Файл: Система менеджмента качества предприятия (Миссии предприятия и системы его целей. Формирование целей в области качества).pdf

Цель этого действия- обеспечение качества разработки маршрутной карты

Действие А4: Инженер-технолог создает операционные карты для каждой операции, указывает точную последовательность всех действий.

Цель действия- обеспечение качества разработки операционных карт.

Действие А5: Инженер- технолог рассчитывает сколько требуется оборудования и с какой мощностью.

Действие А6:Инженер-технолог основываясь на расчетах производственных мощностей выбирает наиболее подходящее оборудование.

Цель действия- обеспечение выбора необходимого оборудования.

Действие А7: Инженер-технолог разрабатывает технологические нормативы трудоемкости изготовления продукции, режимов работы оборудования.

Действие А8: Инженер-технолог выбирает наиболее подходящего поставщика оборудования для своей организации, обсуждает с поставщиком условия договора, после этих действий заключается договор.

После поставки оборудования инженер-технолог проверяет его работоспособность и оплачивает.

Цель действия: обеспечение качества оборудования

Действие А9: Инженер-технолог составляет план оснастки и оборудования в внутри цеха.

Цель действия- обеспечение наиболее оптимальной планировки.

Действие А10: Специалист по оборудованию производит монтаж всего оборудования предприятия.

Цель действия- обеспечение качества монтажа

Действие А11: Электрик под руководством специалиста по оборудованию подключает оборудование к электросети и проводит освещение на предприятии.

Цель действия- обеспечение качества пуско-наладочных работ.

Действие А12: Электрик настраивает и подключает все оборудование и проверяет его работоспособность.

Цель действия- обеспечение нормальной работы оборудования.

Действие А13: Инженер-технолог подготавливает отчет о ТПП и отправляет его начальнику отдела производства. В отчете указывается описание технологии, маршрутная и операционная карта, описание оборудование, отчет о ходе проведения ТПП.

Цель действия- обеспечение качества подготовки отчета для начальника отдела производства.

Действие А14: Начальник отдела производства получает отчет о ТПП. Проводит анализ полученной информации и принимает решение о начале производства. После этого начальник отдела производства сообщает инженеру о своем решении.

Цель действия- Обеспечение качества принимаемых решений.

Действие А15: Инженер после получения решения от начальника отдела производства передает маршрутную и операционную карты начальникам цехов и тем кто будет исполнять производственные операции.

Цель действия- качественное обеспечение документацией

Рис.12 Описание практики «Технологическая подготовка производства»

Инженер-технолог

Начальник отдела производства

А1:Подготовка распоряжения о ТПП

А2:Выбор и описание технологии

А3:Разработка маршрутной карты

А4:Разработка операционной карты

А5:Расчет производственных мощностей

Верна ли МК?

Верна ли ОК?

А6:Выбор оборудования

Верны ли расчеты?

А8:Закупка оборудования

А9:Разработка планировки оборудования и оснастки

А10: Монтаж оборудования на производстве

А11:Подводка магистралей на производстве

А12:Настройка оборудования

А13:Создание отчета о ТПП

А15: Передача МК и ОК в производство

А14:Получение отчета и принятие решения о начале производства

А7:Разработка нормативов трудоемкости разработки продукции

Нет

Да

Нет

Да

Нет

Да

Начальник цеха

Рис. 13 Технологическая схема производства спирта-сырца из картофеля

• 1. Описание практики « Поставка материалов»

Пт2 :Вт2 Хт2

Пт2={Б1, Б2, Б3, Б4, Б5, Б6,.....Б12}

Хт2={Ц1, Ц2}

Ц1- обеспечение качественных поставок

Измерения достижения цели: наличие контракта на поставку необходимых материалов.

Эта цель достигается с помощью действий: Б1 - Б7

Ц2- уменьшение количества бракованных материалов .

Измерения достижения цели: количество бракованных материалов.

Эта цель достигается с помощью действий Б8 – Б12

Действие Б1: Начальник отдела производства готовит распоряжение о поставке материалов необходимого качества

Цель действия- обеспечение качества распоряжения

Действие Б2: Инженер-технолог разрабатывает нормы расходов на материалы, режим работы оборудования.

