Файл: ТЕХНОЛОГИЯ РАБОТЫ СПОРТИВНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ЦЕНТРА В ГОСТИНИЦЕ (НА ПРИМЕРЕ ооо ПАЙН РИВЕР ПАРК).pdf

Для накачивания мышц необходимы так же гантели: 2, 4, 6, 12, 25 кг.

Большой популярностью у посетителей тренажерного зала пользуются беговые дорожки. Клиенты могут самостоятельно выбрать себе программу по ходьбе или бегу. Это касается скорости, наклона беговой дорожки и т.д. Тренажер имеет функцию для определения ритма работы сердца во время занятий.

Так же спросом востребуется велотренажер. Между тренажерами в помещении спортивного зала высококлассной гостиницы всегда имеется достаточное количество места.

Небольшая часть гостей занимается исключительно гимнастикой и в их распоряжение предоставляются скакалки, специальные напольные коврики, надувные шары, легкие прорезиненные грифы с весом. Часто в отелях останавливаются артисты балета, участники хореографических коллективов. А также предусмотрен поручень для балета. Есть и просто спортивные люди, которые любят поупражняться у такого станка для растяжки мышц.

Тренажерные залы имеют большие зеркала на всю площадь одной или нескольких стен, что зрительно расширяет пространство и позволяет контролировать занимающимся людям свои движения. Для удобства гостей в тренажерном зале имеются: телефон, спутниковое телевидение (несколько каналов, на разных иностранных языках), видеомагнитофон, установка для питьевой воды, полки для одежды и кнопка экстренного вызова сотрудника.

После занятий спортом можно хорошо отдохнуть и насладиться приятной атмосферой в баре оздоровительного центра. Его отличительной особенностью является то, что в меню входят тщательно сбалансированные низкокалорийные блюда, лёгкие закуски, спортивные и энергетические напитки, большой ассортимент соков, включая свежевыжатые. Ассортимент исключает крепкие алкогольные напитки. Неслучайно такой бар часто называют витаминным или фитнес-баром.

Гости могут заказать горячие напитки: несколько видов кофе, разнообразные сорта чая. Напитки, как правило, готовят и подают гостям сами сотрудники оздоровительного центра. Посетители оздоровительного центра отдают предпочтение здоровой пище. Прием пищи разрешен в холле бассейна, где группами стоят удобные столики со стульями; за стойкой бара и в зоне бассейна за столиками рядом с шезлонгами. Запрещается приносить еду и напитки с собой в оздоровительный центр.

Барная стойка одновременно выполняет и функцию бюро, и mini-Reception. За стойкой сотрудниками ведется необходимая документация, выдаются ключи от шкафчиков, раздевалок, здесь установлено компьютерное оборудование с кассой для расчетов с клиентами. Посещение оздоровительного центра для гостей, проживающих в отеле, бесплатное. За дополнительную плату предоставляются для них только услуги массажиста, пользование солярием и заказ блюд и напитков в баре. Массаж проводится в комнате для массажа, кабинете врача или в номере. Как правило, гостям предлагается классический (общий) массаж. Оплата за массаж производится согласно установленного тарифа. Как правило, эта услуга предоставляется только гостям, проживающим в отеле.

Что касается посещения оздоровительного центра клиентами, не проживающими в отеле, существует разная политика гостиниц на этот счет. Руководство одних отелей категорически против посетителей «со стороны» в оздоровительные центры своих отелей. Руководство других отелей рассматривает такие посещения оздоровительных центров как возможность получения дополнительной прибыли.

Часть отелей идет ещё дальше и предлагает всем желающим воспользоваться услугами оздоровительного центра, приобретя клубную карту (абонемент) на его посещение. Существуют самые разные варианты клубных карт:

-по продолжительности посещения оздоровительного центра по определенным дням (на квартал, полгода, год);

-по количеству посетителей (индивидуальная карта, рассчитанная на 2 человек, семейная карта и т.д.);

-по времени посещения (утреннее, дневное, вечернее время);

в зависимости от дней недели (карта выходного дня, буднего дня) и т.д.

