Файл: Мотивации персонала и проектирование систем стимулирования труда (Роль и виды мотивации персонала).pdf

Необходимо отметить тот факт, что система нематериального стимулирования как один из компонентов системы мотивации персонала, будет адекватно восприниматься сотрудниками и, следовательно, эффективно работать, лишь в тех случаях, когда они получают справедливую рыночную заработную плату, на величину которой работник может влиять самостоятельно, в соответствии с достигнутым им результатом работы^[24].

Для современных работодателей очень важно определить основные мотивы, которые заставляют работать его специалистов эффективно и с полной отдачей для достижения целей фирмы и создать соответствующую систему мотивации персонала. Очень часто на вопрос: «Как Вы мотивирует своих сотрудников?» руководители предприятий затрудняются ответить. По мнению многих психологов, энтузиазм наемных работников зависит от следующих факторов:

Уверенность работника в том, что его эффективная работа приведет к запланированной профессиональной цели (успешная реализация проекта и т.п.);

Уверенность работника в том, что его профессиональные успехи будут оценены и вознаграждены работодателем;

Уверенность работника в ожидаемом поощрении.

Исходя из этих факторов, современный работодатель может построить эффективную систему мотивации персонала, которая позволит не покупать лишь время работников, а покупать исключительно эффективный результат их труда, а также заранее выделить возможные демотивирующие причины и минимизировать свои риски в управлении персоналом.^[25]

2. Мотивации в системе управления предприятием: роль, состояние, анализ и направления совершенствования в ОАО «Слонимский мясокомбинат»

2.1 Краткая характеристика предприятия и его хозяйственной деятельности

ОАО «Слонимский мясокомбинат» - одно из старейших предприятий Республики Беларусь - было создано в 1923 году на базе частного скотобойного пункта.

Технически развиваться мясокомбинат начал с 1979 года. Именно с этого периода начинается открытие новых цехов и подразделений, соответствующих современным технологическим, техническим и санитарным нормам, вводится в эксплуатацию новое производственное оборудование, увеличиваются объемы выпускаемой продукции, расширяется ее ассортимент. Последующие десятилетия - это воплощение в жизнь ряда строительных проектов, преобразовавших облик комбината, это модернизация производства, улучшение условий труда работников и повышение качества выпускаемой продукции.

Новое тысячелетие, новые тенденции в науке и производстве, новые потребности поставили перед коллективом задачи, следуя которым в 2004 году был открыт цех по производству сырокопченых и сыровяленых колбасных изделий. В сфере новых технологий и качества ОАО «Слонимский мясокомбинат проделал кропотливую работу по приведению производства в соответствие с требованиями международного стандарта, обучение каждого члена предприятия работе в новых условиях, создание нового образа производства.

Итогом этого стал декабрь 2003 года, когда комбинат получил международный сертификат качества ИСО 9001. Продукция мясокомбината производится из экологически чистого сырья, ассортимент включает более 300 наименований мясной продукции, выпускаемой по современным отечественным и зарубежным рецептурам.

В 2006 году внедрена и сертифицирована система анализа рисков и критических контрольных точек (НАССР), что обеспечит безопасность и стабильность качества выпускаемой продукции.

В августе-сентябре 2009 года была проведена полная реконструкция микробиологического подразделения лаборатории в соответствии с требованиями санитарных правил. Было приобретено и установлено оборудование, позволяющее проводить испытания мясных продуктов на остаточное содержание в них антибиотиков тетрациклиновой группы и хлорфеникола методом имунно-ферментного анализа (ИФА). С целью оперативного и точного определения пищевой ценности продуктов закуплено дорогостоящее и высокоточное оборудование — автоматическая система определения содержания белка. Для освоения оборудования специалисты лаборатории прошли обучение в Научно-диагностическом центре продовольственно-ветеринарной службы Латвийской республики в городе Рига.

Миссия ОАО «Слонимский мясокомбинат»

1. Мы считаем, что каждый житель Беларуси должен иметь возможность потреблять безопасные, экологически чистые продукты мировых стандартов по доступной цене.

2. Мы стараемся сохранить и приумножить полезные свойства продуктов для вас и вашей семьи.

3. Наша продукция - это источник здоровья, так как она создается без генетически модифицированных добавок, исключительно из охлажденного сырья и натуральных ингредиентов.

4. Мы не просто обеспечиваем людей качественными продуктами, но и создаем ощущение защищенности и безопасности, даем возможность проявить заботу о своих близких.

5. С первых лет жизни и до почтенного возраста наша продукция будет вашим надежным спутником: завтрак, обед и ужин; праздничное застолье и отдых на даче; пикник на природе и романтическая трапеза.

Социальная декларация предприятия: «Безопасный продукт - здоровая нация» - это не просто рекламный слоган, а жизненная позиция: пропаганда традиционных семейных ценностей, здоровья, заботы о процветании настоящего и будущих поколений людей.

В настоящее время в Республике Беларусь функционирует 20 крупных государственных мясокомбината и более 100 субъектов хозяйствования различных форм собственности, большинство из которых перерабатывающие цеха птицефабрик, небольшие цеха СПК, потребкооперации, иностранные и частные предприятия.

Основная продукция ОАО «Слонимский мясокомбинат» – колбасные изделия, мясо и субпродукты I категории, полуфабрикаты, в том числе пельмени, консервы, сухие экструдированные корма для домашних животных.

Проанализируем производство колбасных изделий на предприятии. По объёму производства колбасных изделий по итогам 2015 года ОАО «Слонимский мясокомбинат» занимает 9 место среди перерабатывающих предприятий (2012 год – 10 место, 2013 год – 9 место, 2014 год – 9 место) Республики Беларусь (9 554 кг). Темп роста за 12 месяцев текущего года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года 92,1 % (по Минсельхозпроду в 2012 году – 108,2%, в 2013 году – 113,7%, в 2014 году – 94,3 %).