Цель действия- обеспечение точности расчетов.

Действие Б3:Менеджер по сбыту и снабжению проводит анализ рынка поставщиков спирта и выбирает оптимальный вариант для предприятия.

Цель действия- обеспечить качественный анализ рынка поставщиков.

Действие Б4: Инженер разрабатывает нормы расхода сырья.

Цель действия- обеспечение качественных и точных расчетов

Действие Б5: Менеджер по снабжению и сбыту получает результаты расчетов от инженера-технолога и рассчитывает нормы запасов материалов на складе.

Цель действия- обеспечение уменьшения материальных запасов.

Действие Б6: Менеджер по сбыту и снабжению связывается с выбранным поставщиком. После этого начальник по производству вместе с юристом заключают контракт на выгодных для нас условиях. В контракте указывается: количество сырья, стоимость, условия оплаты, качество поставляемого сырья и способы поставок.

Цель действия- обеспечение качественного составления и заключения контракта.

Действие Б7:Поставщик отправляет партию сырья и накладные на эту поставку.

Действие Б8:Менеджер по снабжению и сбыту принимает партию сырья и накладные.

Действие Б9: Менеджер по сбыту и снабжению проверяет качество поставленного сырья.

Если партия сырья отвечает всем нормам, то менеджер подписывает накладные и передает копии накладных поставщику.

Если имеются какие-то несоответствия ,то партия признается бракованной.

Цель действия- обеспечение качества поставляемого сырья.

Действие Б10: Если партия бракованная, то менеджер по сбыту составляет отчет о браке. В отчете указывается номер партии, какой процент брака, характер брака.

Цель действия- обеспечение качественного отчета о бракованной партии.

Действие Б11: Начальник отдела производства получает отчет о бракованной партии продукции, проводит анализ этой информации. После этого он связывается с поставщиком, требует замены продукции и выплаты неустойки.

Цель действия- обеспечение качества решений которые обеспечивают замену бракованной партии материалов.

Действие Б12:В том случае если материалы соответствуют необходимому качеству, то менеджер по сбыту и снабжению отправляет их в производство, или на склад и передает вместе с ними накладные на материалы.

Цель действия- обеспечение качества складирования.

Начальник отдела производства

Инженер- технолог

Менеджер по сбыту и снабжению

Поставщик

Б1:Подготовка распоряжения об организации поставки материалов

Б2:Материальное нормирование

Б3: Анализ рынка поставщиков

Б4:Выбор поставщика

Б5:Расчет количества материалов в партии

Б6:Заключение контракта на поставку

Б7:Разработка методологии проверки качества

Б9:Входной контроль качества сырья

Б8:Отправка партии материалов

Качество хорошее?

Б10:Создание отчета о браке материалов

Б12:Отправка материалов

Б11:Получение отчета и принятие мер

Да

Нет

Рис.14 Описание практики « Поставка материалов» на ООО «СпиртПром»

Описание практики « Производство»

Пт3 :Вт3 Хт3

Пт3={В1, В2, В3, В4, В5, В6,.....В13}

Хт3={Ц1, Ц2}

Ц1- выпуск продукции хорошего качества

Измерение достижения цели- точное соблюдение технологии.

1. Соблюдение маршрутной и операционной карты
2. Соблюдение трудового и материального нормирования

Эта цель достигается с помощью действий В1 – В8

Ц2- поддержание оборудования в ТС

Измерение достижения цели- по изношенности оборудования..

Эта цель достигается с помощью действий В9 – В14

Действие В1: Начальник отдела производства на основе контракта готовит заявку на производство спирта.

Цель производства- получение продукции хорошего качества и без брака. Он описывает требования контракта: наименование продукции, количество и время поставки.

Цель действия- обеспечение качественного распоряжения.

Действие В2:Специалист по оборудованию проверяет все параметры оборудования, проверяет его работоспособность.

Цель действия- обеспечение качественной проверки оборудования.

