Файл: Ассортиментная политика предприятия розничной торговли.pdf
Добавлен: 23.04.2023
Просмотров: 967
Скачиваний: 5
СОДЕРЖАНИЕ
Глава 1. Теоретические основы ассортиментной политики предприятия розничной торговли
1.1Понятие, сущность и задачи ассортиментной политики
1.2 Факторы, влияющие на формирование ассортиментной политики
1.3 Основные правила разработки ассортиментной политики предприятия розничной торговли
2.1 Методы анализа торгового ассортимента
2.2. Методы совершенствования ассортиментной политики
3.1. Анализ ассортимента методом АВС-анализа
3.2. Рекомендации по совершенствованию ассортиментной политики торгового предприятия
На формирование ассортиментной политики оказывают влияние различные группы факторов. Рыночные факторы (спрос, сезонность, качество, уровень закупочных цен и др.) зависят от покупателей, поставщиков и конкурентов, внутрифирменные факторы (оснащенность, персонал, наличие финансов, личные качества руководителя и др.) зависят от самой торговой организации.
Определение требований к рациональности ассортимента начинается с изучения запросов покупателей к товарам определенной ассортиментной группы с помощью маркетинговых исследований (наблюдение, опрос, анкетирование). Торговые организации могут сами формировать спрос при помощи презентаций, рекламы, выставок-продаж и других приемов. Требования к рациональности ассортимента изменяются в соответствие с конъюнктурой рынка (платежеспособности покупателей, правовых, социально-экономических, культурных и других факторов).
Для анализа торгового ассортимента разработано несколько методов. Можно анализировать товары с точки зрения их рентабельности или жизненного цикла, а можно по группам, полноте ассортимента, соответствию плановым показателям. Все методики анализа ассортимента основаны на исследование рыночного восприятия продукции и на оценке продукции с точки зрения экономической эффективности предприятия. Для анализа ассортимента используют первичные данные о рынке, внешней среде или внутреннюю информацию, отражающую экономические показатели предприятия.
Основные направления совершенствования ассортиментной политики: сокращение, расширение, углубление, обновление, гармонизация ассортимента. Указанные направления взаимосвязаны и дополняют друг друга. Оптимизация ассортимента – непрерывный процесс, ассортимент не может быть оптимизирован один раз на весь период присутствия торгового предприятия на рынке. Любое изменение в наборе товаров непосредственно влияет на финансово-экономические показатели работы торгового предприятия.
Для совершенствования ассортиментной политики недостаточно проанализировать товары по какой-либо одной методике. Нужен комплексный подход, учитывающий не только выручку от продаж определенных групп товаров, но и анализ других показателей: характера спроса, тенденции к его росту, условия работы с поставщиком, возможности размещения рекламы и проведения маркетинговых мероприятий, наличие сильных конкурентов, даже экономическую обстановку в регионе или населенном пункте, где находится магазин. После внесения изменений в ассортиментную политику нужно анализировать экономическую отдачу от этих изменений и устанавливать причины как успеха, так и неудач.
После изучения теоретических основ ассортиментной политики и проведения АВС-анализа товаров магазина «Мир обуви» были разработаны рекомендации по оптимизации ассортиментной политики магазина. Таким образом, цель курсовой работы достигнута.
Библиография
- Абрютина А.В. Экономический анализ торговой деятельности – М.: Финансы и статистика, 2012. – 416 с.
- Акулич И.Г. Маркетинг. Практикум: учебник – Мн.: Высшая школа, 2014. – 69 с.
- Амблер Т. Практический маркетинг – СПб.: Питер, 2012. – 221 с.
- Баев А.В. Совершенствование методов экономической оценки ассортиментной политики: Дисс. канд. экон. наук. – Уфа, 2005 – 54 с.
- Багиев Г.Л. Маркетинг: Учебник для вузов. 3-е изд. / Г. Л. Багиев, В. М. Тарасевич, др. – СПб.: Питер, 2011. – 674с.
