Файл: Особенности управления товарно-ассортиментной политики на производственном предприятии (Анализ ассортимента ОАО МСЗ «Славянский»).pdf

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы обусловлена повышающимся спросом на товары отечественного производителя у россиян, что влечет увеличения производительности товаров, а, следовательно, и рост конкуренции. Поэтому проводить стратегически грамотно спланированную товарно-ассортиментную политику на предприятии, производящем товары особенно важно.

Цель курсовой работы рассмотреть особенности управления товарно-ассортиментной политики на производственном предприятии.

Объект – ООО «Маслосырзавод»

Предмет – товарно-ассортиментная политика ОАО МСЗ «Славянский»

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1.Рассмотреть теоретические аспекты понятия «ассортиментная политика»

2.Выявить факторы, оказывающие влияние на ассортиментную политику и особенности управления торгово-ассортиментной политикой на промышленном предприятии

3. Дать краткую экономическую характеристику промышленного предприятия ОАО МСЗ «Славянский»

4.Проанализировать ассортиментную политику, проводимую на ОАО МСЗ «Славянский»

5.Разработать рекомендации по усовершенствованию товарно-ассортиментной политики на ОАО МСЗ «Славянский».

Структура курсовой работы состоит из введения, двух глав – практической и теоретической, заключения и списка использованной литературы

1.Теоретические основы ассортиментной политики

1.1.Ассортиментная политика, ее сущность и задачи

Одним из основных направлений деятельности маркетинга любого предприятия выступает ассортиментная политика.

В научной литературе представлены несколько определений этого понятия.

Так, Л.А. Поклонская пишет, что ассортиментная политика представляет собой систему взглядов и комплекс мер по управлению торговым ассортиментом, которая включает общие направления формирования ассортимента торговой сети организации или города, соответствующие требованиям поднятия уровня и культуры народного потребления, интересам народного хозяйства.

Ковалев А.П. Сорокина О.Г. считают, что ассортиментная политика – это определенный свод правил и принципов, которыми руководствуется предприятие при формировании ассортимента своей продукции.

Опельбаум Ш.В. под этим понятием подразумевает систему взглядов и комплекс мер по управлению товарным ассортиментом

Алескеров Ф.Н. Яровиков А.Н. считают, что ассортиментная политика – суть выражения конкретных форм управления рынком в части обеспечения структурно-ассортиментной сбалансированности спроса и предложения с учетом целевых ориентиров и установок

Твильдиане Ю.К. пишет: ассортиментная политика – есть система мер, направленных на определение ближайших и отдаленных целей в развитии ассортимента товаров и разработку принципов, в соответствии с которыми она будет производиться.

Мы склоняемся к мнению, что ассортиментная политика это система мер стратегического характера, направленная на формирование конкурентоспособной модели, обеспечивающей устойчивые позиции торгового предприятия на рынке и получение необходимой прибыли.

Управление ассортиментом ставит перед собой цель определить целевую аудиторию потребителей, грамотно сформулировать основные принципы направления и механизмы управления продукцией. Оно должно максимально удовлетворять потребности покупателей и вместе с тем повышать эффективность рыночных отношений между ритейлером и поставщиками.

Рассмотрим в чем преимущества успешно проводимой ассортиментной политики:

‒ возможность своевременной оптимизации использования финансовых ресурсов предприятия, определение какие формы и виды деятельности способны принести наибольшей результат;

‒ в большей степени отвечать запросам потребителей, т.к. конкретной потребности ставит в соответствие определенный товар;

‒ позволяет лучше использовать технологические возможности предприятия, причем не только технологическое оснащение, но и знание и опыт работников;

‒ сделать деятельность организации гибкой, т.к. тесно связана с диверсификацией;

‒ распределением имеющихся ресурсов деятельности и товарным категориям, что делает активность организации более устойчивой.