Владельцы клубных карт в отличие от людей, посещающих оздоровительный центр эпизодически, имеют, как правило, некоторые льготы. Самая привлекательная льгота - скидка на услуги оздоровительного центра. Количество клиентов, посещающих оздоровительный центр по клубным картам, должно быть оптимальным, чтобы не создавать перегруженности и неудобства для клиентов проживающих в отеле.

В помещении оздоровительного центра располагаются стеллажи для полотенец, предметов для индивидуального пользования. Предусмотрены отдельные помещения для мужчин и женщин, в которых имеются: туалеты, душевые, раздевалки с фенами и сушилками для купальников.

Обслуживание клиентов в оздоровительных центрах большинства отелей осуществляется ежедневно с 7 часов утра до 23 часов вечера без перерыва. Сотрудники оздоровительного центра призваны создавать приятную атмосферу для отдыха и заботиться о гостях. В оздоровительном центре высококлассного отеля в любую смену работают два или более сотрудников. Они прерывают свою работу на отдых и прием пищи поочередно.

В оздоровительном центре должна царить приятная обстановка, помещение оздоровительного центра должно иметь хорошее освещение, достаточно места между оборудованием. Как правило, перед входом вывешены правила поведения при посещении оздоровительного центра.

В целях поддержания высокого уровня чистоты клиентов просят пользоваться одноразовыми тапочками, которые в достаточном количестве имеются в оздоровительном центре. Помимо этого, гостям предоставляются банные халаты и средства личной гигиены.

Сотрудники оздоровительного центра должны четко владеть информацией о том, кто находится в данный момент в оздоровительном центре. Это необходимо для правильного выставления счетов на оплату услуг оздоровительного центра, а также в случае срочного вызова клиента по телефону или передачи другой важной для него информации.

Дети до 16 лет могут посещать оздоровительный центр только со взрослыми. Перед пользованием бассейном клиентам рекомендуется принять душ. Гостям с длинными волосами желательно завязать или заколоть их наверх. В бассейне запрещено пользоваться надувными матрацами, резиновыми лодками и другими предметами для игр в воде. В целях безопасности запрещено нырять с бортика в бассейн и джакузи. В бассейне и джакузи требуется быть в купальнике или плавках. Нельзя ставить стаканы, фужеры, тарелки на край бассейна или джакузи. Оздоровительный центр является местом отдыха. Здесь нежелательно громко разговаривать и пользоваться мобильным телефоном.

В случае преднамеренной и доказанной порче клиентами имущества оздоровительного центра с них взимается соответствующая сумма за материальный ущерб.

ВЫВОД: Я считаю, что все виды спортивно-оздоровительных, а также дополнительных услуг тщательно проработаны, они позволяют улучшить отдых и предоставления комфорта не только гостям, но и всем желающим в качестве создания карты лояльности.

ВЫВОДЫ ПО ПЕРВОЙ ГЛАВЕ: Первая глава посвящена теоретической части технологии работы спортивно-оздоровительного центра в гостинице, в которой раскрывается спектр, виды и характеристика основных услуг, оказываемых в спортивно-оздоровительном центре гостиницы, они позволяют улучшить отдых и предоставления комфорта.

ГЛАВА 2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИИ РАБОТ СПОРТИВНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ЦЕНТРА В ГОСТИНИЦЕ.

2.1. ТРЕБОВАНИЯ К СПОРТИВНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫМ ЦЕНТРАМ В ГОСТИНИЦЕ РАСПОЛОЖЕНИЕ ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ЦЕНТРА НА ОСНОВЕ «ПАЙН РИВЕР ПАРК»

Снаружи спортивные сооружения строятся в зависимости от территории и доступности. Согласно стандартам Rixos во всех отелях сети обязательно есть спортивные помещения и фитнесс-центр. Например, Rixos Premium Belek находится в центре гольф-площадок в Белеке (Анталии), а Rixos Premium Bodrum обслуживает гостей, увлекающихся гольфом, которые приезжают заниматься этим спортом на площадки вокруг Бодрума.

Площадь спортивных сооружений (особенно за пределами отеля) будет отличаться даже в зависимости от страны, где расположен отель. К примеру, в Турции эта площадь гораздо больше, чем в Европе - и это легко объяснимо.