- Беляев В.И. Маркетинг: основы теории и практики: учеб. – М.: КНОРУС, 2011. – 389 с.
- Бертран Дж. Маркетинг в глобальном мире: методы и стратегия работы на международном рынке: учебник / Дж. Бертран. Пер. с англ., М.: – ИНФРА-М, изд. 2-е – 2013. – 612 с.
- Бланк И.А. Управление торговым предприятием - К: Финский институт менеджмента и бизнеса, 2012. – 501с.
- Бузукова Е. А. Закупки и поставщики: курс управления ассортиментом в рознице; под ред. С. Сысоевой. – СПб.: Питер, 2009. – 421 с.
- Вайсман А. Стратегия маркетинга: 10 шагов к успеху: учебник. – М.: АО Интерэксперт, Экономика, 2012. – 344 с.
- Власова В.М. Основы предпринимательской деятельности: учебник. – М.: Финансы и статистика, 2014. – 186 с.
- Гейлер Г.В. Ассортиментная политика на рынке товаров народного потребления: учебник / Г.В. Гейлер – М.: КЭкН., 2011. –134 с.
- Гилберт Д. Управление розничным маркетингом / Под ред. Д. Гилберта. Пер. с англ. - М.: ИНФРА-М, 2005. - 612 с.
- Голубкова Е. Н. Повышение конкурентоспособности торгового предприятия / Е. Н. Голубкова, И. В. Полянская, Ю. Щукина // Маркетинг в России и за рубежом. – 2013. – № 2. – С. 120–132.
- Гэмбл П. Маркетинг взаимоотношений с потребителями: учебник – М.: Гранд, 2014. – 136 с.
- Денисова Н. И. Организация предпринимательства в коммерческой сфере: учебное пособие / Н. И. Денисова, С. Н. Диянова. – Москва.: Магистр, 2010. – 336 с.
- Друкер П. Рынок: как выйти в лидеры: Практика и принципы: учебник – М., 2014. – 276 с.
- Елкин С. Е. Вопросы теории управления товарным ассортиментом // Сибирский торгово-экономический журнал. – 2012. – № 8. – С. 37-42.
- Завьялов П.С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах: учебник – М.: ИНФРА – М, 2014. –113с.
- Зотов В.В. Ассортиментная политика фирмы: учебник – М.: Эксмо, 2013. - 240 с.
- Иванова В.И. Управление ассортиментной политикой предприятия: учебник – М.: 2013. – 194 с.
- Игнатова А.В. Анализ рентабельности продаж по видам товаров и торговли // Маркетинг в России и за рубежом, № 4, 2013. – С. 70-81.
- Ильин А. И. Планирование на предприятии: учебник для ВУЗов / А. И. Ильин, А. М. Синицына. – Изд.: «Новое знание», 2012. – 416 с.
- Калюжнова Н. Я. Маркетинг: общий курс: учебное пособие. – Москва.: Омега, 2010. – 447 с.
- Комарова С.Л. Оценка конкурентоспособности товара – определяющий фактор формирования ассортимента // Маркетинг в России и за рубежом. – 2014. – № 5. – С. 9‒15.
- Котлер Ф. Основы маркетинга: учебник / Ф. Котлер. Пер. с англ. – М.: Издательский дом "Вильяме", 2014. – 656 с.
- Лавченко М.С. Оптимизация ассортимента в розничной торговле // Финансовый директор. – 2012. – № 12 (120). – С. 44–50.
- Лисовский П. Управленческие перспективы планирования ассортимента в розничной сети // Справочник экономиста. – 2012. – №7. – С. 54-66.
- Максимов С. Ассортимент: бесценное мастерство комбинирования // Модный magazin. – 2012. – № 1/2 (101). – С. 30-35.
- Максимов С. От заказа до продаж: теория и практика успешного сбыта товара // Модный magazin. – 2011. – № 9 (97). – С. 40-45.
- Ноздрёва Р.Б., Цыгичко Л.И. Маркетинг: как побеждать на рынке. – М.: Финансы и статистика, 2001 – 358 с.
