Файл: Себестоимость продукции и методика ее определения, на примере реально существующей организации (Понятие и виды себестоимости продукции).pdf

Введение

Целью любой коммерческой деятельности является извлечение прибыли – положительного финансового результата, который зависит от суммы произведенных организацией расходов. В связи с этим учет затрат является наиболее важным звеном в бухгалтерском учете на каждом предприятии.

Для того чтобы руководитель организации мог принять правильное решение по обеспечению максимального повышения показателей прибыли, рентабельности, уровня устойчивости организации необходимо иметь полную и достоверную информацию о затратах, которые отражаются в бухгалтерском учете и отчетности в составе себестоимости. Верная организация учета затрат и определения себестоимости продукции организации обеспечивает эффективный способ контроля использования производственных средств, которые находятся в ее распоряжении, в частности основные средства, производственные запасы трудовые и другие виды ресурсов.

Каждое коммерческое предприятие в процессе осуществления деятельности несет определенные расходы, большая часть из которых включается в себестоимость продукции. Себестоимость продукции оказывает большое влияние на финансовый результат предприятия, так как в абсолютном выражении прибыль представляет собой разность между доходом и затратами, включаемыми в себестоимость. Следовательно, учет затрат и определение к определение себестоимости является инструментом, с помощью которого организация регулирует процесс получения прибыли и эффективности деятельности.

Значение исследования учета затрат и определения себестоимости продукции состоит в том, что они являются важнейшим показателем, который характеризует экономическую эффективность производства продукции. В процессе определения себестоимости можно установить резервы и пути сокращения себестоимости. Указанными обстоятельствами обусловлена актуальность темы исследования.

Целью работы является исследование определения себестоимости продукции с целью его совершенствования.

В соответствии с данной целью были поставлены задачи:

• рассмотреть понятие и виды себестоимости продукции;
• изучить методы используемые для учета затрат и калькулирования себестоимости продукции;
• рассмотреть порядок учета затрат и калькулирования себестоимости в организации ИП Волков А.П.;
• предложить направления совершенствования учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.

Объектом исследования выступает ИП Волков А.П.

Предметом исследования является порядок калькулирования себестоимости продукции.

В учебной литературе представлены различные точки зрения по проблеме исследования. При этом разные авторы предлагают свои определения основных понятий и классификации. Для написания работы использовались учебная литература, библиографические статьи и законодательные и нормативные источники.

Структурно работа состоит из введения, трех глав, выводов и списка литературы. В первой главе работы рассмотрены теоретические основы калькулирования себестоимости продукции. Вторая глава посвящена характеристике предприятия и исследованию калькулирования себестоимости продукции ИП Волков А.П. В третьей главе разрабатываются пути снижения себестоимости продукции ИП Волков А.П.

Глава 1. Теоретические основы определения себестоимости продукции в организации

1.1. Понятие и виды себестоимости продукции

В общем смысле понятие «себестоимость» базируется на основах закона стоимости, который заключается в том, что стоимость това­ра определяется не только производственными возможностями, но и потребностями общества.

Себестоимость продукции определяют как стоимостную оценку основных фондов, природных ресурсов, сырья и материалов, топ­ливно-энергетических ресурсов, трудовых ресурсов, используемых в процессе производства, а также прочих расходов на производство и продажу продукции

Никитина А. Р. считает, что затраты включают в себя все, что может тратить предприятие, ту часть затрат, которые имеют отношение к будущей деятельности предприятия, капитализируются и показываются как актив бухгалтерского баланса. Затраты включают часть расходов, относящуюся к фактическому отчетному периоду. Термин «издержки» является эквивалентом «затрат», однако должно применяться только в сфере обращения (торговли), а не в производстве^[1].

Кучерова Е.В., Овчинникова Д.С. приходят к выводу, что затраты – «это стоимость ресурсов, полностью использованных за определенный период времени с целью получить доход. Указанный период необязательно должен совпадать с мо­ментом фактической оплаты этих ресурсов. Затраты – денежная оплата полученных товаров и услуг, которая с течением времени должна быть вычтена из суммы прибыли (то есть списывается в затраты). В балансе они отражаются как активы»^[2].

Издержки – «все расходы или затраты, связанные с производством определенного объема продукции и доведением ее до потребителя, показанные в натуральном выражении».

Таким образом, мнение авторов Кучерова Е.В., Овчинникова Д.С. по поводу определения понятия «затраты» абсолютно противоречит мнению А.Р. Никитиной.

