Файл: razvedenie_2.doc

Лошади северного лесного типа распростра¬нены на обширной покрытой лесами территории, которая от Скандинавии и Прибалтики тянется широкой полосой в северной части европейской территории СССР, через север Сибири на во¬сток, вплоть до берегов Тихого океана.

Особенности ландшафта, климата и условий содержания и исполь-зования, характерные для северной лесной зоны, наложили определенный отпечаток на тип и конституциональные свойства местных лошадей, распространенных в этой зоне. Лошади северного лесного типа мелкорослы, имеют массивное длинное туловище. Их конечности относительно коротки, прочны, с массивным костяком, снабжены широкими прочными копытами. Характерным свойством этих лошадей является длинная густая шерсть, которая летом предохраняет их от укусов насекомых (гнуса), распространенных в лесах, а зимой защищает от холода.

Лошади лесного типа используются на лесных разработках и лесовывозках, а также гужевых транспортных и сельскохозяйственных работах. Все авторы, изучавшие породы лесных лошадей, отмечают их отличную приспособленность к своеобразным условиям работы в лесу: летом — по вязкому грунту, а зимой — по заносимым глубоким снегом дорогам и бездорожью, а также выдающуюся их выносливость, особенно сибирских лошадей, в гужевых перевозках на большие расстояния.

Племенная работа в продуктивном и спортивном коневодстве

Вторым по значимости направлением является продуктивное коневодство, которое подразделяется на две подотрасли - мясное табунное и молочное.

Специализированное мясное табунное коневодство развито в восточных регионах страны, располагающих большими массивами природных пастбищ с невысоким снежным покровом в зимний период, что делает возможным проводить круглогодовой выпас лошадей (Дальний Восток, Сибирь, частично Урал и Поволжье). В этих районах насчитывается около 200 специализированных коневодческих ферм мясного направления и 83 фермы по производству кумыса. Конское мясо занимает здесь значительный удельный вес в мясном рационе населения. Например, в республике Алтай на долю конины в мясном балансе приходится 6-8 %, в Якутии - до 20-25 процентов.

В центральных регионах России на мясо идут взрослые лошади, выбракованные из основного конского состава и так называемый сверхремонтный молодняк.

Коневодство дает ежегодно около 80 тыс. тонн мяса в живой массе, в том числе половину в районах специализированного табунного коневодства.

Молочное коневодство предусматривает получение кобыльего молока на специальных фермах и производство из него высокоценного пищевого, диетического и лечебного продукта - кумыса.

Натуральный кумыс, приготовленный из кобыльего молока, является традиционным продуктом питания населения Башкирии и некоторых других районов России. Наша страна является родиной кумысолечения больных туберкулезом. В современной медицине кумыс применяется не только для лечения туберкулеза легких, но и желудочно-кишечных, костных и ряда других заболеваний.

Среднегодовое производство кумыса в Российской Федерации в динамике характеризуется следующими показателями: 1966-1970 г.г. - 1,4 тыс. тонн; 1971-1975 г.г. - 1,4; 1976-1980 г.г. - 1,6; 1981-1990 г.г. - 3,0 и 1991-1998 г.г. - 1,8 тыс. тонн. Этого далеко недостаточно, так как только потребность противотуберкулезных учреждений России составляет около 20,0 тыс. тонн в год.

Племенное коневодство дает племенных и спортивных лошадей для улучшения массового коневодства (рабоче-пользовательного и продуктивного), конноспортивным организациям разного назначения (конноспортивные школы, секции и клубы, пункты верхового и экипажного проката и др.). На территории Российской Федерации функционирует в настоящее время 74 конных завода, 500 племенных коневодческих ферм,. 38 ипподромов и 60 государственных заводских конюшен.

Ежегодно в сельскохозяйственные, спортивные и другие организации, конные заводы и племенные коневодческие фермы реализуют внутри страны 5-5,5 тыс. голов племенных лошадей на сумму 50 млн. рублей.

Кроме того, ежегодно поставляется на экспорт около 1000 голов племенных и спортивных лошадей на сумму до 20 млн. рублей. Коневодство ежегодно поставляет также до тысячи лошадей предприятиям биопромышленности.

В массовом и классическом конном спорте, туризме и прокате, и других организациях социальной сферы используется около 15,0 тыс. лошадей. Вместе с тем, в силу ряда причин, многогранные резервы коневодства в увеличении производства сельскохозяйственной продукции используется не полностью, а коннозаводство отстает от мирового уровня.

В результате обобщения имеющихся литературных и анкетных данных собраны сведения о развитии спортивного коневодства в Московской, Ленинградской и Рязанской областях (105 конноспортивных организаций).

Установлено, что в своем большинстве это частные организации, оказывающие свыше четырехсот платных услуг населению. Конноспортивные организации оформлены в виде клубов, секций, баз, школ, комплексов, заповедников, оздоровительных центров, полигонов, малых и частных предприятий, фермерских хозяйств, племенных ферм и т.д. (всего 35 наименований).

