Файл: Разработка бизнес-плана инвестиционного проекта.pdf

Введение

В последнее десятилетие в нашей стране бурно развивается индустрия туризма, которая оказывает непосредственное влияние на формирование современной инфраструктуры и, прежде всего, сектора размещения соответствующего международным стандартам.

Гостиничные предприятия сталкиваются с проблемами повышения эффективности управления, доходности бизнеса и конкурентоспособности данного вида услуг на национальном и международном рынках. Становление и развитие рыночных отношений, обостряющаяся конкуренция в сфере гостиничного бизнеса вызвала множество явлений и процессов, связанных с обслуживанием потребителей. При этом до сих пор малоизученными остаются вопросы качества и конкурентоспособности предоставляемых услуг, результативности деятельности предприятий гостиничного хозяйства, успех решения которых зависит от эффективности управления предприятиями данного вида бизнеса. В этой связи создание высокодоходного и конкурентоспособного гостиничного бизнеса становится главной задачей не только политики государства, но и проблемой экономической науки и практики хозяйственной деятельности в этой области.

Планирование производственной и коммерческой деятельности не только возможно, но и жизненно необходимо для туристских предприятий.

Перечисленные и другие моменты обусловливают актуальность избранной темы исследования и его научную и практическую значимость.

Целью данной работы является разработка бизнес-плана создание туристского предприятия по оказанию услуг размещения эконом-класса в г. Санкт-Петербург.

Для реализации данной цели необходимо решить следующие задачи:

• рассмотреть теоретические основы бизнес-планирования в деятельности туристских предприятий;
• исследовать зарубежный и отечественный опыт развития хостелов;
• предложить и обосновать проект открытия хостела «Scarlet Sails»;
• оценить экономическую эффективность проекта.

Объект наблюдения – проектируемое предприятие хостел «Scarlet Sails».

Объект исследования – проектирование туристского предприятия по оказанию услуг размещения.

Предмет исследования – особенности планирования деятельности хостелов.

Хронологические рамки исследования: 2019-2021 год.

Методы, используемые в работе – анализ и обобщение научной литературы, описание, анализ.

Новизна работы заключается в возможности применить результаты исследования при организации подобных предприятий.

Глава 1. Теоретические основы бизнес-планирования

1.1. Сущность бизнес-планирования

Предпринимательство характеризуется определенными правилами поведения и образом действий человека или организации применительно к конкретным рыночным условиям. Для него наиболее характерны планы и программы реализа­ции отдельной сделки и проведения основных элементов, составляющих бизнес-операцию. Каждая бизнес-операция нуждается в построении плана, программы ее проведения с выделением отдельных этапов и процедур, согласованием задач и ресурсов для их осуществления, составлением баланса доходов и расходов. В том случае, если осуществляется несколько сделок, связанных друг с другом, плани­ровать их следует во взаимодействии; планирование предпринимательской дея­тельности в таком случае рассматривается как непрерывный процесс.

План осуществления предпринимательского проекта получил название биз­нес-план. Из самого понятия составляющей части этого слова «план» следует, что бизнес-план призван заранее наметить желаемую и практически осуществимую систе­му, схему предпринимательских действий, обеспечивающих достижение поставленной цели в виде получения прибыли в данной и последующих сделках^[1]. Итак, бизнес-план – это обоснование программы проведения бизнес-операции, сделки, система рационально, планомерно организованных мероприятий, действий, рассчитанных на получение в итоге прогнозируемого результата.

Бизнес-планы могут разрабатываться применительно к отдельным крупным операциям или распространяться на всю хозяйственную, предпринимательскую деятельность компании. В последнем случае составляется бизнес-план предприя­тия, фирмы на один- два года.

Следует также иметь в виду, что бизнес-план создается не только как описа­ние плана действий, но и как визитная карточка фирмы, предъявляемая обычно в целях получения кредита, в других ответственных случаях.

