Файл: Формирование ассортимента товаров на предприятиях торговли (на примере ООО «Тропинка» (магазин «Тропинка»)).pdf

№ п/п

Метод анализа

Задачи, для которых используется данный метод

Периодичность проведения анализа

1.

Анализ динамики товарооборота, прибыли, средней суммы покупки и количества покупок по дням недели

Определение тенденций развития.

Выявление товарных групп, дающих

В текущем режиме или ежемесячно.

При оценке сезонности и определении тенденций развития динамику за квартал лучше графически представлять на одном листе.

2.

Анализ сумм и структуры покупок (товарных накладных)

Оценка ассортимента и ценовой политики оптового предприятия.

Ежемесячно (при проведении анализа реже, чем раз в месяц, данные для анализа структуры покупок берутся по месяцам, а не в целом за период).

3.

Анализ структуры товарооборота и прибыли

(АВС – анализ)

Определения значения товарных групп, подгрупп, марок. Выбор методов работы с каждой группой, подгруппой, марками.

Ежеквартально.

4.

Анализ эластичности товарооборота

По товарным группам:

Определение «вклада» товарных групп в повышение или снижение товарооборота.

Определение групп, наиболее чувствительным к различным событиям: изменениям на рынке, в потребительской среде, развитию технологий и т.п.

Ежеквартально.

(На практике часто проводится для анализа продаж сезонных товаров или в случае изменения ситуации в худшую сторону).

5.

XYZ-анализ

Позволяет оценивать стабильность продаж товарных групп или отдельных товаров исравнивать стабильность продаж товаров различного типа спроса, различных ценовых категорий и различной оборачиваемости.

Ежемесячно.

Домохозяйки

Приходят в первой половине дняза продуктами, из которых будут готовить обед и ужин для всей семьи

Оценить к какому типу (женщины со средним бюджетом или жены бизнесменов) относятся потребительницы.

Пенсионеры

Также приходят утром за только что привезенными свежими продуктами.

Помочь выбрать товары всоответствиями с требованиями, уделить столько внимания, сколько позволяет ситуация (если нет очереди спокойно выслушать и попрощаться).

Работающие мужчины и женщины

Заходят после работы докупить то, что закончилось дома или же то, что можно быстро приготовить и съесть. Ожидают, что это будет в продаже.

Спокойно выполнять просьбы таких покупателей, не реагировать на необъективное недовольство, списывая его на плохое настроение клиента

Автомобилисты, проезжающие мимо

Покупают что-то перекусить. Рады, если можно купить что-то горячее. Также могут купить что-то в подарок. Предпочитают делать быстро, спрашивают совета, что лучше.

Работать вежливо, с улыбкой, такие покупатели любят внимание и скорость выполнения. Подыграть, если покупатель на это провоцирует.

Подростки и

дети

Забегают после школы за мороженым, чипсами и конфетами. Могут долго выбирать, не в силах решить, чего имхочется и на что денег хватит.

Не обращаться снисходительно, быть внимательными (дети могут ошибиться в цене или выборе покупки), задавать уточняющие вопросы.

Розничный товарооборот, т. руб.

12575,7

17987,4

+5411,7

+43,03

Реализованные

торговые надбавки:

сумма, т.руб.

7105

10062,9

+2957,9

+41,6

% к товарообороту

56,5

55,9

-0,6

-1,06

Доходы

от торговых надбавок:

Сумма, т.руб.

5470,7

7924,5

+2453,8

+44,8

% к товарообороту

43,5

44

+0,5

+1,1

Издержки

обращения:

Сумма, т.руб.

3453,4

3919,6

+466,2

+13,4

% к товарообороту

27,4

21,8

-5,6

-20,4

Прибыль

от реализации, т.руб.

2017,3

4004,9

+1987,6

+98,3

Рентабельность по

реализации, % к

товарообороту

16

22,2

+6,2

+38,7

Проценты к

получению, т.руб.

-

-

-

-

Проценты к

уплате, т.руб.

-

-

-

-

Доходы от участия в

других организациях,

т.руб.

-

-

-

-

Прочие операционные доходы, т.руб.

40

45,7

+5,7

+14,2

Прочие операционные расходы, т.руб.

41,5

50,7

+9,2

+22,1

Внереализационные

доходы,т. руб.

-

-

-

-

Внереализационные

расходы, т.руб.

-

-

-

-

Прибыль (убыток) до налогообложения

2015,8

3999,9

+1984,1

+98,4

Налог на прибыль, обязательные платежи, т.руб.

483,6

959,9

+476,3

+98,4

Прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия после уплаты налога на прибыль, т.руб.

1532,2

3040

+1507,8

+98,4

Чрезрычайные доходы, т.руб.

-

-

-

-

Чрезвычайные расходы, т.руб.

-

-

-

-

Чистая прибыль (убыток), т.руб.

1532,2

3040

+1507,8

+98,4

Рентабельность по чистой прибыли, % к обороту

12,2

16,9

+4,7

+38,5

Основные

показатели

2017 г.

2018 г.

Абсолютное изменение,

т.руб.

Относительное изменение,%

Валовой доход,

(ВД), т.руб.

5470,7

7924,5

+2453,8

+44,8

Издержки обращения, в т.ч.

3453,4

3919

+466,2

+13,4

Постоянные издержки, т.руб.

2185,9

2457,9

+272

+12,4

Переменные издержки, т.руб.

1267,5

1461,7

+194,2

+15,3

Уровень валового дохода,

(), %

43,5

44

+0,5

+1,1

Уровень

переменных

издержек,(), %

10,07

8,1

-1,97

-19,6

Минимальный товарооборот,(),

т.руб.

6538,7

6846,5

+307,8

+4,7

Запас финансовой прочности, т.руб.

6037

11140,9

+5103,9

+84,5

Широта ассортимента

Насыщенность ассортимента

Глубина ассортимента

Колбасные изделия

·Вареные колбасы

·Сырокопченые колбасы

·Сосиски

·Полукопченые колбасы

·Докторская

·Восточная

·Молочная

·Любительская

·Останкинская

·Преображенская

·Кремлевская

·Премьера

·Фантазия

·Аппетитные

·Молочные

·Купеческая

·Дзержинская

·Польская

Молоко, молочные товары

·Йогурты

·Молоко

·Сметана

·Сливки

·Молочные коктейли

·Сливочный

·Молочный

·Обезжиренный

·Топленое

·Шоколадное

·1.5% (жирность)

·2.5% (жирность)

·5.5% (жирность)

·15% жирность

·20% жирность

·25% жирность

·10 % жирность

·10 % жирность (стерелизов)

·Мажитель (персик)

·Мажитель (клубника)

·Мажитель (мультифрукт)

·Мажитель (груша)

·Чудо Молоко (киви)

·Чудо Молоко (манго)

Полуфабрикаты

·Котлеты

·Фарш

·Пельмени

·Боярские

·Борские

·Мясные

·Свиной

·Говяжий

·Куриный

·Окские с петрушкой

·Сибирские

·Домашние

·Столичные

·Русские

·Поспел

Факторы

Совсем не важноОчень важно

А)Культура обслуживания

1

2

3

4

5

Б)Ассортимент

1

2

3

4

5

В)Цена

1

2

3

4

5

Г)Месторасположение

1

2

3

4

5