Файл: Управление товарооборотом и товарными запасами на предприятии с целью повышения эффективности коммерческой деятельности (Понятие, виды и сущность материальных запасов).pdf

ВВЕДЕНИЕ

Необходимыми условиями достижения конкурентоспособности предприятиями оптовой торговли в условиях рынка принято считать гибкое приспособление предприятий к изменениям рыночной среды. По этой причине маркетинг на предприятиях оптовой торговли играет особую роль в управлении. 

Стоит отметить, что система товародвижения – это один из элементов маркетинга в целом. Наряду с товарной и ценовой политикой, каналы распределения продукции (маркетинговые каналы) – это одно из основных направлений маркетинговой стратегии оптового предприятия. 

Именно по этой причине для предприятия оптовой торговли совершенствование управления является, прежде всего, совершенствованием управления процессами логистики. В настоящее время система маркетинга на предприятиях получила определенную степень развития, но по-прежнему имеет несовершенства. При этом управление процессами логистики имеет довольно весомое значение для предприятий.

Для предприятий оптовой торговли в управлении процессами логистики необходимо оптимизировать не только каналы распределения реализуемой продукции, но и каналы поставок, а также уровень товарных запасов. Оптимизацию каналов поставок и распределения необходимо коррелировать с объёмами товарных запасов на складах. Оптимальное, комплексное сочетание всех трёх элементов товародвижения обуславливает эффективность деятельности предприятия оптовой торговли в целом. Подобное комплексное сочетание вышеперечисленных элементов управления логистикой представляет собой основные направления совершенствования управления предприятием оптовой торговли. 

По этой причине в управлении предприятием оптовой торговли важно и необходимо на постоянной основе осуществлять мониторинг всех элементов логистических цепочек. Стоит отметить, что элементы логистики и их показатели на любом предприятии оптовой торговли не являются неизменными величинами, а, наоборот, постоянно меняются. Меняются закупочные цены, стоимость экспедиции, грузоперевозок, появляются новые возможности поставок и сбыта и т.д.

Совершенствование управления предприятием торговли на основе оптимизации системы логистики, позволяет снизить торговые издержки, возникающие при поставках, хранении товара, его сбыте. Что, в свою очередь, позволяет продавать продукцию по более низким оптовым ценам, а это предоставляет предприятию оптовой торговли существенное конкурентное преимущество. 

По данным Федеральной службы государственной статистики оборот оптовой торговли с течением времени возрастает. При этом темпы ежегодного прироста оборота и темпы прироста рентабельности снижаются.

Таким образом, актуальность темы курсовой работы обусловлена важностью комплексного совершенствования управления на основе оптимизации управленческих решений в области логистики. 

Актуальность проводимого исследования также обусловлена необходимостью совершенствования современных логистических систем предприятий, которые в первую очередь обладают отраслевой спецификой и не имеющих возможность самостоятельно решать научно-практические задачи, которые стоят перед ними с целью оптимизации и повышения своей эффективности и финансовой устойчивости в условиях мирового кризиса.

Целью написания курсовой работы является разработка рекомендаций, направленных на комплексное совершенствование системы управления запасами предприятия оптовой торговли ООО «СПК ФУДС». 

В соответствие с поставленной целью можем определить следующие задачи: 

• изучить понятие, виды и сущность материальных запасов на предприятии; 
• исследовать теоретические аспекты управления запасами на предприятиях оптовой торговли; 
• проанализировать методы оптимизации уровня товарных запасов и объёма поставок; 
• рассмотреть организационно-экономические характеристики ООО «СПК ФУДС»; 
• провести анализ управления системой товародвижения на исследуемом предприятии; 
• проанализировать систему управления каналами распределения на предприятии; 
• провести анализ системы управления уровнем товарных запасов на предприятии; 
• разработать программу мер, направленную на комплексное совершенствование системы управления запасами предприятия оптовой торговли;
• произвести оценку эффективности предложенных мер. 

Объектом исследования в данной работе предстает предприятие оптовой торговли ООО «СПК ФУДС». 

Предмет исследования - методы и технологии системы управления запасами предприятия оптовой торговли. 

Структурно курсовая работа состоит из введения, основной части, представленной тремя разделами, заключения, списка литературы и приложений.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ

1.1 Понятие, виды и сущность материальных запасов

Материально-производственные запасы – это определенная часть имущества, часть оборотных активов [7, c. 90]. Используются они  при производстве товаров (продукции) или осуществлении работ, оказании каких-либо услуг для продажи, удовлетворении управленческих нужд предприятия. Материально-производственные запасы применяются и как трудовые средства, которые участвуют в обороте на протяжении не более двенадцати месяцев либо стандартного операционного цикла. Рассматриваемая часть имущества используется и в качестве готового товара с законченной комплектацией (обработкой), качественные и технические характеристики которой находятся в соответствии с условиями соглашения либо требованиями прочих документов, которые установлены законодательством. Материально-производственные запасы могут также применяться как товары, которые получены либо приобретены от прочих лиц и предназначены для перепродажи (продажи) без дополнительной обработки.

К части оборотных активов компании относят предметы труда [6, c. 123]. Эти материально-производственные запасы разделены на сырье, материалы (основные и вспомогательные), тару, запасные части, топливо, продукты труда. К этой же категории относят и средства труда, представленные в виде инвентаря, принадлежностей хозяйственного назначения, срок службы которых не больше года. Следует при этом отметить, что в качестве единицы учета принят номенклатурный номер.

