Файл: Баланс и отчетность ( ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»).pdf

Глава 2 Бухгалтерская отчетность Клецкого филиала ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»

Финансово-экономическая характеристика Клецкого филиала ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»

Сегодня Клецкий филиал ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» – одно из крупнейших молочных предприятий Минской области Республики Беларусь со своими традициями, высокой культурой производства, оснащенное высокопроизводительным отечественным и импортным оборудованием, высококвалифицированными специалистами. Это современное производство, позволяющее перерабатывать 380 тонн молока в сутки. На предприятии производится более 60 наименований молочной продукции, которая способна удовлетворить самый изысканный вкус. Основной продукцией является молоко сухое обезжиренное и масло коровье. Выпуск масла составляет примерно 6-7 тысяч тонн, а молока – около 10 тысяч тонн в год. Около 80% молока сухого и 90% масла идёт на экспорт. В связи с сокращением экспорта продукции в Российскую Федерацию, организация стала активно осваивать рынок Украины, а также рынки стран дальнего зарубежья: Сингапура, Гибралтара, Сирии, Новой Зеландии, Франции и др.

История Клецкого филиала ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» берет свое начало с 1944 года, когда был основан маслосырзавод. На его базе в декабре 1984 года построен маслодельный комбинат. В 1995 году предприятие было преобразовано в открытое акционерное общество «Клецкий маслодельный комбинат».

Для более полного использования сырья в 1997 году был освоен выпуск десертной продукции – йогуртов, сырков глазированных, сырков плавленых натуральных и со специями, сырков творожных и другой терминированной продукции в полистирольных стаканчиках.

В ноябре 1999 года было установлено оборудование и произведены первые партии нового вида продукции – творога зерненого.

В 2003 году был разработан ряд продукции в упаковке «Пюр-Пак» с удлиненным сроком реализации, обогащенной бифидобактериями, лактулозой, пектином, витаминами и другими полезными добавками. С этого же года продукция акционерного общества реализуется под торговой маркой «Клецкая крыначка», при этом, выгодно изменен внешний вид упаковки тех продуктов, которые уже добились заслуженного признания потребителей, а также новых видов продукции. В 2005 году торговая марка была зарегистрирована, пройдя двухлетнюю экспертизу. В настоящее время филиалом проводится работа по регистрации торговой марки в Российской Федерации.

В 2005 году произведена реорганизация акционерного общества путем присоединения к нему ОАО «Несвижский городской молочный завод» в качестве филиала.

23 мая 2008 года ОАО «Клецкий маслодельный комбинат» переименован в ОАО «Клецкая крыначка», а в дальнейшем ОАО «Клецкая крыначка» реорганизовано путем присоединения к ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат».

Продукция Клецкого филиала ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» хорошо известна на территории Республики Беларусь. Основными покупателями продукции являются торговые организации г. Минска и Минской области.

Специалисты акционерного общества постоянно работают над повышением качества и конкурентоспособности продукции, расширением ассортимента. Клецкий филиал ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» неоднократно являлся победителем различных конкурсов. В 2006 году на предприятии внедрена система менеджмента качества СТБ ИСО – 9001-2001, в 2013 г. - система управления качеством производства на основе концепции HASSP, получен экспортный ветеринарный номер.

В целях совершенствования технологии производства молочной продукции завершены два проекта реконструкции предприятия: цеха сухого обезжиренного молока и системы холодоснабжения. В 2016 году проводятся работы по модернизации технологической линии творожных изделий.

Основными видами деятельности Клецкого филиала ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» являются:

- производственная деятельность по комплексной переработке молока и молочного сырья в масло сливочное, молоко сухое обезжиренное, цельномолочную продукцию, молочную продукцию десертного назначения;

- оказание услуг по переработке давальческого молочного и другого сырья, хранению и отпуску продукции на основе двухсторонних договоров;

- торговая деятельность (реализация продукции комбината через выездную торговлю, зарегистрированную торговую точку – фирменный магазин в г. Клецке);

- оказание автотранспортных услуг по доставке продукции в торговые точки.

