Файл: Особенности управления товарно-ассортиментной политики на производственном предприятии (Анализ ассортимента ОАО МСЗ «Славянский»).pdf

"Звезды" имеют высокий темп роста и приносят много прибыли. Это лидеры рынка, но для поддержания их позиции на рынке требуются значительные инвестиции. Однако, "звезды", в виду их лидерства приносят значительную прибыль, которую можно инвестировать в поддержание их рыночной позиции. В стадии зрелости эти группы товаров превращаются в "дойных коров".

"Собаки" или "хромые утки" имеют малую долю рынка и низкие темпы роста. Как правило, себестоимость их производства относительно высока, по сравнению с конкурентами. Если это не сопутствующие товары, которые нужны для поддержания ассортимента, то оптимальным решением будет их удаление из ассортимента или, как минимум, полное прекращение инвестиций в эти товары.

"Дикие кошки" темпы роста имеют высокие, но доля рынка маленькая. Это самая неопределенная позиция. Эти товары могут увеличить свою рыночную долю, так как рынок еще не сформировался окончательно, однако это требует значительных инвестиций. Если они оцениваются как перспективные товары, то имеет смысл вкладывать деньги в их развитие, для перевода их в категорию "звезд". Если же компания не намерена финансировать средства в поддержку "диких кошек", то их рост постепенно замедлится, и они перейдут в категорию "собак".

Кроме того, по матрице BCG интересно отслеживать изменения положений товаров в динамике. Различные траектории движения продуктов в матрице позволяют оценить действенность текущей работы с ассортиментом и при необходимости выработать план действий по исправлению неблагоприятных тенденций. Поэтому данный вид анализа необходимо проводить регулярно, не реже 1 раза в квартал. Кроме того, такой вид анализа позволяет сбалансировать ассортимент организации, проанализировать потенциал существующего продуктового портфеля и выработать стратегии дальнейшей работы с ним. В идеале он должен содержать продукты, приносящие финансовую прибыль, и продукты, находящиеся на стадиях внедрения или роста, которые обеспечат долгосрочную прибыльность. Потребности второй категории финансируются за счет первой.

Анализ по методу Дибба-Симкина позволяет определить основные направления развития отдельных товарных групп, выявить приоритетные позиции ассортимента, оценить эффективность структуры ассортимента и пути ее оптимизации. Для анализа используются данные о динамике продаж и себестоимости продукции (включающей только переменные затраты, без учета постоянных затрат). На основе соотношения объема продаж в стоимостном выражении и вклада в покрытие затрат товар относится к одной из 4-групп. Финансовый вклад в покрытие затрат (МДО) = выручка от реализации – переменные затраты.

2.Анализ ассортимента ОАО МСЗ «Славянский»

2.1.Общая характеристика ОАО МСЗ «Славянский»

Компания МСЗ «Славянский», зарегистрирована Межрайонной инспекцией Федеральной налоговой службы № 11 по Краснодарскому краю. Дата постановки на учёт 2 августа 1994 года.

Полное официальное наименование – Открытое акционерное общество Маслосырзавод «Славянский»

Юридический адрес: 353560, Краснодарский край, г. Славянск-на-Кубани, ул. Красная, д. 160.

Телефоны/факсы: +7 (86146) 2-41-01, +7 (86146) 7-36-04.

Электронная почта (e-mail): stat@slavia.pp.ru

Организационно-правовая форма – открытые акционерные общества.

Тип собственности – частная собственность. Генеральный директор –Хрипко Вячеслав Викторович.

ОГРН1022304647980

ИНН2349013527

КПП234901001

Виды деятельности по ОКВЭД:

Основным видом деятельности является производство кисло-молочной продукции.

Дополнительные виды деятельности:

- Производство питьевого молока и питьевых сливок

- Производство сливочного масла, топленого масла, масляной пасты, молочного жира, спредов и топленых сливочно-растительных смесей

- Производство сыра и сырных продуктов

- Производство молока и сливок в твердой форме

- Производство прочей молочной продукции

- Торговля оптовая молочными продуктами

- Торговля оптовая прочими пищевыми продуктами

- Торговля розничная молочными продуктами в специализированных магазина

В ОАО МСЗ «Славянский» организационная структура – линейно-функциональная. Что означает, что нижестоящее звено полностью подчиняется вышестоящему руководителю. При генеральном директоре ОАО ОАО МСЗ «Славянский» создан аппарат из его заместителей (руководителей структурных секторов), подготавливающих проекты решений, что требует от генерального директора высокого профессионализма при процессе принятия решения. Однако, генеральный директор во избежание негативных последствий делегирует значительную часть полномочий нижестоящим руководителям подразделений ОАО МСЗ «Славянский» (сохраняя при этом за собой право контроля и оценки качества, принимаемых низшим звеном, управленческих решений, что сохраняет в структуре управления предприятия основные черты линейной структуры).

Схема организационной структуры ОАО МСЗ «Славянский» представлена на рис.1

Рассмотрим линейно-функциональную структуру ОАО МСЗ «Славянский», представленную на рисунке 2.

ОАО МСЗ «Славянский»

Рассмотрим основные бухгалтерские показатели за 2014-2016годы в таблице 1.

Таблица 1 - Бухгалтерские показатели за 2014-2016годы ОАО МСЗ «Славянский»

Как видно из представленных данных бухгалтерского отчета финансовая устойчивость предприятия за рассматриваемый период стабильна.