Основные материалы и сырье формируют вещественную основу товара. Сырье представляет собой сельскохозяйственную продукцию, продукты добывающей промышленности (уголь, руду и прочее). К материалам относят изделия перерабатывающей (обрабатывающей) промышленности (сахар, ткань, металл и прочее).

Вспомогательными средствами осуществляется воздействие на основные. При их помощи продукту также придаются и определенные потребительские свойства. Кроме того, дополнительные материалы используются для обслуживания и ухода за инструментами труда, облегчения производственного процесса.

Деление средств на основные и дополнительные считается условным и устанавливается в соответствии с особенностями организации и технологии производства. Так, например, крахмал в пищевой промышленности считается основным материалом, а в текстильной – вспомогательным.

Приобретенные комплектующие и полуфабрикаты считаются предметами труда, прошедшими ряд стадий обработки. Они поступают со стороны, применяются для производства продукции и исполняют роль основного материала.

Остатками средств и сырья называют возвратные отходы [9, c. 89]. Они формируются в процессе переработки и утрачивают потребительские свойства первоначального материала частично либо полностью. К таким отходам относят стружку, опилки и прочее.

К вспомогательному сырью относят тару, топливо. Однако в соответствии с особенностями применения их разделяют на определенные категории.

Так, топливо делится на хозяйственное, двигательное, технологическое - в зависимости от предназначения [12, c. 90].

Тара применяется для упаковки, хранения, транспортировки.

Запасные части используются в ремонте, а также для замены изношенных деталей, узлов оборудования и машин.

Хозяйственные принадлежности, инструмент – это инвентарь и прочие средства труда в рамках действующего лимита периода применения, а также приспособления. К ним относят специальные инструменты, обувь, одежду, временные сооружения, функционирующие в обороте [6, c. 80].

В самостоятельные группы объединены продукты труда в качестве готовых изделий и товаров, которые подлежат перепродаже (продаже) без дополнительной обработки.

При организации учета средств используют методические указания по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов.

Производственные запасы – это определенная часть имущества, которая применяется при выполнении работ, изготовлении товара, оказании услуг. Используются эти средства и для управленческих нужд предприятия.

Как правило, производственные запасы применяют в качестве предметов труда. В каждом цикле осуществляется их полное потребление. Производственные запасы целиком переносят собственную стоимость на себестоимость изготовленного товара, оказанных услуг или выполненных работ. Их учет на территории России осуществляется в соответствии с Положением по бухгалтерскому учету.

К группе материально-производственных ресурсов (запасов) относят готовую продукцию. Она, являясь конечным результатом технологического цикла, активом, предназначена для реализации. При этом ее качественные характеристики соответствуют требованиям договора или условиям прочих документов.

Товары считаются частью ресурсов производства, полученных или приобретенных от сторонних физических или юридических субъектов. Они (товары), как и готовая продукция предприятия, предназначены для реализации.

Единицу бухгалтерского учета запасов производства предприятие выбирает самостоятельно так, чтобы формировалась достоверная и полная информация об этих активах, а также обеспечивался необходимый контроль над их движением и наличием. В соответствии с характером ресурсов, порядком их приобретения и применения, за единицу может быть принята партия, номенклатурный номер, группа и т. д.

Производственные запасы принимают к бухгалтерскому учету соответственно фактической себестоимости [9, c. 56]. Эта сумма отражает фактические расходы предприятия на приобретение средств, исключая НДС и прочие возмещаемые налоги (кроме указанных в законодательстве РФ случаев).

К указанным затратам относят суммы, которые передаются продавцу (поставщику) на основании договора, таможенные пошлины, оплату консультационных и информационных услуг, вознаграждения организации-посредника, невозмещаемые налоги. Фактическими расходами являются издержки по заготовке, а также доставке ресурсов производства к месту их применения, страховые взносы. В эту же категорию входят затраты по доведению средств до состояния пригодности к применению.

При изготовлении ресурсов на самом предприятии расходы учитываются и формируются в соответствии с порядком, используемым при определении себестоимости соответствующего вида товара.

Фактические расходы на приобретение средств увеличиваются или уменьшаются в соответствии с суммовыми разницами, которые возникают до их принятия к бухгалтерскому учету.

Для снижения риска возникновения существенных погрешностей и ошибок в процессе учета осуществляется аудит материально-производственных запасов (МПЗ). В ходе проверки устанавливается реальность существования, наличия МПЗ, все ли операции, которые должны отражаться в счетах, действительно в них присутствуют. Выясняется также, все ли производственные запасы, имеющиеся на предприятии, принадлежат ему, то есть организация имеет на них имущественное право, а суммы, представленные как задолженность, являют собой обязательства.

В ходе проверки устанавливается также правильность оценки средств, выбора принципа учета.

Каждая организация должна иметь свою разработанную конкретную программу по внутрихозяйственному контролю, посредством которого обеспечивается сохранность и грамотное использование ресурсов. При этом в программу должны быть включены проверяемые вопросы, сроки проверки. Таким образом, проведение проверки материально-производственных ресурсов предприятия отражает мнение о полноте и достоверности информации, представленной в отчетной документации.