Файл: Учебное пособие Ульяновск Улгту 2020 2 удк 658(075. 8) Ббк 65. 291. 21я73 ц 97 Рецензенты.pdf

13 серийное производство продукции, следовательно, основная их задача – обеспечить максимальную гибкость производства благодаря использованию системы автоматизированного проектирования и системы управления данными об изделии, применения аддитивных технологий (3D- принтеры) и станков с числовым программным управлением (станки с
ЧПУ).
Вопросы для подготовки к собеседованию на практических
занятиях
1. Какова роль производственного (операционного) менеджмента в управлении современной организацией? Какие факторы способствуют росту интереса к производственному менеджменту?
2. Дать определение понятия «производственный менеджмент».
Каковы цель и задачи производственного менеджмента?
3. Какова связь производственного менеджмента с другими направлениями менеджмента?
4. Кто такие производственные менеджеры, какова их роль в организации? Какими теоретическими знаниями и практическими навыками должен обладать производственный менеджер?
5. Охарактеризовать теории А. Смита (разделение труда) и Э. Уитни
(принцип взаимозаменяемости деталей). Как они повлияли на развитие производственного (операционного) менеджмента?
6. Какова роль «школы научного менеджмента» в области научного управления производством?
7. Охарактеризовать этапы развития основных концепций производственного менеджмента. Какими факторами обусловлены ключевые направления развития в каждом временном периоде? Какие из

14 концепций и разработок актуальны для современного производственного менеджмента.
8. Охарактеризовать вклад отечественных ученых в сферу научного управления производством. Как соотносятся разработки отечественных и зарубежных исследователей? Являются ли они взаимоисключающими или взаимодополняющими?
9.
Перечислить основные современные тенденции в производственном менеджменте.
Какие социально-экономические процессы лежат в их основе?
10. Может ли существовать организация, в которой нет необходимости в производственном менеджменте? Ответ обосновать.
11. Охарактеризовать предприятие как объект производственного менеджмента.
Темы докладов
1. Функции производственного менеджмента и их взаимосвязь.
2. Принципы современного производственного менеджмента.
3. Производственный менеджер как субъект управления.
4. Вклад отдельных ученых (Ф. Тейлор, Ф. и Л. Гилбрет, Г. Гантт и др.) в развитие научного управления производством.
5. Г. Форд и создание конвейерного производства.
6. Хоторнские эксперименты и влияние их результатов на управленческую науку и управление производством.
7. Развитие управленческих идей в области управления производством в трудах советских ученых.
8. Всеобщая организационная наука (тектология) А. А. Богданова.
9. Кибернетика и развитие научного управления производством.

15 10. Сравнительная характеристика производственных предприятий и организаций сферы обслуживания.
Практические задания и ситуационный практикум
Задание № 1
Охарактеризовать взаимосвязь «вход – преобразование – выход» для следующих типов предприятий: ресторан, авиакомпания, больница, магазин, автомобильный завод, транспортная компания (грузоперевозки), строительная фирма, издательство. Результаты оформить в табличной форме:
Компания
(тип)
Основной
«вход»
Ресурсы
Основная преобразующая функция
(тип преобразования)
Типичный ожидаемый
«выход»
Дополнить представленный перечень предприятий 2-3 собственными примерами.
Задание № 2
Охарактеризовать ключевые различия производственной сферы и сферы услуг. Привести 3-4 примера производственных предприятий и предприятий сферы обслуживания, дать их характеристику по рассмотренным признакам.
Оказывает ли выявленная специфика производственных предприятий и предприятий сферы обслуживания влияние на решения в области производственного менеджмента? Каким образом?

16
Может ли быть так, что с операционной точки зрения организация занимается и производством, и оказанием услуг? Ответ обосновать.
Задание № 3
Заполните таблицу.
Критерии
Традиционное предприятие
Фабрики будущего (Factory of the Feature)
Цифровые фабрики
(Digital
Factory)
«Умные» фабрики
(Smart
Factory)
Виртуальные фабрики
(Virtual
Factory)
Основная цель деятельности
Основная задача
Основные системы и технологии
Перспективы развития
Конкретные примеры предприятий
Изучив получившуюся таблицу, ответьте на следующие вопросы.
1. На ваш взгляд, заменят ли «фабрики будущего» существующие предприятия? Обоснуйте свой ответ.

