Файл: Развитие малого бизнеса в сфере торговли : проблемы и перспективы.pdf

Рассмотрим далее ассортимент малого предприятия. Ассортиментная политика - это одна из важнейших составляющих конкурентной стратегии предприятия. В рамках ассортиментной политики малого предприятия можно рассмотреть алгоритм формирования коммерческого ассортимента для торговых предприятий (рисунок 1)

Рисунок 1 - Алгоритм формирования коммерческого ассортимента

АБС-анализ

Учет времени присутствия на рынке и конкурентов

Учет известности продукта

Рассмотрение наличия субститутов

Анализ ассортимента и цен

Анализ использования товаров

Принятие решения на основе данных факторов

Как видно из рисунка 1, формирование коммерческого ассортимента включает несколько этапов, рассмотрим их:

- АВС-анализ – это метод позволяющий квалифицировать ресурсы фирмы по степени их важности. Учет времени присутствия товара на рынке необходим, так как спрос у потребителей на товары-новинки и товары, утвердившиеся на рынке различен. Поэтому нужно дать товару время (от 3 мес) для узнаваемости его потребителем, чтобы иметь возможность принять эффективное решение, основываясь на участии товара в товарообороте и доходе.

- анализ наличия данной продукции у конкурентов особенно важен в условиях современной конкурентной борьбы. При более широком ассортименте у конкурентов, потребители могут отдать предпочтение им в будущем. Следовательно, важно отслеживать пользующуюся спросом продукцию, присутствующую в ассортименте конкурирующего предприятия.

- рассмотрение наличия товаров субститутов - это важный этап в формировании ассортиментной матрицы, так как при их наличии как в собственной ассортиментной матрице, так и в матрице конкурентов может привести к вытеснению ими товаров со схожими свойствами. Таким образом, возникает риск «залеживания» продукции при наличии товаров аналогов.

Важный элемент ассортимента - изъятие из программы неэффективных товаров. Изыматься могут товары, морально устаревшие и экономически, неэффективные, хотя и, возможно, пользующиеся некоторым спросом. Принятию решения об изъятии или оставлении товара в программе предприятия предшествует оценка качества показателей каждого товара на рынке.

От состава и своевременного обновления ассортимента предприятия в значительной мере зависят степень удовлетворения спроса, издержки потребления населения, связанные с покупкой товаров, количественные и качественные показатели хозяйственной деятельности розничных торговых предприятий. Отсутствие в магазине отдельных товаров, их узкий, нестабильный или не соответствующий запросам покупателей ассортимент порождают неудовлетворенный спрос, увеличивают затраты времени населения на поиск нужных товаров, отрицательно сказываются на экономической эффективности предприятия. Поэтому при формировании оптимального ассортимента товаров в розничной коммерческой сети важнейшим требованием является максимальное удовлетворение спроса покупателей при наименьших затратах времени на совершение покупки и обеспечение эффективной работы торговых предприятий.

При анализе способов использования товаров рассматривается возможность использования одним товаром ресурсов другого, то есть рассматривается потенциальная прибыльность альтернативного товара.

Рассмотрение ассортимента с точки зрения присутствия в нем товаров разного диапазона цен становится важным при острой конкурентной борьбе. Становится важным удерживать потребителей всех классов, соответствуя их интересам и требованиям. Таким образом, в ассортименте должна присутствовать продукция разного диапазона цен, как «народных» товаров, товаров средней ценовой категории, так и престижных товаров.

Известность, рекламируемость продукта учитывается в первую очередь при назначении цен на товар и включении его в ассортиментную матрицу.

И конечный этап - приятие решения на основании данных факторов, влияющих на формирование ассортимента.

