Файл: razvedenie_2.doc

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации.

Департамент научно-технологической политики и образования.

ФГБОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины им.Н.Э.Баумана».

Кафедра: Технология животноводства.

Самостоятельная работа

Разведение с основами частной зоотехнии.

(Разделы:Коневодство,Скотоводство).

Выполнил студент

2 курса группы №209

Специальность:111801

«Ветеринария».

Зачетная книжка №11061

Логинов Владимир Александрович

Казань 2012 г

Содержание.

1.содержание с\х животных

2.развитие учений о конституции и интерьере в трудах классиков советской зоотехники.

КОНЕВОДСТВО

1.зоотехническая характеристика верховых и верхо-упряжных пород лошадей

2.зоотехническая характеристика легкоупряжных пород логадей

3.зоотехническая характеристика тяжелоупряжных пород лошадей

4.зоотехническая характеристика местных пород лошадей

5.племенная работа в продуктивном и спортивном коневодстве

6.передавой опыт в племенной работе коневодства

7.экспорт племенный и спортивных лошадей

13.11.12СКОТОВОДСТВО

1.зоотехническая характеристика пород КРС молочного направления продуктивности

2.зоотехническая характеристика пород КРС молочно-мясного направления продуктивности

3.зоотехническая характеристика пород КРС мясного направления продуктивности

4.местные локальные породы КРС,их значение д/генофонда страны

5.наследуемость,повторяемость и взаимосвзяи хозяйственно-полезных признаков

6.особенности отборы и подбора в скотовдодстве

7.особенности организации племенной работы и производственно-зоотехнический учет

8.основные принципы организации и технологии производства говядины

9.особенности откорма КРС на различных видах кормов

10.Технология откорма скота на площадках

11.использованная литература. 

Происхождение сельскохозяйственных животных .

Научные основы изучения происхождения с.-х. ж-ных сравнением совр. пород с более древними породами и со сходными с ними дикими формами (по телосложению, строению внутр. органов, поведению и др.) заложил Ч. Дарвин. В кон. 19 — нач. 20 вв. появились исследования рус. учёных о П. с. ж. (А. Ф. Миддендорф, Е. А. Богданов, А. А. Браунер, П. Н. Кулешов, М. Ф. Иванов, В. И. Громова, С. Н. Боголюбский и др.). Все домашние ж-ные произошли от диких предков, часть к-рых вымерла. Несмотря на глубокие изменения, вызванные у домашних ж-ных многовековым трудом человека (см. Одомашнивание животных), родство их с дикими видами обнаруживается не только в сходстве внеш. форм и внутр. строения, но и в способности давать при спаривании плодовитое потомство. Не все вопросы о предках домашних ж-ных и о последовательности их одомашнивания выяснены. Древнейшими с.-х. ж-ными, вероятно, были овцы и козы. Родоначальниками овец считают архаров (аргали) и муфлонов, коз — безоаровых саблерогих коз и винторогих коз (нек-рые исследователи указывают на существование европ. “первобытной козы”, обитавшей на Балканах). Родоначальниками домашнего крупного рогатого скота — безгорбого и горбатого, европ. и азиатского, были европ. и азиатские туры. Ближайшие (не прямые) родичи кр. рог. скота — амер. бизон и близкий к нему европ. зубр, а также як, гаур, бантенг, зебу. Зубр и бизон существуют только в диком состоянии, но дают гибриды с домашним кр. рог. скотом. Як, гаур, бантенг, давшие одомашненных потомков, существуют и в диком состоянии. В потомстве гибридов яка, гаура, гаяла (одомашненная форма гаура) и бантенга с домашним кр. рог. скотом плодовиты только самки. Буйвол, одомашненный в Индии, при спаривании с домашним кр. рог. скотом потомства не даёт . Горбатый скот зебу даёт с кр. рог. скотом плодовитое потомство — в Ср. Азии создан и разводится зебувидный скот. Домашние свиньи произошли в осн. от диких свиней Юго-Вост. Азии, средиземноморского дикого кабана и диких кабанов Центр. Европы и сев. части Азии. Свиньи совр. пород при скрещивании с дикими дают плодовитое потомство. Родлошадей сложился в верхнем плиоцене Сев. Америки (конец третичного периода), откуда ж-ные распространились в Азию, Африку, Европу. Попав в новые условия, они дали начало породам ослов, полуослов(онагр, кулан, кианг одомашнены не были), зебр (приручаются трудно) и собственно лошадей (лошадь Пржевальского). До нач. 20 в. в Европе существовали полудикие тарпаны. Последний из них погиб в неволе в 1918. Домашние верблюды (одногорбый — дромедар и двугорбый — бактриан) происходят от диких верблюдов, обитавших в зап. Китае, Монголии, Бурятии, Казахстане, Узбекистане и калмыцких степях (бактрианы); в Сев. Африке, Аравии, Иране, Туркменистане (дромедары). Родоначальник домашних кроликов — дикий кролик, обитающий и поныне в Сев. Америке и Юж. Европе (в т. ч. на Ю. Украины). Домашниекуры происходят от диких банкивских кур; гуси — от дикого серого гуся, распространённого и ныне по всей Европе (китайские — от сухоноса); утки — от дикой кряквы. В Америке одомашнены местная, т. н. мускусная, утка и индейки, в Африке — цесарки. Изучение П. с. ж. способствует познанию законов развития разл. органич. форм, что даёт возможность, сознательно изменять ж-ных, управлять их эволюцией и в пределах мн. видов создавать разнообразные по внеш. формам и характеру продуктивности породы с.-х. животных.

