ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 03.11.2019
Просмотров: 3023
Скачиваний: 8
Пищевые продукты
Пищевые продукты
--
разрешенные и запрещенные
разрешенные и запрещенные
больным дерматозом Дьюринга
больным дерматозом Дьюринга
(Е.В. Соколовский, 1999)
(Е.В. Соколовский, 1999)
Пишевые продукты
Безглютеновые (разрешенные)
Содержащие глютен (запрещенные)
ХЛЕБ и выпечные
изделия
Хлеб и другие выпечные изделия из крахмала,
кукурузной, соевой и рисовой муки
Все сорта хлеба и другие выпечные изделия из
пшеничной, ржаной, ячменной, овсяной муки
(сушки, бублики, сухари, печенье и др.)
Крупяные и мучные
блюда
Изделия из риса, из кукурузы, соевой и
гречневой круп (каши, плов, блины, оладьи и
др.)
Изделия из пшеницы, ячменя, ржи, овса, отруби,
добавки солода; изделия из теста (макароны,
вермишель, лапша, клецки и др.), изделия из
манной крупы, из перловой и ячневой круп,
овсяных хлопьев и др.
МЯСО, РЫБА и ЯЙЦА,
молоко и молочные
продукты
Все виды мяса и рыбы (речной), домашняя
птица, яйца, цельное молоко (до 0,5 л в день),
кисломолочные продукты (кроме йогурта),
творог, натуральный сыр, брынза.
Панированные продукты из мяса, рыбы и птицы;
изготовленные с хлебом изделия из мяса, рыбы,
птицы (пельмени, равиоли, чебуреки, вареники и
др.); все колбасные изделия с хлебными
наполнителями, включая сосиски, кровяную и
ливерную колбасы.
СУПЫ
Отвары и бульоны, супы овощные и супы-кремы
из разрешенных продуктов питания (только с
картофельным и кукурузным крахмалом).
Все, которые содержат запрещенные виды муки
и крахмала, горох, фасоль, чечевицу.
Овощи
Все овощи (кроме капусты, плодов стручковых
растений и злаков), приготовленные не с
запрещенными продуктами питания.
Капуста, плоды стручковых растений (горох,
фасоль, чечевица) и злаки.
ФРУКТЫ
Все
-
Пищевые продукты
Пищевые продукты
--
разрешенные и запрещенные
разрешенные и запрещенные
больным дерматозом Дьюринга
больным дерматозом Дьюринга
(Е.В. Соколовский, 1999)
(Е.В. Соколовский, 1999)
--продолжение
продолжение--
Пищевые продукты
Безглютеновые (разрешенные)
Содержащие глютен (запрещенные)
НАПИТКИ
Чай, какао, кофе натуральный (не
кофейные напитки), минеральные воды
без солей йода и брома.
Кофейные напитки, содержащие ячмень,
рожь, овес; хлебный квас, пиво.
СЛАДОСТИ
Глюкоза, сахароза, мед, кисель, компот,
мусс, варенье, повидло, джем, мармелад,
желе, конфитюр, пудинги и кремы из
разрешенной муки и крахмала.
Мороженое, пудинги, кремы, шоколад с
начинкой, марципаны.
ЖИРЫ
Масло, растительное масло, маргарин,
чистый майонез.
Масло из ростков пшеницы.
РАЗНОЕ
Зелень, орехи, оливы, пряности, уксус,
поваренная соль без солей йода,
арахисовое масло.
Готовые супы, соусы, приготовленные с
мукой, сиропы с мукой.