Методика анализа ассортимента представляет собой разработку концепции формального решения вопроса выбора ассортимента, а также анализа поступающих предложений, на основе которых можно без затруднений принимать решения о добавлении новых позиций или удалении имеющихся из предлагаемого ассортимента. Существуют методики разбора ассортимента - принцип Парето, АВС анализ, матрица БКГ являются в большей степени классификаторами имеющегося ассортимента и не отвечают на все поставленные вопросы (например, анализ поступающих предложений). Эта концепция позволяет делать комплексный анализ исследуемого сегмента рынка, в частности определять уровень продаж конкурентов и определять емкость рынка в целом. Методика также позволяет выявлять влияние различных параметров товара на уровень продаж, а также отвечать на ряд смежных вопросов.

Торговым ассортиментом называется все многообразие производимых множеством товаропроизводителей и поставляемых множеством поставщиков товаров, предлагаемых на предприятиях торговли.

Управление ассортиментом представляет собой стратегический процесс, определяющий направление развития предприятия в соответствии с постоянно меняющимися нуждами, потребностями и ожиданиями покупателей. Это является важнейшей частью стратегии предприятия, определяющей его конкурентоспособность на рынке. Процесс формирования ассортиментом необходимо адаптировать к условиям внешней среды функционирования, поскольку потребительские предпочтения постоянно изменяются в зависимости от возраста, уровня доходов, уровня жизни.

Управление ассортиментом является крупномасштабной задачей, которая решается на нескольких уровнях менеджмента с помощью высококвалифицированных специалистов. Однако в силу ограниченности ресурсов усилия торговых предприятий по эффективному использованию своим торговым ассортиментом должны координироваться с производителями с целью достижения доходности всех участников товародвижения.

Оптимально сформированный ассортимент товаров оказывает существенное влияние на товарооборот предприятий и играет важную роль в минимизации издержек коммерческого предприятия и ускорении оборачиваемости товаров, а также влияет на рост требуемого уровня доходов и товарооборота. Например, широкий ассортимент товаров удовлетворяет потребности различных покупательских сегментов, с одной стороны, и способствует росту и залеживанию остатков товаров, с другой. Процесс формирования ассортимента требует определения его принципиального направления, определения его объема и структуры и объема сопутствующих услуг.

От состава и своевременного обновления ассортимента предприятия общественного питания в значительной мере зависят степень удовлетворения спроса, издержки потребления населения, связанные с покупкой товаров, количественные и качественные показатели хозяйственной деятельности розничных торговых предприятий. Отсутствие в магазине отдельных товаров, их узкий, нестабильный или не соответствующий запросам покупателей ассортимент порождают неудовлетворенный спрос, увеличивают затраты времени населения на поиск нужных товаров, отрицательно сказываются на экономической эффективности предприятия. Поэтому при формировании оптимального ассортимента товаров в розничной коммерческой сети важнейшим требованием является максимальное удовлетворение спроса покупателей при наименьших затратах времени на совершение покупки и обеспечение эффективной работы торговых предприятий.

Ассортиментная политика предприятия представляет собой систему мер по управлению ассортиментом товаров на уровне и в интересах субъектов рынка и изменяется с учетом повышения потребностей в товарах, изменения товарных рынков, развития торговли в целом Формирование и реализация ассортиментной политики важны при наличии свободы выбора сферы и направления деятельности. Для формирования ассортиментной политики необходима информация о характеристиках сегментов рынков, товаров, покупательских предпочтений, динамики цен, эти данные требуются для определения условий безубыточной работы и управления совокупной прибылью для оптимизации налогообложения, а также прогнозирования возможных вложений собственных средств компании в развитие бизнеса. Поэтому формирование оптимального ассортимента, способствующего оптимизации прибыли, сохранению желаемой прибыли на длительный период времени, очень актуально для предприятий, стремящихся быть конкурентоспособными.

При расширении ассортимента необходимо ориентироваться на полноценный или возрастающий спрос, а также на соответствующий уровень доходов потенциальных потребителей. Однако расширение ассортимента может привести к внутривидовой товарной конкуренции. Поэтому специфичные маркетинговые мероприятия должны быть направлены на прогнозирование максимальных пределов, до которых может быть расширен ассортимент, а также на разработку организационного и информационного подкрепления. При неэффективности указанных мероприятий маркетологи совместно с производственным отделом и/или отделом сбыта, а в торговле – с товароведной службой должны установить, за счет каких товаров возможно сокращение ассортимента, чтобы убытки организации были минимальными.

