Файл: Коммерческая деятельность розничного торгового предприятия и ее совершенствование (на примере магазина «Магнит» г. Рязань).pdf

В гипермаркетах регулярно проводятся промоакции, розыгрыши ценных призов, в том числе автомобилей. В магазинах регулярно выпускаются каталоги, в которых собраны самые лучшие предложения в каждой товарной группе. Ассортимент гипермаркета в среднем насчитывает более 30 000 наименований товаров вместе с сезонным ассортиментом. 70% занимают продовольственные товары, 30% – непродовольственные. Доля свежих продуктов группы fresh в представленном ассортименте составляет 20%-30%.

В ПАО «Магнит» можно приобрести по самым доступным ценам практически все, что нужно каждому члену семьи: продукты, бытовую химию, детские товары, корма для животных, бытовую технику и многое другое. Мясные и рыбные цеха, пекарни и кондитерские «Карусели» позволяют обеспечить большое разнообразие свежих готовых блюд и продукции собственного производства.

ПАО «Магнит» – гипермаркет, который всегда предложит своим покупателям свежие продукты питания по выгодным ценам, а также широкий выбор сопутствующих товаров, ассортимент которых постоянно улучшается. Он сотрудничает с лучшими отечественными производителями и поставщиками. Ежедневно проводятся акции, чтобы посетители могли покупать хорошие товары по привлекательным ценам.

В ПАО «Магнит» в г. Рязань существует линейная структура управления, когда руководство фирмой осуществляется не только из центра, но и непосредственно на рабочих местах: в каждом хозяйственном подразделении организации действует тщательно подобранный персонал, координирующий работу конкретного субъекта в соответствии с генеральной стратегией фирмы (рисунок 1).

Управляющий

Заместитель управляющего

Кассиры-контролеры

Уборщики помещений

Грузчики

Товаровед-приемщик

Охранники

Бухгалтера

Фасовщики

Операторы торгового зала

Рис. 5. Организационная структура ПАО «Магнит» в г. Рязань

Управляющий ПАО «Магнит» имеет в подчинении заместителя управляющего магазином, твоароведа-приемщика, бухгалтера маназина, фасовщика и охранника. В подчинении у заместителя управляющего магазином находятся кассиры-контролеры, уборщики помещений, грузчики, операторы торгового зала.

Преимущества данной структуры: обеспечение принципа единоначалия, ясность и четкость связей управления, оперативность управления. Недостаток – необходимость обладания разносторонними знаниями управляющего ПАО «Магнит», а также его заместителя.

Организационная структура магазина постоянно совершенствуется, чтобы и в дальнейшем обеспечивать быстрое принятие решений, оптимизировать расходы и поддерживать высокий уровень обслуживания клиентов.

Стратегия развития ПАО «Магнит» - развитие мультиформатной бизнес-модели для удовлетворения потребностей покупателей с различным уровнем доходов. Развитие собственного импорта: увеличение доли прямых поставок свежих овощей и фруктов для минимизации издержек [1, c. 24].

Макроокружение, или внешняя среда организации представляет собой совокупность находящихся за пределами организации факторов, оказывающих заметное влияние на выполнение ею своих функций, совокупность внешних воздействий на нее, и рассматривается по отношению только к ней. Рассмотрим основные факторы внешней среды, которые оказывают непосредственное влияние на деятельность ПАО «Магнит».

Государство регулирует и поощряет конкурентную борьбу, используя самые разные методы и механизмы формирования конкурентных отношений: поддержку малого и среднего бизнеса, обеспечение сравнимости качественных характеристик и цен на товары, поощрение достижения лучших результатов и инноваций. В данный период времени целью государства является создание здоровой конкурентной среды в экономически развитых отраслях экономики.

Повышение уровня инфляции и процентных ставок, ослабевание национальной валюты, способствуют снижению покупательской способности. Был проведен PEST-анализ ПАО «Магнит», результаты которого приведены в таблице 6.

Внутренняя и внешняя среда организации являются предметом обязательного анализа для организации, рассчитывающей на продолжение своей деятельности в долгосрочной перспективе. Правильное понимание условий, в которых находится организация, способствует выработке наиболее эффективной стратегии её развития. В таблице 7 представлен анализ критических факторов деятельности организации (Приложение А).

Проанализируем факторы, неуправляемые маркетингом. К таким факторам относятся факторы микро- и макросреды. К факторам микросреды относятся контактные аудитории, конкуренты, покупатели. К факторам макросреды относятся демографические, экономические, природные, научно-технические и политические факторы.

Таблица 2

PEST-анализ ПАО «Магнит»

В ходе PEST-анализа ПАО «Магнит» в г. Рязань исследованы политико-правовые, экономические, социально-культурные и технологические факторы.

Рассмотрим и проанализируем основных конкурентов ПАО «Магнит». В качестве основных конкурентов были выбраны супермаркеты: «Магнит», «Бристоль», «Разница», «Пятерочка». Выбор основывается на выделении наиболее крупных на рассматриваемой нише рынка организаций (таблица 3).

