Файл: Корпоративная культура в организации (Понятие и сущность корпоративной культуры..pdf

Для реального контроля и объективного подхода к каждому участнику независимо от личных отношений необходимо разработать систему оценивания и определить допустимое число ошибок в ответах на вопросы. Для того чтобы участники знали буквально, что их ждет, следует расписать так называемые типовые формы решений аттестационной комиссии, указав как самый положительный результат, так и самый негативный.

Так же немаловажную роль играют и взаимоотношения персонала. Часто из-за большой текучести сотрудников ресторана персонал многонационален, поэтому необходимо соблюдать уважительное отношение друг к другу независимо от положения и культурных различий. Характер личных и производственных взаимоотношений в организации зависит от личностных качеств и стиля руководства руководителя и связи каждого сотрудника ресторана между собой. Например, официанты почти не заинтересованы в эффективном труде, что часто связано с неверным подходом менеджера по персоналу к отношениям с сотрудниками, которое выражается в излишней гибкости или жесткости.

Корпоративная культура современных ресторанных сетей в большой мере соответствует культуре традиционных организаций, где преобладают такие ценности, как дисциплина, порядок, исполнительность, подчинение. Современные экономические условия требуют от ресторанных сетей постоянного совершенствования качества обслуживания, производства новых продуктов, что создает устойчивые конкурентные преимущества для выживания в долгосрочной перспективе [11].

В заключении хочется отметить, что создание и поддержание корпоративной культуры – это весьма длительный и трудоемкий процесс, но стоит заметить, что высокоразвитая, органично вписанная в социальную реальность корпоративная культура будет гарантией благотворной жизнедеятельности организации, ее выживаемости в процессе взаимодействия с окружающей средой и разрешении внутриорганизационных конфликтов. Это вложение в создание «твердого фундамента» организации.

Корпоративная культура – это один из тех феноменов, который заставляет сплачиваться различных индивидуумов в один единый коллектив, связанный одной целью, общими ценностями, единой идеей.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Корпоративную культуру можно определить, как комплекс разделяемых сотрудниками организации мнений, настроений, символов, эталонов поведения, отношений и способов ведения бизнеса, которые обуславливают индивидуальность компании. Наиважнейшую роль в становлении корпоративной культуры играет руководитель организации.

Корпоративная культура существует в любой организации – если ее не формируют сознательно и изначально, то она вырастает самостоятельно и стихийно. Часто такая корпоративная культура является помехой на пути достижения стратегических целей организации. Если же корпоративная культура создана в соответствии со стратегией и миссией организации, то она становится универсальным средством развития и достижения поставленных целей.

Формирование корпоративной культуры в организации можно рассматривать как результат взаимодействия двух основных составляющих: во-первых, это предпочтения, поведение и организационные действия создателей и лидеров организации; во-вторых, ответные реакции и приобретенный опыт их последователей и остальных сотрудников.

Кроме того, рассматривается влияние первичных и вторичных факторов на формирование корпоративной культуры в организациях данной сферы.

Для поддержания сформировавшейся корпоративной культуры определяющую роль играют три фактора:

1. Отбор персонала.
2. Деятельность высшего руководящего звена.
3. Культурная адаптация и ее основные стадии.

На сегодняшний день серьезной проблемой ресторанов является большая текучесть кадров. Большой показатель текучести кадров не позволяет сложиться устойчивому и гармоничному коллективу, следовательно, корпоративный дух в ресторане будет на низком уровне, а это в свою очередь будет влиять на эффективность выполнения задач и обсаживание клиентов, конкурентоспособность и стабильность.

Для того, чтобы избежать высокую текучесть кадров необходимо улучшить работу по следующим направлениям:

• Адаптация новичков.
• Обучение персонала.
• Мотивация деятельности.

В формировании культуры значительную роль играют межличностные отношения, среди которых особую роль выполняют механизмы следования определенным «личностным образцам», подражания им. Формирование таких образцов поведения, создание и утверждение норм взаимодействия, норм деятельности, обогащение культуры привносимыми сотрудниками новыми чертами составляют суть жизни корпоративной культуры.

