Файл: Отчет по практике вид практики Учебная Тип практики Ознакомительная практика.docx

году предприятие работает, не очень эффективно, но при этом оно обеспечило выполнение плана, темп роста прибыли производства. Для повышения эффективности и возможностей предприятия, обеспечения конкурентных преимуществ, получения новых и расширения старых рынков сбыта необходимо можно посоветовать:

• 
  привлечение новых сотрудников
  
• 
  снижение трудоемкости и повышение производительности труда
  
• 
  эффективности производства: снижение трудоемкости и повышение производительности труда
  
• 
  снижение фондоемкости продукции и активизация инвестиционной деятельности предприятий
  
• 
  модернизировать организационную структуру управления, чтобы увеличить ее эффективность
  
• 
  четко распределить полномочия и ответственность, отрегулировать взаимодействие между различными подразделениями и специалистами
  
• 
  повысить объем сбыта продукции (услуг)
  
• 
  снизить различные непроизводительные затраты (брак, потери при производстве, рекламации)
  
• 
  оперативно реагировать на изменение состояние рынка
  
• 
  навести порядок на предприятии (в части ведения документации, выполнения обязательных для исполнения требований, организации работ служб и подразделений и др.)
  
• 
  определить требования к важнейшим процессам, влияющим на качество (анализ контракта, управление проектированием и процессами производства продукции, контроль и испытания и др.), и прописать эти требования в виде документированных процедур (стандарты предприятия, методики, инструкции и т.п.)
  
• 
  сконцентрировать внимание на предупреждении ошибок и отклонений от установленных требований, а не заниматься только исправлением допущенных ошибок
  
• 
  постоянно улучшать качество продукции (услуг), качество работы всего персонала предприятия, уменьшая потери и планомерно снижая себестоимость продукции.
  

Не останавливаясь на финансово - экономических составляющих развития бизнеса, надо понимать, что все, в том числе и финансовые и экономические пути и способы увеличения прибыли не будут давать ожидаемого результата до тех пор, пока на предприятии (в организации) не будет выстроена грамотная система управления.

---

Список использованной литературы

1. Багиев, Г. Л. Маркетинг: учебник для вузов по экон. специальностям / Г. Л. Багиев, В. М. Тарасевич ; под общ. ред. Г. Л. Багиева. - 3-е изд., перераб. и доп. - СПб. [и др.]: Питер, 2010. - 573 с.

2. Бодина К.В. Проблемы развития франчайзинга как формы предпринимательской деятельности в России// Международный студенческий научный вестник.-2014. - № 1

3. Колесников, В.Построение франчайзингового бизнеса: Курс для правообладателей и пользователей франшиз: научное издание- СПб. : Питер, 2014. - 288 с.

4. Кулибанова, В. В. Маркетинг сервисных услуг: [руководство по повышению конкурентоспособност ] / В. В. Кулибанова. - СПб.: Вектор, 2014. - 179 с.

5. Матусевич М.С. Проблемы адаптации франчайзинга к условиям российского рынка общественного питания // Российское предпринимательство. - 2011. - № 2 Вып. 2 (178). - c. 167-172.

6. Официальный сайт ресторан «Перчини» - [Электронный ресурс]-

7. Российская ассоциация франчайзинга (РАФ) - [Электронный ресурс]-

8. Самурин В.К. Франчайзинг. Актуальные проблемы и мировой опыт. М.: Юнити, 2013. 300с.

9. Сперанский А.А. Проблемы развития франчайзинга в России. // «Бизнес. Образование. Право» Вестник Волгоградского института бизнеса, 2011, № 3 (16).

10. Стивен Спинелли - мл, Роберт М. Розенберг, Сью Берли. Франчайзинг - путь к богатству. Издательский дом «Вильямс», 2013

11. Сфера услуг: экономика, менеджмент, маркетинг практикум: учеб. пособие для вузов / под ред. Т. Д. Бурменко. - М.: КноРус, 2010. - 421 с. 8

12. Филип Котлер, Вероника Вонг, Джон Сондерс, Гари Армстронг. Основы маркетинга. Четвертое европейское издание. Издательский дом «Вильямс», 2009

13. Хмырова, С. В.Ресторанный маркетинг: учебное пособие - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2010. - 255 с.

14. Шок П. Д., Дж. Боуэн, Дж. Стефанелли. Маркетинг в ресторанном бизнесе: пер. с англ. /- М. : Ресторанные ведомости, 2012. - 240 с.

15.Выборнова Л.А. Методические указания для студентов ФЭУ, обучающихся по специальностям «Менеджмент организации», «Финансы и кредит» -Самара, 2014

16.Жилина Е. В. Параметры оценки конкурентоспособности/Е. В. Жилина//Экономика, управление, финансы: материалы III междунар. науч. конф. (г. Пермь, февраль 2014 г.). -Пермь: Меркурий, 2014.

17.Лазаренко А. А. Методы оценки конкурентоспособности/А. А. Лазаренко//Молодой ученый. -2014. -№1.

18.Фасхиев Х.А. «Определение конкурентоспособности предприятия», журнал "Маркетинг в России и за рубежом", №4, 2009

19.Сайт ресторана «Перчини» -http://perchini.ru/

---