Добавлен: 17.05.2023
Просмотров: 52
Скачиваний: 2
Крымская опытная станция садоводства запустила проект стройки крупного логистического центра. В сентябре 2014 г завершена 1-я очередь проекта. Смонтирована сортировочная линия. Все автоматизировано и идеально сконструировано для промышленной переработки яблок с высокой аккуратностью и эффективностью.
Политика в сфере качества и безопасности пищевых продуктов является неотъемлемой составляющей общей политики и стратегии Крымская опытная станция садоводства, направленных на развитие стабильного производства высококачественной и безопасной продукции.
Внедрение системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов по требованиям международных стандартов ISO 9001:2008 и ISO 22000:2005 является стратегическим решением высшего руководства, которое дает возможность предприятию производить гарантированно качественную и безопасную для здоровья и жизни людей продукцию.
Сфера применения системы управления безопасностью охватывает весь цикл производства: выращивание, хранение и упаковка плодово-ягодной продукции.
Руководство предприятия, сознавая важность применения системного подхода к качеству и безопасности продукции, берет на себя обязательства по разработке, внедрению и постоянному улучшению результативности системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов, основанной на таких началах:
- реализация принципов концепции НАССР (анализ опасных факторов и критические точки контроля);
- безусловное соблюдение национальных законодательных и нормативных требований по безопасности пищевых продуктов, а так же соответствующих требований заказчиков и потребителей;
- обеспечение надлежащих санитарно-гигиенических условий во время выращивания, хранения и упаковки плодово-ягодной продукции, выполнение требований GAP (Надлежащей сельскохозяйственной практики) и GMP (Надлежащей производственной практики);
- обеспечение ресурсами, необходимыми для внедрения, функционирования и улучшения системы;
- осознание всем персоналом того, что обеспечение качества и безопасности продукции является заданием каждого работника;
- постоянное повышение компетентности персонала, деятельность которого связана с обеспечением качества и безопасности продукции;
- налаживание взаимовыгодных отношений с производителями и поставщиками сырья, ингредиентов и материалов;
- обеспечение и поддержка уверенности заказчика в высоком качестве и полной безопасности нашей продукции;
- периодический анализ действенности и результативности системы со стороны группы безопасности пищевых продуктов (группы НАССР) и высшего руководства.
Высшее руководство Крымская опытная станция садоводства берет на себя обязательства личным примером формировать принципиальное отношение персонала предприятия к качеству и безопасности пищевых продуктов и создавать условия для активного участия всего коллектива в реализации этой политики.
Весной 2006 года из Нидерландов завезен элитный и суперэлитный безвирусный материал подвоев яблони М-9 Т 337 и подвоев груши ВА-29, которыми были заложены маточники подвоев на площади 30 га.
Производственный потенциал саженцев яблони на подвое М-9 Т337 Книп Баум стандарта А3-5; А5-7, оздоровленных саженцев груши на подвое ВА-29, саженцев персика и нектарина на современном низкорослом подвое GF-677, лучших сортов отечественной и зарубежной селекции составляет 3-3,5 млн. штук.
Наряду с уже указанными посадками в питомнике заложен маточно-черенковый сад привоев площадью 27 га.
Саженцы типа Книп Баум при соблюдении технологии выращивания уже в год посадки позволяют получать по 40 – 70 ц/га товарной продукции. Это основная слагаемая экономики интенсивного сада.
Вся продукция имеет высшее качество и соответствует всем утвержденным стандартам.
Основные технико-экономические показатели деятельности предприятия представлены в таблице 2.1.
