Файл: Управление приемом, хранением и размещением товаров. Классификация запасов. На примере реально существующей организации..pdf

Проведенный анализ эффективности использования материальных запасов свидетельствует о том, что материалоотдача за анализируемый период снижается, это связанно с внешними экономическими изменениями. Было определено, что уменьшение материалоемкости произошло за счет изменения структуры производства (открытия цеха готовой еды), изменения удельного расхода сырья, а также изменения отпускных цен на готовую продукцию.

В целях повышения эффективности использования материально-производственных запасов АО «Совхоз Заречное» предлагается:

- смена поставщиков сырья и материалов;

- усовершенствование системы хранения и утилизации отходов.

Автором работы предлагается сменить поставщиков по поставке сырья и материалов с действующих, так как можно приобретать сырье и материалы на 20% дешевле без потери качества и соблюдения условий поставки. По результатам рейтинга поставщиков предложено заключить договор с ООО «Грас» и ООО «Амур». По итогам заключения договора с новыми поставщиками сырья и материалов выручка от продаж увеличится на 330 тыс. руб. Среднегодовая стоимость запасов сократится на 10656 тыс. руб. (7%). Период оборачиваемости запасов сократится на 17 дней (7%), так как ускорится оборачиваемость одного оборота запасов в 0,04 раза.

Вторым мероприятием предлагается оптимизировать хранение продуктов на складе, а также их утилизацию в случае невозможности дальнейшего их использования. После усовершенствования системы хранения и утилизации отходов среднегодовая стоимость запасов сократится на 1982,38 тыс. руб. (1%). Период оборачиваемости запасов сократится на 3 дня (1%), так как ускорится оборачиваемость одного оборота запасов в 0,02 раза.

Список использованных источников

1. Федеральный закон от 24.06.1998 № 89-ФЗ «Об отходах производства и потребления» // Собрание законодательства РФ. – 2001. - № 26, 29. – Ст. 3009.
2. Асанович В.С. Оптимизация стратегий управления запасами с учетом временной стоимости денег // Финансовый директор. – 2016. – № 9. – С. 20-25.
3. Барыева Г.М. Совершенствование управления запасам предприятия // Экономика и социум. – 2019. – № 2. – С. 31-32.
4. Борискова Л.А. Совершенствование системы управления запасами // Интеллект. Инновации. Инвестиции. – 2018. – № 4. – С. 12-17.
5. Борисюк Н.К. Особенности управления товарно-материальными запасами предприятия в условиях экономического кризиса // Интеллект. Инновации. Инвестиции. 2019. – № 8. – С. 8-12.
6. Булгакова А.Р. Методология управления запасами в целях повышения эффективности деятельности предприятия // Наука. – 2019. ‒ № 6. ‒ С. 15-17.
7. Гаджинский А.М. Логистика: учебник. – М.: Дашков и К, 2017. – 484 с.
8. Гревцова Т.В. Актуальные вопросы управления товарными запасами предприятий //Вестник Самарского государственного экономического университета. – 2019. – № 2 (100). – С. 32-37.
9. Дзензелюк Н.С. Управление запасами: исторические аспекты и перспективы развития // Экономика и управление: анализ тенденций и перспектив развития. – 2019. ‒ № 10. ‒ С. 170-174.
10. Дыбская В.В. Управление складированием в цепях поставок: учебник. – М.: Сфера, 2018. – 720 с.
11. Каверзнева А.Е. Управление запасами предприятия // Молодежь и наука. 2019. ‒ № 3. ‒ С. 52-57.
12. Каракозова И.В. Управление материальными ресурсами в рыночных условиях // Наука. – 2019. ‒ № 4. ‒ С. 14–16.
13. Колядов Л.В. Управление товарными запасами: теоретический анализ // Российский экономический интернет-журнал. – 2019. – № 4. – С. 23-31.
14. Кристофер М. Логистика и управление цепочками поставок: как сократить затраты и улучшить обслуживание потребителей: учебник. – СПб.: Питер, 2015. – 315 с.
15. Кугач В.В. Системы управления запасами // Финансовый директор. – 2018. - № 5 (55). – С. 13-20.
16. Кузнецова А.А. Теория управления запасами предприятия // Российский экономический интернет-журнал. – 2018. – № 4. – С. 67-81.
17. Литвинов Н.Н. Моделирование системы управления запасами / Н. Н. Литвинов // Программные продукты и системы. – 2019. - № 3 (79). - С. 68-70.
18. Логистика: учебник /под ред. Б.А. Аникина, Т.А. Родкиной. – М.: Проспект, 2018. – 408 с.
19. Любушин Н.П. Экономический анализ: учебник. ‒ М.: Сфера, 2016. ‒ 575 с.
20. Майданов А.Д. Управление материальными ресурсами: учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2015. – 180 с.
21. Матушкина О.Е. Управление производственными запасами как инструмент минимизации экономических рисков предприятий // Известия высших учебных заведений. – 2018. – № 3 (357). – С. 9-11.
22. Пересветов Ю.В. Управление материальными ресурсами. Логистические принципы: учебник. – М.: Сфера, 2016. – 250 с.
23. Петрова В.В. Управление материальными запасами на малых и средних предприятиях // Экономика в промышленности. – 2019. ‒ № 1. – С. 58-64.
24. Проходенко О.О. Модель управления запасами, определение оптимального размера заказа // Экономика и социум. – 2018. ‒ № 2 (15). ‒ С. 1573-1576.
25. Радионов Р.А. Анализ методов управления запасами и оборотными средствами // Экономический анализ: теория и практика. ‒ 2018. ‒ № 8. ‒ С. 41-49.
26. Савельева Л.А. Необходимость формирования новых подходов к управлению запасами // Сибирская финансовая школа. 2019. – № 2 (91). – С.17-20.
27. Савицкая Г.В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности: учебник. – М.: ИНФРА-М, 2018. – 316 с.
28. Сайфуллина А.Р. Состояние системы управления запасами организации на современном этапе // Экономика и социум. – 2019. ‒ № 1 (10). ‒ С. 632-639.
29. Сахабиева И.Ф. Совершенствование системы управления материальными запасами предприятия // Экономика и социум. – 2019. – № 4 (13). – С. 915-918.
30. Стасевич К.В. Управление запасами: методы, пути оптимизации // Наука. - 2018. ‒ № 1 (5). ‒ С. 172-173.
31. Степанов В.И. Логистика: учебник / В. И. Степанов. – М.: Проспект, 2017. – 488 с.
32. Стерлигова А.Н. Управление запасами в цепях поставок: учебник / А. Н. Стерлигова. – М.: ИНФРА-М, 2016. – 430 с.
33. Тедеев К.С. Модель управления запасами для повышения эффективности деятельности предприятия // Управленец. – 2019. – № 5 (69). – С. 98-111.
34. Федоров Л.С. Управление запасами на уровне экономики и отраслей / Л. С. Федоров // Инновации и инвестиции. – 2019. – № 5. – С. 93-98.
35. Червонных М. Основные определения и понятия теории управления запасами // Логистика. – 2019. ‒ № 3 (88). ‒ С. 43-44.
36. Шишло С.В. Методы управления товарными запасами // Экономика и социум. – 2019. – № 5 (24). – С. 117-121.
37. Официальный сайт АО «Совхоз Заречное» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://zarechnoe.net/ (дата обращения 10.02.2020)