Общая территория предприятия составляет 57600 кв. метров.

Организацией учета в организации занимается бухгалтерия под руководством главного бухгалтера. Сегодня в бухгалтерии трудится профессионально подготовленная команда специалистов в составе: главного бухгалтера, его заместителя и восьми бухгалтеров. Бухгалтерия предприятия оснащена современной компьютерной техникой и необходимым программным обеспечением. Все работники бухгалтерии неоднократно премировались за хорошую рабату, награждались Почетными грамотами, благодарностями за профессионализм, хорошую работу и ответственность.

В настоящее время на предприятии ведется автоматизированная форма учета. Основными документами, которыми руководствуются работники подразделения при организации бухгалтерского учета, являются: Гражданский кодекс Республики Беларусь, Закон Республики Беларусь «О хозяйственных обществах», Закон Республики Беларусь «О бухгалтерском учете и отчетности», Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации», Типовой план счетов бухгалтерского учета и инструкция по его применению.

В основные показатели финансово-хозяйственной деятельности Клецкого филиала ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» за 2014-2016 годы представлены в приложении А.

Анализ данных приложения 1 показал, что в 2014-2016 годах наблюдался стабильный рост производства промышленной продукции в сопоставимых ценах.

В 2015 году объем производства увеличен на 90279 млн. руб. или на 48,42% в сравнении с уровнем 2014 года, в 2016 году - на 382124 млн. рублей или на 138,08% в сравнении с уровнем предшествующего года.

Выручка от реализации продукции в 2015 году в сопоставимых ценах составила 360689 млн. рублей и выросла в сравнении с уровнем 2014 года на 175756 млн. рублей (на 95,04%) или на 192453 млн. рублей в действующих ценах. В 2016 году объем выручки в сравнении с уровнем 2015 года увеличен на 251445 млн. рублей на 69,71%), или на 275333 млн. рублей в действующих ценах. Себестоимость реализованной продукции за 2014, 2015, 2016 годы составила 159288 млн. рублей; 331644 млн. рублей; 634667 млн. рублей соответственно. Данный рост себестоимости обусловлен, с одной стороны) увеличением объемов производства продукции в анализируемом периоде, а, с другой стороны более быстрыми темпами роста материальных затрат в сравнении с темпами роста выручки.

Затраты на 1 рубль реализованной продукции в 2015 году выросли на 0,053 рубля или на 6,73% в сравнении с уровнем 2014 года, а в 2016 году по сравнению с уровнем предшествующего года - на 0,107 рублей или на12,74%. Данный рост обусловлен непропорциональным ростом стоимости сырья и материалов в сравнении с ростом выручки от реализации.

Клецким филиалом ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» в 2015 году получена прибыль от реализации продукции в сумме 39236 млн. рублей, что на 5042 млн. рублей или на 14,70% больше, чем было получено в 2014 году. В 2016 году прибыль от реализации составила 15495 млн. рублей, что на уменьшение 23741 млн. рублей или на 39,49% меньше уровня 2015 года. Основной причиной увеличения размера прибыли от реализации продукции в 2015 году является увеличение объема производства промышленной продукции, причиной снижения размера прибыли от реализации в 2016 году в сравнении с уровнем предыдущего года – снижение цен на молочную продукцию на внешнем рынке ( в первую очередь на рынке Российской Федерации) и сдерживание цен на социально-значимую продукцию на внутреннем рынке.

Прибыль Клецкого филиала ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» от текущей деятельности за анализируемый период характеризуется постоянным ростом. Размер прибыли от текущей деятельности в 2015 году составил 991 млн. рублей, что на 1370 млн. рублей больше уровня 2014 года , в 2016 году - 2432 млн. рублей и в сравнении с уровнем 2015 году увеличился на 1441 млн. руб. или на 145,41%.