Наличие четко сформулированной цели позволяет характеризовать бизнес-план как целевой, программный. А формулирование плана в терминах направлен­ных действий, с одной конкретной целью – получение прибыли, существенно приближает его к целевой программе.

Бизнес-план нужен предпринимателю не как формальный документ, а как свидетельство обоснованности, реализуемости, надежности сделки и осуществ­ляющей ее фирмы. И что немаловажно, наличие бизнес-плана свидетельствует о солидности планируемой операции и ее организаторов и создает благоприятную обстановку для исполнения намеченного дела^[2].

Контрагенты, лица, с которыми предпринимателю придется взаимодействовать, будут интересоваться уровнем, степенью проработанности всего дела.

Одновременно бизнес-план является соб­ственностью предпринимателя, составляет определенную коммерческую тайну. На изучение бизнес-плана всегда должно быть получено согласие предпринимателя. Но главное – все-таки не наличие документа. Важно, чтобы сделка была хорошо продумана, организована, а возможные риски предусмотрены и рассчитаны. Бла­годаря такому плану удается оценить рациональные масштабы дела^[3].

Следует понимать, что в бизнес-плане основное внимание сосредоточено на финансово-экономических аспектах достижения успеха, прибыльного результа­та, а научно-технические и социальные составляющие представлены менее де­тально либо вообще отсутствуют. Бизнес-план определяет договоры, контраген­тов, сделки, которые надо заключить для проведения всей бизнес-операции.

Бизнес-план, как правило, составляет каждое малое предприятие самостоятельно, хотя возможности подготовки таких документов могут быть различны.

В связи с тем, что бизнес-план представляет собой результат исследований и организационной работы, имеющей целью изучение конкретного направления деятельности малого предприятия (товара или услуги) на определенном рынке в сложившихся организационно-экономических условиях, он опирается на:

• конкретный проект производства определенного товара (работ, услуг);
• всесторонний анализ производственно-хозяйственной и коммерческой деятельности малого предприятия, целью которого является выделение его слабых и сильных сторон, специфики и отличий от других аналогичных предприятий;
• изучение конкретных финансовых, технико-экономических и организационных механизмов, используемых на предприятии для реализации конкретных задач^[4].

Бизнес-план является одним из составных документов, определяющих стратегию развития малого предприятия. Вместе с тем он базируется на общей концепции развития предприятия, более подробно разрабатывает экономический и финансовый аспект стратегии, дает технико-экономическое обоснование конкретным мероприятиям.

Ключевые моменты бизнес-планирования, оцениваемые инициаторами проекта:

• анализ возможностей и необходимости объёма выпуска продукта;
• анализ потенциальных потребителей;
• анализ конкурентоспособности продукта на внутреннем и внешнем рынках;
• анализ показателей различных видов эффективности (коммерческой, региональной, бюджетной);
• анализ достаточности капитала у инициатора бизнес-идеи и возможных источников финансирования.

Бизнес-план – это документ, предусматривающий:

• изложение системы доказательств, убеждающих инвестора в выгодности проекта;
• определение степени жизнеспособности и будущей устойчивости предприятия;
• предвидение рисков предпринимательской деятельности;
• развитие перспективного (стратегического) взгляда на предприятие и ее рабочую среду путем получения ценного опыта планирования^[5].

Материал бизнес-плана должен быть изложен просто и понятно; он должен быть доступен различным группам людей, даже тем, которые имеют ограниченные знания о товаре (услуге) на рынке. Объем и степень конкретизации разделов плана определяется спецификой малого предприятия и сферой ее деятельности.

Основной целью разработки бизнес-плана является планирование хозяйственной деятельности малого предприятия на ближайший и долгосрочный периоды в соответствии с потребностями и возможностями получения необходимых денежных средств.

Посредством составления бизнес-плана становится возможным решение следующих задач:

• понять степень реальности достижения намеченных результатов;
• доказать определенному кругу лиц целесообразность реорганизации работы уже существующего предприятия или создания нового;
• убедить сотрудников предприятия в возможности достижения качественных или количественных показателей, намеченных в проекте и др.