По объёму производства мясных полуфабрикатов по итогам 2015 года ОАО «Слонимский мясокомбинат» занимает 11 место в Республике Беларусь (в 2014 году – 7 место). Темп роста за 12 месяцев текущего года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года 62,9 % (2 694 тонны в 2015 году против 3 404 тонны в 2014 году).

Производством мясных консервов в Республике Беларусь занимаются 7 мясоперерабатывающих предприятий Минсельхозпрода. По объёму производства ОАО «Слонимский мясокомбинат» по итогам 4 кварталов 2015 года занимает 3 место, уступая Оршанскому и Березовскому мясоконсервным комбинатам. Темп роста за 12 месяцев текущего года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года 122,2 %.

Основными прямыми конкурентами для ОАО «Слонимский мясокомбинат» являются отечественные производители аналогичной продукции, в первую очередь: Гродненский мясокомбинат, Брестский мясокомбинат, Витебский мясокомбинат, Березовский мясоконсервный комбинат и Волковысский мясокомбинат (пятерка лидеров мясопереработки). На целевых географических сегментах рынка (Гродненская и область и г. Минск) особого внимания заслуживают и другие рыночные игроки: Могилевский, Гомельский, Минский и Жлобинский мясокомбинаты.

Отделом маркетинга систематически проводится изучение конкурентоспособности выпускаемой продукции на белорусском рынке, выявляются преимущества и недостатки по сравнению с аналогичной продукцией, вырабатываемой основными конкурентами.

Структура реализации колбасных изделий по группам за 2013 – 2015 гг. представлена на рисунках 2.1, 2.2, 2.3^[26].

Рисунок 2.1 - Структура реализации колбасных изделий по группам в 2013 году

Рисунок 2.2 - Структура реализации колбасных изделий по группам в 2014 году

Рисунок 2.3 - Структура реализации колбасных изделий по группам в 2015 году

В структуре реализации колбасных изделий в 2015 году произошло перераспределение в сравнении с 2014 годом следующим образом:

– снижение доли производства и реализации вареных и варено-копченых колбас;

– увеличение доли реализации полукопчёных и прочих колбасных изделий.

Изменение в структуре реализации колбасных изделий в 2014 году подобным образом, вызвано общим снижением объёмов производства всех видов колбасных изделий, кроме полукопчённых и прочих колбасных изделий, в объёмах реализации которых наблюдаются рост на 47%, либо стабилизация объёмов соответственно (с увеличением доли в структуре реализации соответственно на 2% в обоих случаях.

Колбасные изделия ОАО «Слонимский мясокомбинат», реализуются, в основном, на рынке Республики Беларусь и Российской Федерации. Структура сбыта колбасных изделий по регионам представлена в таблице 2.1^[27].

Таблица 2.1

Структура реализации колбасных изделий в 2013 – 2015 годах по регионам

В 2015 году наблюдается дальнейшее снижение объёмов реализации во всех регионах республики, кроме г. Минска. Активизация производственной и сбытовой деятельности конкурентов, а также общая неблагоприятная ситуация на внешнем и внутреннем рынках, вызванная чумой свиней, поспособствовали уменьшению доли рынка ОАО «Слонимский мясокомбинат». Закрытие внешних рынков для белорусских производителей мясопродуктов повлияло на усиление конкурентной борьбы на внутреннем рынке. Особенно это повлияло на предприятия Гродненской и Витебской областей, темпы роста которых по итогам 2015 года не перешагнули отметку в 100%.

При анализе белорусского рынка по данным Минсельхозпрода в 2014 году выявлена стабилизация ёмкости белорусского рынка колбасных изделий на уровне 2013 года, в 2015 году продолжает наблюдаться та же тенденция, что может свидетельствовать о его максимальном насыщении. При этом доля рынка ОАО «Слонимский мясокомбинат» упала на 0,38% в сравнении с 2014 годом (5,12% в 2014 году, 5,1% в 2013 году) и составляет 4,74%. Это означает, что рост объёмов реализации продукции ОАО «Слонимский мясокомбинат» возможен только при отнятии рыночной доли у конкурентов на белорусском рынке, поскольку потребительский резерв внутреннего рынка практически исчерпан, либо увеличении объёмов экспорта. Поэтому реализация продукции в 2014 году должна сопровождаться перестроением ориентиров в организации ассортиментной политики, агрессивными маркетинговыми действиями и активным освоением новых географических сегментов зарубежного рынка.

Маркетинговая деятельность ОАО «Слонимский мясокомбинат» направлена на рост прибыли, получаемой предприятием, а также ориентирует трудовой коллектив на то, чтобы производственная деятельность обеспечивала повышение эффективности производства, всестороннюю интенсификацию, рост производительности труда и ресурсосбережение, что, в свою очередь, влияет на конечные результаты работы предприятия.

ОАО «Слонимский мясокомбинат» увеличивает выпуск своей продукции не любой ценой, а эффективно используя производственные ресурсы и трудовые ресурсы и снижая издержки производства. В противном случае предприятие может не получить прибыли для своего производственного развития. Переход к экономическим методам управления означает, что жизнь предприятия и каждого работника зависит только от результатов работы. Здесь важно отметить, что производственная и социальная деятельность, а также оплата труда осуществляется за счёт средств, заработанных трудовым коллективом. Прибыль является обобщающим показателем хозяйственной деятельности фирмы, часть прибыли используется предприятием на свои нужды, а часть идёт для расчетов с налоговыми органами, банками, фондом социальной защиты.