Иногда и городские отели, даже при отсутствии дополнительной земли, предоставляют возможность гостям позаниматься спортом «на улице».

Пространством снаружи гостиницы, в том числе для возможности занятия спортом, располагают обычно загородные и курортные отели. Хотя здесь бывает множество исключений. К примеру, отель JW Mariott Seoul, расположенный в деловом центре Сеула, предлагает гостям площадки для гольфа и для сквоша, а весь термальный спортивно-оздоровительный центр гостиницы Marquis Thermal Spa and Fitness Club - крупнейший в Азии - занимает площадь 495 870 кв. метров.

Часто среди спортивных сооружений под открытым небом при отеле (в зависимости от месторасположения и количества земли) - открытые бассейны, теннисные корты, площадки для игры в гольф и футбол и т.д. В большинстве случаев выбор зависит от специализации отеля и технических возможностей инфраструктуры.

Так на территории курортного отеля «Cronwell Resort Югорская долина 4 звезды» расположены банный дворик, сауна, хамам, термальный бассейн под открытым небом, поляна для стрельбы из лука и арбалета, площадка для городков, теннисный корт, каток и др. Гостиницы, построенные в горнолыжных курортах, часто располагают собственными горнолыжными трассами (например, отель «Гладенькая» 4 звезды (республика Хакасия, 120 км от Абакана, УК «ГОСТ Отель Менеджмент»).

«Swissotel Красные Холмы» с прошлого года стал предлагать гостям прокат велосипедов BMW. Для желающих прокатиться по городу на велосипеде разработан специальный маршрут вдоль набережных и зеленых зон, минуя крупные магистрали. Эта услуга очень популярна у иностранцев. К велосипедам предоставляется все необходимое защитное снаряжение. Сейчас «вело парк» отеля состоит из 5 велосипедов.

ВЫВОД: Исходя из вышеперечисленного могу сказать, что все описания и требования соответствуют удобствам для гостей.

2.2. ШТАТ СОТРУДНИКОВ В СПОРТИВНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЦЕНТРАХ ГОСТИНИЦ

В штатном расписании гостиниц можно встретить различные названия сотрудников оздоровительного центра. Одни гостиницы имеют штат дежурных тренеров во главе со старшим тренером и отдельную единицу массажиста. Другие отели - инструкторов оздоровительного центра и отдельно специалиста по массажу. В большинстве же гостиниц нет узкой специализации сотрудников по выполнению тех или иных работ, и персонал оздоровительного центра обучен всем навыкам обслуживания клиентов, включая массаж. В таких предприятиях широко применяется система взаимозаменяемости.

В своей деятельности сотрудники оздоровительного центра непосредственно подчиняются руководителю АХС-администрация хозяйственной службы отеля.

В ходе работы сотрудники оздоровительного центра тесно контактируют со службой организации питания, поэтажным персоналом (горничными и супервайзерами), прачечной.

Кроме тренеров в штате оздоровительного комплекса должны работать:

-администратор;

-массажист;

-бухгалтер;

-менеджер;

-директор спортивно-оздоровительного комплекса;

-инструктор организационно массовой работы;

-врач;

-медицинская мед сестра;

-заведующий хозяйством;

инструктор спортсооружения.

Квалификационные требования, предъявляемые к сотрудникам

оздоровительного центра:

-Средне-специальное медицинское или спортивное образование;

-владение навыками массажа (стаж работы массажистом не менее 2 лет);

-знание английского языка.

Сотрудники всех смен оздоровительного центра обязаны:

-Знать правила оказания первой медицинской помощи, уметь делать -искусственное дыхание.

-Наблюдать за плавающими в бассейне людьми, оказывать помощь (при необходимости).

-Уметь квалифицированно делать массаж.

-Быть всегда одетыми в чистую спортивную форму.

-Всегда аккуратно выглядеть (длинные волосы у девушек должны быть собраны и заколоты).

-Создавать приветливую обстановку, уютную атмосферу.

-Контролировать исправность всего оборудования.

-Соблюдать правила противопожарной безопасности, техники безопасности.