17 2. Какими компетенциями, на ваш взгляд, должны будут обладать сотрудники «фабрик будущего»? Выделите 4-5 основных компетенций.
Задание № 4
Заполните таблицу, изучив теоретический материал по главе 1 и дополнив его материалами для самостоятельного изучения.
Концепция производственного менеджмента
Период
Представители
Основные идеи
1.
…
n.
Задание № 5
Выберите одно из промышленных предприятий Ульяновской области. Опишите сферу его деятельности и дайте характеристику выпускаемой продукции, оценив уровень ее инновационности и цифровизации по 10-балльной шкале. Для этого разработайте 4-5 критериев оценки уровня инновационности и цифровизации. Результаты исследования заполните в таблицы.
Критерии инновационности предприятия
Оценка инновационности предприятия
Критерии цифровизации предприятия
1.
2.
3.
4.

18

19 и непосредственно изменяет предмет труда. Кроме основных технологических операций, выделяют вспомогательные операции.
Рисунок 1 – Виды производственных процессов
Периодические: движение предметов труда приостанавливается, например, для создания запасов.
Виды производственных процессов
Основные: приводят к изменению предмета труда.
Изменяется форма /состав материала продукции.
Вспомогательные: способствуют выполнению основных производственных процессов, их бесперебойному протеканию.
Обслуживающие: обеспечивают нормальное функционирова- ние основных и вспомогательных процессов.
В зависимости от назначения
По характеру прохождения
Непрерывные: транспортировка мате- риалов идет непрерывным потоком.
Например, переработка природного газа.
По степени автоматизации
Ручные, механизированные, автома- тизированные и автоматические.

20
Рациональная организация производственного процесса строится на следующих основных принципах: специализация, пропорциональность, параллельность, прямоточность, непрерывность, ритмичность, автономность, гибкость, профилактика.
2.2. МОДЕЛИ И ТИПЫ ПРОИЗВОДСТВА
Рассматривают следующие базовые производственные модели: каноническая, кибернетическая, иерархическая, сетевая.
Каноническая модель производства описывает входы и выходы, преобразование и внешнюю среду. Вход состоит из материальных, информационных, трудовых и финансовых ресурсов.
Выходы представлены товарами и услугами. Преобразование обусловлено наличием технологического, кадрового и экономического потенциалов.
Связь производства с внешней средой осуществляется через входы и выходы модели.
При анализе производственного процесса рассматриваются детерминированные и случайные связи с внешней средой.
Каноническая модель рассматривает производственный процесс как черный ящик.
Иерархическая модель рассматривает производственную и организационную структуры.
Сетевая модель описывает узловые события и связи, характеризующие внутреннюю структуру производственного процесса.
Кибернетическая модель описывает собственно производство, систему управления производством, прямые и обратные связи между ними.

21
Тип производства определяет организацию производственных процессов в пространстве и во времени.
Критериями отнесения производства к тому или иному типу являются широта и постоянство номенклатуры выпускаемой продукции, объем выпуска продукции.
Типы производства представлены на рис. 2.
Рисунок 2 – Типы производства
1. Единичное производство.
Единичное производство характеризуется производством небольших партий изделий или продукции. Продукция единичного производства изготавливается на заказ по спецификациям заказчика. Производственный процесс носит прерывный характер со значительной долей ручного труда.
Требования к оборудованию – универсальность, быстропере- налаживаемость.
2. Серийное производство.
Серийное производство характеризуется производством небольших серий стандартизированных или специализированных изделий.
Номенклатура выпускаемых изделий довольно широкая. Серийное производство характеризуется высокой специализацией.
Типы производства
Единичное
Серийное
Массовое

22
В настоящее время серийное производство – самый распространенный тип производства.
В серийном производстве можно условно выделить мелкосерийное, собственно серийное, крупносерийное. Мелкосерийное производство является переходным типом от единичного к серийному, а крупно- серийное – от серийного к массовому.
3. Массовое производство.
Массовое производство характеризуется производством большого объема высокостандартизированных однотипных изделий или продукции.
Номенклатура выпускаемых изделий довольно ограничена, как правило, одно-два наименования. Для массового производства характерны высокая степень автоматизации, механизации и компьютеризации технологических процессов.
Для определения типа производства рассчитывают коэффициент закрепления операций, определяют регулярность и стабильность производственных процессов. На основе полученной информации определяют тип производства исследуемого производственного объекта.
Коэффициент закрепления операций (Kз.о) показывает среднее число детале-операций, выполняемых на одном рабочем месте производственной системы (участка, цеха) в течение месяца. Значения коэффициента закрепления операций по типам производства следующие:
Кз.о = 1
 массовое производство; Кз.о = 1-4  крупносерийное производство; Кз.о = 5-22 – среднесерийное производство; Кз.о = 23-44 – мелкосерийное производство; Кз.о = 23-66 – единичное производство.
С развитием концепции «Индустрия 4.0» рассматривается возможность пересмотра или разработки новой типологии производственных процессов. Например, развитие получают «умные» фабрики, на которых возможно производить единичную продукцию по