Файл: Анализ структуры торгового ассортимента (на примере торгового предприятия ООО «Альянс»).pdf

Продолжение таблицы 8

В таблице приняты следующие обозначения [14]:

N - совокупность товаров определенного вида (по номенклатурным номерам, видам ассортиментного перечня);

i - номенклатурный номер, вид товара, i = 1, 2... n, i принадлежит N;

M - совокупность центров доходов (точек продаж), в соответствии с учетными номерами;

j - учетный номер центра доходов, j = 1, 2... m, j принадлежит M;

K - совокупность клиентов (покупателей);

k - учетный номер клиента, k = 1, 2... k, k принадлежит K;

В - выручка от продажи;

ПС - полная себестоимость товара (партии, отгрузки), без учета коммерческих расходов;

ПЕi - прибылеемкость товара i-го вида;

ТНi - торговая надбавка по товару i-го вида;

Об - оборачиваемость (товарных запасов, дебиторской задолженности и пр.);

Зi - средняя стоимость товарного запаса i-го вида, определяемая по средней хронологической моментного ряда;

ДЗk - средняя дебиторская задолженность k-го покупателя, определяемая по средней хронологической моментного ряда;

В /Вi - доля выручки от продажи i-го товара в общей величине выручки периода.

Насколько сложным будет оперативный анализ, зависит от общих тенденций, наблюдаемых в результате анализа управленческой информации. В частности, риск принятия неадекватного управленческого решения увеличивается при получении противоречивой информации по каждому объекту диагностики либо если степень достоверности наблюдаемых тенденций снижена [6].

Рассмотрим методику анализа оперативной информации и принятия на ее основе управленческих решений на примере управления ассортиментом с учетом данных, представленных выше. В разработанном нами шаблоне "Оперативный анализ продаж" (на базе MS Excel) мы предпочли графический метод представления данных на основе экспортированной информации из информационной базы данных 1С, считая его более наглядным для последующего анализа [11].

В соответствии с предложенной нами методикой анализ производится в следующей последовательности.

1. Анализ товарооборота (помесячный или подекадный).

1.1. Анализ динамики выручки по каждому наименованию товара.

1.2. Анализ изменения структуры выручки от продажи товаров разной номенклатуры.

2. Анализ прибылеемкости по товару каждого вида в динамике и сравнении с товарами других видов.

3. Анализ оборачиваемости товарных запасов в динамике и сравнении с товарами других видов.

- Влияние факторов на эффективность продаж по отдельным номенклатурным группам или видам товаров может являться разнонаправленным в динамике. Принятие управленческого решения об изменении ассортимента на основе динамического анализа - тонкий процесс, который должен основываться на совокупности исследуемых факторов и тенденций [7].

Для решения этих проблем мы разработали формат документа "Контрольный лист анализа ассортимента продаж" с применением методики рейтинговой оценки (табл. 9).

Таблица 9

Контрольный лист анализа ассортимента

Продолжение таблицы 9

Балльная оценка разработана нами с учетом необходимости положительной оценки позитивных факторов и отрицательной оценки негативных факторов.

Повышение качества оценки влияния факторов обеспечивается включением в расчет баллов достоверности тенденции показателя в отчетном периоде: например, чем выше достоверность роста выручки от продажи товара некоторой номенклатуры (R >= 0,4, то есть средняя и высокая степень достоверности аппроксимации), тем в большей мере балльная оценка по данному товару свидетельствует в пользу увеличения закупок и продвижения данного наименования для организации-оптовика, так как сигнализирует о росте спроса, и наоборот.

В примере, рассмотренном в табл. 9, выводы на базе анализа совокупности противоречивых факторов дают возможность принять адекватное управленческое решение в пользу продвижения продаж товара В, в том числе за счет снижения доли товара Б.

Предлагаемая нами методика не противоречит традиционным способам анализа ассортиментной политики торговой организации, в числе которых можно отметить наиболее часто применяемые ABC-анализ и XYZ-анализ. Достоинствами предлагаемой методики по сравнению с традиционными способами являются [3]:

- однородность исходных данных для расчета аналитических показателей по каждому аспекту принимаемых управленческих решений;

- сниженное влияние человеческого фактора при отборе ключевых товаров и их групп, так как балльная оценка товаров в контрольном листе производится по объективным значениям критериальных показателей в динамике;

- возможность комплексной формализации процессов сбора отчетной информации для управленческого звена (в том числе формирования "Контрольного листа") в автоматизированной среде.

Аналогичный анализ в предложенных форматах графиков и аналогичных контрольных листов целесообразен в целях принятия оперативных управленческих решений по поводу клиентов (в рамках так называемого CRM-анализа) и центров доходов (точек продаж) [5].

