Файл: Совершенствование управления гостиничным предприятием.pdf

Рис. 9. Типы социальных действий^[13]

С его точки зрения, идеальная, наиболее эффективная система управления — бюрократическая (рис. 10).

Рис. 10. Реализация бюрократии в организации^[14]

Развитие математики, статистики, инженерных наук, количественный анализ (исследование операций), оценка военных и логических проблем (точность бомбометания во время второй мировой войны) – все это дало толчок к развитию школы науки управления.

В рамках данной школы появились и развивались ситуационный и системный подходы к менеджменту, составившие совместно с процессным подходом (впервые разработан Файолем) основу представления о функциях менеджмента.

1.2. Пути совершенствования функций менеджмента в организации

В настоящее время Россия переживает достаточно трудное время – идет изменение и постоянное развитие социально-экономической сферы, постепенное реформирование, направленное на повышение эффективности их работы, органов государственного управления, планомерное развитие муниципального самоуправления, целенаправленное государственное воздействие на благоприятное развитие малого бизнеса, предпринимательства, поддержку молодых специалистов.

В связи с этим большое значение приобретает реализация функций управления и использование положительного зарубежного опыта в современной российской практике управления.

Современная теория управления в России формируется на основе сотен и тысяч экономических, структурных и управленчес­ких экспериментов, как результат мучительных поисков, проб и ошибок. Поэтому в реализации принципов управления на современном этапе можно назвать следующие проблемы:

1. В российской управленческой практике традиционно сложился авторитарный стиль руководства. Поэтому даже сегодня так сложно наладить систему обратной связи в организации. Существует даже поговорка: «Я начальник – ты дурак. Ты начальник – я дурак».

2. В связи с недостаточной подготовкой управленческих кадров, занимающих руководящие должности, нарушается один из основных принципов – принцип научности. Эта проблема также является следствием нашего исторического развития. Для ее решения в вузах была введена специальность «государственное и муниципальное управление», также учебные заведения экономической направленности готовят специалистов по специальности «менеджмент», так что в скором времени она будет решена.^[15]

---

3. Нарушение принципа единоначалия и коллегиальности принятия решений. Руководители очень часто пытаются переложить ответственность за принятое управленческое решение на своих подчиненных. В то же время невелика степень вовлеченности подчиненных в принятие решений.

4. Наша правовая система подвижна. В этом одна аз причин частого нарушения принципа правовой защищенности управленческого решения.

5. Коррумпированность современной экономики РФ на всех уровнях, а также, к сожалению, коррумпированность государственных служащих всех уровней. Здесь можно разделить менеджеров в государственных экономических структурах и менеджеров частных компаний. В западных странах государственные управленцы, чиновники, в большей степени отделены от материальных благ и их распределения, их роль с точки зрения взаимодействия с менеджерами частных компаний сведена к минимуму. Особенность российской системы управления, наличие «откатов» при получении крупных государственных заказов привела к тому, что российский чиновник стал «крупным менеджером» с эффектом получения «серых бонусов» при организации «нужных» управленческих решений в экономике. В настоящее время государство принимает меры по снижению коррумпированности как в правоохранительных органах, так и в органах государственного и муниципального управления. Этому способствует система ограничений, налагающихся на граждан, проходящих государственную службу, ежегодная подача государственными служащими сведений о своих доходах и доходах членов семьи.^[16]

6. Избыточная численность государственных управленцев, непрерывно возрастающего числом при постоянном «сокращении» аппарата. Это входит в противоречие сразу с несколькими принципами управления – принципом системности и комплексности, принципом целесообразности, принципом демократического централизма, нарушает иерархию системы, эффективность ее работы и понижает степень ее управляемости. Это связано с тем, что самый эффективный и доходный бизнес в России - управление государственными ресурсами. При этом наблюдается острая нехватка топ-менеджеров высшей квалификации, способных эффективно управлять частными компаниями, с целью конкурентоспособности на мировых рынках. Пока это получается только в некоторых отраслях, прежде всего ресурсных, связанных с экспортом полезных ископаемых и экспортом вооружений. Это превосходство связано, скорее всего, не только с уровнем менеджмента - большинство кадров были воспитаны в советское время, а также с конкурентными преимуществами в этих областях, сложившихся в силу географических, исторических и традиционных особенностей, позволяющих увереннее чувствовать себя на рынке. Некоторые оценки ученых говорят, что "критическая масса" руководителей, менеджеров, способных преобразовать облик нашей экономики и наших предприятий в соответствие с современными требованиями, должна составить не менее 3.0 млн. специалистов. Однако это оценка сомнительна, поскольку ее приводят специалисты, заинтересованные в учебном процессе - увеличении количества студентов по данной специальности. В тоже время, исторический опыт показывает, что численное увеличение управления в России приводит к обратным результатам.^[17]

---

7. Низкая обеспеченность и малое использование современных средств связи и коммуникации, проблема внедрения методов комплексной автоматизации производ­ственных процессов, совершенствование форм и методов управ­ления.

8. Проблема развития кадрового и научного потенциала.^[18]

Российскому менеджменту как на государственном уровне, так и в социальной и коммерческой сфере прежде всего необходимо взять на вооружение такой принцип японского менеджмента, как гарантия занятости и создание обстановки доверительности. Это, во-первых, приведет к стабильности трудовых ресурсов и уменьшит текучесть кадров. Во-вторых, это позволит снизить уровень безработицы, особенно в сельской местности. В-третьих, позволит благоприятно влиять Ра развитие кадрового потенциала, а человеческий ресурс для современной экономики – одни из самых важных.

