Файл: Анализ структуры торгового ассортимента (на примере торгового предприятия ООО «Альянс»).pdf

При всем разнообразии ассортимента уже выпускаемых на сегодняшний день товаров народного потребления следует отметить, что основными изделиями из пластмасс пользующиеся спросом это посудохозяйственные изделия.

По данным таблицы 2 мы видим, что наибольший удельный вес в 2015 году занимает товарная группа "Ведро среднее" - 30%, в 2017 году удельный вес данной товарной группы снижается на 5% и составляет 25%.

В 2015 году товарная группа "Ведро большое" занимает 28%, в 2017 году удельный вес данной товарной группы снижается на 2% и составляет - 26%.

Удельный вес товарной группы "Вешалки плечики" в 2015 году составляет 7%, а в 2017 году он снижается на 2% и составляет 5%.

Удельный вес товарной группы "Таз квадратный" в 2015 году также составляет 7%, а в 2017 году он увеличивается на 2% и составляет 9%. Удельный вес товарной группы "Совок для мусора" составляет 5% и в 2015 и в 2017 году.

Удельный вес товарной группы "Миска №1" в 2015 году составляет 13%, а в 2017 году - 18%, т.е. удельный вес увеличился на 5%.

Удельный вес товарной группы "Набор мисок 3 шт." в 2015 году составляет 10%, а в 2017 году - 12%.

Таблица 4

Структура ассортимента в ООО «Альянс» по назначению

Данные таблицы 4 свидетельствуют о том, что больше всего используется изделия для непищевых продуктов, удельный вес которых в 2015г. составил 70%, а в 2017г. уменьшился до 61%.

А изделия пищевых продуктов занимает второе место в общей сумме выпуска товаров. Так в 2015г. удельный вес составил 30%, и в 2017г. увеличился до 39%.

Ассортимент товаров из пластических масс представленной в ООО «Альянс» имеет различное хозяйственной назначение. Структура изделий по назначению представлена в таблице 4, а по виду пластмасс в таблице 5.

Таблица 5

Структура ассортимента товаров, представленная в ООО «Альянс» по виду пластмасс

Из таблицы видно, что в 2015 году в ассортименте преобладали товары, изготовленные из поликарбоната (24,9%), полистирола (22%) и полипропилена (21,9%). Наименьший удельный вес занимали фторопласт (11,2%) и полиэтилен (20%).

В 2017 году уменьшилось количество товаров из полиэтилена и поликарбоната в связи с понижением спроса на изделия из этих пластмасс. Их удельный вес составил 17,9% и 22,5%, соответственно.

Увеличилось количество изделий из полипропилена и полистирола.

Их удельный вес составил 24,1% и 24,3%, соответственно.

2.3 Оценка качества товаров из пластических масс в торговом предприятии ООО «Альянс»

Под уровнем качества понимается относительная характеристика качества товара, полученная путем сравнения показателей качества оцениваемого изделия с соответствующими базовыми показателями [16].

Оценка уровня качества – это совокупность операций включающий выбор номенклатуры показателей качества, определение численных значений этих показателей и сопоставление их с базовыми. [11]

Качеству товаров в торговом предприятии ООО «Альянс» уделяется особое внимание.

Продукция, представленная в ООО «Альянс» имеет санитарно-эпидемиологические заключения, сертифицирована в соответствии с Российским законодательством.

Магазин дорожит своей репутацией. В связи с этим, продукция перед поставкой проходит жесткий контроль. Поэтому случаи обнаружения несоответствия качества в товарах их пластических масс наблюдаются крайне редко.

В основном это дефекты, не портящие внешний вид изделий, которые являются допустимыми.

Изделия в ООО «Альянс» принимают партиями. Партией считают количество изделий одного наименования и размера, изготовленных из одного материала по одному технологическому регламенту.

Поступившие изделия сопровождаются документом о качестве, в котором указывают:

- наименование изделия;

- номер партии;

- количество изделий в партии;

- дату изготовлению;

- обозначение настоящего стандарта;

- подтверждение о соответствии изделий требованиям стандарта.

При контроле качества изделий используют нормативные документы по стандартизации, регламентирующие ряд требований к товарам из пластических масс.

Таблица 6

Данные по качеству, товаров из пластических масс,

поступающих в ООО «Альянс»

При контроле качества проверяют внешний вид, сопряжение деталей, устойчивость изделий к холодной и горячей воде, мыльно-щелочным растворам, к действию кислот, к загрязнениям.

Анализ качества товаров из пластических масс, поступивших в магазин ООО «Альянс» за 2015-2017 год, представлены в таблице 6.

Из таблицы 8 видно, что в 2015-2017 гг. товары из пластических масс, поступившие в ООО «Альянс» имели дефекты, размер которых не превышает допустимых пределов.

Недопустимых дефектов обнаружено не было.

Таблица 7

Анализ причин низкого качества изделий из пластических масс в торговом предприятии ООО «Альянс» за период 2015-2017 гг.

Все поступившие изделия были доброкачественны и допущены к реализации.

В таблице 7 проведем анализ причин низкого качества изделий из пластических масс в торговом предприятии ООО «Альянс».

Оценку качества товаров из пластмасс производят с целью установления целесообразности серийного выпуска новых образцов изделий и определения категории качества выпускаемой продукции и естественно поступления в торговую сеть.

ООО «Альянс» производит контрольную проверку качества партии товаров из пластмасс по образцам, отобранным в количества от 0,5 до 5% партии.

По данным анализа мы наблюдает, что количество забракованных изделий колеблется за исследуемый период 2015-2017 гг.

1. Изделия с отсутствием декларации о соответствии увеличиваются на 6 шт., а их удельный вес на 2,1%.

2. Изделия с трещинами, короблениями, царапинами, инородными включениями увеличиваются на 7 шт., а их удельный вес на 1,7%.

3. Изделия с неполной информацией на упаковке и товаросопроводительными документами снижаются на 14 шт., а их удельный вес на 5,5%.

4. Изделия с содержанием вредных веществ снижаются на 2 шт., а их удельный вес на 1,1%.

5. Изделия с наличием не характерного запаха для изделий пластических масс увеличиваются на 9 шт., а их удельный вес на 2,8%.

3. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ПРОВЕДЕНИЯ АНАЛИЗА СТРУКТУРЫ ТОРГОВОГО АССОРТИМЕНТА

Принятие оперативных управленческих решений по каждому вопросу должно достигаться путем сравнительного анализа некоторых показателей. При этом требования достоверности и рациональности будут достигнуты, если [16]:

- методика расчета показателей для оперативного анализа будет простой;

- в условиях автоматизированной обработки информации будут заданы форматы экспорта данных первичного учета, регистров аналитического учета, наименее подверженных искажениям в результате ошибок и преднамеренных действий;

- учитывается готовность менеджеров оперативно анализировать не более 3 - 4 показателей по каждому аспекту.

Разработка методики сбора информации о продажах должна основываться на полезных для анализа показателях (табл. 8).

Таблица 8

Базовые показатели, необходимые для принятия управленческих

решений в сфере продажи товаров в оптовой торговле [14]