Файл: Управление товарооборотом и товарными запасами на предприятии с целью повышения эффективности коммерческой деятельности (Понятие, виды и сущность материальных запасов).pdf

Первый этап управления системой товародвижения – это прием и обработка заказов клиентов.

Общая процедура управления заказами от клиентов на исследуемом предприятии состоит из следующих этапов: прием и предварительная обработка информации о заказе; передача; конфигурирование; определение источников выполнения заказа; планирование; мониторинг выполнения и доставки заказа потребителю.

Отдельные элементы связаны в две комплексные группы:

- обработка заказа;

- выполнение заказа.

Скоординированные и оперативные поставки продукции потребителям в соответствии с их заказами обеспечивают предприятию конкурентные преимущества. Способность оперативно и в срок удовлетворять заказы клиентов, – это один из важных факторов в работе предприятия.

Проанализируем каждый элемент обработки заказов.

Менеджер по заказам принимает все заказы от клиентов с использованием электронных телекоммуникационных сетей (Интернет, факс и т.д.). Каждый заказ представлен рядом продуктовых и сервисных атрибутов. Менеджер по заказам идентифицирует данные требования.

Для передачи заказов на исследуемом предприятии от одного звена к другому используются все возможные средства связи и передачи информации.

Основываясь на обработанных данных о заказах, менеджер определяет конкретные источники их выполнения, учитывая все требования клиентов.

Далее разрабатываются планы выполнения заказов с расчетом времени циклов выполнения и доставки заказов каждому потребителю.

Процедуры выполнения и доставки заказанных объемов продукции потребителям сопровождаются непрерывным контролем сроков, объемов и качества поставок с помощью системы мониторинга, обеспечивая тем самым реализацию плана выполнения заказов.

Заказы поступают непосредственно от потребителей почтой, факсом, телефонной связью. Информация, содержащаяся в заказах, предварительно обрабатывается путем заполнения соответствующих стандартных первичных документов, а затем переносятся на ПК, с формированием баз данных о заказах.

Схема приёма-передачи информации о заказах на предприятии ООО «СПК ФУДС» представлена в Приложении 1.

Процедура обработки заказов включает определение источников их выполнения. После их получения и предварительной обработки определяются те источники в логистическом канале поставок, которые способны предоставить необходимые продукты. Этой процедуре предшествуют определенные действия, основными из которых являются:

- контроль точности достоверности информации, например, данных о номенклатурном номере, количестве, цене и т. д.;

- контроль требуемой позиции продукции;

- подготовка документации о сроках выполнения заказа или возможном дефиците товара;

- регистрация и контроль кредитоспособности покупателя;

- перезапись информации о заказе, если это необходимо;

- выписка счета-фактуры и других необходимых товарно-транспортных документов.

Рис. 2.4. Схема обработки информации в управлении товародвижением

Используя имеющуюся информацию, менеджер по заказам определяет источники, которые могут реализовать заказ с наибольшей эффективностью, т.е. минимальными затратами.

Повышенное внимание в процессе определения источников выполнения заказов уделяется затратам, связанным с последующей их реализацией, а именно транспортным издержкам, затратам на консолидацию, управление запасами, затратам на информационные логистические активности (обработку, планирование, мониторинг).

После определения источников выполнения заказов разрабатывается план реализации каждого заказа и способ доставки его клиентам.

Одним из основных моментов в товародвижении является выбор поставщика. Важность его объясняется не только тем, что на современном рынке функционирует большое количество поставщиков одинаковой продукции, но главным образом тем, что поставщик должен быть надежным партнером.

2.3. Анализ управления каналами распределения

На рисунке 2.2 представлена схема каналов распределения на предприятии.

Рис. 2.2. Схема каналов распределения

Проанализируем систему каналов распределения. Предприятие ООО «СПК ФУДС» получает все товары от крупного оптового поставщика, который поставляет продукты питания от фирм-производителей. Поставки осуществляются крупными партиями тридцать шесть раз в год. При управлении заказами координируется состав заявок на каждую поставку в зависимости от характера спроса.

Список поставщиков предприятия представлен в Приложении 2.

Так как на исследуемом предприятии наряду с наличием большой группы постоянных покупателей, присутствует и элемент «случайных» мелкооптовых продаж, то полная координация между поставками и продажами является невозможной.

Реализация ассортиментных групп товаров осуществляется через склад (мелкооптовые продажи) и офис. Склад осуществляет продажи изделий мелкооптовым покупателям. В процессе продаж склад получает незапланированные мелкооптовые заказы от различных фирм. Таким образом, склад является каналом сбыта по мелкооптовым продажам.

Офис преимущественно осуществляет поставки в специализированные магазины и фирмы по пролонгированным договорам. Поиск клиентов и заключение пролонгированных договоров – это основная задача менеджеров по продажам. Товары доставляются потребителям со склада автомобилем по г. Иркутск и Ивановской области.

