Файл: Теоретические аспекты формирования ценовой политики предприятия.pdf

В таблице 9 представлен ожидаемый социально-экономический результат предлагаемых мероприятий.

Таблица 9 - Ожидаемый социально-экономический результат предлагаемых мероприятий

Таким образом, применение предложенных мероприятий по совершенствованию ценовой политики для ООО «Ямми» будет выгодно.

Внедрение и реализация предложенной стратегии позволит повысить конкурентоспособность компании на рынке сферы услуг, привлечь новых потребителей, так же удержать старых.

Заключение

Миссия ООО «Ямми» заключается в индивидуальном подходе к каждому клиенту, чтобы отдых был максимально комфортным и запомнился на долгое время, а также предоставить лучший сервис, отвечающий самым высоким требованиям.

Основные цель функционирования кафе – это обеспечить высокий уровень обслуживания посетителей, предлагая им блюда, приготовленные на профессиональном уровне.

Целью создания Общества является получение прибыли и удовлетворение потребностей жителей г. Владивосток и области путем предложения качественных услуг отдыха и общественного питания.

Деятельность предприятия за последние три года имеет положительные тенденции развития практически по всем основным показателям. Так, товарооборот увеличился в 2018 г., по сравнению с 2016 г., на 8,4 %, при этом процент издержек обращения остался на прежнем уровне. Это достигнуто за счет расширения ассортимента реализуемого товара и услуг, а также централизации системы сбыта. Показатели рентабельности также увеличиваются, показывая тем самым прибыльность деятельности кафе «Ямми».

Целью ценовой политики ООО «Ямми» является обеспечение успешной работы предприятия в условиях рыночной экономики и достижении стратегических целей.

ООО «Ямми» использует методы расчета цены с ориентацией на конкуренцию, то есть устанавливает цены на товары и услуги через анализ и сравнение силы дифференциации товаров данной фирмы с фирмамиконкурентами на конкретном рынке. При этом во внимание принимается сложившийся уровень цен.

Таким образом, метод определения цены с ориентацией на конкуренцию состоит в определении цены продукции предприятия ООО «Ямми» с учетом конкурентной ситуации и конкурентного положения данной фирмы на рынке.

Следует отметить уровень острой конкуренции на рынке общественного питания в г. Владивосток.

Уровень цен зависит от товарной группы продукции. Некоторые конкуренты устанавливают цены ниже, чем в ООО «Ямми».

В условиях сильной конкуренции реакция ООО «Ямми» на изменение цен конкурентов должна быть оперативной. Для этих целей у фирмы должна быть заранее подготовлена программа, способствующая принятию стратегии по отношению к ценовой ситуации, созданной конкурентом.

Существует несколько стратегий ценообразования, но чаще всего предприятие ООО «Ямми» использует тактику занижения цены. Проявляется это в том, что компания предлагает цены ниже себестоимости единицы товара с целью увеличить продажи продукции. ООО «Ямми» часто применяет данную тактику, чтобы привлечь людей в свои заведения с тем результатом, чтобы они могли купить другие единицы товара неожиданно.

Стратегические ценовые цели и рассчитанная на длительный срок линия ценового поведения ООО «Ямми» позволяют определить объемы прибылей и долю на рынке в расчете на долгосрочную или среднесрочную перспективу.

В рамках совершенствования управления ценовой политикой ООО «Ямми» предлагается установление конкурентоспособной цены на сет ролл «Япономания».

Также ООО «Ямми» предлагается ввести услугу «Изготовление блюд по заказу потребителя». К достоинствам данной услуги можно отнести следующее: доступная цена; возможность сделать заказ, не выходя из дома; нет необходимости ожидания заказа; нет траты времени для простаивания в очереди.

В рамках совершенствования ценовой политики ООО «Ямми» таке предлагается провести акцию «Создай блюдо своей мечты!». Условия предоставления: за цену, указанную в меню, сэндвичи/салаты/роллы включают стандартный набор ингредиентов, предписанный стандартной формулой каждого изделия, и бесплатные дополнительные ингредиенты, добавляемые по просьбе клиента.