Размер чистой прибыли организации в 2015 году в сравнении с уровнем 2014 года вырос на 10188 млн. руб. или 41,53% и составил 34718 млн. рублей, в 2016 Клецким филиалом ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» получен чистый убыток в сумме 9657 млн. рублей. Убыточная деятельность организации обусловлена изменениями в белорусском законодательстве. Постановлением Министерства финансов Республики Беларусь от 30.09.2015 № 102 утверждена Инструкция по бухгалтерскому учету доходов и расходов (далее – Инструкция № 102). Данное постановление вступило в силу после 28 января 2016 года и распространяет свое действие на отношения, возникшие с 1 января 2016 года. В результате вступления в силу данного постановления изменен порядок бухгалтерского учета доходов и расходов организаций.

Среднесписочная численность персонала Клецкого филиала «ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» в 2014 году составила 413 человек. В 2015 году она увеличилась на 16 человек, а в 2016 году – еще на 17 чел.

Производительность труда в организации в 2015 году возросла на 176,8 млн. рублей ( на 42,88%) в сравнении с уровнем 2014 года, а в 2016 году - на 760,0 млн. рублей (на 129,01%) в сравнении с уровнем предыдущего года.

Средняя заработная плата работников в анализируемом периоде непрерывно росла. В 2015 году средняя заработная плата составляла 1772,8 тыс. рублей, что на 718,3 тыс. рублей или 168,12% больше уровня 2014 года. Рост заработной платы в 2016 году в сравнении с уровнем 2015 годом составил 1781,8 тыс. руб. или 200%. Положительным фактором в деятельности Клецкого филиала ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» в 2016 году является то, что темп роста производительности труда опережает темп роста заработной платы.

Анализ бухгалтерской отчетности Клецкого филиала ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»

Основными формами бухгалтерской отчетности Клецкого филиала ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» являются:

- бухгалтерский баланс (форма №1) (Приложение Б);

- отчет о прибылях и убытках (форма №2) (Приложение В);

- отчет об изменениях капитала (форма №3) (Приложение Г);

- отчет о движении денежных средств (форма №4) (Приложение Д);

- приложение к бухгалтерскому балансу (форма №5) (Приложение Е);

- отчет о целевом использовании полученных средств (форма 6) (Приложение Ж);

- пояснительная записка.

Особое место в составе бухгалтерской отчетности Клецкого филиала ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» занимает бухгалтерский баланс - способ группировки активов и пассивов организации в денежном выражении. Баланс представляет собой систему показателей, характеризующих финансово-хозяйственную деятельность организации, финансовое положение ее на определенную дату, отражая имеющееся у организации имущество, собственный капитал и обязательства.

Бухгалтерский баланс, как основная форма отчетности, представляется на бланках типовой формы № 1, ежегодно утверждаемых Министерством финансов Республики Беларусь.

Статьи актива и пассива бухгалтерского баланса Клецкого филиала ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» объединены в разделы.

Актив баланса представлен двумя разделами:

I. Долгосрочные активы (внеоборотные активы);

II. Краткосрочные активы (оборотные активы).

В пассиве баланса выделены три раздела:

III. Собственный капитал (капитал и резервы);

IV. Долгосрочные обязательства;

V. Краткосрочные обязательства.

Бухгалтерский баланс, отчет о прибылях и убытках, отчет об изменении капитала, отчет о движении денежных средств, приложение к бухгалтерскому балансу и отчет о целевом использовании полученных средств являются источниками информации для проведения анализа финансового состояния организации.

Анализ финансового состояния в Клецком филиале ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» проводится в соответствии с Инструкцией по анализу и контролю за финансовым состоянием и платежеспособностью субъектов предпринимательской деятельности, утвержденной Постановлением Министерства финансов Республики Беларусь, Министерства экономики Республики Беларусь, Министерства статистики и анализа Республики Беларусь от 14 мая 2004 г ода № 81/128/65 с изменениями и дополнениями от 8 мая 2008 года № 79/99/50.

Основной целью проведения анализа финансового состояния Клецком филиале ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» является обоснование решения о признании структуры бухгалтерского баланса удовлетворительной или неудовлетворительной, а организации - платежеспособной или неплатежеспособной.