Далеко не в каждой организации руководители стремятся создать собственную корпоративную культуру так, чтобы все сотрудники понимали и придерживались ее. Ведь корпоративная культура организации имеет определяющее значение для создания в организации стабильных социальных отношений, являющихся условием успешного функционирования организации, достижения цели и выполнения миссии, ее сотрудников, а потому формирование корпоративной культуры – это важное направление организационно-управленческой деятельности.

Хотелось бы, чтобы корпоративная культура развивалась, руководство организаций уделяло больше внимания морально-психологическому климату сотрудников в коллективе, обучению и повышению мотивации своих сотрудников.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. 6 компонентов корпоративной культуры, которая принесет оглушительный успех. URL: https://adizes.by/blog/blog/6-komponentov-korporativnoj-kulturyi,-kotoraya-prineset-oglushitelnyij-uspex/. (Дата обращения: 29.04.2019).
2. Абрамова С.Г. О понятии «корпоративная культура» / С.Г. Абрамова. - М.: Уч. пособие., 2005. – 15-21 с.
3. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент / Г.А. Аванесова. - М.: Аспект Пресс, 2006. – 44 с.
4. Голубкова Е.Н. Маркетинговые коммуникации / Е.Н Голубкова. – М.: Финпресс, 2000. – 10-12 с.
5. Камерон К. Диагностика и изменение организационной культуры / К. Камерон. – М.: Уч. пособие., 2001. – 12 с.
6. Коммуникационные средства и способы формирования корпоративной культуры. URL: http://economics-konspect.org/?content=2602. (Дата обращения: 25.04.2019).
7. Коробкова С.И., Кравченко В.И., Орлов С.В., Павлова И.П. Сервисная деятельность / С.И Коробкова., В.И. Кравченко., С.В. Орлов., И.П. Павлова. – М.: Уч. Пособие., 2005. – 70-75 с.
8. Корпоративная культура в современном бизнесем: типы, уровни и лучшие примеры. URL: http://kirulanov.com/korporativnaya-kultura-v-sovremennom-biznese/. (Дата обращения: 16.04.2019).
9. Корпоративная культура – что это такое? URL: https://korrespondent.net/world/5985-korporativnaya-kultura-chto-eto-takoe. (Дата обращения: 24.04.2019).
10. Корпоративная культура как элемент системы управления персоналом. URL: https://www.kaus-group.ru/knowledge/300-articles/category/personnel/material/789/. (Дата обращения: 17.04.2019).
11. Корпоративная культура ресторанных сетей. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/korporativnaya-kultura-restorannyh-setey. (Дата обращения: 24.04.2019).
12. Корпоративная культура. URL: https://center-yf.ru/data/stat/Korporativnaya-kultura.php. (Дата обращения: 24.04.2019).
13. Корпоративная культура. Бизнес-ресурс «духовного мира». URL: http://www.generozova.ru/glossary/2018/06/korporativnaya-kultura-biznes-resurs-duhovnogo-mira/. (Дата обращения: 19.04.2019).
14. Корпоративные праздники – эффективный инструмент управления персоналом. URL: https://hr-portal.ru/blog/korporativnye-prazdniki-effektivnyy-instrument-upravleniya-personalom. (Дата обращения: 19.04.2019).
15. Коэффициент текучести кадров. URL: http://kadrovik.by/topic/15515. (Дата обращения: 21.04.2019).
16. Кузнецов И.П. Корпоративная культура / И.П. Кузнецов. – М.: Уч. пособие., 2006. – 191-194 с.
17. Луцкий С. Я., Ландсман А. Я. Корпоративная культура и управление изменениями / С.Я. Луцкий., А.Я. Ландсман. – М.: учебно -практическое пособие., 2010. – 12 с.
18. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. / Н.В. Третьякова. – М.: ПрофОбрИздат, 2010. – 56-57 с.
19. Магура М. Формирование организационной культуры. «Управление персоналом» - М.: Феникс, 2010. – 54 с.