- Памбухчиянц О.В., Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли. – М.: Маркетинг, 2012 – 324 с.
- Пошатаев А.В., Москалев М.В., Семенова Е.И. и др. Маркетинг. – М.: КолосС, 2007. – 522 с.
- Симонова, А.П. Ассортиментная политика фирмы: учебник – М.: 2001. – 221с.
- Сысоева С. Бузукова Е. Управление ассортиментом в рознице. Категорийный менеджмент - Спб.: Питер, 2011 - 285 с.
- Сюлина С. П. Методология анализа оптимизации ассортимента продукции на долгосрочную перспективу // Экономический журнал. – 20103 – № 7. – С. 25-34.
- Упоров, В. А. Ассортиментная политика предприятия: стратегия оптимизации ассортимента производственного предприятия // Российское предпринимательство. – 2009. – N 11. – С. 94–97.
- Халявина М. Л. Ассортиментная политика предприятий: анализ основных взглядов / М. Л. Халявина // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. – 2012. – № 84 (10). – С. 1-14
- Харитонова О. Секрет успешных продаж: баланс ассортимента // Новости торговли. – 2011. – № 12. – С. 70-74.
Приложения
Приложение 1.
Классификация факторов, влияющих на ассортиментную политику предприятия.
|
№ |
Критерий |
Факторы |
Уточнение |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
1 |
По характеру воздействия |
Предполагающие Основополагающие Стимулирующие Поддерживающие Благоприятствую-щие |
Предполагающие гарантируют оптимизацию ассортимента при определенных условиях. Основополагающие факторы обеспечивают развитие производственной сферы |
|
2 |
В зависимости от стадии жизненного цикла товара |
|
|
|
3 |
По степени воздействия на результаты хозяйств. деятельности |
Основные Второстепенные |
Основные факторы оказывают решающее воздействие на результативный показатель. Второстепенными считаются те, которые не оказывают решающего воздействия на результаты хозяйственной деятельности в данных условиях. |
|
4 |
По степени зависимости от деятельности предприятия |
|
Внутренние: система управления, персонал, технические, кадровые, финансовые возможности. Внешние: покупатели, поставщики, конкуренты, государство, экономическая ситуация |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
5 |
По степени зависимости от воли и желания |
Объективные Субъективные |
Объективные не зависят от воли и желаний людей, например, стихийное бедствие. Субъективные причины зависят от деятельности отдельных людей, предприятий, организаций. |
|
6 |
По способу определеннос-ти явлений |
Количественные Качественные |
Количественные выражают колич. определенность явлений. Качественные определяют внутренние качества, признаки и особенности изучаемых объектов (производительность труда, качество продукции т.д.). |
|
7 |
От количества элементов в факторе |
Сложные Простые |
Производительность труда – сложный. Количество рабочих дней в отчетном периоде – простой. |
|
8 |
От области функциониро-вания предприятия |
Общие Специфические |
К общим относятся факторы, которые действуют во всех отраслях экономики. Специфическими являются те, которые действуют в условиях отдельной отрасли экономики или предприятия. |
|
9 |
По способу прироста результатив-ного показателя |
Интенсивные Экстенсивные |
Интенсивные факторы характеризуют степень усилия, напряженности труда в процессе продаж. Экстенсивные связаны с количественными показателями затрат, а не с качественными. |
|
10 |
По сроку воздействия на результат |
Постоянные Переменные |
Постоянные: основные фонды, отрасль, целевая группа покупателей. Переменные: спрос, закупочные цены, поставщики, конкуренты, экономическая ситуация. |
Приложение 2.
