Файл: Курсовой проект по дисциплине Инновационный менеджмент.doc

2.2. Анализ хозяйственной деятельности гостиницы «Охтинская»

Рассмотрим основные аспекты деятельности гостиницы «Охтинская».

Таблица 1. Динамика и структура объема реализации гостиничных услуг, тыс. руб.

Вид услуг	2011 г.		2012 г.		Отклонение
	Сумма тыс. руб.	%	Сумма тыс. руб.	%	2010 г. к 2009 г.
					Тыс. руб.	%
1-Местные номера	10526	40,9	15689	45,6	+5166	149
2-Местные номера	8956	34,6	10856	31,6	+1900	121,2
Номера люкс	5632	21,7	6859	20	+1227	121,8
Прочие	738	2,8	970	2,8	+232	131,5
Итого	25852	100	34374	100	+8525	-

 Из таблицы 1. видно, что объем реализации услуг в 2011 – 2012 г.г. увеличивается. Объем реализации услуг по одноместным номерам в 2012 г. по сравнению с 2011 г. увеличился на 5166 тыс. руб., динамика реализации услуг по двух местным номерам в 2012 г. по сравнению с 2011 г. увеличился на 21,2%, номера люкс имеют тенденцию к повышению – так, в 2012 г. увеличились на 21,8%, прочие услуги, реализованные гостиницей в 2012 г., - на 31,5%.

Таблица 2. Динамика показателей рентабельности гостиницы «Охтинская»

Показатели	2011 г.	2012 г.	Отклонение
			2012 г. к 2011 г.
			Тыс. руб.	%
1. Рентабельность реализованных услуг, %	354	567	+213	160,2
2. Рентабельность основных фондов, %	185,2	216,8	+31,6	117,06
3.Рентабельность оборотных активов, %	110	120	+10	109,1
4. Рентабельность персонала, %	115	122,5	+7,5	106,6
5. Рентабельность затрат, %	207,9	243,4	+35,5	117,1
6.Рентабельность собственного капитала, %	99,3	120	+20,7	120,9

---

 

По данным таблицы 2. можно сказать, что динамика показателей рентабельности гостиницы «Охтинская» имеет положительные тенденции к дальнейшему развитию.

Таблица 3. Динамика эффективности использования номерного фонда гостиницы «Охтинская»

Показатели	2011 г.	2012 г.	Отклонение
			2012 г. к 2011 г.
			Тыс. руб.	%
Число оплаченных место-дней	2836	2952	+116,0	104,1
Число гостей	15	12	-3	80
Выручка от реализации услуг, тыс. руб.	25852	34374	+8522	132,9
Единовременная вместимость	82	82	-	-
Общее количество место-дней в гостинице	2952	2952	-	-
Пропускная способность гостиницы	82	82	-	-
Среднее время проживания, дней	8	10	+2	125
Коэффициент использования номерного фонда, или коэффициент загрузки	75	75	-	-
Средняя выручка с одного гостиничного номера	1238,33	1400,87	+162,54	113,2
Средняя выручка с одного гостя	34,5	37,5	+3	108,7

 

Из таблицы 3. видно, что эффективность номерного фонда используется в полном объеме.

Далее проведем сравнительный анализ конкурентов – высококлассных гостиниц, действующих на рынке Санкт-Петербурга по нескольким параметрам (см. приложение 1.).

---

На основе анализа тенденций развития гостиничного комплекса, изучения рынка гостиничных услуг г. Санкт-Петербурга и изучения внутренней среды гостиницы, можно провести оценку сильных и слабых сторон [8, c. 70] гостиницы «Охтинская» (см. приложения 2.-3.), которые должны быть учтены в развитии отеля.

Несмотря на мировой кризис, сохраняется растущая потребность в услугах гостиниц, поэтому гостиница «Охтинская» способна выходить на новые сегменты (для этого имеются ресурсы – финансовые возможности, необходимый опыт, понимание сферы гостиничных услуг и тенденций рынка).

Но существующий имидж и позиционирование гостиницы не позволяют ориентироваться на новые группы. Проведённый анализ позволяет выбрать маркетинговую стратегию ограниченного роста за счёт:

1. Заполнения до конца избранной рыночной ниши;

2. Совершенствования предоставляемых услуг;

3. Глубокого внедрения на рынок, которое заключается в поиске возможностей увеличения объёма продаж на ещё не насыщенном рынке с помощью создания более функционального web-сайта гостиницы, на котором будет выложена подробная информация о предприятии и предоставляемых услугах, а также будет предоставлена возможность on-line бронирования, что обеспечит более высокую загрузку гостиницы.

Исходя из данных приложения 1., можно сказать, что Гостиница «Охтинская» конкурентоспособна на рынке оказания гостиничных услуг Санкт-Петербурга. Однако для увеличения числа клиентской базы необходимо:

- проводить более агрессивную рекламную политику;

- осуществлять более глубокий анализ внешней среды.

---

2.3. Анализ инновационной деятельности гостиницы «Охтинская»

Инновационный процесс на исследуемом предприятии базируется на стратегии развития гостиницы «Охтинская», при этом ее руководство четко осознает, что если инновационная политика не интегрирована в стратегический план, то предприятие не добьется ожидаемого эффекта и не будет конкурентоспособным на рынке гостиничных услуг.

Для гостиницы «Охтинская» характерна наступательная инновационная стратегия, ориентированная на рыночные перспективы и новые области рынка гостиничных услуг. Разработка стратегии и тактики внедрения инноваций в гостинице осуществляется на основе научного подхода, при этом учитываются все внешние и внутренние факторы в комплексе, а именно: политические, экономические, финансовые, человеческие, социальные, экологические и др.

Инновационный процесс в гостинице «Охтинская» включает в себя следующие основные этапы:

- Определение инновационного потенциала гостиницы;

- Формулировки целей и задач внедрения инноваций;

- Генерирование, анализ и отбор идей;

- Создание на базе лучших идей инновационных концепций;

- Запуск процесса внедрения инноваций.

Заключительным этапом управления инновационной деятельностью в гостинице «Охтинская» является интеграция инноваций в корпоративную культуру предприятия, чтобы все сотрудники могли понять и принять инновационные изменения.

На сегодняшний день в гостинице внедрено большое количество новейших технологий – это, например, система электронных ключей, мини-сейфы, система Internet-бронирования, позволяющая быстро и качественно обслужить клиента [11].

Кроме того, разработан сайт гостиницы «Охтинская», на котором желающие могут получить исчерпывающую информацию о номерном фонде, инфраструктуре и предоставляемых услугах.

Необходимо особо подчеркнуть, что основными достоинствами гостиницы «Охтинская» являются качественное обслуживание и постоянная забота персонала о гостях.

Источником средств для разработки и реализации нововведений, как известно, могут быть прибыль предприятия, заемные средства, государственные научные программы. Однако в настоящее время основным таким источником в гостинице «Охтинская» является прибыль предприятия.

---

В результате осуществления инновационных мероприятий в гостинице можно констатировать, что инновации:

- Отвечают реальным потребностям туристов;

- Предполагают эффективное использование материальных и трудовых ресурсов гостиницы;

- Не наносят ущерба окружающей среде.

Кроме того, наблюдается финансово-экономическое развитие предприятия. Это свидетельствует о расширении предприятием хозяйственного оборота и является положительной характеристикой.

Как уже выяснилось, у гостиницы «Охтинская» существенно выросли коэффициенты рентабельности реализованной продукции, совокупного капитала и продаж, что подтверждает тенденцию роста прибыли гостиницы по результатам ее деятельности, в том числе и за счет проведения активной инновационной деятельности.

Таким образом, активная инновационная деятельность гостиницы «Охтинская»» может быть определена как новая концепция сервиса в отечественной сфере гостеприимства, новые каналы связи с клиентами, новые системы распределения всех ресурсов и новые технологические решения. Тем не менее, необходимы новые исследования в области активизации инновационной деятельности гостиницы, чтобы кардинально улучшить ее конкурентную позицию на рынке гостиничного бизнеса.

3. Выбор и реализации инновационной стратегии развития предприятия на примере гостиницы «Охтинская»

 3.1. Выбор инновационной стратегии развития

Руководством гостиницы «Охтинская» было решено в целях увеличения выручки и повышения эффективности деятельности предприятия приобрести инновационную разработку проекта, который принесет немалый доход предприятию. Целью данного проекта является расширение спектра услуг и привлечение новых клиентов, а также повысить конкурентные преимущества гостиницы за счет нововведения.

Сутью проекта является предложение мероприятий по совершенствованию конкурентных преимуществ.

На основе проведенного исследования конкурентного потенциала гостиницы «Охтинская» выявлено, что у гостиницы имеется потенциал повышения ее конкурентоспособности. Можно предложить следующие мероприятия для увеличения конкурентного потенциала в данной организации:

1. Проведение курсов повышения квалификации персонала, аттестаций.

2. Введение должности маркетолога или начальника службы рекламы.

---