Бесплатные ингредиенты, за которые не взимается дополнительная плата: первая порция сыра; дополнительное количество стандартных продуктов, таких как овощи и заправки/соусы. Дополнительная плата также не взимается за подогрев ингредиентов в микроволновой печи или поджаривание сэндвичей; упаковку сэндвичей/салатов/роллов.

С уверенностью можно сказать, что проведение новых мероприятий п совершенствованию ценовой политики будет способствовать росту объемов продаж, а следовательно и выручки, также повыситься доверие потребителей к продукции и предприятию.

Список использованной литературы

1. Архипова Д. В. Современные концепции механизма ценообразования // Молодой ученый. - 2014. - №12. - с. 131-133.
2. Борисова О.В. Ценообразование в коммерческой деятельности. - М.: Академия, 2016. - 176 с.
3. Гончаров В.В. В поисках совершенства управления, М.: ИНФРА-М. - 2015. - 544 с.
4. Деева А.И. Ценообразование: учебное пособие/А.И. Деева. -М.: КНОРУС, 2014. -360 с.
5. Ибрагимов, Л. А. Маркетинг: Учебное пособие для студентов вузов / Л. А. Ибрагимов – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2016. – 367 с.
6. Ивашкова Н.И. Управление маркетингом: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М. – 2014. – 176 с.
7. Исмагилова Л. А., Орлова Е. В. Стратегия и принятие решений. -Уфа: УГАТУ, 2015. -150 с.
8. Жукова Т.Н. Управление и организация маркетинговой деятельности: Учебное пособие – М.: НИЦ ИНФРА-М. – 2014. – 197 с.
9. Карпов С. В. Русин В.Н., Рожков И.В. Управление ценами. Учебник. – М.: Вузовский учебник. – 2017. – 436 с.
10. Котлер Ф. Основы маркетинга: краткий курс: /Филип Котлер. -Москва : Вильямс, 2015. -488 с.
11. Крючкова О.Н. Классификация методов ценообразования/О.Н. Крючкова, Е.В. Попов//Маркетинг в России и за рубежом. -2017.-№4 -С. 16-22.
12. Кутузова Т.Ю. Управление маркетингом. [Текст]: Учебное пособие. – М.: Весь мир. – 2016. – 256 с.
13. Михайлов, П.К. Проблемы ценообразования в розничной торговле/П.К. Михайлов//Управление продуктом. -2015. -№ 4. -С. 7-12.
14. Официальный сайт электронного журнала Маркетинг PRO [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.marketingpro.ru (дата обращения 16.01.2019.)
15. Петросян, А.А. Некоторые аспекты тактического ценообразования/А.А Петросян//Маркетинг в России и за рубежом. -2014. -№ 3. -С. 24-28.
16. Пуховский Т. Н. Маркетинг услуг в управлении предприятием // Молодой ученый. - 2015. - №4. - С. 413-415.
17. Ронова Г. Н., Конева Д. А., Яковлева В. Н. Теоретические основы разработки и реализации стратегии фирмы // Молодой ученый. - 2015. - №22. - С. 473-475.
18. Салимжанов, И.К. Ценовая политика организации/И.К. Салимжанов//Финансы. -2014. -№ 8. - с. 10-15.
19. Уткин, Э.А. Цены. Ценообразование. Ценовая политика/Э.А. Уткин. -М.: ЭКМОС, 2015. -345 с.
20. Чалдаева Л.А. Основы экономики организации: Учебник и практикум для СПО /Л.А. Чалдаева, А.В. Шаркова. -М.: Юрайт, 2017. -340 с.
21. Чибугаева С. Г., Андрианова Н. В. Ценовая политика предприятия // Молодой ученый. - 2015. - №12. - С. 521-523.
22. Шаховская Л.С., Чигиринская Н.В., Чигиринский Ю.Л. Ценообразование. Учебное пособие - М.: КноРус, 2014. - 258 с.