с. 19 ↑

29. Зайцева Г.В., Абдрашитова А.Р. Современные технологии управления запасами предприятия// Общество: политика, экономика, право.- 2011 - № 2 - с. 64 ↑

30. Плоткин Б.А. Теория и практика управления запасами. – СПб.: СПбГУ, 2012. с. 44 ↑

31. Стерлигова А.Н. Управление запасами в цепях поставок. – М.: Инфра – М.,2010. с. 99 ↑