Развитие учений о конституции и интерьере в трудах классиков советской зоотехники.

Под конституцией следует понимать общее сложение организма, обусловленное анатомо-физиологическими особенностями строения, наследственными факторами и выражающееся в характере продуктивности животного и его реагировании на влияние факторов внешней среды. Формирование различных типов конституции связано с условиями индивидуального развития организма.

Огромную роль в развитии учения о конституции сыграли работы выдающихся русских ученых: И. П. Павлова, П. Н. Кулешова, Е. А. Богданова, Е. Ф. Лискуна, М. Ф. Иванова. В основу материалистического учения о типах конституции легли следующие положения: единство генотипа и фенотипа; взаимодействие и обусловленность формы и функции в организме; роль нервной системы, как связывающего звена части и целого.

Классификация типов конституции. Различные подходы при изучении конституциональных особенностей организма породили и большое количество классификации типов конституции. При классификации учитывали различные показатели: ведущую роль в организме какой-либо системы или органа, размеры органов дыхания, диаметр мышечного волокна и др; особенности обмена веществ в организме, степень Окислительных процессов (функциональный принцип); характер деятельности желез внутренней секреции; тип нервной деятельности. Большинство первых классификаций типов конституции относится к медицинским. Основоположником наиболее рациональной классификации был французский врач Сиго. Положив в основу классификации степень развития отдельных систем внутренних органов, он выделял четыре типа конституции у людей: дыхательный — узкотелый с хорошо развитой дыхательной системой; пищеварительный — широкотелый с интенсивно развитыми органами пищеварения; мускульный — крепкий, выносливый, с очень развитой мышечной системой; нервный, характеризующийся сильно развитой, возбудимой нервной системой и слабой сопротивляемостью.

Другими путями шло формирование учения о типах конституции животных. Перед зоотехниками стоит задача создания нужных для производства типов животных. Для этого необходимо знать, во-первых, соответствует ли общее сложение и функциональная деятельность животного организма определенным хозяйственным целям, и, во-вторых, познание конституции должно дать представление о ценности животных.

Методы исследований в современной биологической науке осложнились, стали глубже, всестороннее.

Без знания интерьера животного, биологических особенностей тех или иных пород уже нельзя вести углубленную племенную работу по совершенствованию продуктивных качеств. Изучение, например, гистологического строения молочной железы, проведенное еще в 1912 г. Е. Ф. Лискуном, Е. Ф. Лисицким и А. В. Немиловым (1915) и продолженное в наши дни Е. А. Арзуманяном, позволяет вести правильный отбор коров по молочности, легкости и скорости доения, форме вымени, то есть по показателям, которые необходимо учитывать при внедрении машинного доения.

Исследование гистологического строения кожи и развития потовых и сальных желез дает основание в раннем возрасте определить жирномолочность взрослой коровы. По химическому составу и крепости костяка, соотносительному развитию внутренних органов можно судить

о конституции животного. Для изучения интерьера большой интерес представляют исследования солевого состaва костяка. Одним из удачных методов исследований скелета животного, солевого состава костей является рентгенофотометрический метод, предложенный И. Г. Шарабриным и базирующийся на законе поглощаемости рентгеновских лучей. Важным разделом интерьерных исследований служит изучение особенностей деятельности пищеварительных органов вообще и рубцового пищеварения в частности.

Исключительно большую роль для познания конституции играют интерьерные исследования групп крови, ее иммунобиологических свойств, имеющих генетическую обусловленность. Состав крови, степень окислительных процессов могут служить известным показателем типа конституции животного и направления его продуктивности. Важное значение имеет цитологическое изучение кариотипов животных. Изучение типологических особенностей нервной системы, начало которому положено И.П. Павловым, показало возможность установления типов нервной деятельности сельскохозяйственных животных, тесно связанных с их продуктивностью и конституцией. Внешние формы телосложения животных называют экстерьером, который тесно связан с физиологическим состоянием организма. Впервые этот термин ввел в зоотехнию французский ученый Клод Буржель (1768). По экстерьеру он пытался определить торговую стоимость, ценностЬ лошади. Использование внешних форм телосложения при оценке крепости и хозяйственной годности животного мы встречаем У многих народов задолго до Буржеля. В период развития капитализма учение об экстерьере получило широкое распространение. Это было связано с бурным развитием животноводства, породообразованием, совершенствованием методов оценки животных и улучшением их продуктивных качеств. Следует отметить, что учение об экстерьере не всегда шло правильными путями. Появлялись различные экстерьерные догмы, пытавшиеся найти идеальные формы телосложения. Животных сравнивали с геометрическими фигурами, пытаясь по отдельным частям тела судить о продуктивности целого организма.

Характерной чертой русской зоотехнической школы была борьба за правильное понимание взаимосвязи экстерьера с продуктивностью.

М. Г. Ливанов, М. И. Придоропш, П. Н. Кулешов создали учение о связи формы и функции живого организма, взаимосвязи телосложения с направлением продуктивности животного. Экстерьер имеет большое значение. По экстерьеру определяют тип конституции, породность животных (внутрипородные типы), индивидуальные особенности телосложения и направление продуктивности (мясная, сальная, молочная, шерстная и т. д.). По экстерьеру судят о здоровье животного, его биологической стойкости, крепости телосложения, об уровне продуктивности.