Тактики на различных фазах жизненного цикла товара.
|
Маркетин-говая тактика |
Фазы жизненного цикла |
|||
|
Внедрение |
Рост |
Зрелость |
Спад |
|
|
Товар |
Тестирова- ние |
Расширение номенклатуры |
Выведение новых товаров |
Уход с рынка |
|
Цена |
Низкая либо высокая |
Выше, чем на предыдущей фазе, либо высокая |
Скидки, акции, оптимизация цены |
Соответственно спросу |
|
Сбыт |
Концентра-ция на одном сегменте |
Расширение сбыта, выход на новые сегменты |
Интенсивный сбыт |
Избиратель-ное распре-деление товара |
|
Продвиже ние |
Значитель-ные усилия |
Максимально возможные усилия |
Ослабление усилий до уровня, соответствующего прибыли |
Снятие товара с рынка |
|
Сервис |
Централи-зованный контроль |
Децентрали-зованный контроль |
Контроль сервисного центра |
Сервис как новая возможность продаж |
-
Гилберт Д. Управление розничным маркетингом / Пер. с англ. - М.: ИНФРА-М, 2005. - с. 178. ↑
-
Там же – с. 178. ↑
-
Халявина М. Л. Ассортиментная политика предприятий: анализ основных взглядов / М. Л. Халявина // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. – 2012. – № 84 (10). – С. 1. ↑
-
Пошатаев А.В., Москалев М.В., Семенова Е.И. и др. Маркетинг. – М.: КолосС, 2007. – с. 122 ↑
-
Друкер П. Рынок: как выйти в лидеры: Практика и принципы: учебник / П. Друкер – М., 2014. – с. 273. ↑
-
Симонова, А.П. Ассортиментная политика фирмы: учебник /А.П. Симонова – М.: 2001. – с. 115 ↑
-
Ноздрёва Р.Б., Цыгичко Л.И. Маркетинг: как побеждать на рынке. – М.: Финансы и статистика, 2001 – с. 78. ↑
-
Баев А.В. Совершенствование методов экономической оценки ассортиментной политики: Дисс. канд. экон. наук. – Уфа, 2005 – с. 8 ↑
-
Халявина М. Л. – Указ. соч. – с. 7 ↑
-
Гилберт Д. Управление розничным маркетингом / Пер. с англ. - М.: ИНФРА-М, 2005. - с. 179. ↑
-
Зотов В.В. Ассортиментная политика фирмы: учебник / В.В. Зотов – М.: Эксмо, 2013. – с.7. ↑
-
Зотов В.В. Указ. соч. - с. 11 ↑
-
Бузукова Е. А. Закупки и поставщики: курс управления ассортиментом в рознице; под ред. С. Сысоевой. – СПб.: Питер, 2009. – с. 16. ↑
-
Лисовский П. Управленческие перспективы планирования ассортимента в розничной сети // Справочник экономиста. – 2012. – № 7. – С. 55. ↑
-
Иванова В.И. «Управление ассортиментной политикой предприятия»: учебник / В.И. Иванова – М.: 2013. – с. 34 ↑
-
Иванова В.И. «Указ. соч. - с. 34 ↑
-
Максимов С. Ассортимент: бесценное мастерство комбинирования // Модный magazin. – 2012. – № 1/2 (101). – С. 32. ↑
-
Харитонова О. Секрет успешных продаж: баланс ассортимента // Новости торговли. – 2011. – № 12. – С. 71. ↑
-
Комарова С. Л. Оценка конкурентоспособности товара – определяющий фактор формирования ассортимента // «Маркетинг в России и за рубежом». – 2014. – № 5. – С. 11 ↑
-
Калюжнова Н. Я. Маркетинг: общий курс: учебное пособие / Н. Я. Калюжнова, А. Я. Якобсон. – Москва.: Омега, 2010. – с. 211. ↑
-
Гилберт Д. Указ. соч. – С. 558. ↑
-
Котлер Ф. Основы маркетинга: учебник / Ф. Котлер. Пер. с англ. – М.: Издательский дом "Вильяме", 2014. – С. 277. ↑