Действие В3: Если обнаружились нарушения параметров ,специалист по оборудованию должен привести их в норму.

Цель действия- обеспечение поддержания параметров оборудования.

Действие В4:Инженер-технолог получает заявку на изготовление продукции и дает распоряжение рабочим по подготовке материалов к производству.

Цель действия- обеспечение качества подготовки материалов.

Действие В5 Далее происходит:

1 этап: Мойка сырья, очистка от посторонних примесей

2 этап: Тепловая обработка, которая необходима для разрушения клеточной структуры и растворения крахмала

3 этап: Охлаждение разваренной массы.

4 этап: Осахаривание крахмала, приготовление дрожжей и сбраживание сусла.

Действие В6 Затем

5 этап: Сбраживание мальтозы и декстринов, выделение спирта-сырца.

6 этап: Повторная перегонка спирта-сырца, и на выходе получается готовая продукция.

Действие В7: Готовая продукция помещается в специальные тары. После этого продукция и накладные по поставке на проверку качества передаются специалистам по контролю качества.

Цель действия- обеспечение контроля качества.

Действие В8: Начальник цеха готовит отчет о произведенной продукции. В отчете он указывает количество продукции и ее наименование.

Цель действия- обеспечение качества подготовки отчета.

Действие В9: Начальник отдела производства готовит требования по состоянию продукции, целью которого является контроль ТС оборудования.

Цель действия- обеспечение качества подготовки требований.

Действие В10:Специалист по оборудованию анализирует требования к оборудованию и проводит осмотр. Если возникает необходимость, то проводит ремонт оборудования. Также он следит за изношенностью оборудования.

Цель действия- обеспечение качества ТС оборудования.

Действие В11: Специалист по оборудованию готовит отчет о ТС оборудования, в котором описываются операции по техническому обслуживанию, ремонт(если он был проведен), изношенность оборудования.

Цель действия- обеспечение качества подготовки отчета о ТС оборудования.

Действие В12:Начальник отдела производства получает этот отчет и проводит анализ полученной информации.

Действие В13:После анализа информации начальник отдела производства принимает решение о ремонте или улучшении оборудования.

Цель действия- обеспечение качества принимаемых решений.

Действие В14: Начальник отдела производства получает отчет о произведенной продукции, проводит анализ информации. После этого он принимает решение об улучшении ТП.

Цель действия- обеспечение качества принимаемых решений.

Начальник отдела производства

Инженер- технолог

Специалист по оборудованию

Начальник цеха

В1: Подготовка РНПП

В2: проверка параметров оборудования

В3: настройка параметров

В4: Подготовка материалов

Верны ли параметры?

В9:Подготовка требований по техническому состоянию оборудования

В5: Мойка сырья, очистка от примесей;Тепловая обработка,Охлаждение разваренной массы.Осахаривание крахмала

В6:Сбраживание мальтозы и декстринов,выделение спирта-сырца.Повторная перегонка спирта-сырца.

В10:Поддержание ТС оборудования

В11:Создание отчета о ТС

В12:Получение отчетов о ТС

В13:Принятие решений о ремонте

В7:Упаковка продукции.Отправка на проверку качества

В8:Подготовка отчета о произведенной продукции

В14:Получение отчета и принятие решения об улучшениях ТП

Нет

Да

Рис.15 Описание практики «Производство» на ООО «СпиртПром»

Описание практики «Контроль качества»

Пт4 :Вт4 Хт4

Пт4={Г1, Г2, Г3, Г4, Г5, Г6,.....Г13}

Хт4={Ц1, Ц2}

Ц1- обеспечение качества контроля процесса производства

Измерение достижение цели- отсутствие нарушений технологического процесса.

Эта цель достигается с помощью действий Г1-Г6

Ц2- уменьшение бракованной продукции

Измерение достижение цели- наличие брака

Эта цель достигается с помощью действий Г7-Г11

Действие Г1:Начальник отдела производства составляет способы контроля процесса производства, нормы контроля. Целью является получение качественной продукции за счет проведения контроля.