Таблица 2.1 – Технико-экономические показатели «Крымская опытная станция садоводства» за 2013-2015 годы
|
Показатели |
За год |
Абсолютное отклонение, ± |
Темп прироста, % |
||||
|
2013 |
2014 |
2015 |
за 2014-2015 гг. |
за 2013-2015 гг. |
за 2014-2015 гг. |
за 2013-2015 гг. |
|
|
Среднегодовая стоимость активов, тыс. руб. |
401325 |
437245 |
467383 |
30138 |
66058 |
6,89 |
16,46 |
|
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб. |
102506,50 |
121525,50 |
138716,50 |
17191 |
36210 |
14,15 |
35,32 |
|
Среднегодовая стоимость собственного капитала, тыс. руб. |
29452,50 |
21650 |
47511 |
25861 |
18058,50 |
119,45 |
61,31 |
|
Реализовано продукции, тыс. руб. |
118443 |
115888 |
223549 |
107661 |
105106 |
92,90 |
88,74 |
|
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. |
76013 |
81182 |
100129 |
18947 |
24116 |
23,34 |
31,73 |
Продолжение таблицы 2.1
|
Материальные затраты, тыс. руб. |
57637 |
56009 |
75672 |
19663 |
18035 |
35,11 |
31,29 |
|
Чистая прибыль (убыток), тыс. руб. |
-705 |
-14900 |
66622 |
81522 |
67327 |
-547,13 |
-9549,93 |
|
Фондоемкость |
0,87 |
1,05 |
0,62 |
-0,43 |
-0,24 |
-40,83 |
-28,30 |
|
Фондовооруженность |
99,42 |
106,23 |
79,91 |
-26,32 |
-19,52 |
-24,78 |
-19,63 |
|
Производительность труда персонала, тыс. руб. / чел. |
94,23 |
84,10 |
111,16 |
27,06 |
16,94 |
32,18 |
17,97 |
|
Производительность труда промышленно-производственного персонала, тыс. руб. / чел. |
114,88 |
101,30 |
128,77 |
27,47 |
13,89 |
27,12 |
12,09 |
|
Материалоемкость продукции, % |
43,27 |
38,05 |
43,63 |
5,58 |
0,36 |
14,67 |
0,83 |
По данным таблицы мы видим, что среднегодовая стоимость активов в 2015 году составляет 467383 тыс. руб. Это на 30138 тыс. руб. больше прошлогоднего показателя, (темп прироста составляет 6,89%), а по сравнению с показателем за 2013 год стоимость активов увеличилась на 66058 тыс. руб. (темп прироста активов Крымская опытная станция садоводства за 2013-2015 гг. составляет 16,46%).
Среднегодовая стоимость основных средств (по первоначальной оценке) составляет в 2015 году 138716,50 тыс. руб. За последний год стоимость основных средств увеличилась на 17191 тыс. руб. По сравнению с 2013 годом, стоимость основных средств увеличилась на 36210 тыс. руб. (темп прироста за 2013-2015 годы составляет 35,32%).
Среднегодовая стоимость собственного капитала составила в 2015 году 47511 тыс. руб. За последний год собственный капитал возрос на 25861 тыс. руб. (темп прироста за последний год составил 119,45%). По сравнению с показателем за 2013 год, собственный капитал возрос на 18058,50 тыс. руб. (темп прироста составляет 61,31%).
Выручка от реализации составила в 2015 году 223549 тыс. руб. За последний год объем сбыта возрос на 107661 тыс. руб. (темп прироста за последний год составил 92,90%). По сравнению с показателем за 2013 год, объем реализации возрос на 105106 тыс. руб. (темп прироста составляет 88,74%).
Сравнивая темпы прироста активов, основных средств и собственного капитала, и выручки от реализации мы видим, что самый большой прирост имеет среднегодовая стоимость собственного капитала (119,45%). За 2014-2015 годы темп прироста собственного капитала больше темпа прироста основных средств. Это является хорошим показателем, который свидетельствует о том, что основные средства наращиваются за счет собственных средств. Сравнивая темп прироста собственного капитала с активами можно отметить, что темп прироста собственного капитала больше темпа прироста активов - это является хорошим показателем. Выручка от реализации возрастает большими темпами, чем активы предприятия. Это свидетельствует об эффективном использовании ресурсов, однако для того, чтобы предприятие не исчерпало свои технические и материальные запасы необходимо наращивать капитал пропорционально увеличению оборотов.
Основными показателями, которые характеризуют эффективность использования основных средств и обеспечения ими является фондоотдача, фондоемкость и фондовооруженность. Проанализируем их.
Показатель фондоотдачи составил в 2015 году 1,61. Темп прироста за последний год составляет 68,99%, что является положительным фактором для исследуемого предприятия.
Фондоемкость - показатель, который является обратным к фондоотдаче. В 2015 году он составил 0,62. Фондовооруженность составляет в 2015 году 79,91 тыс. руб. на одного работающего. Данный показатель по сравнению с 2014 годом уменьшился на 26,32 тыс. руб., а по сравнению с показателем за 2013 год уменьшился на 19,52 тыс. руб.