Приложение 1

Этапы управления запасами

Анализ запасов товарно-материальных ценностей в предшествующем периоде

Определение целей формирования запасов

Оптимизация размера основных групп текущих запасов

Оптимизация общей суммы запасов товарно-материальных ценностей, включаемых в состав оборотных активов

Обеспечение высокой оборачиваемости и эффективных форм движения запасов

Построение эффективных систем контроля над движением запасов на предприятии

Рисунок 1. Основные этапы управления запасами

Источник: Майданов А.Д. Управление материальными ресурсами: учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2015. – С. 65

Приложение 2

Совет акционеров

Финансовый отдел

Главный бухгалтер

Бухгалтер

Экономист

Отдел по выращиванию овощей

овощей

Начальник отдела

Генеральный директор

Заместитель генерального директора

Отдел кадров

Овощевод

Агроном

Рабочий по уходу за животными

Отдел по уходу за животными

Отдел по производству молочной продукции

Отдел по производству готовой еды

Доярка

Аппаратчик кисломолочных продуктов

Технолог

Повар

Водитель

Отдел сбыта и маркетинга

Административно-хозяйственный отдел

Склад

Кладовщик

Заведующий складом

Менеджер по сбыту

Заведующий хозяйственной частью

Менеджер по рекламе

Отдел материально-технического обеспечения

Менеджер по снабжению

Ветеринар

Рисунок 1. Организационная структура управления АО «Совхоз Заречное»

Источник: собственная разработка автора работы

Приложение 3

Таблица 1

Расчет стоимости запасов методом ФИФО и средневзвешенных цен

Источник: Шишло С.В. Методы управления товарными запасами // Экономика и социум. – 2019. – № 5 (24). – С. 119

Приложение 4

Таблица 3

Расчет параметров модели управления текущими запасами

Источник: Сахабиева И.Ф. Совершенствование системы управления материальными запасами предприятия // Экономика и социум. – 2019. – № 4 (13). – С. 916

Приложение 5

Таблица 4

Данные для факторного анализа материалоемкости продукции АО «Совхоз Заречное»

Источник: Савицкая Г.В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности / Г. В. Савицкая. – М.: ИНФРА-М, 2018. – С. 120

Приложение 6

Таблица 5

Изменения финансовых показателей и использования материальных ресурсов до и после смены поставщиков сырья и материалов, тыс. руб.

Источник: Савицкая Г.В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности / Г. В. Савицкая. – М.: ИНФРА-М, 2018. – С. 124

Приложение 7

Таблица 6

Изменения финансовых показателей и использования материальных ресурсов до и после введения системы хранения и утилизации отходов, тыс. руб.