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Выбирая предметы обихода, современный потребитель ориентируется на массу факторов: это и надежность, и эстетическая привлекательность, и, безусловно, цена. 

Пластмассовые изделия предназначены для различных областей жизнедеятельности: земледелия и садоводства, промышленных нужд и строительства, для использования в квартирах и загородных домах.

Мы пьем воду из бутылок, храним пищу в контейнерах, складываем в пакеты еду, пользуемся посудой, пленкой и мешками – все это пластмассовые изделия, изготовленные из безопасных для здоровья людей материалов.

Очень удобная и легкая в обиходе мебель изготавливается также из этого сырья.

Предметы меблировки бывают всевозможных модификаций и предназначены для баров, кафе и ресторанов, дачных участков и детских садов. Яркие дизайнерские решения, воплощенные в столах и стульях, шезлонгах и креслах, декоративных элементах создают веселый и привлекательный интерьер.

Всем известно, что пластмассовые хозяйственные бытовые товары играют важную роль в быту.

Они завоевали большую популярность у хозяек, как незаменимые принадлежности для выполнения ряда домашних работ.

Без них сложно представить даже самую простую уборку или стирку, потому что ведра, умывальники, ванночки, тазики, щетки, швабры, корзины и прочая продукция производится именно из пластмассы.

Производители не забыли и про самых маленьких членов нашего общества. Для них предложено огромное количество наборов для игр с песком, конструкторов, кукол и принадлежностей к ним.

Для зимних развлечений – это санки-ледянки, коньки, шлемы и клюшки для хоккея и т.д.

Множество пластмассовых изделий призваны облегчить работу тех, кто любит выращивать цветы и растения на приусадебном участке, в теплицах и подоконниках.

Это лейки, шланги, лопатки, горшки, грабли и другой инвентарь, а также опрыскиватели и разнообразные ограждения. Все это вы можете найти в каталоге товаров на нашем сайте.

На всю предоставляемую продукцию есть документация, паспорта и санитарно-гигиенические заключения, подтверждающие качество товаров и их соответствие нормативным техническим параметрам.

Все выше изложенное и обусловило актуальность темы курсовой работы.

Торговый ассортимент - совокупность товаров, образующих систему, реализуемых в торговле. Основой образования торгового ассортимента является производственный ассортимент и совокупность товаров, которые закупаются по импорту.

Управление ассортиментом товаров выступает как необходимое условие деятельности человека по формированию состава и структуры, материальных благ в соответствии с потребностями и спросом населения. Формирование ассортимента - проблемы установления ценовой политики, требований к качеству товара, определения гарантий и уровня сервисного обслуживания и др.

Развитие ассортимента товаров из пластических масс выступает как объективный, закономерный и непрерывный процесс, обусловленный прогрессом общественного производства на основе научно-технических достижений и совершенствования человеческой практики.

Ассортимент любого магазина можно охарактеризовать по системе показателей.

Это позволит осуществлять процесс управления ассортиментом, т.е. планировать его формирование, контролировать и регулировать. Устойчивость ассортимента – это бесперебойное наличие в продаже товаров по их видам и разновидностям, заявленном в ассортиментном перечне. Существуют различные методы определения показателей качества: органолептические, экспертные, измерительные, регистрационные, расчетные и социологические.

Курсовая работа выполнена по материалам ООО «Альянс».

В магазине ООО «Альянс» имеется три отдела:

- отдел по продаже мебели,

- отдел по продаже посуды,

- отдел по продаже товаров для дома.

Характеризуя основные показатели хозяйственной деятельности можно сделать следующие выводы:

- выручка в 2017 году по сравнению с 2015 годом она выросла соответственно на 2741 тыс.руб., или на 4,11%;

- себестоимость проданных товаров в 2017 году по сравнению с 2015 годом выросла на 108 тыс.руб., или на 0,21%;

- валовый доход в 2017 году по сравнению с 2015 годом вырос на 2633 тыс.руб., или на 20,61%;

- среднегодовая стоимость основных средств в 2017 году по сравнению с 2015 годом выросла на 212 тыс.руб., или на 4,43%;

- рентабельность продаж в 2017 году по сравнению с 2015 годом выросла на 0,34%, или темп роста составил 15,96%.

В ООО «Альянс» больше всего используется изделия для непищевых продуктов, удельный вес которых в 2015г. составил 70%, а в 2017г. уменьшился до 61%. А изделия пищевых продуктов занимает второе место в общей сумме выпуска товаров. Так в 2015г. удельный вес составил 30%, и в 2017г. увеличился до 39%.

При расчете планирования ассортимента на будущий год следует увеличить приобретение изделий для пищевых продуктов.

По итогам проделанной работы предлагаем некоторые рекомендации по формированию ассортимента и по сбыту продукции в ООО «Альянс»: