Файл: Разработка конкурентной стратегии предприятия.pdf

В целом, из анализа можно сделать следующий вывод. Выручка и себестоимость продаж имеет тенденцию к увеличению, увеличивается среднемесячная заработная плата сотрудников. Анализ конкурентоспособности относительно основных конкурентов ООО «Желен» выявил как положительные, так и отрицательные моменты в деятельности анализируемого предприятия.

Такие показатели как выручка от реализации, производительность труда, показатель отношения собственного и заемного капиталов являются конкурентным преимуществом ООО «Желен» - компания имеет по ним наибольшее значение среди конкурентов.

2.3 Анализ конкурентоспособности продукции предприятия

Качество продукции ООО «Желен» зависит от высокой культуры производства, тщательного отбора сырья и компонентов, соблюдения всех гигиенических норм, строгое соответствие технологии производства требуемым стандартам.

Контроль за качеством исходного сырья осуществляется находящимся на предприятии государственным ветеринарным врачом, который производит осмотр сырья и проверку всех необходимых документов.

В таблице 4 представлены критерии конкурентоспособности продукции ООО «Желен».

Таблица 4

Критерии конкурентоспособности продукции ООО «Желен»

Критерий

Обоснование

конкурентоспособности

Экономия

ООО «Желен» не тратит средства на рекламу, а потому не завышает цены на эту группу товаров. Продукция аналогичного качества известных брендов стоит на порядок дороже.

Качество

Товары группы собственной торговой марки полностью соответствует высоким стандартам качества и имеют сертификаты.

В таблице 5 представлена конкурентоспособность выпускаемой ООО «Желен» колбасы «Докторская» по потребительским и экономическим параметрам.

Таблица 5

Конкурентоспособность выпускаемой ООО «Желен» колбасы «Докторская»

Параметр	ООО «Желен»	ЗАО «Новотроицки й мясокомбинат»	Частота обращения, а	Единичный показатель конкуренто способности	Групповой показатель конкуренто- способности,
1	2	3	4	5	6
Потребительские параметры
Содержание в составе красителей на 100 грамм, г.	2,2	2,4	0,15	0,916	0,137
Содержание в составе крахмала на 100 грамм, г.	15	12	0,25	1,25	0,312
Срок годности, дней	45	60	0,2	0,75	0,15
Толщина упаковки, мкм	8,5	6,1	0,22	1,39	0,3
Итого	-	-	1	-	0,899
Экономические параметры
Средняя цена, руб./кг.	236	242	0,8	0,975	0,78
Чистая прибыль с 1 кг продукта, ру^б.	30,1	40,2	0,2	0,748	0,147
Итого	-	-	1	-	0,927
Интегральный показатель	-	-	-	-	0,899: 0,927 = 0,969

Таким образом, анализ конкурентоспособности относительно основных конкурентов ООО «Желен» выявил как положительные, так и отрицательные моменты в деятельности анализируемого предприятия. Такие показатели как выручка от реализации, производительность труда, показатель отношения собственного и заемного капиталов являются конкурентным преимуществом ООО «Желен» - компания имеет по ним наибольшее значение среди конкурентов. Качество продукции ООО «Желен» зависит от высокой культуры производства, тщательного отбора сырья и компонентов, соблюдения всех гигиенических норм, строгое соответствие технологии производства требуемым стандартам. Контроль за качеством исходного сырья осуществляется находящимся на предприятии государственным ветеринарным врачом, который производит осмотр сырья и проверку всех необходимых документов.

Глава 3 Разработка мероприятий по повышению конкурентной стратегии ООО «Желен».

3.1 Направления по повышению конкурентоспособности предприятия и его продукции

Проведенный анализ конкурентных позиций показал, что ООО «Желен» имеет самый широкий продуктовый портфель среди конкурентов, кроме того, такие показатели как выручка от реализации, производительность труда, показатель отношения собственного и заемного капиталов являются конкурентным преимуществом ООО «Желен» относительно других игроков на рынке мясных полуфабрикатов продукции. В ходе анализа рынка мясных полуфабрикатов было выявлено, что основой конкурент - ООО «Гурман» имеет множество собственных розничных точек продаж и магазинов по продажи мясных полуфабрикатов и колбас. Этим и объясняется его лидерство по показателю чистой прибыли - так как рентабельность продаж у такого канала сбыта самая высокая. ООО «Гурман» (конкурент ООО «Желен») получил в 2016г. чистый финансовый результат в размере 4014 тыс.руб., против 1699 тыс.руб. у ООО «Желен».

В условиях возникновения сложностей в экономике России, проявляются сложности и ведения бизнеса для каждого предприятия. Существует проблема максимизации прибыли, решение которой возможно лишь при тщательном изучении деятельности предприятия в целом. Совершенствование конкурентоспособности предприятия и его продукции может проводиться одновременно при внедрении изменений в технологические процессы производства с целью расширения ассортимента, доли на рынке и роста товарооборота точек продаж относительно конкурентов.

Сегодня рынок мясопереработки и выпуска мясных полуфабрикатов находится на этапе роста, поэтому расширение производства, на наш взгляд, будет эффективным управленческим решением для ООО «Желен» в рамках роста эффективности производства и повышения конкурентоспособности предприятия. Доказательством того, что рынок мясопереработки имеет резервы роста, служит тот факт, что в октябре 2016г. в Оренбургской области в селе Черный Отрог Саракташского раойна открылась производственная площадка мясоперерабатывающего предприятия «Оренбив», с установленном на ней итальянским оборудованием, по данным Орского интернет-портала ural56.ru/news/63/397861.

Это указывает на то, что инвесторы и представители бизнеса верят в улучшение российской экономики и роста спроса на продукции мясоперерабатывающих предприятий. Следовательно, центральным предложением по повышению конкурентоспособности ООО «Желен» станет - расширение производственной площади и выпуск новых видов мясных полуфабрикатов. Увеличение производственной полезной площади произойдет за счет открытие дополнительного цеха консервных изделий. На рисунке 10 представлена структура нового цеха консервных изделий на ООО «Желен».

Рисунок 10 - Структура нового цеха консервных изделий на ООО «Желен»

Предлагаемое предложение - освоить производство нового вида продукции (консервных изделий), на наш взгляд, может увеличить конкурентоспособность ООО «Желен» на Оренбургском рынке и, как следствие, увеличить чистую прибыль и долю ООО Желен» на рынке относительно конкурентов.

За счет расширения производственной площади на территории предприятия произойдет изменение показателей, характеризующих эффективность цехов по выпуску готовой продукции ООО «Мясокомбинат Желен» (см. таблица 6).

Таблица 6

Прогноз динамики показателей, характеризующих эффективность цехов по выпуску готовой продукции ООО «Мясокомбинат Желен» на 2016 г.

Показатель	2016 г.	Прогноз	Абсолютное отклонение	Темп прироста, %
1	2	3	4	5
Производственная площадь предприятия, м²:	494	724	230	46,5
- цех копчения	284	284	0	0
- цех охлаждения	210	210	0	0
- консервный цех	0	230	230	-
Численность человек занятых в производстве, чел м²:	18	26	8	44,4
- цех копчения	10	10	0	0
- цех охлаждения	8	8	0	0
- консервный цех	0	8	8	-
Стоимость производственных фондов (активная часть ОПФ), ру^б-^:	4659189	12509589	7850400	168,4
- цех копчения	2684904	2684904	0	0
- цех охлаждения	1974285	1974285	0	0
- консервный цех	0	7850400	7850400	-

Производственная площадь (площадь цехов) предприятия увеличится на 230 м² или на 46,5% за счет проектирования и создания консервного цеха. Численность человек занятых в процессе выпуска мясных полуфабрикатов увеличится на 8 рабочих. Оборудование в цех (покупка, доставка, монтаж и запуск) обойдется в 7,85 млн. руб.

3.2 Экономическое обоснование предложенных мероприятий

На сколько эффективно мероприятие по повышению конкурентоспособности ООО «Желен», можно определить за счет прогноза финансовых параметров проекта.

В таблице 7 представлен прогноз объемов продаж мясоконсервных изделий после запуска консервного цеха в ООО «Желен» в первый год работы.

Таблица 7

Прогноз объемов продаж мясоконсервных изделий после запуска консервного цеха в ООО «Желен» в первый год работы, руб.

Наименование товарной группы	Первый год	Удельные вес, %
Обеденные мясные консервы	2540155	30,1
Мясные консервы, используемые в детском питании	1502151	17,8
Закусочные мясные консервы	742637	8,8
Мясные консервы для диетического питания	2000056	23,7
Маслорастительные консервы	784832	9,3
Мясные консервы из субпродуктов	869222	10,3
Итого	8439053	100

Из таблицы видно, что на обеденные мясные консервы придется наибольшая доля продаж - 30,1% всей выручки от реализации продукции нового цеха предприятия. Мясные консервы для диетического питания принесут 23,7% всего объема продаж в собственных точках продаж ООО «Желен».

Приведем прогноз себестоимости, выручки и прибыли в среднем на продукцию цеха консервного (см. таблица 8).

Таблица 8

Прогноз себестоимости, выручки и прибыли мясоконсервных изделий после запуска консервного цеха в ООО «Желен» в первый год работы

Наименование товарной группы	Выручка, руб.	Затраты на 1 руб. реализованной продукции цеха, коп	Себестоимость. руб.	Валовая прибыль, руб.
i	2	3	4	5
Обеденные мясные консервы	2540155	72,7	1846693	693462
Мясные консервы, используемые в детском питании	1502151	72,7	1092064	410087
Закусочные мясные консервы	742637	72,7	539897	202740
Мясные консервы для диетического питания	2000056	72,7	1454041	546015
Маслорастительные консервы	784832	72,7	570573	214259
Мясные консервы из субпродуктов	869222	72,7	631924	237298
Итого	8439053	-	6135192	2303861

Проведя прогноз себестоимости реализации продукции консервного цеха в ООО «Мясокомбинат Желен» в первый год работы, будет получена величина потенциальной валовой прибыли в размере 2,303 млн.руб. На основании положительной величины валовой прибыли можно утверждать, что проектирование нового консервного цеха будет рентабельно для ООО «Мясокомбинат Желен» и может повысить валовую прибыль на 2,303 млн.руб.

Таким образом, проект по повышению конкурентоспособности ООО «Желен» через открытие нового производства позволит улучшить такие показатели как чистая прибыль, рентабельность товарной продукции, тем самым улучшить положение ООО «Желен» относительно всех конкурентов на рынке.

Заключение

Были изучены методические основы к разработке конкурентной стратегии. В результате чего мы выяснили, что успешной стратегией деятельности организации будет являться своевременный учет возможности как положительного, так и отрицательного развития фирмы на целевом рынке и оценки вероятных последствий. Искусство менеджера состоит в том, чтобы в хорошем положении организации увидеть возможное плохое, а из плохой ситуации попытаться извлечь максимальную экономическую выгоду для компании. В этом случае определение профессионально разработанной эффективной стратегии развития организации является необходимым условием ее эффективной деятельности.