Файл: Особенности гостиничного обслуживания в мотелях(История мотелей и кемпингов).pdf
Добавлен: 16.05.2023
Просмотров: 764
Скачиваний: 3
СОДЕРЖАНИЕ
Глава 1. История мотелей и кемпингов
Глава 2. Организация и специфика деятельности мотелей и кемпингов в Российской Федерации.
2.1 Организация деятельности мотелей
2.2 Специфика деятельности кемпингов
2.4. Стандарты поведения и общения персонала в индустрии гостеприимства.
Глава 3. Мотели и кемпинги в разных странах мира. Организация удобств в мотелях.
Взять, как пример, мотели расположенные от Сибири до Крыма.
Прекрасное место для стоянки, удобное месторасположение, в номере удобства (либо на 2 номера в коридоре). В номерах чайник, холодильник. Телевизор и Wi-Fi. В шаговой доступности мини маркет либо кафе. Даже, ждя удобства можно сделать заказ из кафе не выходя из номера мотеля.
Ценовая политика разная, но, соответственно и условия времяпребывания тоже. Лучше доплатить и быть в комфорте и с интернетом.
В гостиничном бизнесе прежде всего продается впечатление, поэтому важно, чтобы клиентам не передавались негативные эмоции, они должны чувствовать себя психологически комфортно.[135]
Заключение
В данной курсовой мы рассмотрели организацию мотелей и кемпингов для обслуживания транспортных туристов. Рассмотрели на конкретном примере мотель, и какие удобства предоставляет данная гостиница. Провели анализ работы сферы обслуживания.
В былые времена «мотелем» называли «гостиницу для путешествующих на автотранспорте, для автомобилистов». И организация мотелей и кемпингов в странах дальнего Зарубежья – это высокодоходный бизнес. На данный момент, Россия и страны ближнего Зарубежья - не настолько автомобильные, как США, и не так много людей перемещается у нас на машинах между городами, потому что состояние дорог очень плохое. А те, кто ездит, не всегда готовы платить за проживание в мотелях высокую цену. Надобно припоминать, собственно что общее становление туризма вполне вероятно лишь только за это время, когда разговор добивается как конкретного значения социально-экономического становления техники и технологий, например и значения жизни населения. Но в СНГ всё-таки становится всё больше автовладельцев, активно развиваются транспортные и туристические компании и назрела необходимость в цивилизованном сервисе на дорогах. Гостиничный фонд большинства населенных пунктов очевидно оставляет желать наилучшего, автомобилистов становится все больше, любителей уехать за город или в отпуск, соответственно тоже, деятельно развивается работа интернациональных транспортных фирм. Все это - живы покупатели и не наименее живы средства. Не считая автотуристов, есть ещё некоторое количество вкусных категорий вероятных покупателей, которые давным-давно утомились от недоступности адекватного обслуживания на проезжей части.
Так, до сих времен не освоен сектор интернациональных транспортных фирм, осуществляющих перевозки по государствам СНГ. Шоферы фур, являющихся собственностью данным фирмам, - те же дальнобойщики, но больше высочайшего полета. Они имели бы право ночевать не в кабине машины у дороги, а в местах, более удобных. Большие логистические компании уже готовы заключать коллективные договоры, только бы шоферы и экспедиторы сберегали время (не заезжая в города) и отдыхали с комфортом. Не следует забывать об иностранцах. Зарубежные менеджеры, специалисты и консультанты, как правило, предпочитают селиться в отелях, способных предложить высокий уровень сервиса. Около 15–20% доходов могут принести управляющие, приезжающие для постановки бизнес–процессов на реформируемых заводах и предприятиях. Из–за недоступности адекватного квартирного фонда в небольших городах, они, как правило, любят поселяться в комфортных гостиницах.
Вероятный ключ дохода мотелей - санкционированный туризм, в частности, экскурсионные автобусные турпоездки. В западных государствах большие из мотелей обустроены всем важным для уютного присутствия путников: плавательными бассейнами, теннисными кортами, соляриями, персональными кофеварками для гостей и всеми удобствами в номере.