Таблица 3

Оценка сравнительных преимуществ по 5-ти бальной системе, в баллах

Лидером рынка является «Карусель» и «Магнит». Главными критериями, по которым «Магнит» уступает лидеру, являются цены и рекламные кампании.

Изучим положение рассматриваемых организаций с помощью многоугольника конкурентоспособности (рисунок 6).

Рис. 6. Многоугольник конкурентоспособности гипермаркетов и магазинов

Анализ показателей ассортимента продукции показал, что относительно широкий ассортимент услуг представлен «Разница» - данному фактору конкурентоспособности на этом предприятии присвоено 5 баллов, а также у «Магнит» - 5 баллов. Высокой оценки рекламных кампаний не удостоена ни одна из фирм.

Каждая ось отражает значения семи исследуемых факторов по четырем рассмотренным организациям. По некоторым параметрам количество баллов совпадает, различия существуют в основном по: продвижению, цене и рекламе.

В результате проведения анализа, следует отметить, что магазин «Магнит» является конкурентоспособным. Однако, необходимо уделить внимание повышению квалификации персонала, усовершенствованию рекламных кампаний, а также ценовой политике. Руководство организации должно уделить внимание повышению уровня этих критериев, с целью иметь еще более устойчивую позицию на рынке.

2.2. Анализ ПАО «Магнит»

У ПАО «Магнит» представлен широкий ассортимент продукции различных торговых марок, а также имеется собственная торговая марка под названием «Моя цена». Необходимо провести анализ портфеля данной , результаты которого будут представлены в таблице 8.

Во всех гипермаркетах «Магнит» представлены как продукты питания, так и непродовольственные товары под маркой «Моя цена»: менее чем за полгода с момента запуска марки, количество SKU под новым брендом выросло до 200 наименований, а товары появились во всех основных категориях ассортимента: среди молочной и мясной гастрономии, замороженных продуктов, бакалеи, соков и вод, рыбной продукции, товаров для животных и сопутствующих товаров (категории «красота, здоровье, чистота»).

В ближайшее время ассортимент продукции под маркой «Моя цена» увеличится за счет запуска производства новых непродовольственных товаров, в том числе — товаров для дома, инструментов, одноразовой посуды и др.

Добиться минимальной стоимости производства продуктов под СТМ и обеспечить необходимый уровень качества товаров удается благодаря прямому сотрудничеству торговой сети с местными производителями. Такое партнерство позволяет торговой сети напрямую контролировать все этапы производства, участвовать в разработке рецептуры и упаковки, корректировать состав продукта и его вкусовые качества.

Процесс контроля качества товаров под СТМ проводится на всех этапах жизненного цикла товара: на этапе начала выпуска товаров независимые аудиторы проводят анализ состояния производственных линий, специалисты по качеству торговой сети проводят контроль документации на товар, образцы продукции проходят лабораторные испытания в независимых аккредитованных центрах. Все эти этапы товар должен пройти успешно и подтвердить полное соответствие требованиям законодательства РФ и внутренним требованиям по качеству ТС «Магнит». В дополнение каждый продукт под СТМ также должен получить высокие результаты по итогам «слепых» дегустаций.

Таблица 8

Портфель продукции «Магнит»

Исходя из данных, представленных в таблице, в состав предлагаемой продукции под СТМ «Моя цена» входят такие виды продукции, как мясная продукция – 8,6%, молочная продукция – 21,2%, колбасные изделия – 24,3%, хозяйственные товары – 13,6%, кондитерские изделия – 10,4%, рыбная продукция – 14,5%, выпечка – 3,2%, бакалея – 7,5%, безалкогольные напитки – 4,2%. Для наглядности эти данные были перенесены на рисунок 7.

Рис. 7. Портфель «Моя цена» ПАО «Магнит»

Исходя из рисунка наибольший удельный вес в портфеле продукции «Моя цена» занимают колбасные изделия с удельным весом – 24,3%, на втором месте – молочная продукция – 21,2%, на третьем месте – рыбная продукция – 14,5%, наименьший удельный вес занимает выпечка – 3,2%.

Следует обобщить, что собственная торговая марка «Моя цена» представлена в различных категориях продукции, таким образом, чтобы максимально охватить потребности всех типов клиентов гипермаркета.

2.3. Оценка восприятия потребителями ПАО «Магнит»

Проведем исследование восприятия потребителями СТМ ПАО «Магнит» с помощью наблюдения и опроса.

Проведем оценку восприятия потребителями ПАО «Магнит» – «Моя цена» методом наблюдения.

Срок проведения наблюдения 14 календарных дней с 17:30 до 19:30.

Например, у витрины с молочной продукцией и мясной продукцией изделия ПАО «Магнит» – «Моя цена».

Основными посетителями ПАО «Магнит» стали покупатели в возрасте 22-55 лет. Однако, у витрины останавливалось около 57% посетителей гипермаркета.