Другой принцип японского менеджмента - гласность и ценности корпорации. На российский манер его можно выразить, как формирование корпоративного духа, корпоративных ценностей, повышение командного духа, что самым благоприятным образом отразится на эффективности функционирования организаций и предприятий.

Управление, основанное на информации, для российского управления нехарактерно. В нашей практике существует дефицит информации, к сожалению, два сотрудника одного отдела могут не знать, чем занимается каждый из них и для чего, что снижает производительность труда и делает невозможной горизонтальную ротацию кадров.^[19]

И, конечно же, следует применять такие принципы, как управление, ориентированное на качество, постоянное присутствие руководства на производстве, поддержание чистоты и порядка.

Качество российской продукции оставляет желать лучшего. Если данная проблема будет решена, российские производители будут достойно конкурировать на мировом рынке, а наша страна, наконец, будет экспортировать не только сырьевые ресурсы, но и «сложные» товары и предоставлять разнообразные услуги иностранным потребителям. Применимо это и на государственном уровне – более качественное выполнение своих обязанностей неизбежно приведет к повышению результативности управленческого труда. Что же касается присутствия руководителя на производстве или в организации, в государственном органе, то не для кого не секрет, что многие российские руководители, как коммерческих, так и государственных организаций появляются на службе к одиннадцати и уходят на час-два раньше. Это, конечно же, не может не сказаться на их личной производительности труда, так и общей производительности труда предприятия или эффективности функционирования организации в целом.^[20]

---

Таким образом, в целом в современной российской практике управления наметились положительные тенденции, но вместе с тем существует еще ряд проблем, которые требуют решения. На наш взгляд, целесообразно будет перенимать и адаптировать к российской действительности зарубежный опыт реализации принципов научного управления, в частности, японского менеджмента.

Подводя итог рассмотренным вопросам, сделаем следующие выводы и заключения.

Каждая организация представляет собой определенную систему, состоящую из структурных элементов и связей между ними.

Причем это характерно как для государственных, так и для коммерческих организаций, отличительной особенностью первых является более жесткая формализаций.

Именно поэтому для исследования систем и подсистем управления организация и применяются методы исследования систем – систем управления.

Исходя из этого весьма актуальным является практическое применение методов исследования систему управления к организации и определенной ее системе, например, системе управления персоналом организации.

Российскому менеджменту как на государственном уровне, так и в социальной и коммерческой сфере прежде всего необходимо взять на вооружение такой принцип японского менеджмента, как гарантия занятости и создание обстановки доверительности. Это, во-первых, приведет к стабильности трудовых ресурсов и уменьшит текучесть кадров. Во-вторых, это позволит снизить уровень безработицы, особенно в сельской местности. В-третьих, позволит благоприятно влиять Ра развитие кадрового потенциала, а человеческий ресурс для современной экономики – одни из самых важных.

Другой принцип японского менеджмента - гласность и ценности корпорации. На российский манер его можно выразить, как формирование корпоративного духа, корпоративных ценностей, повышение командного духа, что самым благоприятным образом отразится на эффективности функционирования организаций и предприятий.

Управление, основанное на информации, для российского управления нехарактерно. В нашей практике существует дефицит информации, к сожалению, два сотрудника одного отдела могут не знать, чем занимается каждый из них и для чего, что снижает производительность труда и делает невозможной горизонтальную ротацию кадров.

И, конечно же, следует применять такие принципы, как управление, ориентированное на качество, постоянное присутствие руководства на производстве, поддержание чистоты и порядка.

---

2. Анализ и оценка реализации функции менеджмента в загородном клубе-отеле «Artiland»

2.1. Общая характеристика гостиничного предприятия

Современный новый загородный клуб «ArtiLand» подходит всем желающим уехать от суеты большого города и окунуться в атмосферу покоя, свежего воздуха и здоровья. «ArtiLand» расположен в ближайшем Подмосковье, 13 км по Горьковскому шоссе, в городе Балашиха. Это красивое, уютное место, отличающееся европейским стилем в сочетании с подмосковной русской природой.

Палитра возможностей загородного клуба «ArtiLand» разнообразна. Это может быть отдых в Подмосковье на выходные небольшой компанией у воды. Для застолья можно взять в аренду домик с крытой беседкой. Богатый улов, если пожелаете, наши повара сразу же приготовят.

Выходные для двоих в нашем загородном клубе могут быть посвящены банным процедурам. Банный комплекс отеля придется по душе знатокам и эстетам бани. К вашим услугам русская, карельская и знахарская баня.

Незабываемый отдых с семьей на выходные или каникулы – это тоже загородный клуб «ArtiLand»! Просторные номера со всеми удобствами для маленьких и больших семей. Здесь все приспособлено для того, чтобы отдых в Подмосковье с ребенком был комфортным. Есть игровые зоны – и в ресторане отеля, и на природе.

Отдельно стоит отметить ферму, расположенную на территории отеля. Это интересное, познавательное место как для детей, так и их родителей. Посетив контактный зоопарк (животных можно погладить и покормить), можно своими глазами увидеть производство молочных продуктов и при желании приобрести их.

Клуб считается отелем высшего класса, работающим по международным стандартам обслуживания.

Для организации и проведения различных бизнес-мероприятий, презентаций, деловых переговоров мы рады предложить новый, современный и комфортный конференц-зал, способный вместить до 50 человек, оснащенный современным звуковым и проекционным оборудованием.

В гостинице 88 номеров различной категории (таких как Стандарт Одноместный, Стандарт Двухместный с двуспальной или двумя раздельными кроватями, Люкс и Студия). В номерах мы предусмотрели максимум удобств для комфортного и безопасного отдыха. Комплекс оборудован системой беспроводного доступа в Интернет по технологии Wi-Fi.

---