В мотелях США покупателю оказывают еще консалтинговую помощь, подсказывают как спланировать поездку, дают дорожные схемы и путеводители с указанием местопребывания ресторанов, развлекательных заведений, районных достопримечательностей, а еще иных мотелей. Например собственно что вопрос о важном и достаточном комплекте предложений в придорожных отелях до сих времен остается не закрытым и дискуссионным.
Специфика гостеприимства и сервиса активно распространяется в России. Конечно, в отличии от Европы, Российская Федерация явно «хромает» в плане модернизации и выявления потребностей клиента/постояльца. Всё же, следует отметить, что мотели в России строятся и гостиничный бизнес явно процветает. Возможно, при должном обучении сотрудников и активной заинтересованности владельцев мотелей на расширение специфика сервиса установится на высокой оценке.
Список литературы
1. Ануфриев М. А. Экономика и география международного туризма. - М.: Изд-во Моск. ун-та,2016
2. Гостиничный и туристический бизнес: / Под редакцией проф. Чудновского А.Д. -М.: Издательство «ЭКМОС», 2015.
3. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: Учебное пособие: М.: "Нолидж", 2017.
4. Гостиничный туризм: Учебник / Под редакцией проф. Шалко А.Д. -М.: Издательство «ЭКМОС», 2017
5. Зарина И. В., Квартальнов В. А. Энциклопедия туризма. М.: «БРЗ», 2016.
6. Исмаев Д.К. Международное гостиничное хозяйство: По материалам зарубежных публикаций.- М.: НОУ "Луч", 2017.
7. Исмаев Д.К. Международное гостиничное хозяйство: По материалам зарубежных публикаций.- М.: НОУ "Луч", 2018
8. Крючков А.А. История международного и отечественного туризма. - М.: НОУ «Луч», 2018
9. Неумоляева М.А., Ходорков Л.Ф. Международный туризм - М.: Междунар. отношения, 2017. Стр.105-250
10. Постановление Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085 (ред. от 18.07.2019) "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации"
11. Развитие туризма в Европе// Новости турбизнеса.- 2016.-№7.-с.22 - 72.
12. Развитие туризма в Европе// Новости турбизнеса.- 2017.-№7.-с.105-128
13. Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017
14. Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2018-с.81-138
15. Туризм в Испании// Новости турбизнеса.- 2016.- №2.- с.41-43.
16. Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2017.- № 1.-С16-19; № 2.-С.29-34; № 3.-С.16-21.
17. Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016.- № 1.-С18-22; № 8.-С.60-63; № 12.-С.16-42.
18. Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016.
19. Шаповал Г.Ф. История туризма.- Минск, 2016
-
Ануфриев М. А. Экономика и география международного туризма. - М.: Изд-во Моск. ун-та,2016 ↑
-
Гостиничный и туристический бизнес: / Под редакцией проф. Чудновского А.Д. -М.: Издательство «ЭКМОС», 2015. ↑
-
Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: Учебное пособие: М.: "Нолидж", 2016. ↑
-
Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: Учебное пособие: М.: "Нолидж", 2016 ↑
-
Зарина И. В., Квартальнов В. А. Энциклопедия туризма. М.: «БРЗ», 2016. ↑
-
Крючков А.А. История международного и отечественного туризма. - М.: НОУ «Луч», 2018 ↑
-
Неумоляева М.А., Ходорков Л.Ф. Международный туризм - М.: Междунар. отношения, 2017. ↑
-
Исмаев Д.К. Международное гостиничное хозяйство: По материалам зарубежных публикаций.- М.: НОУ "Луч", 2017. ↑
-
Развитие туризма в Европе// Новости турбизнеса.- 2016.-№7.-с.22. ↑
-
Развитие туризма в Европе// Новости турбизнеса.- 2016.-№7.-с.22. ↑
-
Туризм в Испании// Новости турбизнеса.- 2016.- №2.- с.41. ↑
-
Туризм в Испании// Новости турбизнеса.- 2016.- №2.- с.43. ↑
-
Немоляева М.А., Ходорков Л.Ф. Международный туризм: - М.: Междунар. отношения,2017, стр 105 ↑
-
Немоляева М.А., Ходорков Л.Ф. Международный туризм: - М.: Междунар. отношения,2017, стр 106-107 ↑
-
Немоляева М.А., Ходорков Л.Ф. Международный туризм: - М.: Междунар. отношения,2017, стр 107 ↑