Анализ эффективности деятельности предприятия показал, что предприятие является прибыльным, прибыль в 2015 году составляет 66622 тыс. руб., что на 81522 тыс. руб. больше показателя 2014 года.
С целью выявления основных факторов, которые влияют на финансовые результаты предприятия проведем анализ динамики и структуры доходов предприятия (таблица 2.2).
Таблица 2.2 – Анализ динамики и структуры доходов «Крымская опытная станция садоводства» за 2013-2015 годы
|
Вид дохода |
Годы, тыс. руб. |
Абсолютное отклонение, тыс. руб.± |
Темп прироста, % |
||||
|
2013 |
2014 |
2015 |
2015 к 2014 гг. |
2015 к 2013 гг. |
2015 от 2014 гг. |
2015 от 2013 гг. |
|
|
Чистый доход |
118443 |
115888 |
223549 |
107661 |
105106 |
92,90 |
88,74 |
|
Другие операционные доходы |
7520 |
11270 |
27526 |
16256 |
20006 |
144,24 |
266,04 |
|
Другие финансовые доходы |
12 |
17 |
15 |
-2 |
3 |
-11,76 |
25 |
|
Другие доходы |
230 |
31 |
1706 |
1675 |
1476 |
5403,23 |
641,74 |
|
Всего доходы |
126205 |
127206 |
252796 |
125590 |
126591 |
98,73 |
100,31 |
Чистый доход в 2015 году составил 223549 тыс. руб., что на 107661 тыс. руб. большее значение 2014 года. Темп прироста за последний год составил 92,90%. По сравнению с показателем за 2013 год чистый доход увеличился на 105106 тыс. руб., а темп прироста за 2013-2015 гг. составил 88,74%. Удельный вес чистого дохода в доходах предприятия в 2015 году составила 88,43%.
Другие финансовые доходы в 2015 году составили 15 тыс. руб., что на 2 тыс. руб. меньшее значение 2014 года. Темп прироста за последний год составил -11,76%. По сравнению с показателем за 2013 год другие финансовые доходы увеличились на 3 тыс. руб. Удельный вес других финансовых доходов в доходах предприятия в 2015 году составил 0,01%.
Общая сумма доходов в 2015 году составляла 252796 тыс. руб., что на 125590 тыс. руб. большее значение 2014 года. Темп прироста за последний год составил 98,73%. По сравнению с показателем за 2013 год общая сумма доходов увеличилась на 126591 тыс. руб. Проведем анализ затрат исследуемого предприятия в таблице 2.3.
Таблица 2.3 – Анализ динамики и структуры затрат Крымская опытная станция садоводства за 2013-2015 годы
|
Виды расходов, тыс. руб. |
Годы, тыс. руб. |
Абсолютное отклонение, тыс. руб.± |
Темп прироста, % |
||||
|
2013 |
2014 |
2015 |
2015 от 2014 гг. |
2015 от 2013 гг. |
2015 от 2014 гг. |
2015 от 2013 гг. |
|
|
Себестоимость реализации продукции (товаров, работ, услуг) |
76013 |
81182 |
100129 |
18947 |
24116 |
23,34 |
31,73 |
|
Административные затраты |
28914 |
32171 |
34665 |
2494 |
5751 |
7,75 |
19,89 |
|
Затраты на сбыт |
14639 |
18329 |
37540 |
19211 |
22901 |
104,81 |
156,44 |
|
Другие операционные затраты |
7030 |
9968 |
12312 |
2344 |
5282 |
23,52 |
75,14 |
|
Всего расходы |
126910 |
142106 |
186174 |
44068 |
59264 |
31,01 |
46,70 |
Себестоимость реализации продукции в 2015 году составляла 100129 тыс. руб., что на 18947 тыс. руб. большее значение 2014 года. Темп прироста за 2014-2015 года составил 23,34%. По сравнению с показателем за 2013 год себестоимость реализации продукции увеличилась на 24116 тыс. руб., а темп прироста за этот период составил 31,73%. Удельный вес себестоимости реализации в общих расходах предприятия в 2015 году составила 53,78%.