В среднем на одну организацию приходится 14 лошадей, с колебаниями от 10 до 30 голов, на которых представляется населению в среднем по 4 услуги. В распределении услуг по видам преобладают обучение (верховая езда, технология, ветеринария и т.д.) во всех 105 организациях (100 %); конноспортивная подготовка - 85 организаций (81 %); прокат верховой и экипажный - 60 организаций (57 %); аренда денников и постой - 35 организаций (33 %); реализация лошадей - 15 организаций (14 %); разведение и оказание услуг по выжеребке лошадей - 15 организаций (14 %). Во всех конноспортивных организациях, представляемые услуги являются платными. При этом группа услуг по обучению верховой езде, спортивной подготовке и прогулкам на лошадях оценивается от 20 до 160 рублей за один час, обслуживание свадебных и других торжеств 150-450 рублей в час. Услуги по аренде денников составляют в пределах 150-450 условных единиц в месяц, ковка лошадей 10-20 условных единиц за одну голову и т.д.

Экспорт племенных и спортивных лошадей.

Уже более трех лет, как ни одна племенная и спортивная лошадь не экспортируется или не вывозится за рубеж на соревнования без оформления соответствующих документов, с подтверждением ВНИИ коневодства. А это значит, что владельцы обязаны вносить соответствующую плату за племдокументы. За каждую лошадь по арабской и терской породам до 240 долларов, а чистокровную тракененскую и ахалтекинскую в пределах — 120—180 долларов. Это выше, чем оплачивают за такие услуги к примеру коне владельцы Германии и Голландии.

Но возникает вопрос — почему при достаточно высокой финансовой поддержке со стороны Министерства, высоких цен за регистрацию молодняка и особенно за выписку документов при экспорте, последний том племкниги по тракененской породе издан только в 1993 году (куда внесены лошади рождения 1988 года) — по ахалтекинской — тоже еще в 1991 году — IX том (куда вошли лошади рождения 1991 года), терской соответственно II том в 1992 году (лошади рождения 1990 года) и т. д. Эти породы экспортноспособны и надо ускорить выпуск очередных томов этих и других книг.

Скотоводство

Скотоводство является одной из важных и сложных отраслей сельского хозяйства. Эта отрасль дает ценные продукты питания – мясо и молоко, а также кожевенное сырье. Крупный рогатый скот дает более 99 % молока и около 50 % говядины – главных животноводческих продуктов питания населения нашей планеты. В зависимости от природно-экономических особенностей отдельных зон, районов и хозяйств скотоводство может быть молочного, мясомолочного и мясного направления. Незаменима роль отрасли как источника органических удобрений. В структуре валовой продукции сельского хозяйства (в действующих ценах) на долю животноводства приходится 48%, из них на скотоводство – 28%. Мясо – важнейший продукт питания, источник белка. В мясном балансе на долю говядины и телятины приходится 40%. Мясное скотоводство позволяет производителю использовать трудовые и материальные ресурсы в течение всего года. Мясо и мясопродукты являются неотъемлемыми элементами структуры стратегической продовольственной безопасности страны. Показатели потребления продукции животноводства на душу населения являются основными показателями, характеризующими благополучие нации. Научно-обоснованная норма питания - потребление мяса и мясопродуктов - составляет 69 кг в год на душу населения. Среди мясных продуктов, потребляемых человеком, говядине принадлежит одно из основных мест. Говядина отличается высокой биологической ценностью в питании людей: полноценный белок и жир находятся в хорошем соотношении, содержаться витамины (особенно группы В), ферменты.

Зоотехническая характеристика пород крс молочного направления продуктивности

молочная корова считается самой рентабельной. На производство 1 кг молока расходуется 1-1,2 кормовых единицы, на продуцирование молока затрачивается 50% энергии корма, а на прирост живой массы скота на откорме - около 17%. По эффективности усвоения энергии корма крупный рогатый скот уступает свиньям и птице, но и рацион скота состоит из дешевых кормов.

В мире насчитывается до 400 пород крупного рогатого скота.

По хозяйственно-полезным качествам они делятся на молочные, молочно-мясные и мясные. В нашей стране разводят более 50 пород крупного рогатого скота. Среди них наибольшее значение приобрели такие породы, как симментальская и черно-пестрая. Другие породы крупного рогатого скота разводят пока зонально.

Основные породы крупного рогатого скота молочного направления следующие:

Черно-пестрая порода;

Голландская порода;

Голштино-фризская порода;

Холмогорская порода;

Красная степная порода;

Ярославская порода;

Тагильская порода;

Бурая латвийская порода;

Айрширская порода;

Джерсейская порода;

Холмогорская порода крупного рогатого скота молочного направления. Выведена в Холмогорском и Архангельском уездах Архангельской губернии улучшением местного скота, издавна разводимого в районах нижнего течения реки Северная Двина; в 18-19 веках скот Холмогорской породы улучшали скрещиванием с голландской породой.

Красная степная порода крупного рогатого скота, молочного направления. Формировалась с конца 18 в. на территории современной Запорожской области Украины. Животные сухой, плотной, крепкой конституции. Масть красная, разных оттенков; у многих животных белые отметины на голове и туловище. Взрослые племенные быки весят 800-900 (иногда 1200) кг, коровы - 45-550 (иногда до 700) кг. Средний годовой удой 3800-4500 кг, жирность молока 3,6-3,8%.

Животные приспособлены к жаркому климату, хорошо акклиматизируются. Основные районы разведения - юг Европейской части СНГ, Западная Сибирь, Казахстан.