-
Немоляева М.А., Ходорков Л.Ф. Международный туризм: вчера, сегодня, завтра. - М.: Междунар. отношения, 2016 ↑
-
Гостиничный туризм: Учебник / Под редакцией проф. Шалко А.Д. -М.: Издательство «ЭКМОС», 2017 ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2017.- № 1.-С16-19; № 2.-С.29-34; № 3.-С.16-21. ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016.- № 1.-С18-22; № 8.-С.60-63; № 12.-С.16-28. ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016.- № 1.-С18-22; № 8.-С.60-63; № 12.-С.16-28. ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016.- № 1.-С18-22; № 8.-С.60-63; № 12.-С.16-28. ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016.- № 1.-С18-22; № 8.-С.60-63; № 12.-С.16-28. ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016.- № 1.-С18-22; № 8.-С.60-63; № 12.-С.28-35. ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016.- № 1.-С18-22; № 8.-С.60-63; № 12.-С.28-35. ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016.- № 1.-С18-22; № 8.-С.60-63; № 12.-С.28-35. ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016.- № 1.-С18-22; № 8.-С.60-63; № 12.-С.28-35. ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016.- № 1.-С18-22; № 8.-С.60-63; № 12.-С.28-35 ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016.- № 1.-С18-22; № 8.-С.60-63; № 12.-С.28-35. ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016.- № 1.-С18-22; № 8.-С.60-63; № 12.-С.35-42. ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016. ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016. ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016.- № 1.-С18-22; № 8.-С.60-63; № 12.-С.35-42. ↑
-
Исмаев Д.К. Международное гостиничное хозяйство: По материалам зарубежных публикаций.- М.: НОУ "Луч", 2018 ↑
-
Исмаев Д.К. Международное гостиничное хозяйство: По материалам зарубежных публикаций.- М.: НОУ "Луч", 2018 ↑
-
Исмаев Д.К. Международное гостиничное хозяйство: По материалам зарубежных публикаций.- М.: НОУ "Луч", 2018 ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2018-с.81-125 ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2018-с.81-125 ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2018-с.81-125 ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2018-с.81-125 ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2018-с.125-138 ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2018-с.125-138 ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016. ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016. ↑
-
Развитие туризма в Европе// Новости турбизнеса.- 2017.-№7.-с.38-45 ↑
-
Развитие туризма в Европе// Новости турбизнеса.- 2017.-№7.-с.38-45 ↑
-
Развитие туризма в Европе// Новости турбизнеса.- 2017.-№7.-с.38-45 ↑
-
Развитие туризма в Европе// Новости турбизнеса.- 2017.-№7.-с.38-45 ↑
-
Развитие туризма в Европе// Новости турбизнеса.- 2017.-№7.-с.45-57 ↑
-
Развитие туризма в Европе// Новости турбизнеса.- 2017.-№7.-с.45-57 ↑
-
Развитие туризма в Европе// Новости турбизнеса.- 2017.-№7.-с.45-57 ↑
-
Развитие туризма в Европе// Новости турбизнеса.- 2017.-№7.-с.45-57 ↑
-
Развитие туризма в Европе// Новости турбизнеса.- 2017.-№7.-с.60-72 ↑
-
Развитие туризма в Европе// Новости турбизнеса.- 2017.-№7.-с.60-72 ↑
-
Развитие туризма в Европе// Новости турбизнеса.- 2017.-№7.-с.60-72 ↑
-
Развитие туризма в Европе// Новости турбизнеса.- 2017.-№7.-с.105-128 ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016. ↑
-
Развитие туризма в Европе// Новости турбизнеса.- 2017.-№7.-с.105-128 ↑
-
Развитие туризма в Европе// Новости турбизнеса.- 2017.-№7.-с.105-128 ↑
-
Развитие туризма в Европе// Новости турбизнеса.- 2017.-№7.-с.105-128 ↑
-
Развитие туризма в Европе// Новости турбизнеса.- 2017.-№7.-с.105-128 ↑
-
Развитие туризма в Европе// Новости турбизнеса.- 2017.-№7.-с.105-128 ↑
-
Шаповал Г.Ф. История туризма.- Минск, 2016 ↑
-