-
Харитонова О. Секрет успешных продаж: баланс ассортимента // Новости торговли. – 2011. – № 12. – С. 72 ↑
-
Гилберт Д. Указ. соч. – С. 30. ↑
-
Голубкова Е. Н. Повышение конкурентоспособности торгового предприятия / Е. Н. Голубкова, И. В. Полянская, Ю. Щукина // Маркетинг в России и за рубежом. – 2013. – № 2. – С. 121 ↑
-
Вайсман А. Стратегия маркетинга: 10 шагов к успеху: учебник / А. Вайсман // пер. с нем. – М.: АО Интерэксперт, Экономика, 2012. – С. 138. ↑
-
Памбухчиянц О.В., Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли. – М.: Маркетинг, 2012 – с. 42. ↑
-
Харитонова О. Указ. соч. – С. 74. ↑
-
Гейлер Г.В. Указ. соч. – с. 47. ↑
-
Иванова В.И. Указ. соч. – с. 112 ↑
-
Там же – с. 163 ↑
-
Памбухчиянц О.В., Дашков Л.П. Указ. соч. - С. 119 ↑
-
Лавченко М. Оптимизация ассортимента в розничной торговле / М. Лавченко // Финансовый директор. – 2012. – № 12 (120). – С. 45. ↑
-
Памбухчиянц О.В., Дашков Л.П. – Указ. соч. – с. 125 ↑
-
Максимов С. Ассортимент: бесценное мастерство комбинирования // Модный magazin. – 2012. – № 1/2 (101). – С. 31. ↑
-
Памбухчиянц О.В., Дашков Л.П. – Указ. соч. – с. 127. ↑
-
Комарова С. Л. Оценка конкурентоспособности товара – определяющий фактор формирования ассортимента // «Маркетинг в России и за рубежом». – 2014. – № 5. – С. 11. ↑
-
Гилберт Д. Указ. соч. - с. 179. ↑
-
Завьялов, П.С. Формула успеха: маркетинг: учебник / П.С. Завьялов – М.: Международные отношения, 2015. – с. 44 ↑
-
Игнатова А.В. Анализ рентабельности продаж по видам товаров и торговли // «Маркетинг в России и за рубежом», № 4, 2013. – С. 73. ↑
-
Там же, с. 74. ↑
-
Абрютина А.В. Экономический анализ торговой деятельности – М.: Финансы и статистика, 2012. – С. 96. ↑
-
Абрютина А.В. Указ. соч. – С. 99. ↑
-
Там же – с. 100. ↑
-
Абрютина А.В. Указ. соч. – С. 100. ↑
-
Елкин С. Е. Вопросы теории управления товарным ассортиментом // Сибирский торгово-экономический журнал. – 2012. – № 8. – С. 39. ↑
-
Елкин С. Е. Указ. соч. – С. 41. ↑
-
Там же - С. 45. ↑
-
Бертран Дж. Маркетинг в глобальном мире: методы и стратегия работы на международном рынке: учебник / Дж. Бертран. Пер. с англ., М.: – ИНФРА-М, изд. 2-е – 2013. – С. 339. ↑
-
Завьялов П.С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах: учебник – М.: ИНФРА – М, 2014. –С. 112. ↑
-
Сысоева С. Бузукова Е. Управление ассортиментом в рознице. Категорийный менеджмент - Спб.: Питер, 2011. - С. 196. ↑
-
Бертран Дж. Указ. соч. – С. 339. ↑
-
Бертран Дж. Указ. соч. – С. 341. ↑
-
Зотов, В. В. Указ. соч. – С. 48. ↑
-
Акулич, И.Г. Маркетинг. Практикум: учебник / И.Г. Акулич – Мн.: Высшая школа, 2014. – С. 12 ↑
-
Денисова Н. И. Организация предпринимательства в коммерческой сфере: учебное пособие / Н. И. Денисова, С. Н. Диянова. – Москва.: Магистр, 2010. – С. 196. ↑
-
Амблер Т. Практический маркетинг – СПб.: Питер, 2012. – с. 100. ↑
-
Там же – с. 99. ↑
-
Власова В.М. Основы предпринимательской деятельности: учебник – М.: Финансы и статистика, 2014. – С.15 ↑