Итак, обновлению товара должны предшествовать маркетинговые мероприятия по разработке нового товара с учетом выявленных потребностей, а также рекламная поддержка до выхода на рынок. Для нового товара должны быть определены стратегия ценообразования и каналы распределения. При реализации до потребителя необходимо доводить информацию о новых потребительских свойствах товаров и степени их новизны.

1.2 Методика оценки коммерческой деятельности предприятия

Современный этап развития рыночных отношений требует от предприятий активных действий сегодня, по повышению эффективности их функционирования.

Эффективность представляет собой качественную категорию, связанную с интенсивностью развития предпринимательства. Она отражает процессы совершенствования.

Обязательным условием при анализе доходов является расчет показателей удельного веса торговой наценки в объеме товарооборота, суммы торговой наценки в расчете на одного торгового работника, а также объема товарооборота в расчете на одного торгового работника.

При осуществлении своей деятельности предприятия торговли несут определенные расходы.

Большую часть этих расходов занимает себестоимость купленных товаров, но, кроме этого, очень важно также обратить внимание на издержки обращения (расходы на сбыт).

Издержки обращения — это все затраты живого и овеществленного труда, связанные с оборотом товаров и выраженные в денежно-стоимостной форме, то есть, издержки обращения в торговле составляют затраты материальных и денежных средств, необходимых для осуществления всех процессов по доведению продукции до потребителей.

Анализ издержек обращения начинают с оценки их структуры и динамики как в целом по предприятию, так и по отдельным ассортиментным группам товаров.

Анализируют издержки обращения, как по экономическому содержанию, так и в зависимости от влияния на них объемов реализации.

Оценку эффективности коммерческой деятельности следует проводить по следующим группам экономических показателей:

• товарооборот;
• валовой доход;
• чистая прибыль
• издержки обращения по статьям;
• прибыль;
• рентабельность.

Данные о товарообороте содержатся в отчете о финансовых результатах.

Валовой доход предприятия - показатель, характеризующий финансовый результат предприятия и определяемый как превышение выручки от продажи товаров и услуг над затратами по их приобретению за определённый период времени. Валовый доход определяют по формуле:

ВД = ТО –ИО, (1)

где ТО – товарооборот;

ИО – сумма издержек обращения;

Уровень валового дохода рассчитывается по формуле:

, (2)

где Ур. ВДт – уровень валового дохода;

∑ВД – сумма валового дохода;

ТО – товарооборот.

3. Издержки обращения - денежная оценка затрат, произведённых продавцом в процессе продвижения товаров к покупателю за определённый период времени.

Издержки обращения определяется в сумме и по уровню. Издержки обращения предприятия в сумме рассчитывается в соответствии с определением.

4. Уровень издержек обращения рассчитывается по формуле:

, (3)

где Ур.ИО – уровень издержек обращения;

∑ИО – сумма издержек обращения;

ТО – товарооборот .

5. Прибыль от реализации - показатель, характеризующий финансовый результат торговой деятельности и определяемый как превышение валового дохода за вычетом обязательных платежей (НДС, акцизы) над издержками за определённый период времени. Прибыль от реализации определяется в сумме по формуле:

∑ПР = ВД – ИО (4)

где, ∑ПР – сумма прибыли от реализации;

ВД – валовой доход торговли;

ИО – издержки обращения.

7. Чистая прибыль является частью валового дохода. Это остаток средств после уплаты всех обязательных налогов, сборов, отчислений и других платежей.

∑ЧП = Прибыль – Налоги (5)

8. Рентабельность от реализации (уровень прибыли от реализации) рассчитывается по формуле:

(6)