20. Макеев В.А. Корпоративная культура как фактор эффективной деятельности организации. - М.: Ленанд, 2015. – 44 с.
21. Общие понятия и сущность корпоративной культуры. URL: https://studopedia.org/6-70169.html. (Дата обращения: 17.04.2019).
22. Основные понятия корпоративной культуры. URL: https://studref.com/349419/marketing/osnovnye_ponyatiya_korporativnoy_kultury. (Дата обращения: 19.04.2019).
23. Парамонова Т.К., Красюк И.В. Формирование общественного лица фирмы / Т.К. Парамонова., И. В. Красюк. – М.: Альянс, 2008. – 191 с.
24. Персикова Т.Н. Межкультурная коммуникация и корпоративная культура / Т.Н. Персикова. – М.: уч. пособие., – М.: Логос, 2009. – 12 с.
25. Полищук Е. В. Влияние корпоративной культуры на повышение эффективности деятельности предприятия // Молодой ученый. — 2012. — №3. — С. 183-185. — URL: https://moluch.ru/archive/38/4403/ (дата обращения: 15.05.2019).
26. Попов Е.В. Формирование общественного мнения / Е.В.Попов. – М.: Белый ветер, 2007. – 43 с.
27. Принципы и методы формирования корпоративной культуры. URL: http://bmanager.ru/articles/principy-i-metody-formirovaniya-korporativnoj-kultury.html. (Дата обращения: 18.04.2019).
28. Развитие корпоративной культуры и ценности компании. URL: https://www.nornickel.ru/. (Дата обращения: 15.04.2019).
29. Романович В.К. Сервисная деятельность / В.К. Романович. – М.: Уч. пособие., - 2006. – 51 с.
30. Свириденко Ю.П. Сфера услуг: Проблемы и перспективы развития / Ю.П. Свириденко. – М.: Кандид, 2000. – 36 с.
31. Скоморохова И. О., Цуркан А. Совершенствование корпоративной культуры // Молодой ученый. — 2014. — №21. — С. 421-422. URL: https://moluch.ru/archive/80/14490/. (дата обращения: 20.05.2019).
32. Смирнова И.А. Корпоративная культура организации: психолого-акмеологические основы формирования и развития корпоративной культуры организации / И.А.Смирнова. – М.: Уч. пособие., 2009. – 43 с.
33. Соломанидина Т.О. Организационная культура компании / Т.О. Соломанидина. – М.: Инфра, 2009. – 300 с.
34. Спивак В.А. Корпоративная культура / В.А. Спивак. – М.: уч. пособие., 2010. – 352 с.
35. Спивак В.А. Организационное поведение / В.А. Спивак. – М.: Эксмо, 2007. – 321 с.
36. Структура корпоративной культуры. URL: http://uchebnikirus.com/menedgment/korporativne_upravlinnya__ignatyeva_ia/struktura_korporativnoyi_kulturi.htm. (Дата обращения: 2.05.2019).
37. Текучесть кадров. URL: http://ru.wikipedia.org/wiki. (Дата обращения: 24.04.2019).
38. Формирование и поддержание корпоративной культуры в организации. URL: http://job.bl.by/articles/277150.php. (Дата обращения: 20.04.2019).
39. Формирование и поддержание корпоративной культуры в организации. URL: http://www.sbmt.bsu.by/Data_RUS/ContBlocks/01116/Agejko.pdf. (Дата обращения: 22.04.2019).
40. Формирование и поддержание корпоративной культуры в организации. URL: https://blog.iteam.ru/formirovanie-i-podderzhanie-korporativnoj-kultury-v-organizatsii/. (Дата обращения: 22.04.2019).
41. Формирование и поддержание корпоративной культуры организации. URL: http://marketing.by/mnenie/formirovanie-i-podderzhanie-korporativnoy-kultury-organizatsii/. (Дата обращения: 22.04.2019).
42. Формирование корпоративной культуры в компании: или вы или нас. URL: http://futureruss.ru/work/organizational-culture/organization.html. (Дата обращения: 24.04.2019).
43. Формирование корпоративной культуры в организации. URL: https://www.kaus-group.ru/knowledge/300-articles/category/personnel/material/789/. (Дата обращения: 14.05.2019).
44. Формирование корпоративной культуры в Республике Беларусь. URL: http://imageconsult.by/tag/korporativnaya-kultura/. (Дата обращения: 4.05.2019).