Шаповал Г.Ф. История туризма.- Минск, 2016 ↑
-
Развитие туризма в Европе// Новости турбизнеса.- 2017.-№7.-с.105-128 ↑
-
Развитие туризма в Европе// Новости турбизнеса.- 2017.-№7.-с.105-128 ↑
-
Развитие туризма в Европе// Новости турбизнеса.- 2017.-№7.-с.105-128 ↑
-
Развитие туризма в Европе// Новости турбизнеса.- 2017.-№7.-с.105-128 ↑
-
Развитие туризма в Европе// Новости турбизнеса.- 2017.-№7.-с.105-128 ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016. ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016. ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016. ↑
-
Зорин И. В., Квартальнов В. А. Энциклопедия туризма. М.: «БРЗ», 2015
-
Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: Учебное пособие: М.: "Нолидж", 2017. ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016. ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Постановление Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085 (ред. от 18.07.2019) "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации" ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016. ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016. ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.. ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016. ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016. ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016. ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Постановление Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085 (ред. от 18.07.2019) "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016. ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016. ↑
-
? Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Федорченко В.К. Гостиничный и ресторанный бизнес: история и перспективы // Гостиничный и ресторанный бизнес.-2016. ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Немоляева М.А., Ходорков Л.Ф. Международный туризм: - М.: Междунар. отношения,2017.стр 198-226 ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Немоляева М.А., Ходорков Л.Ф. Международный туризм: - М.: Междунар. отношения,2017.стр 198-226 ↑
-
Немоляева М.А., Ходорков Л.Ф. Международный туризм: - М.: Междунар. отношения,2017.стр 228-250 ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Туризм в Р.Ф.//Турбизнс.-2017 ↑
-
Немоляева М.А., Ходорков Л.Ф. Международный туризм: - М.: Междунар. отношения,2017.стр 198-226 ↑
-
Немоляева М.А., Ходорков Л.Ф. Международный туризм: - М.: Междунар. отношения,2017.стр 228-250 ↑
-
Немоляева М.А., Ходорков Л.Ф. Международный туризм: - М.: Междунар. отношения,2017.стр 198-226 ↑
-
Немоляева М.А., Ходорков Л.Ф. Международный туризм: - М.: Междунар. отношения,2017.стр 198-226 ↑
-
Немоляева М.А., Ходорков Л.Ф. Международный туризм: - М.: Междунар. отношения,2017.стр 198-226 ↑
-
Немоляева М.А., Ходорков Л.Ф. Международный туризм: - М.: Междунар. отношения,2017.стр 228-250 ↑
-
Немоляева М.А., Ходорков Л.Ф. Международный туризм: - М.: Междунар. отношения,2017.стр 198-226 ↑
-
Немоляева М.А., Ходорков Л.Ф. Международный туризм: - М.: Междунар. отношения,2017.стр 228-250 ↑
-
Немоляева М.А., Ходорков Л.Ф. Международный туризм: - М.: Междунар. отношения,2017.стр 228-250 ↑
-
Немоляева М.А., Ходорков Л.Ф. Международный туризм: - М.: Междунар. отношения,2017.стр 198-226 ↑
-
Немоляева М.А., Ходорков Л.Ф. Международный туризм: - М.: Междунар. отношения,2017.стр 250-253 ↑
-
Немоляева М.А., Ходорков Л.Ф. Международный туризм: - М.: Междунар. отношения,2017.стр 198-226 ↑
-
Немоляева М.А., Ходорков Л.Ф. Международный туризм: - М.: Междунар. отношения,2017.стр 198-226 ↑
-
Немоляева М.А., Ходорков Л.Ф. Международный туризм: - М.: Междунар. отношения,2017.стр 198-226 ↑
-
Немоляева М.А., Ходорков Л.Ф. Международный туризм: - М.: Междунар. отношения,2017.стр 198-226 ↑
-
Немоляева М.А., Ходорков Л.Ф. Международный туризм: - М.: Междунар. отношения,2017.стр 198-226 ↑