Для специализированных магазинов и фирм близлежащих регионов также доставка осуществляется посредством договоров с экспедиторами (автоперевозки, железнодорожные).

Основной недостаток в системе каналов распределения – это отсутствие работы с региональными оптовиками. Отметим, что предприятие занимает второй уровень в системе оптовых продаж продуктов питания. Отсутствие канала региональных оптовиков сужает возможности предприятия в аспекте сбыта товаров.

Одним из основных элементов в системе товародвижения – это выбор поставщика. Рассмотрим характеристики потребителей по основным критериям и по основным каналам распределения. Эти характеристики приведены в таблице 2.1.

Исходя из данных таблицы, наиболее сложно работать с розничными покупателями, так как требуется постоянная поставка со складов в магазин недостающих позиций товаров.

Таблица 2.1

Характеристики потребителей

Количество  потребителей  по  специализированным  магазинам  и  фирмам – небольшое.  Соответственно, сбыт  по  данным  каналам – это в основном оформление заказов и отгрузка товаров.

Однако,  если  учесть  все  характеристики  потребителей,  то  для  предприятия ООО «СПК ФУДС», необходимо создание  автоматизированной информационной системы управления товародвижением.

На  формирование  каналов  распределения  товаров также  влияют  особенности  реализуемых  товаров  предприятием  ООО «СПК ФУДС»: срок хранения; технологическая сложность; доля в бюджете клиента;  имиджевая составляющая товара (марки).

В  таблице 2.2 приведены  характеристики  товаров  ООО «СПК ФУДС»

Таблица 2.2

Характеристика  товаров  ООО «СПК ФУДС»

В зависимости от характеристик товаров предприятие может различными методами строить свою структуру каналов распределения. Основными характеристиками, влияющими на данный выбор, являются:

- Ограничения по ресурсам. Создание своей товаропроводящей сети (прямого канала) требует большого вложения ресурсов. Если их нет, лучше построить сложную структуру, состоящую из независимых посредников.

- Широта ассортимента. В случае узкого ассортимента необходимо прибегать к услугам посредников, имеющих возможность сформировать широкое предложение для розницы или конечных потребителей. В данном случае канал будет длинным. Наличие очень широкого ассортимента, напротив, дает возможность создать короткий канал, открывая собственные торговые точки. 

- Наличие маркетинговой информации. В случае недостатка знаний о запросах потребителей и особенностях их поведения целесообразно прибегнуть к помощи посредников, создав длинный канал распределения.

- необходимость контроля. Если компания чувствует принципиальную необходимость, но не может контролировать деятельность товаропроводящей сети, то ей следует создать несложную структуру каналов распределения.

В  таблице 2.3. приведены  характеристики  предприятия, позволяющие построить оптимальную структуру своих каналов распределения.

Предприятие  может  контролировать  и  иметь  свою  товаропроводящую  сеть (прямые  каналы),  так  как  у  него  есть  все необходимые для этого ресурсы – широкий ассортимент  товаров,  достаточное  количество  маркетинговой  информации,  должный  контроль  над  товаропроводящей  сетью.

Комплексное исследование общей логиcтической сети распределения товаров предприятия позволяет  выявить особенности, учет которых даст возможность оптимально вписать его структуру каналов в единую логистическую сеть, функционирующую на рынке.

Таблица 2.3

Характеристика  ООО «СПК ФУДС» для построения оптимальной структуры каналов распределения

Это:

- существование альтернативных каналов распределения;

- наличие ключевых звеньев товаропроводящей сети, через которые расходится максимальное количество товаров в целом по рынку;

- наличие потенциальных каналов распределения.

На исследуемом предприятии есть потенциал для совершенствования системы каналов распределения. Например, оно может работать с оптовыми организациями, реализующими продукты питания с большим сроком годности в отдалённых регионах России.

2.4. Анализ управления уровнем товарных запасов

Рассмотрим уровень товарных запасов на примере крупы быстрого приготовления (упаковка – пачка).

Объем реализации – 382 200 пачек в год. Величина спроса равномерно распределяется в течение года. Закупочная цена одной пачки – 9,13 руб. Оформление одного заказа обходится фирме в 3010 руб. Время доставки заказа от поставщика включает 5 рабочих дней (при пятидневной рабочей неделе).

Метод исчисления оптимального размера заказа основывается на составлении таблицы расчета ожидаемой стоимости партии при ее альтернативных размерах. Для ее составления используем представленную информацию:

- цена 1 пачки крупы – 9,13 руб.;

- стоимость хранения 1 пачки крупы – 20% – 1,82 руб.;

- расходы по оформлению одного заказа – 3010 руб.

Таблица совокупной стоимости заказов различной величины будет выглядеть следующим образом (Табл. 2.4).

Таблица 2.4

Совокупная стоимость заказов различной величины