Все товары, предлагаемые на рынке отдельным предприятием, с точки зрения ассортиментной политики можно распределить по группам. В основе этого деления обычно лежат следующие принципы:

− распределение по конечному результату;

− распределение товара в зависимости от их функциональных способностей;

− распределение по цене;

− распределение товара по модификациям;

− распределение товара по уровню качества;

− распределение по уровню новизны.

Сущность формирования, планирования и управления ассортиментом заключается в том, чтобы торговая фирма своевременно предлагала определенную совокупность товаров, которые бы, соответствуя в целом ее профилю деятельности, наиболее полно удовлетворяли требованиям определенных категорий потребителей. Предприятия розничной торговли в современных условиях должны проводить ассортиментную политику с учетом индивидуальных предпочтений потребителя. Знание особенностей поведения различных групп потребителей, мотивация покупок являются условием правильного формирования спроса и принятия оптимальных решений в ассортиментной политике. Составляющие ассортиментной политики организации можно представить в виде схемы следующим образом

Конкурентные преимущества ассортиментной политики зависит от факторов ее формирования: современностью технологий создания продукта и его производства, степенью обновления производственного ассортимента, креативностью и инновационным мышлением персонала, эффективностью управления имеющимися ресурсами, развитостью внутренних и внешних коммуникаций.

Важным вопросом ассортиментной политики является определение набора товарных групп, который наиболее выгоден для успешной деятельности предприятия на рынке и может обеспечить экономическую эффективность деятельности в конечном результате.

Рассмотрим задачи ассортиментной политики

-удовлетворение запросов потребителей;

-оптимальное использование технологических знаний и опыта фирмы (хотя технологическое преимущество фирмы бывает довольно хрупко);

-оптимизация финансовых результатов фирмы, когда формирование ассортимента основывается на ожидаемой рентабельности и объеме прибыли;

-завоевание новых покупателей путем расширения сферы применения существующей производственной программы (такой подход отличается определенной консервативностью, так как рассчитан на краткосрочные результаты и предполагает удлинение жизненного цикла устаревающих товаров за счет нахождения новых рынков сбыта);

-соблюдение принципа гибкости за счет диверсификации сфер деятельности фирмы и включения нетрадиционных для нее отраслей в портфель стратегических зон хозяйствования;

-соблюдение принципа синергизма, предполагающего расширение областей производства и услуг фирмы, связанных между собой определенной технологией, единой квалификацией кадров и другой логической зависимостью, дающей значительную экономию затрат.

Широкий ассортимент выпускаемой продукции способствует увеличению объема продаж и укрепляет позиции предприятия на рынке.

Выделяют несколько стадий жизненного цикла товаров: внедрения на рынок, стадия роста, зрелости и спада.

На первой стадии (внедрения на рынок) выпускают обычно самые ходовые, базовые модели, пользующиеся повышенным спросом у покупателей. На стадии роста расширяют ассортимент и параметрический ряд выпускаемых изделий, а к стадии зрелости вводят на рынок полный набор изделий всего параметрического ряда. В стадии спада на рынке оставляют только одну-две наиболее ходовые модели, которые обеспечивают запасными частями снимаемые с производства изделия. Переход товара от одной стадии к другой необходимо обеспечивать гибкостью.

Определяет оптимальное соотношение набора изделий, разных по стадиям жизненного цикла товара, одновременно находящихся на рынке определяет ассортиментная политика. Оптимизация номенклатуры изделий, одновременно продающихся на рынке, но различающихся по степени новизны, позволяет гарантировать фирме относительно стабильные условия обеспечения объемов реализации, покрытия расходов и уровня прибылей.

Не существует единых рекомендаций, какое количество видов продукции и ее модификаций предприятие должно одновременно производить и продавать на рынке. Точно так же нет единых оптимальных наборов одновременно обращаемых на рынке товаров предприятия в зависимости от их стадий жизненного цикла. Однако на рынок рекомендуется выпускать одновременно следующие товарные группы:

1.основную - товары, приносящие предприятию основную прибыль и находящиеся в стадии роста;

2.поддерживающую - товары, стабилизирующие выручку от продаж и находящиеся в стадии зрелости;

3.стратегическую - товары, призванные обеспечивать будущую прибыль предприятия;

4.тактическую - товары, призванные стимулировать продажи основных товарных групп и находящихся, как правило, в стадии роста и зрелости.