Бухгалтерский учет и бухгалтерская отчетность являются основой сведений о затратах организации. Порядок организации в бухгалтерском учете сведений о затратах устанавливает ПБУ 10/99 «Расходы организации», утв. Приказом Минфина РФ от 6 мая 1999 г. № 33н.

Оно определяет расходы как уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала предприятия, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества)^[3].

Налоговый кодекс РФ определяет расходы предприятия через затраты следующим образом: расходами признаются обоснованные и документально подтвержденные затраты, осуществленные налогоплательщиком. Обоснованными расходами считаются экономически оправданные затраты, оценка которых выражена в денежной форме^[4].

По мнению Я.В. Соколова, расходы – это «все, что тратит предприятие»^[5]. Та часть расходов, которая имеет отношение к будущим отчетным периодам, капитализируется и показывается в активе баланса.

Расходы предприятия в зависимости от их характера, условий осуществления и направления деятельности предприятия подразделяются на:

- расходы по обычным видам деятельности – это расходы, связанные с изготовлением или продажей продукции, приобретением и продажей товара; такими расходами также считаются расходы, осуществление которых связано с выполнением работ, оказанием услуг;

- прочие расходы – это расходы, которые не учитываются на счетах издержек производства и обращения^[6].

Расходы по обычным видам деятельности формируют:

• расходы, связанные с приобретением сырья, материалов, товаров и иных материально-производственных запасов – себестоимость продукции;
• расходы, возникающие непосредственно в процессе переработки (доработки) материально-производственных запасов для целей производства продукции, выполнения работ и оказания услуг и их продажи, а также продажи (перепродажи) товаров (расходы по содержанию и эксплуатации основных средств и иных внеоборотных активов, а также по поддержанию их в исправном состоянии, коммерческие расходы, управленческие расходы)^[7].

Состав расходов организации, согласно ПБУ 10/99 «Расходы организации» представлен в таблице 1.

Таблица 1

Состав расходов организации, согласно ПБУ 10/99 «Расходы организации»

Продолжение таблицы 1

В себестоимость продукции включают расходы на затраты труда, затраты средств труда и предметов труда, используемых для производства продукции на предприятии.

К таким затратам относятся:

• затраты, непосредственно связанные с производством продукции (работ, услуг), обусловленные технологией и организацией производства; затраты на подготовку и освоение производства;
• расходы по обслуживанию производственного про­цесса, обеспечению нормальных условий труда и технике безопасности; расходы по управлению про­изводством; расходы по набору рабочей силы, по подготовке и переподготовке кадров;
• расходы, связанные со сбытом продукции: упаков­кой, хранением, погрузкой, транспортировкой; рас­ходы на рекламу, включая участие в выставках, оп­лата услуг посреднических организаций и др.^[8]

Не включаются в себестоимость продукции затраты и потери, относимые на счет прибылей и убытков: затраты по аннулированным заказам, затраты на содержание законсервированных производственных мощностей, судебные издержки и арбитражные сборы, штрафы и др.

Себестоимость – это выраженные в стоимостной форме текущие затраты организации на производство и реализацию продукции (работ, услуг)

Как правило, себестоимость продукции производственного предприятия складываются из следующих элементов^[9]:

- материальные затраты (не учитывая стоимость возвратных отходов);

- затраты на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды;

- амортизация;

- прочие затраты.

Группировки затрат по экономическим элементам показывают, как и что было истрачено с целью производства про­дукции, как соотносятся отдельные элементы расходов в общей их сумме и т.д.

Для целей управления в бухгалтерском учете организуется учет расходов по статьям затрат. Перечень статей затрат устанавливается организацией самостоятельно.

В отечественном бухгалтерском учете предпочитают использовать калькуляционный подход, то есть применять группировку затрат, которая необходима для определения себестоимости про­дукции.

Для предприятий установле­на стандартная номенклатура статей калькуляции, которая, как правило, содержит следующие статьи:

• сырье и материалы;
• возвратные отходы (вычитаются);
• покупные изделия, полуфабрикаты;
• топливо и энергия на технологические цели;
• основная и дополнительная заработная плата рабочих;
• отчисления на социальные нужды;
• расходы на подготовку и освоение производства;
• общепроизводственные расходы;
• общехозяйственные расходы;
• потери от брака;
• прочие производственные расходы;
• расходы на продажу;
• полная себестоимость.