Файл: Международные стандарты гостиничного обслуживания.pdf

- стандарт разработан для удобства клиентов и только для тех выгод, которые потребитель получит, связавшись с вами, а не с вашим конкурентом; но это также необходимо для обслуживающего персонала, который должен четко понимать, что компания выиграет от соблюдения этих стандартов и лично, как представитель компании в глазах клиентов.

Поэтому эффективность функционирования отеля тесно связана с уровнем обслуживания гостиничной компании. Уровень обслуживания в значительной степени зависит от навыков и интересов сотрудников, их творческих способностей, умения осваивать новые технологии, а также от использования новых организационных процессов и форм, используемых для материально-технической базы обслуживания клиентов. Повышение уровня обслуживания до международных стандартов является не фактором затрат, а долгосрочным вкладом, основанным на обеспечении лояльности клиентов путем удовлетворения их потребностей.

Чтобы успешно конкурировать с поставщиками гостиничных услуг в гостиничном бизнесе и оправдывать ожидания потребителей в отношении этих услуг, поэтому гостиничная компания должна следовать международным стандартам обслуживания.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Филипповский Е.Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства: учебник / -М.: Финансы и статистика, 2017.
2. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов: учебник / -М.: ПрофОбИздат, 2015.
3. Бухалков М.И. Управление персоналом: Учебник/ - М.: ИНФРА-М, 2015.
4. Кабушкин Н.И Основы менеджмента: Учеб.пособие.— 11-е изд. — Мн.: Новое знание, 2009.
5. ЧудновскийА.Д.Информационные технологии управления в туризме: Учеб. пособие / -М.:КНОРУС, 2019.
6. Сенин В.С. Гостиничный бизнес: Классификация гостиниц и других средств размещения: Учеб. пособие для вузов / -М.: Проспект, 2004.
7. Безрукова С.В. , Игнатьева Т.Л. , Ляпина И.Ю. Индустриальная база гостиниц и туристских комплексов: Учеб. Пособие/ -М: Академия, 2009.
8. Байлик С. И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание: Учеб. пособие / -М.: Дакор, 2018.
9. УокерД. Введениевгостеприимство: Учебник. М.: ЮНИТИ, 2005.
10. Ф. Котлер, Д. Боуэн, Д. Мейкенз Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: Учебник для студентов вузов/ -М.: ЮНИТИ, 2017.
11. Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания: учебник / -Ростов – на - Дону: Феникс, 2015.
12. Горовиц Ж. Сервис - стратегия: управление, ориентированное на потребителя./ пер. с англ. — М.: Дело и сервис, 2007.
13. Гупта С, Леманн Дональд Р. Золотые покупатели. Стоят ли клиенты тех денег, что вы на них тратите? / пер. с англ. - СПб.: Питер, 2017.