Хотя на рынке и не присутствует группа разрабатываемых товаров, она также должна учитываться в ассортиментной политике предприятия, поскольку постепенно готовится к выходу на рынок.

Естественно, будут и товары, уходящие с рынка. При этом важны соотношения данных групп и их доля на рынке. Практика показывает, что основная и поддерживающая группы товаров составляют, как правило, 73-85% всех обращающихся на рынке товаров предприятий.

1.2. Факторы, влияющие на ассортиментную политику предприятия

Управление ассортиментом продукции должно иметь стратегию, нацеленную на развитие ценовой, коммуникационной политики, а также сбыт товаров, производимых компанией. Ориентация на покупателей-клиентов. Чтобы достичь высоких показателей по продажам, нужно четко знать потребности и пожелания покупателей.

Требования, которые покупатели предъявляют к качеству и виду товаров, постоянно меняются и растут. Именно поэтому ассортимент должен претерпевать изменения и даже предвосхищать потребности клиента.

Только высококвалифицированный специалист способен эффективно управлять ассортиментом и грамотно оценивать его параметры. Это должен быть профессионал-аналитик с хорошими теоретическими знаниями, которые он успешно применяет на практике.

Управление широким ассортиментом всегда направлено на повышение прибыли. «Случайных» ассортиментных позиций быть не должно – в идеале каждая товарная линия приносит доход. Существует множество составляющих, которые влияют на формирование торгового ассортимента и поддержание его состояния.

Факторы управления ассортиментом бывают:

-общими (экономическими, социальными, демографическими, природно-климатическими, национально-бытовыми);

-специфическими (к данной группе можно отнести численность населения, его состав, а также тип магазина, инфраструктуру, транспортное сообщение, наличие и количество конкурентов, условия завоза продукции).

Главный фактор, влияющий на формирование ассортимента, – спрос потребителей. Необходимо четко отслеживать потребительские тенденции и подстраивать ассортимент под этот показатель. В деятельности специалистов, чья задача – управление ассортиментом, можно выделить несколько этапов.

Рассмотрим подробно каждый из них.

Этап 1. Аналитическая деятельность. Сотрудники должны постоянно проводить анализ спроса потребителей, заниматься составлением портрета среднестатистического покупателя и оценивать прибыльность реализуемых товаров. После исследований специалисты выявляют количество ассортиментных позиций. Этот показатель зависит от типа стратегии, избранной Вашей организацией, специализации фирмы и специфичности бизнеса. Если компания реализует телефоны, автомобили или стиральные машины нескольких марок, число позиций должно быть достаточно большим. Если же Вы предлагаете продукцию одной фирмы, это количество значительно меньше. В более выгодном положении всегда оказывается организация, предлагающая потребителю полный ассортимент товаров. При этом лучше реализовывать телефон определенной марки плюс все комплектующие, чем продавать товары в более широком ассортименте, не предлагая запчастей к ним.

 Цена на определенную позицию формируется с учетом состояния рынка и стоимости на аналогичные товары, которую устанавливают конкуренты. Этим вопросом занимаются маркетологи. Специалисты рекомендуют определенную цену на тот или иной продукт, основываясь исключительно на данных мониторинга. Вторая сторона, которая участвует в формировании цены – экономисты, задачей которых является расчет нижней границы стоимости с учетом себестоимости услуг или товаров, предлагаемой поставщиками. Опираясь на спрос среди потребителей, экономисты определяют, насколько прибыльна та или иная позиция. Так появляется рейтинг товаров в ассортименте компании. И только после получения всех данных специалисты по ассортименту устанавливают окончательную стоимость каждой позиции.