Чистые активы в 2014году составили 12960 тыс.руб, в 2015-19268 тыс.руб, в 2016 – 26754 тыс.руб.

Основные экономические показатели ЗАО МСЗ «Славянский» представлены в таблице 2

Таблица 2 - Экономические показатели ЗАО МСЗ «Славянский»

Таким образом, согласно экономическим показателям рост прибыли ОАО МСЗ «Славянский» за 2014 год составил по РСБУ в 2,71 раза до 3,58 млн. руб. с 1,32 млн. руб. годом ранее. Об этом говорится в отчете компании. Выручка компании повысилась на 32,97% до 873,78 млн. руб. с 657,13 млн. руб. годом ранее.

Согласно материалам компании, чистая прибыль за 2015 год выросла до 6,31 млн. руб. Выручка компании за 2015 год выросла на 6,36% до 929,38 млн. руб. Валовая прибыль компании МСЗ «Славянский» за 2015 год выросла на 10,97% до 21,29 млн. руб. с 19,19 млн. руб. за аналогичный период прошлого года. Прибыль до налогообложения общества МСЗ "СЛАВЯНСКИЙ" за 2015 год выросла в 1,55 раза до 8,46 млн. руб. по сравнению с 5,47 млн. руб. годом ранее.

2016 ОАО МСЗ «Славянский» за 2016 год получило чистую прибыль по РСБУ в 7,49 млн. руб., что на 18,67% выше показателя за аналогичный период прошлого года. МСЗ «Славянский» по итогам за 2016 год увеличил продажи на 4,25% до 968,88 млн. руб. с 929,38 млн. руб. за аналогичный период прошлого года. Прибыль от продаж компании МСЗ «Славянский» за 2016 год выросла на 0,38% до 16,18 млн. руб. по сравнению с 16,12 млн. руб. годом ранее.

Рассмотрим динамику изменений выручки и чистой прибыли ОАО МСЗ «Славянский» за несколько лет на рис. 3

Рис. 3 Динамики изменений выручки и чистой прибыли

Подводя итог экономической характеристики предприятия можно утверждать, что организационная структура выстроена в соответствии со спецификой предприятия и удовлетворяет предъявляемым рынком требованиям.

Но, отметим, что в организационной структуре ОАО МСЗ «Славянский» отсутствует отдел маркетинга, и маркетинговые исследования рынка руководство не проводит. Это может повлечь за собой ошибки в маркетинговой и товарной политике и отрицательным образом сказаться на финансовых результатах предприятия.

В целом финансово-экономическое состояние ОАО МСЗ «Славянский» устойчивое, наблюдается тенденция роста прибыли, что однако обусловливает рост затрат, связанных с производством продукции.

2.2. Анализ товарной политики

Ассортиментный перечень молочной продукции, производимой на ОАО МСЗ «Славянский» представлен в таблице 3.

Таблица 3.  Ассортиментный перечень выпускаемой продукции ОАО МСЗ «Славянский»

Широта товарного ассортимента определяется количеством предлагаемых ассортиментных групп. Она позволяет диверсифицировать продукцию, ориентируясь на различные требования потребителя.

Широта ассортимента ОАО МСЗ «Славянский» составляет семь групп, этот показатель не меняется на протяжении последних 5-ти лет, как и количество позиций по группам товаров.

Поэтому коэффициент широты и глубины ассортимента имеет нулевой показатель.

Несмотря на то, что экономические показатели ОАО МСЗ «Славянский» стабильны и ежегодно показывают прирост прибыли, товарно-ассортиментная политика на предприятии не реализуется.

Положительные экономические показатели в данном случае обусловлены месторасположением завода – небольшой городок в Краснодарском крае, где наблюдается практически отсутствие конкуренции (всего один небольшой частный молокозавод «Жемчужина»). Также стабильный сбыт продукции обусловлен множеством государственных контрактов, заключенных с заводом.

Согласно статистическим данным организация ОАО МСЗ «Славянский» являлась поставщиком в 1311 государственных контрактах на сумму 188 356 503,41.

2.3. Анализ товарной единицы

Рассмотрим одну из позиций - глазированный сырок, производимый ОАО МСЗ «Славянский» по трехуровневой модели Котлера:

1. Товар по замыслу:

- изначально этот продукт позиционировался как молочный продукт, созданный специально для перекуса «на ходу». Известно, что и взрослые и дети любят сладкое, а если это еще и полезно, то вдвойне приятнее есть. В дальнейшем ставка делалась на необходимость поддерживать уровень кальция в организме, что сделало сырок еще привлекательнее в глазах потребителя. Употребляя каждое утро сырок на завтрак, можно не тревожиться из-за нехватки кальция.

2. Товар в реальном исполнении:

1) Свойства:

- глазированный сырок – это не только здоровый выбор, но и замечательный вкус, благодаря натуральному творогу и шоколадной глазури.

- идеально употреблять глазированный сырок во время завтрака, а также в любое время дня.

- питательность продукта

- легкоусвояемость

- отсутствие консервантов

2) Качество:

- продукт содержит творожную массу, необходимую для укрепления костей;

- содержит сниженное количество жира, что уменьшает нагрузку на ферментный аппарат желудочно-кишечного тракта;

- относится к низкокалорийным продуктам, что значительно уменьшает риск возникновения ожирения и других алиментарных болезней.