Бизнес-план также призван помочь компании решить следующие основные задачи, связанные с функционированием предприятия:

• сформулировать долговременные и краткосрочные цели предприятия, стратегию и тактику их достижения;
• определить конкретные направления деятельности предприятия, целевые рынки и место предприятия на этих рынках;
• уточнить правовые аспекты, нормативы, ограничения, требования муниципальных органов;
• определить состав маркетинговых мероприятий по изучению рынка, стимулированию продаж, ценообразованию, разработать стратегия маркетинга и т.п.;
• сформировать инвестиционную программу проектного предложения нового бизнеса с анализом возможных вариантов (план финансирования и организации функционирования объекта);
• определить формы и условия реализации проектного предложения;
• определить условия, формы, сроки развития бизнеса;
• выбрать ассортимент и определить показатели товаров и услуг, которые будут предложены предприятием потребителям;
• спрогнозировать условия производства продукции (услуг) предприятием, формируемым на данной территорий, получения им прибыли, а также финансовых поступлений в бюджет (налоги, сборы, выплаты и др.);
• оценить финансовое положение предприятия и соответствие имеющихся финансовых и материальных ресурсов возможностям достижения поставленных целей и т.д.
• рассмотреть размеры возможных потерь, связанных с организацией и развитием данного бизнеса, компенсационными выплатами, а также упущенной выгодой;
• оценить производственные и непроизводственные издержки;
• определить показатели экономической, коммерческой и бюджетной эффективности, проектного предложения, а также его социальной и экологической результативности;
• уточнить типы коммерческих рисков и условия страхования^[6].

Итак, бизнес-план является целевым документов, включающим в себя систему расчетов, конгломерат экономических показателей и технических обоснований, а также описание мер и конкретных шагов по реализации идеи и получению максимальной прибыли.

1.2. Структура бизнес-плана

Содержание и структура бизнес- плана строго не регламентированы и нет необходимости соблюдать единообразную форму документа, стараться рассчитать какой-либо набор, систему показателей. Разная степень детализации работ, состав показателей, обстоятельность характерны для бизнес-плана крупного проекта и малого бизнеса. В то же время такой план принято составлять, придерживаясь определенной структуры, перечня разделов и их содержания. Типовой бизнес-план чаще всего содержит следующие разделы:

• сведения о компании и её бизнесе;
• цели и задачи предпринимательской сделки, основные параметры бизнес-плана;
• описание товара или услуги;
• производственный план;
• анализ рынка сбыта, спроса, динамики продаж;
• маркетинговый план;
• финансовый план^[7].

Рассмотрим более подробно каждый из разделов бизнес- плана.

Сведения о компании и её бизнесе. Первый раздел бизнес-плана не относится непосредственно к планированию операции. Он лишь дает заинтересованным лицам представление о компании, занимающейся данным видом бизнеса, об истории ее зарождения, развития, при­общения к бизнесу.

Цели и задачи предпринимательской сделки. При установлении целей и задач предпринимательской сделки необходимо помнить, что главная цель предпринимательства – получение прибыли в данной сделке и обеспечение возможности получения ее в будущем. Поэтому при плани­ровании предполагаемой сделки следует досконально разобраться и четко опи­рать, на какую сумму прибыли можно рассчитывать^[8].

Иногда в данном разделе бизнес-плана выделяют сводное обобщенное резю­ме, где конспективно, сжато изложены основные идеи и содержание всего плана как бы в миниатюре. Так как многие из тех, кому адресован бизнес-план, на интерес которых он рассчитан, ограничатся изучением только данного раздела, то резюмирующую часть следует сделать лаконичной и убедительной. Именно в умении составить концентрированную концепцию бизнес-плана зачастую состо­ит искусство обеспечить привлекательность всего дела для партнеров.